Sweetcorn ass jiddereen vun der Kandheet vertraut. Goldene Kären hunn en eenzegaargen Geschmaach, an et ass net eng eenzeg Planz, déi zumindest deelweis de Goût vum Maiskoler konnt erëmfannen. Haut ass dës Erntegung eng vun deene féierend Uergelen ënner landwirtschaftleche Kulturen op Grond vun der Prostituéiertheet an der Kultivatioun an hirem diversen Gebrauch.
Sweet Corn "Bonduelle"
Dës wonnerbar Pflanz fiert net nëmme Leit, mä och Déieren. Breeders an ville Länner schaffen op Zucht nei nei, verbesserte Sorten dës Ernärung.
Mais Varietéiten "Bonduelle" existéiert net wierklech. Dëst ass den Marketing Course vum Trademark vun deemselwechten Numm, deen ënnert engem Numm de Veraarbechtung vu séiss Hybridvariatioune vu grëndleche Mais, wéi "Spirit" a "Bonus" Charakteristesch duerch déi folgend Funktiounen:
- Déi jährlech Planzen déi bis 3 m héich sinn;
- Léif Léift a Wärter. Toleréiert eng kleng Dréngscht;
- reagéiert negativ géint d'Schattenseiten, besonnesch an der éischter Halschent vun der wäiss Saison.
- Vun der Entstoe vu Séi zu der Ernte, enger duerchschnëttlech 120 Deeg Pass;
- wäerte gutt op fruchtbare Bunnen;
- D'Pflanze produzéiert vun engem bis zwee Krabben, bis zu 22 cm grouss an huet golden giel grouss Keller mat enger delikter Beschaffenheet a séiss Geschmaach.
Wësst Dir? Grousmoud Mais ass 4250 v. Chr. er Dëst gëtt bewisen duerch d'Festunge vu Kriess fonnt ginn an Mexiko. D'Längt vum Kob war net méi wéi 5 cm, an haut ass et en Duerchmiesser vu 20 cm.
Séiss Mais ass ganz populär wéinst senger chemescher Zesummesetzung. 100 g Fruch enthalen:
- Nikotininsäure (PP) - 2,1 mg - fir Redox-Prozesse am Kierper brauch, de Cholesterin sinkt an ass an der Erneierung vum Bludd ass;
- Cholin (B4) - 71 mg - bedeelegt sech un der Konstruktioun vun Kierzelzellen, verbessert d'Funktioun vun der Liewer a vum Häerz;
- Beta - Karotin - 0,32 mg - en exzellenten Antioxidans, kämpfe fräi Radikalen;
- Thiamin (B1) - 0,38 mg - néideg fir d'Verdauungsvariablen am Kierper;
- Folsäure (B9) - 26 ug - ass an der Produktioun vu roude Blutzellen involvéiert;
Maacht eraus, wat Mais ass dat Bescht fir Popcorn ze maachen.
- Tocopherol (E) - 1,3 mg - hëlleft Schläifen ze bidden an exponéiert antioxidative Properties;
- Kalium - 340 mg - néideg fir de menschleche Skelett-System;
- Phosphor - 301 mg - gëtt an d'Verstäerkung an d'Erhalen vun Knäpsen an Zänn gemaach;
- Schwiew - 114 mg - "Mineral vun der Schéinheet" fir de normale Zoustand vun Haare, Nägel a Haut ze erhalen;
- Magnesium - 104 mg - hält d'Kierpertemperatur a gëtt an de grénge Liewensprozess presentéiert;
- Chlor - 54 mg - norméiert d'Verdauung vun de Liewensmëttelen, behält d'Flexibilitéit vun de Gelenker, et ass néideg fir d'Liewer a mam Häerz;
- Kalzium - 34 mg - ass an der Konstruktioun vu Knuewëss, an de Blutdrock, de Häerzschlag, de Cholesterin sënnlech;
- Sodium - 27 mg - gëtt gebraucht fir de Waasssalm am Kierper z'erhalen.
Et ass wichteg! Am Duerchschnëtt 200 gramm erniddereg Zäite ginn vun engem Kapp kritt. D'Iessen 2 Cobs pro Dag kritt Dir déi meeschte vun deeglech Kalorieansammlung déi Dir braucht, fir Leit mat extra Pounds ze berücksichtegen.
Nährwert vun 100 g Somen:
- Proteinen - 10,3 g;
- Fette 4,9 g;
- Kuelenhydrater - 60 g;
- Waasser - 14 g;
- Stär - 58,2 g;
- Nährstoffer - 9,6 g
- Krank Atherosklerosis - 400 g Kier geschafen Bluttgefässer vu Bluttverhënnerungen, norméierend Cholesterinstoffwechsel setzen.
