Alles iwwer wéi Dir Mais am Haus fir de Wanter bewahren: Déi bescht Rezepter

Déi éischt Bekanntschaften vum Mann mat Mais huet vill honnert Joer virgestallt, an zënter deem ass dëst Produkt integral Bestanddeel vu ville kulinaresche Meeschterleeschtungen.

Canning ass eng vun de populäersten Kichenoptiounen fir de Produit. Dir kënnt haut e puer méi zu är Kachebetrib maachen.

An dësem Artikel wäerte mir kucken wéi d'Mais zu Lëtzebuerg fir de Wanter bewäert gëtt, beschreiwe mer déi beschten Kachen Rezepter.

Beschreiwung an nëtzlech Properties vum Produkt

Corn ass e nëtzlech an onheemlech nëtzlecht Produkt, dat reich an Vitaminen, Spurenelementer nëtzlech ass fir eis Kierper a Ascorbinsäure. Mais gehéiert zu der Famill vun Getreideleng an ënner anerem ass net egal wéi d'Breet vun Gebidder an der Applikatioun (och a Kachen) duerch d'Welt. Kuch ass Miel, Popcorn, Müsli, Getreid. Et gëtt gebrannt, gekachten, gär, a natierlech natierlech d'Konserven.

Wen wéivill Leit wëssen, wéi wertvoll dës Produkt ass fir eis Kierper. Et erlaabt Iech de Blutt vu Toxine ze klären, Schlacken aus dem Kierper ze eliminéieren, verlangsamt de Alterungsprozess. Corn ass effektiv reduzéiert schiedlech Cholesterin, normaliséiert de Prozess vun der Verdauung an den allgemenge Metabolismus.

Hëllef D'Kéiere vu Mais sinn onheemlech nëtzlech fir de weiblech Kierper: Si vermëttelen d'Ongerechteg Manifestatiounen vun der Menstruatioun (och Schold), d'Menopause, wéi och d'Schwangerschaft vereinfachen.

Fonctionnalitéiten, Virdeeleregungen an Ënnertheeten

Corn ass e Produkt vun enger laangfristeg Späichere, awer nëmmen an deene Fäll, wann Dir et richteg gutt kaafen, mat der Observatioun vun der Technologie. Also Maacht Maillot beaflosst an engem transparenten Glascontainer. Dofir ass et méiglech fir säin Hals ze maximéieren (bis 3 Joer).

Vill Hausfrauen hunn oft Problemer am Zännpfleeg oder nodeems d'Dosen zoumaachen, d'Lidder, déi sécherlech explodéieren. Fir de Maillou de "lass" ze ginn fir d'Wanterkill ze behalen an ze vollstänneg ze schmaachen, sollt Dir e puer vun de Charakteristiken vun der Preparatioun vu picklëfem Maillot erënneren a se observéieren:

1. Of Als Praxis weist ee oder eng aner Varietéit Mais besonnesch net den ultimativen Geschmaach vum Produkt. D'Haaptméiglechkeet ass Zocker cobs. An dat heescht, datt nëmme Mais op hirem eegenen Trapp ze wäschen eegent sinn, well an bal all Fäll nëmmen Foddervarienten, déi explodéiert sinn a Banken verkaafen, an et wäert net e Dag sinn, nodeems se gerullt ginn.
2. Schneiderei. Maueren Kär sinn ofgeschnidden ginn vum Kaffebuch net voll, awer ongeféier 3/4. Esou e Besoin existéiert an der Tatsaach, datt bakteriell Spore oft "liewen" am ënneschten Deel vun Mais Kernelen. Et ass och net noutwendeg fir de Korn mat engem Deel vum Kobel ze schneiden, well all de Müll am Kachprozess kënnt erofhuelen an ze fuere wäert net esou einfach sinn, well d'Maiskorreus entstoe kënnt.
3. De Betrag vun de Produkter an engem Eeër. Et ass net néideg, fir voll Dosen Mais ze verhënneren, well d'Kriichespiller mat Gasen spielbar sinn a mat dem Produkt un der Spëtzt vun der Bank geflücht wahrscheinlech explodéieren. Déi optimale Besetzung vu Mais ass 2/3 Dosen. De Rachelle ass och net opgestallt (bis op d'Uewen sollte ongeféier 3 cm bleiwen).
4. Vinegar (gebraucht). Genéisse ass e onverzichtbare Zutaten an der Saier fir d'Erhaalung vun Mais. Denkt drun, egal wéi Zocker et ass, echt Konschtgeschmack ouni Esseg gëtt schwéier z'erreechen.
5. Sterilisatioun. Béid Banken, a Kouvren, an d'Tanks mat voll gekachten Mais ginn eeler ofgelagert. Sou vill méi zuverlässeg, well souguer nom Kukken an Mais Kernelen béiswëlleg Disputen bleiwen.

