Mat der Methode vu Gefrierung ass et méiglech, fir d'Zukunft eng grouss Zuel vu Produiten ze preparéieren, déi vun der Planz an der Déieren ugefaangen hunn. An déi Tatsaach, datt d'Hostesses decidéieren d'Gromperen ze einfrieren, gëtt et näischt komesch. Op dës Manéier kënnt Dir erlaben et vill ze späicheren mat deeglechem Kachen. Awer fir dëst Produkt seng Geschmaach a gesonde Qualen ze halen ass et néideg ze preparéieren. Niewt dem Artikel léiere mer, wéi d'Kartoffel fir de Wanter zu Lëtzebuerg friesse kënnen.
Kicheginstrumenter
D'Ausrüstung déi Dir braucht fir Kartoffel ze kafen, hänkt vun der spezifescher Methode vum Ernte. Am Allgemengen muss Dir bereedstellen:
- Pan;
- eng grousser Schossel;
- Colander;
- Schacht;
- Poschen fir Liewensmëttel oder Plastikscontainer.
Wann d'Gefill vun Produkter méi Nährstoffaarwe behale wéi an der Konservatioun. Léiert wéi Tomaten, Broccoli, Bréissel spruden, gréng Luuchten, Austrëtt Pilze, wäiss Pilsen, Mais, Karotten, Meerrettich, Zucchini, Kürbis, Gurken freeze loossen.
Auswiel déi richteg Karto
Fir d'Gefriess gëtt déi bescht déi Qualitéit vun der Kartoffel, déi e kleng Zuel an Stärste enthält. De Fakt ass datt wann et gefruer gëtt, gëtt d'Kraut an Zocker ëmgewandelt, an d'Kaffi verännert seng Geschmaach fir eng onauchtbare Séiss. Perfekt fir d'Gefriessener Sorte "Semiglazka", och aner Sortie mat rosa Haut. 
Et ass wichteg! Potatoen déi gefruer gi wären hunn eng dichte Struktur an enger flächeger Uewerfläch. Tubere mat verschiddenen Ausdrock a Schued wéinst Schiedsgeriicht kënnen net benotzt ginn.
Virbereedung fir e Keeser
Als éischt musst Dir d'Tubcher mat Waasser behalen. Dann, wann d'Uewerfläch vun der Kartoffel e puer kleng ass, kënnt Dir dëst benotze mat engem Pinsel fir dësen Zweck benotzen.
Niewent Dir musst d'Tubcher schielen, a se dann an kale Waasser setzen. Et ass néideg datt de Produit net däischter gëtt, sou datt en Deel vun der Kraaft, déi an d'Waasser geet, ze räissen.
Maacht fir d'Gromperen ze fréihen: Schrëtt fir Schrëtt Anweisungen
Haut erfuerschen Hausfrauen d'Potatoen net nëmme ganz, mee och preparéieren originell Hallefprodukter, zum Beispill fir Fritten. Mir proposéieren eng Schrëtt fir d'Instruktiounen iwwer d'Faarwen am Fréi ze fréi.
Dir kënnt och Fruucht a Beeren frëssen - Erdbeeren, Äpp, Blaubeeën, Kiischten.
Ganz
Fir ganz Kartoffel ze fréihen, ass et besser fir kleng sëlwer Filteren ze wielen. Wann et nëmme grouss ass, kënnt Dir se schneiden.
- Eischtens ass et néideg datt gewollt a gereinten Knollen ze blanchéieren. Fir dëst ze maachen, bereet 2 Pannen. Et sollt ee Feier ginn, an an der zweeter kanns du esou vill kal Waasser wéi méiglech ginn, fir déi, wann et méiglech ass, Äisschnécke kënnt.
- Et ass néideg fir d'Potatoe beim kachen Waasser z'expuléieren an d'Blanchéiere fir méi wéi 5 Minutten ze plangen. Dann huelt weg a riicht sech direkt am gekillte Waasser.
- Nodeems de Produit ofgekillt ass, sollt et op engem Handtuerm geluecht ginn a gedrockt ginn. Dir kënnt d'Knollen mat Papeterie oder engem Handtuch bräichen. Et ass ganz wichteg datt d'Kartoffelen trocken trocken sinn, well se no engem Gefri nozegen ass mat engem Krust vum Eis bedeckt.
- Dozou gedrockene Knollen kënnen aus Taschen ofgeleet ginn an an d'Gefrierschrëft ginn.
