Péiterséil huet e klenge Geschmaach an e frëschen Aroma. Et ergänzt all Geriicht. Et ass super, wann et frësch Blummen ëmmer an der Hand sinn an aus dem Gaart kënnen erausgesicht ginn. Dës Geleegenheet kann e bësse méi sinn. Normalerweis musst Dir Blummen am Geschäft kaafen a këmmeren dat et frësch ze halen.
Péiters, déi an engem Supermarché gekaaf ass, ass schmuel an nëtzlech Proportiounen, wat se just aus hirem eegene Gaart gemaach hunn. Dofir ass et besser fir de Greens fir de Wanter ze halen wéi an de Buttek ze kafen. Mir soen Iech, wéi Dir am ganze Wanter an de Frigoen Kräider preparéiere a bäibehalen an net nëmme fir datt et frësch bleift a behält hiren Aroma.
D'Wichtegkeet vun enger proper Spezies
Jiddereen weess et Péitersie vun Tannhauser ass ouni Vitamine a Spuerelementer, wéi et am kënschtlechen Liicht an op speziellen Substraten gewachst gouf. Et enthält eng ganz Nitrate a verschidden chemesch Substanzen, déi néideg ass fir Erzéiungen ze erhéigen.
Déi richteg gesammelt a gesammelt aus hire Betten behandelt d'ganz nëtzlech Qualitéite vun der ganzer Wanterzäit. Dofir ass et keen Gesondheetszoustand.
Wéi laang kanns du ouni Gefriéisung halen?
Ënnert dem Afloss vun der Sonn liicht Péiterslaang no e puer Stonnen verléiert Vitamin C et ass besser, et am Kühlschréiegekäschte bei engem gutt zouen Container oder Package ze speichern. No e puer Deeg verléiert seng Présentatioun. A e puer Deeg méi spéit gëtt si lethargesch. Péiterséie kënnen e Maximum vun engem Mount ouni Gefrierung gelagert ginn.
Wéi fannt Dir am Wanter zu Hause: Schrëtt fir d'Instruktioune
Bei Raumtemperatur
Wärm beaflosst de Konservéierungspotenzial vun de Petersilie, bei Raumtemperatur kann et just e puer Stonne geschat ginn, da fänkt et un. An engem waarmen Zëmmer, vu Blummen ganz schnell Vitamin C verléieren. Et ass méiglech, d'Periode vu Frëschheet vu Péiters ëm 3-4 Deeg ze erhéijen, wann Dir en Dingscht an Pergament oder enger Servietten packt an en däischter a këcherlech Plaz setzen. Oder setzen Blummen an engem Container wéi Blummen an enger Vase.
Am Frigo
Mat der folgender Spidol kann frësche Péiterséileg fir mindestens eng Woch am Kühlschrank gespäichert ginn.
- Methode Nummer 1.
- Rieselt de Péiters grëndlech a kale Waasser. Et ass besser, an enger déifer Schuel ze wäschen, an net ënner Waasser. Nodeems mir wäschen, ass et net néideg fir d'Waasser aus dem Tank ze drenken, awer einfach gréng ze kréien. Also de ganzen Sand bleift um Enn vun der Platen, an net um Gréng. Da braucht Dir just d'Greens ënner dem Tapéit ze spullen.
- Huelt d'gewascht Péitert op engem drëschen Handtuch an fillt sech fir fofzéng Minutten.
- Fett getrocknet Blummen an engem Container mat engem festen Deckel. Eegent och fir Spärbank mat engem Deckel.
- Put net am Frigo.
Op dës Manéier bleiwen d'Greens fir ongeféier ee Mount.
- Methode Nummer 2.
- Wäiss erbléien, liicht trocken an an eng Plastiksack zéien.
- D'Täsch komplett op d'Loft lëselen.
- D'Verpakung réckelen knapp.
- Opgekuckt am Kühlschrék am nërdleche Regal.
Dës Methode hëlleft Greens fir e puer Wochen ze retten.
- Methode Nummer 3.
- Sphärzen de Péiterséil, Blot mat engem Handtuch.
- Wrap an Kraaftpabeier oder e décke Pabeier Handtuch.
Dir kënnt keng Zeitungsbenotze benotzen, well Faarwen ass gesond fir Gesondheet.
- Spraypapier mat Waasser aus enger Sprayfläsch.
- Packt an engem Plastikstut.
- Put net am Frigo.
Péiters wäert 2-3 Wochen daueren.
- Methode Nummer 4.
- Trimmen der Péiterskarussell.