Am allgemengen ass de Prozess vu Cannewäin zimlech ageruff an laang, mee als Resultat kënnt Dir e ganz schmuele, nëtzlech a gesonde Produkt ofhuelen. Et ass nëtzlech, well, anescht wéi Huesen, Mais verléiert seng Properties och no der Hëtztbehandlung.

Zousätzlech huet d'Konservenproduktioun keng Blutungen verursaachen, well et nach e frësch preparéiert Versioun kënnt.

Nëtzlech Tipps

Fir bestuedene Mais ze lecker mat minimaler Ustrengung an Zäit ze erënneren, erënnert un d'Regele:

• Fir Kanne bei doheem, musst Dir nëmme jonk Exemplairen wielen: al Maison ka kee Waasser erwierken, well et och nach nohalter Hëtztbehandlung muss. Et ass einfach d'Qualitéit vum Mais ze bestëmmen. Den tip of the nail on the seed dréckt: wann et einfach ass, an de Jus net goën - d'Mais ass ideal fir d'Erhiewung; Wann d'Jus mat dran ass, ass d'Mais och nach ze jonk.
• Fir de Prozess ze vereinfachen fir d'Kier aus der Maiskreif ze trennen, ass et fir 10-15 Sekonnen a waarmt Waasser ze droen, a killt et kal am Waasser.
• De Sterilisatiounsprozess muss repetéiert ginn, an d'Dauer vun enger Prozedur däerf net 10 Minutten iwwerdroe ginn.
• Am Kuch vum Mais gi grouss Mounts vu Schaum op der Uewerfläch vum Waasser geformt. Et muss ewechgespullt ginn wéi et steet.

Bescht Rezepter

Loosst Iech Iech soen wat Dir vu Mais gemaacht huet, och vu senge Krueger (mir konnten iwwer d'Saache vu Maillot am Cob sinn, hei fannt Dir nëtzlech a schmaacht Rezepter aus Konserve Mais).

Classic

Fir d'Präparatioun vu lecker marinéierte Mais nom klassesche Rezept erfëllt esou Produkter:

• Young Mais (Kriessen) - 0,5 kg.
• Zocker, Salz - 1 Zoppelpabeier. e Läffel.
• Esseg (9%) - 1 Tess. e Läffel.
• 1 Iësstéck gedréchent Kraider.
• Cloves, schwarz Pfeffergurte - 2 Stécker.
• Citeren.

Kachen:

1. Maacht Maacht, wäschen, Waasser z'iessen (Salz an Zitroune séiss mat der Liwwerung vun 1 Eeër Salz a 2 g Sauerstoff pro 1 Liter Waasser) a léisst net lues a Brand setzen.
2. Bréngt e Kach. Kukkelen fir ongeféier 15 Minutten. Daucht an kale Waasser.
3. Schneede vum Korn.
4. Steriliséieren d'Guergen, gitt all d'Gewierzer am ënneschten, gitt an de Wäin, säizen d'Mais d'Tops erop, d'Hot Marinade opmaachen, deckt mat Deckel a léisst sech ongeféier 20 Minutte steriliséieren.
5. Roll Banken, halen ënner enger Ofleckung op de Kapp ze killen, an e kalege Plaz setzen.

Vum jonken Kabbel

Wéi geet de Kaffi? Baséierend op den 3-Liter Garantie musst Dir:

• ongeféier 6 jonken Cobs;
• Salz a Zocker (1 Tess).
• 3 Zoppeläffelen. Läffel vu Esseg (6%).

Kachen:

1. Verdeelt den Kobblieder vu Blieder a Whiskers. Wäscht gutt. Dip am kachen Waasser a Blanch fir ongeféier 3-4 Minutten.
2. Maacht an Mais an d'Waasser, addéieren Salz, Zocker, frësch Waasser. Place de Jars bei Containeren mat waarmen Waasser a setze fir Feier. Bréngt e Kach.
3. Steriliséieren op nidderegen Hëtzt fir ongeféier 45 Minutten. Roll op de Lidder.

Wéi kann Dir maache? Et gëtt eng Méiglechkeet.

Déi folgend Ingredientsen musse preparéiert Mais op de Kaffi preparéieren:

• Jonkt Mais cobs.
• Waasser - 1 l.
• Salz, Zocker - 2 Zoppeläffelen. e Läffel.
• Esseg (9%) - 2 T. Läffelen.
• Allspice, Bucht Blat (optional).
• Carnatioun - 5-6 Stéck.