Et ass wichteg! Fir Äppelkartelen zesummen ze vermeiden, kënnt Dir och de Produit an e puer Stufen oflafen. Fir d'éischt musst Dir d'Tuberkulos an enger eenzeger Schicht op engem Schacht leeën a schécke fir de Frigo an duerno nodeems se e einfrieren, packen an Päck oder Container.
Fir Pommes
Fir e hallefproduktivt Produkt ze preparéieren, wat spéider fir d'Frittës ze benotzen kënnt, musst Dir eng Rei vun Aktiounen ausféieren:
- Dëse Produit muss geschleeft ginn. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir e speziellen Schneidermesser mat rechteckfähegen Löcher, engem Rutsch oder engem normalen Messer benotzen.
- Niewt de Produzent op Salz ofgeschnidden, wat hëlleft Blannung vum Werkstück an der Frigo.
- Elo musst Dir d'Weessegëf an enger separater Schuel ginn an d'Kartoffelen dohin huelen. Mëllech hëlleft der Sich no Gegrilltes Pommes frites eng golden Krust. Dir musst d'Produiten grëndlech vermëschen, sou datt all Scheiss mat Miel bedeckt ass. Dee Prozess muss séier gemaach ginn, soss ass d'Miel ëmmer nass a fänkt un zesummen zesummen, wat zu enger grousser Miel klappt.
- Elo musst Dir d'Hallefprodukt op engem Schacht an enger eenzeger Schicht leeën a schécke fir de Frigo vum Gefrierberäich. Nodeems de Produit komplett gefruer ass, musst Dir se sammelen, et an Containeren setzen an nees op d'Gefriessel fir Späichere schécken.
Wësst Dir? Déi éischt an der Welt Root Planz, déi zu Gewiichtlos wuesse kann, ass genee d'Kartoffel. Dëst Experiment gouf am US-Raumschëff "Columbia" 1995 gemaach.
Mutted Gromperen
Besonnesch kreativ Hostesser interesséieren ob et méiglech ass e Päckfleisch ze kippen. Et ass derwäert ze beäntweren wat ass méiglech, well vill si scho mat dëser Methode aktiv aktiv.
- Et ass néideg fir d'Potatoe ze schielen an ze kachen bis se preparéiert, wéi ëmmer.
- Dann klappt de Produkt an e Puree. Op Wonsch kënnt Dir et bei Botter oder Mëllech maachen.
- Duerno léiwer d'Pâtisserie komplett killen, packen se an eng Täsch a setzen am Frigo.
Et ass wichteg! Et ass ganz wichteg datt de Mash komplett gekillt ass, ier hien an de Frigo geschéckt gëtt. Soss gëtt de Damp frësst a bitt eng Eisekrust, déi beim Tränen d'Gerécher Waasser wäschen.
Fir e Changement am "Wanter" -Opene weisen Wäissrusser gréng Zwerge, Blummen, Spinat, Pannennips, Pfeffer, Knuewel, wäiss a Blummen, Squash, Minzes, Sonnebrëll, Sellerie a Tomaten.
Geréischtert
Fruuchtk Kartper kënnen och gefruer sinn:
- Fir d'éischt musst Dir d'Produkt net benotzen a schneiden et a Stécker.
- Da ginn d'Kartoffelen esou wéi gewinnt an engem Skeet. An deem Prozess kënnt Dir Salz a Lieblingsfäegs zouschneiden.
- Nodeems d'Kartoffel voll ass gekacht ass, musst Dir et cool maachen.
- Als nächst, mat engem Pabeelhandtroos, futti Fett aus dem Produkt ze entfernen.
- Et bleift ze packen d'gebrrschte Kaffien an de Portiounsbefalls a schécke se an d'Gefriesseler.
Haltliewen
Viru Kachen, Degraten Kartoffelen ass net néideg. Et sollt direkt an enger Bratpfanne geluecht ginn oder an de Buedem gestoppt ginn. Léiert dëst Produkt esou laang an dëser Form. Gutt Kartoffel a Kartoffel gi gebuere hir Qualitéite fir e puer Wochen, a Knollen, déi als Ganzt gefruer sinn, kënne fir ongeféier 2,5-3 Méint gelagert ginn.
Wësst Dir? De Gebuertsplatz vun de Kartoffel ass als Südamerika betraff. Bis zur aktueller Zäit ass et wilde Varietéit. Et ass aus Südamerika, datt dëst Produkt begéint huet d'Welt ze reesen, eemol an Europa.
Wéi Dir gesitt, esou eng Prozedur fir d'Beschaffung vun Produkter net vill Zäit brauch. Allerdéngs hëlleft et awer vill ze spéit an der Zukunft, wann Dir e flotte Geschmaach séier schmaacht.