- Huelt de Package an engem Glasfässer.
- Deckt mat enger Plastikstut.
- Maacht d'Waasser all Dag.
- Methode Nummer 5.
- Péiters Büste, awer wäschen net.
- Huet an engem Plastiksack.
- Schécke een oder zwee ongeléist a geschnidden an 4 Zwiebelen zwéi
- Packen enkelen.
- All fënnef Deeg, fir de Package ze kréien, d'Blummen an d'Zwécke entfernen, de Package ofbriechen an d'Blummen erofhuelen. Zwéi sollt all Joer ersat ginn.
- Gefriess;
- dréchen;
- op der Bett
- Ronn.
- an der Loft;
- am Ofen;
- an der Mikrowelle;
- an engem speziellen Trockner fir Geméis an Uebst.
- Slice a verdeelt op Pabeier. Sech sécher mat Gaze ze maachen.
Fir Äert Auszuch vun Schimmel ze vermeiden, sollt Dir d'gehackte Péitert maachen.
- Bundle a hängen op e Seel.
- Blätter mussen aus de Ställ getrennt sinn a gekippt ginn.
- Huelt den Ofen op 50 Grad op a gëtt heiansdo ze rëmmen. Huelt den Uewen vum Dock net.
- Getrockene Päerkt sollt u Glasfässer geluecht ginn.
- Methode Nummer 1.
- Rieselt de Péitert grëndlech, dréchen, trëfft d'Stäck, rullt Deeler aus.
- Dëse packéierte Buedem sollt packen an Taschen oder enge Fangere Container.
- Plaz am Frigo.
Dir kënnt e Péitert virum Fruucht maachen. Wann net nëmme Péiterséiese fir de Wanter gespaart gëtt, awer aner Greens, ass et wënschenswäert, all seng Arten ze ënnerschreiwen. Dir kënnt d'Zäit reduzéiere fir de Wënsch an der Fraser ze sichen.
- Methode Nummer 2.
- Wäsch de Péiterséil, Handtrock dréchen.
- Verstinn op plastesch Wrap an d'Form vun enger décke Wurst.
- Wrap der entstinn Sauce fest. Dir kënnt de Fuedem fir eng Bindung.
- Maacht am Frigo.
- Methode Nummer 3.
- Wäiss de Péiters grëndlech a knapp fein.
- Setzt d'Mëschung an Äisdüsser a Waasser.
- Plaz am Frigo.
An der selwechter Aart Dir kënnt d'Péitert iessen an Oliv oder geschmëlzt Botter.
- Gitt sécher datt d'Plaz vu senger Kultivatioun mat Pegs oder aner Objeten markéiert ass. Anescht wéi am Wanter, wann de Schnéi fällt, kënnt Dir einfach vergiessen wou et gespaart gëtt.
- Wann néideg, kënnt Dir den Schnéi ënnergoen a rip de erforderleche Betrag vu Grénges.
- Daat ass sécher datt Dir mat Schnéi spréiche muss.
Methode Nummer 1.- Greens grëndlech wäscht an getrocknegt.
- Place Knoblaach an Bucht verlagert an pre-steriliséiertem Glas. Fill mat Péiterséil a Gourmet.
- Marinade ass ganz einfach fir ze preparéieren: add 50 Gramm Zocker an Salz zu engem 1 Liter Dëppe Waasser. Sobald d'Léisung klëmmt, gitt Esseg an et a kënnt aus Hëtzt eraushuelen.
- Gidd d'Griichelen mam Billet an ze killen.
Péiters déi sou preparéiert ginn, kënnen an de Frigo méi wéi en halleft Joer gespäichert ginn.
- Methode Nummer 2.
- Fill d'Gären mat Petersilie wéi am fréiere Rezept.
- Mat Salina. D'Temperaturen sinn ongeféier 80 Grad.
- Loosst de Billet fir dräi Deeg fir ze fuern, gelegentlech de Schaum ausgeschaaft ginn.
- Schreift d'Gicher mat Lidder a killt.
Dës Methode erméiglecht Iech Péitesch fir 3 - 4 Méint ze retten.
- Rieselt de Péiters grëndlech a knapp fein.
- Passt an Glasfässer. Greens huens virgestallt.
- Vorsicht mat raffinéierte Geméis aus. Pfleeg muss musse geholl ginn fir Loftblasen ze vermeiden. Fir dëst ze maachen, d'Ueleg an Deeler. Et füllt d'Lücken tëscht der Petersilie sou vill wéi méiglech.