Kachen:

1. Corn cobs sollen gutt aus Blieder an Antennen benotzt ginn, duerno gewäsch ginn. Fold sech an engem déif Container an d'Waasser op d'Uewen. Setzt op e luesen Feier. Loosst et erwierken. Kukkelen fir ongeféier 10 Minutten. Nodeems d'Hëtzt vun der Hëtzt ofleeft, d'Waasser erofsetzen an d'gekachten Këssen dréien.
2. Während Mais gekacht gëtt, Géier (0,5 Liter) kënnen zesummen mat Lëtschenee steriliséiere.
3. Fuere mir op der Unterseite vun all Bucht Blat a verschidde Erbär vu Pabeier. De Mauerkabeen opgestoppt. Fill mat Esseg.
4. Dir kënnt d'Kokenmarinade starten. Kukk de Waasser duerch Salz a Zocker ze addéieren.
5. Fill d'Gären mat Corncobs mat preparéiertem Hot marinade a steriliseieren fir ongeféier 30 Minutten.
6. Roll d'Kappen op, dreemen se a bedecken mat enger warmer Decken. No Ofkillt, an eng Plaz vun dauerhellege Stack.

Dir kënnt och de Video kucken, deen zwee Weeër fir ze kaweegelen Mais op de Kaff ze kuken:

Konserven

D'traditionell Rezept fir den Konsummmëllech fir de Wanter erlaabt Iech eng exzellente Ernährung ze preparéieren. Déi folgend Ingredientse ginn benotzt (baséiert op engem 3-Liter Garantie):

• Mais - 3 Stéck. (grouss Exemplairen).
• Salz, Zocker - 1 Zoppeläffel. e Läffel.
• Waasser - 1 l.

Wéi een ze bewahren:

1. Den Kobelblieder an d'Antennen opmaachen, wäschen. Huelt an engem Kasseroll an decken mat Waasser. Maacht et op engem klenge Feier, bréngt e kachen. Kukkelen fir ongeféier 5 Minutten.
2. Dann huelt vun der Hëtzt an d'Kocksbussen an enger Schuel vu kalem Waasser setzen. Während d'Mais gutt ofkillt ass, d'Glasen ze steriliséieren, fir se ongeféier 30 Minutten an engem Waasserbad ze halen, an engem Ofen oder enger Mikrowelle (Lidder gi méi waarm a waarm Waasser).
3. Wann de Mais gekillt ass, trennen d'Kier, spulléiere se ënner Waasser an enger Kolonn an hunn se op d'Feier zréck.
4. Kukkéier nom kochendem Waasser fir ongeféier 3 Minutten.
5. Marinade gëtt op enger normaler Manéier preparéiert: Waasser an en Container ze maachen, Salz a Zocker ze addéieren, op en Feier setzen. Kachen duerno nach e puer Mol.
6. Gidd de Mais an de Joffer an fëllt et mat héijer Marinade. Gitt d'Gären an engem Container um Enn vun deem e Handduch linéiert soll sinn. Hei waert dobaussen Waasser ginn, iwwer d'Dosen mat Waasser iwwer d'Schëller an de Container op de Feier. Wann d'Waasser klëmmt, reduzéiert de Feierniveau op e Minimum an d'Glasen ongeféier 3,5 Stonnen ze steriliséieren.
7. Fëllt dann d'Dosen op, dreift se a Kapp bis hin mat engem waarme Decken. No Ofkillt, fuert op eng permanent Plaz op.

Dir kënnt och de Video kucken fir wéi Dir Mais konservéiert:

Salade

Déi einfachste Rezept fir Maiskollef fir verschidden Zorten Zaloten. Fir ze kachen musst Dir direkt direkt:

• Mais (Kéi);
• Salz (1 Zoppel);
• Zocker (3 Bessen).

Kachen:

1. Di cobs botzen, wäschen si. Maach Mais vu cobs a Blanch 3-4 Mol am Kachen ze sammelen.
2. Mëttlerweil setzen en Dëppe Waasser op de Feier, add Zocker a Salz dohinner, bréngen fir ze kachen.
3. Géi d'Kéiss an d'Gëllen, mat héiender Marinade iwwerdecken, mat Deckel ze bedecken an an engem Container mat waarmem Waasser fir Sterilisatioun (ongeféier 3,5 Stonnen).
4. Roll d'Banken. Schlaacht mat engem Decken, verdeelt ze killen.