- Mat chronescher Mëssmooss oder Erklärung - 200 g Mais an engem Salat hëllefe Kräiz erstallt.
- Carotenoiden am Produit hëllefen mat Aenerkrankheeten - 3 Mol an der Woch braucht Dir e puer handvoll Kéiere ze iessen.
- Diabetes ass gutt d'Maueren vum Darm vu Toxinen ze botzen, Dofir ass d'Gras bei Leit mat Magen-Darm-Probleemer recommandéiert.
Tibetan lofant, wei mar Mar, Drock vu Bananen, Heemfer, Lagenaria, Spinat, Broccoli, Amaranth, Meeschter, Chinesesch Kohl, Nektarinen, Pflaumen an Tomaten hëlleft der Toxine an d'Toxine vum Kierper.
- Selenium am Produkt hëlleft Alkohol aus dem Kierper ofzeschwaachen a géint d'Liewer ze kämpfen mat engem Iwwerschwang vu Fettgehalt - 1 Löffel Konserven, ier e Feier hëlleft fir Problemer ze vermeiden.
- Onverständlech fir Vegetarier - Geméisseprotein Kriibs op dem Wäert steet op dem selwechte Niveau mat Déierenproteinen.
Entdeckt mat de Virdeeler vu Mais e puer Kontraindikatiounen:
- Wann d'Gastritis an d'Magomessecher d'Kär huelen an minimale Quantitéiten.
- Mat vergréissert Bluttverpaackung musst Dir vläicht mat dësem Produkt kucken, well Vitamin K enthalen et beschleunegt dëse Prozess.
- Net zevill fir Leit déi sech vu Gewiicht enthalen oder op enger Diät sinn.
- Wann et Liewensmëttelallergien.
Et ass wichteg! Dee Extrait aus Maisgär ass nëtzlech fir d'Präventioun vu bösartigen Tumoren z'erreechen, an hir Receptioun verlangsamt hir Wuesstem.
Main Typen
Mais, als Spezies, an der botanescher Klassifikatioun gëtt an 9 Gruppen gedeelt. Dës Divisioun hängt vun der Struktur an der Form vum Getreide. Bedenkt e puer vun de Zorte:
- Zocker - déi gréissten Grupp, déi breet wuesse vun der Welt. Dës Grupp beinhalt fréi ripende Varietéit, wéi Trofi F1, Zocker F1 a soss. Fruucht ass op 12 Wochen no der Keenaarbecht. D'Planzen erreechen op eng Héicht vun zwee Meter an hunn Krabbelen bis zu 220 g mat sympatheschen hellgelenken Kieren. Déi fréie Varietéën "Svitstar F Hybrid" an "Pearelen" mat enger Reife vu 3 Méint si gutt duerch Doutkonsum gedroe ginn, déi net op d'Qualitéit vu de Kéiere beaflossen. Wuesse bis 2,5 m, mat Stréimunge bis 23 cm laang, 6 cm Duerchmiesser a waacht bis zu 200 g, mat exzellentem Geschmaachstil. D'Faarf vu de Kéiere variéiert vun Zitrone bis déiwe giel. Déi spéider Reife vu "Polaris" a "Bashkirovets", mat Reifeperioden bis zu 110 Deeg, leeschten sech gutt an de widdernge wuessen Bedingungen. D'Héicht erreecht 3 m, an d'Oueren vun der goldener Faarf wuessen bis zu 24 cm a si kënnen 350 g ginn. All Zorten vu Séiss Mais gi wäit an der Nahrungsmëttelindustrie benotzt, well wann se d'Reifeess erreecht, sammelt se eng grouss Zuel vun löslechen Zucker mat engem klengen Prozentsatz vun Stärke.
Mais ass eent vun den eelst Kellereultéieren, an och: Weess, Gerste, Hafer, Därel, Hirse, Buchwëllen
- Bursting - et gehéiert och Zorten "Oerlikon", "Vulkan", déi ausgedeelt ginn fir Popcorn ze kuken an ënnerschiddlech sinn an der Struktur vum Getreid. Wann en erhëtzt, dréit d'Waasser Trönn an der Kär an Damp vir, dat verursaacht dat ze briechen. Planzen erreechen op eng Héicht vun zwee Meter, si wuessen Krabbelen bis zu 22 cm laang a siwe 250 g. D'Kriibs ginn an zwee Formen - dir (Top ass ronn) an d'Gerescht (d'Spëtzt huet e Schnell). Déi wäertvoll Qualitéit vun der Mais ass e Proteingehalt vu méi wéi 16%, duerfir ass et erof un Popcorn benotzt fir Cerealien a Miel ze maachen.