Fir Präventioun ze verhënneren, datt de Sprong an de Krunn steet, muss d'Péiterséie fir op d'mannst 1 cm op Ueleg gegudt ginn.
- Sterilize Bananen fir ze salzen.
- Wäiss a knackeg de Péitert.
- Lëngt d'Blummen an de Schichten: eng Schicht vu Péiterséil, eng Schicht vu gréng Salz.
- Frëscht Péiterséilech.
- Ënnert dem Afloss vun helle Sonn Sonn bléie Blieder gedréckt.
- Spigel rot duerch d'Feuchtigkeit.
- Braune Flecken erschéngen - dëst ass d'Resultat vun der Ofdreiwung vun oxidativen Prozessen.
- Gedréchent Petzel.
D'Regalitéit vun getrockenen Péiterslaang ass laang genuch (2 Joer). Wann et geschwärzt gëtt oder Schimmel op deem steet - d'Hauptschëld datt seng Lagerplaz ofgelaf ass.
- An der Marinade.
Wann d'Léisung am Schlaier wäiss ass oder datt et Schimmel drun ass, da kanns de net sou preparéiert ginn fir ze kachen.
Mir bidden fir e Video iwwer Péiterslag ze kucken:
Wéi preparéiert: e Algorithmus vun Aktiounen
Et gi wesentlech Weeër fir Petersel fir de Wanter ze retten.
All Methode huet seng eege Charakteristiken. Op dës Manéier Dir kënnt net nëmme Bündelen vu Greens ernähren, mä och Rooten, déi benotzt kënne ginn fir verschidden Zocker a Marinaden ze preparéieren oder einfach fir d'éischt an déi zweet Coursen ze addéieren.
Dackend
Péiters kann op verschidde Weeër getrocknt ginn:
Mir bidden fir en Video iwwer Drëchenmaschinn ze kucken:
An der Loft
Péiters kann op zwou Aart behandelt ginn.
Péiters op dës Manéier ginn an 7 Deeg fäerdeg.
Am Uewen
Péiters killt vill méi séier, mee verléiert e puer vun hiren Nährstoffer.
Op Store an enger dréif a donkel Plaz. Getrockneg Péiterstemperatur passend fir 2 Joer. Et ass ganz rentabel, well dëst Stack Life erlaabt Iech d'Produkt fir d'Zukunft ze sammelen.
Frost
Froe Péiterséchert den natierleche Geschmaach, Aussoe a Geroch. Et enthält all d'Nährstoffer. Nodeem d'Blieder eis erfréissen, frësch a lieweg sinn.
Et ass am beschten datt d'Péitert an kleng Portioune fréi stellen.. Defrosting a Gefriessung ass schlecht fir d'Ernährung vu Blummen ze konservéieren.
Een anere Virdeeler vum Gefrierung ass einfach.
Mir proposéieren Iech e Video iwwer Péitesch freezing ze kucken:
Am Gaart
Péitersaart kann am ganze Gaart op de Gaart bleiwen.
D'Virdeeler gehéieren déi Tatsaach, datt keng Manipulatioun vu Péiterséil ass gebraucht ginn; d'Gefriess gëtt ofgeleet. Mä an dësem Fall ass et méi schwéier fir Greens z'erreechen, well Dir et ze verdicken.
Blanks
An der Marinade
Péiters gemëscht mat Salz gëtt wëlles ze laang geséchert an vergësst net den Aroma vu Fruucht a speziellen Geschmaach. Dës Method huet e groussen Minus - wann Dir e Feeler bei der Sterilisatioun oder der Preparatioun vun der Marinade mécht, kënnt Dir dat ganzt Stéck verwöhnen.
Methode Nummer 1.Am Geméiswierk
Banken mat Leer muss mat Vakuumpacken zougemaach ginn., et ass méiglech a just Polyethylen. Reservéiert de Petzel, esou opgefouert, brauch am Keller oder bei enger Temperatur vu +7 Grad.
Pickel
Péitersaart an Konservativ gëtt am Verhältnis vu 5: 1 geholl. Op déiselwecht Manéier wéi de Billet mat Geméiswierk.
Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Péitert bestëmmt:
Wéi ze verstoen datt et Zäit ass fir d'Blummen ze werfen?
Duerch d'Spréngerung an de sougenannten uewegen Akaafszorten ass et all Joer gudder a schmueler Blummen benotzt fir ze kachen. Et ass wichteg alles ze maachen fir all seng nëtzlech Properties ze konservéieren.