Wéi gutt lecker Zaloten mat Mais gemaach ginn, dorënner d'Konserven, liesen Iech hei, a vun dësem Artikel liesen Iech interessant Rezepter fir Kachen ze killen mat Mais an Krabbenstick.

Mat Kabbel a Pabeier

Gutt Wanter Ernte gëtt vu Mais mat Pfeffer a Kohl kritt. Déi folgend Produkter gi fir ze kachen:

• Mais Kär - 500 g
• Kabbag - 200 g
• Bulgaresch Pär (verschiddene Faarwen) - 100 g
• Zwiebel - 5 kleng Koppelen.
• Waasser - 1 l.
• Zocker - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
• Salz - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
• Esseg - 1 Zoppeläffel. e Läffel.
• Mustard - 1 Tsp.
• Sëlwer Somen.

Kachen:

1. Maacht Kribbelen fir vu Blieder, Whiskers a Blanch ze killen fir ca. 5 Minutten. Dann drénken a kale Waasser fir e puer Minutten.
2. Maacht d'Mais Kernelen mat engem scharfem Messer vervollstännegen. Kabbel geschnidden an kleng Kubel. Pepper Pfeffer a Somen, geschnidden an kleng Kubel. Peffer der Ënn, schloën an kleng Kubel.
3. Elo kënnt Dir d'Preparatioun vun der Marinade maachen. Fir dëst ze maachen, eng Enamel Pan, d'Waasser, d'Esseg, d'Salz, d'Zocker an d'Gewierz ginn. Suergt op mëttlerer Hëtzt. Wann d'Marinade ëmfaasst, gitt d'Geméiszuel gemooss an et ëm 20 Minuten ze kachen.
4. Zu dëser Zäit kënnt Dir d'Griichele steriliséieren, se dann an d'Geméis setzen, se mat enger Marinade maachen an d'Deckel opmaachen.

Spicy

Fir d'Maiskappe ze preparéieren an enger schaarf Marinade brauch déi folgend Zutaten:

• Mais cobs (jonker).
• Waasser - 1 l.
• Vinegar (6%) - 1 Liter.
• Zocker, Salz - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
• Bay Blat, Zimtstéck - 2 Stéck.
• Néi - 3 Stéck.
• Geméishal.

Kachen:

1. Maacht d'Maiskreie vereinfacht, wäschen se mat Waasser. Maacht Waasser mat Esseg an engem Emaillecontainer, gitt all d'Gewierer, Salz, Zocker a setzen d'Pan op dem Feier. Bréngt e Kach. Gitt d'Maiskreide vläicht an der Marinade a kachen se bis si sanft sinn (normalerweis gëtt de Prozess ëm ongeféier 20-40 Minuten).
2. Huelt de Pan aus der Hëtzt, deckt en Deckel a léisst an 12 Deeg e flotte Plaz. Da fléien d'Marinade, kachen et erëm, lass d'Cobelen erëm erofhuelen, nees eroossen a fir d'Nuecht op der selwechter Plaz zéien.
3. Gitt d'Prozedur nach e puer Wieder.
4. Fir d'véierten Kéier ze kachen, fëllen d'Cobs an eng Kolonn, brennen se dann iwwer déi virdru steriliséierter Glaser, d'Tops erop. Géi d'Griichelen mat Marinade. Gitt eng kleng Quantitéit vu kulzinesche Geméiswierk op Top, Plaz Lorbecue. Roll op de Lidder.

Wat kann aus dem Werkstück gemaach ginn?

Wéi Dir gesitt, sinn et vill verschidde Rezepter fir Mais ze preparéieren fir de Wanter, awer nach méi Rezepter kënne benotzt gi mat dësem Produkt an verschiddenen Platen. Also Mais ka benotzt ginn, Zoppen, Saucen, Haaptfäeg ze maachen (Bakbouten, Fësch, Reis, Fleesch etc.).

Wat kënnt Dir kachen? Konsumm Mais ass perfekt fir eng Rei Zorten Salate, Kasserol, a souguer Fleeschbäll. Mais kaafen mat Geméis kann e vollstänneg séchsame Snack ginn, deen d'Liebhaber vu schmackeg a liicht Gerichten appelléieren.

Hei, vläicht alles wat et wësse wëll iwwer d'Schwierigkeiten vum Kanne fir de Wanter. Dir kënnt sécherlech all déi Rezepter schätzen an probéieren zumindest ee vun hinnen an Ärer Kach ze kafen. Kulinaresch Inspiratioun fir Iech a genéisst Är Iesse!