- Starchy - wäit verbreet an Amerika. D'Sorten "Mays Concho" an "Thompson Prolific" erlaben eng grouss Ernierung. Planzen erreechen 3 m grouss, buschig, mat vill Laub. Cobbler kënnen bis zu 45 cm wuessen, d'Kéiss sinn grouss, mat enger gutt konvex Glanzpabeel vu giel oder wäiss. Mais vun dëser Grupp gëtt fir d'Produktioun vu Getreide a qualitativ héichwäerteg Mehl, och Alkohol, Stärke benotzt, well de Saam 80% vu Stär an nëmme 10% Protein enthält.
- Siliceous - eng fréi Varietéit "Cherokee Blue" mat enger Héichausgab, et wäerte bis zu 2 m an der Héicht an bis zu 18 cm laang hunn. De Reifefrist ass 2,5 Méint. De Kernel ass faarweg lilac-Schockelfaarf, mëttelgrouss. Gënnt Iech kee manner wéi sier. Spéitlaangréit huet eng Rei vu "Mays Ornamental Congo", d'Wäissrussin ass 130 Deeg. Erwuessen zu enger Héicht vun 2,5 m, d'Zuel vu Cobelen op der Pflanz erreecht 4 Stécker. De Roude Korn enthält bis zu 83% Stärke a 18% Protein. Laut dëse Indikatoren ass et fir d'Produktioun vu Getreid an Miel, Maisstéckelen a Flakelen ubruecht ginn an och fir Déierenfudder benotzt.
- Zänn wéi - Eng ënnerschiddlech Funktioun vun dëser Grupp ass datt déi groussem Getuuels eng länglëg Form an eng Ausnotzung bei der Reife bitt. De Chapel gleef d'Form vun engem Zänn, also de Numm vun der Spezies. D'Planz huet e Stamm an vill grouss Oueren. Et gëtt vun de Varietéiten "Fréi 179 179" a "Moldavsky 215 MV" mat Oueren vu mëttlerer bis zu 25 cm erofgezeechent an 130 g. Dee Bësch geluede mat Stärkegehalt - 70% an e Protein - 16%. Erof op Getreide a Silagemass.
Wësst Dir? Studien, déi an der Universitéit Nagoya (Japan) gefouert hunn, hunn gewisen, datt violett Mais Pigment enthält deen den Dukkekrank, d't'ethal Form vun Onkologie, aus der Entwécklung entwéckelt.
Faarwen
An der Weltgeschicht vum Kultivéiere vu Mailli ginn et verschiddene Varietäten:
- violett "Maiz morado" - exotesch Maiskorps. Et ass laang an den südwestleche Regiounen vun Amerika bekannt, wou et d'Haapel vu Indianer war. Den Haaptvirdement vun dëser Arten ass eng grouss Zuel vun Anthocyanine, deenen hir Effekter anti-inflammatoresch, restaurativ an antioxidative Effekter ass. E perfekt op fräi Radikalen, fir de Schëffer vun hirer destruktiven Handlung ze schützen. D'antioxidative Fähigkeiten vun dësem Mais gi vill méi héich wéi d'Blumbeenen (e efficace Käfer géint fräi Radikalen). Wéinst dëser Qualitéit kann de bloßen Mais Superrouf geruff ginn. Am Westen, mat bloe Miel, Muffins a Pfannen ass aus Mais gefuer ginn an a Peru leeën se e violet Getränk, Chicha Morada.
Léiert méi iwwer d'Schwierigkeete vu Planzung a Suergfalt, wéi Dir kaaft a wéi Dir Mais ouni Loss fënt.
- "Glas Gem» - duerchscheinend Rieder vu verschiddenen Téin. D'Gras ass an Oklahoma vum Bauer Karl Barnes ugedoen an entsprécht ee vun de Varietë vum kiechent Mais. Hei kënnt Dir Miel, Popcorn kocheren. An der Form vu rengen Kär am Liewensmëttel ass et net gutt. An der dekorativen Konscht ass ganz populär wéinst der eenzegaarteger Faarf vum Kier. Séis vun dëser Varietéit kann op der Seeds Trust Websäit bestallt ginn. Si sinn sou populär datt d'Firma keng Zäit huet fir se ze produzéieren.
Vun enger grousser Zuel vu Varietéen vun séissem Mais kënnt Dir déi léifste kucken an se op Äert Site wënschen, well dës Ernährung net ëm d'Pfleeg denkt, déi Haappe: Vergiesst net Waasser. An um Enn vum Summer oder am Hierscht kréie Dir eng Ernte vu séiss Kutt, déi net nëmme gefruer kënne ginn, all Nährstoffäegkeeten erhalen, mee och kann behalen ginn, well se d'Rezept vun der Ernte kennen.
