Chouflefueler - e Blouszuel vu ville fleegleche Pedunculen, si ginn an der Kach benotzt an sinn besonnesch Wäert am Kierper. Et ass e Lagerhaus vu nëtzlechen Mineralstoffer, Kohlrhydraten a Vitaminnen, déi vun onverännerlechen Wäert sinn fir de mënschleche Kierper.
Et ass Zäit, d'Gurken a Tomaten fir eng laang Zäit mat neien ze diversifizéieren. Dësen Artikel stellt e puer einfache, awer ganz schaarf Choliflower Conceren Rezepter.
Profitéiert a Schued
Den Nährwert vun 100 g Choufleur ass:
- Fette - 3,9%;
- Kuelenhydrater - 69,3%;
- Proteinen - 26,8%;
- Kalorie - 25 kcal.
Zousätzlech zu Kohlenhydraten, Proteinen a Fette, dës enthält Nëtzlech Substanzen wéi: Vitamine C, A, E, Vitamine vun der Grupp B, Phosphor, Nikotininsäure, Mangan, Eisen, Cellulos, Folsäure, Selen.
Wéinst senge Wuelbefannen, ass d'Zesummesetzung vun esou engem Produkt wéi Choufleur geschätzt. Bekannt D'Dokteren recommandéieren hir Benotzung fir d'Behandlung a Präventioun vu Krankheeten wéi:
- Atherosklerosis, Herzinfarkt a Schlaganfall, d'Normaliséierung vum Waasssalon an der Schwellung, déi an Krankheeten am Kardiovaskulären System geschitt.
- Wéinst der grousser Zuel vu empfindlechen Faseren an der Zesummesetzung huet se e positiven Effekt op d'Dier, doduerch ass et fir d'Heilung vun Narben a Geschwëster am Bauch. Et kann nëmme während e Laaf giess ginn, dat heescht, datt hir Nahrung während der Ausgrenzung contraindicated ass, well dëst nëmmen d'Situatioun vergréissert.
- Kabbage normaliséiert hormonell Konflikt am weiblechen Kierper, dat ass et ganz wäertvoll fir Fraen, déi d'30-Joer Mark beaflosst hunn. Ausserdeem kann se als Maske fir Gesicht, Kierper a Hoer benotzt ginn.
- Well dëst Produkt kal kal ass, ass et gutt fir Gewiicht ze verléieren. An dëser Verbindung ass Choufleur och an der Diät net nëmmen als Zousatz, mee och als Haaptgeriicht (fir méi Detailer iwwert hir Chouflef Rezepter, liest hei).
Attention! Trotz der Tatsaach, datt Choufleur och ganz nëtzlech ass, sinn nach ëmmer eng Rei vu Kontraindikatiounen, an där hir Benotzung net méiglech ass.
Déi haaptsächlech Kontraindikatiounen sinn déi folgend Krankheeten:
- Et sollt net vun Leit mat Gout, Nierenzekrankheet a Krankheeten vum Harnsystem agefouert ginn.
- Et ass net onbedengt fir et ze benotzen fir Leit mat Häerzversoen a Blutdrock ze leiden.
- Endokrine Krankheeten, besonnesch Problemer mat der Schilddrüs, sinn och eng Kontraindikatioun fir Gebrauch.
- Nodeems d'Operatiounen op engem Bauchhéllum iwwerginn ass, ass et net recommandéiert ze benotzen fir ze iessen.
Duerfir, ob et méiglech ass Choufleur z'erreechen an wéi et et ze maachen, liese dësen Artikel.
Schrëtt fir Äert Stéck Rezepter mat Fotoen
Kauliflower kann fir de Wanter op verschiddene Weeër geheelt ginn. Jidderee kuckt seng eege Versioun.
Ferment
Fir Sauerkraut ze preparéieren brauch:
- 2 Kilo Kabbel;
- 1 Muert;
- Nuechte vu Knuewelekken
- 1,5 Liter Waasser;
- 100 Gramm Salz a Zocker.
Schrëtt fir d'Schrëtt:
- Kabbou muss zuerst an Bléizen entwéckelt ginn an d'Karottenkapsel op engem grousse Riet.
- Mamelen d'Kär mat Muerten ze mëschen an an den noutwäert Container ze räissen.
- Duerno sollt Dir d'Salzlack preparéieren - Salz a Zocker fir d 'kochend Waasser dobaussen a waart bis se komplett opgeléist sinn, während d'Waasser gerëselt ginn.
- Ready Soleel ze killen, a gitt se dann d'Kraut.
- Dëse Kabbel ass meeschtens ëm 3-4 Deeg gekacht ginn.
Marinéieren
Fir ze grënnen Et ass néideg fir all déi néideg Zutaten ze preparéieren:
- 1 mëttlere Kriich;
- 1 St. Klacke Pfeffer a grousse roude Karotten.
Fir d'Marinade braucht Dir:
- 1 l. Waasser;
- 3 Zoppeläffelen. 9% Esseg;
- 3 Zoppeläffelen. l Salz a Zocker;
- e puer Pärser hei Pfeffer a Bucht Blat.
Pickling Rezept:
- Aus dem Kapp musst Dir d'Bléizen perfekt trennen. Si brauche 3-5 Mol ze kachen, da gitt an eng Koler a lass dech e puer Minutten.
- Séiss Peffer sollt an d'Kibonen geschnidden ginn an d'Karotten a Krees.
- Ët geet d'Geméis an d'pre-gewaschteg a steriliséierter Glaskartiwwel - d'Pärp op der Uewerfläch vum Schlaetz, dann d'Karrott, op der Bléih. Fill den ganzen Zaldar, versicht fir sécher ze stellen, datt déi Top Schicht néideg Pourpierplang mécht.
- Fir d'Marinad ze preparéieren braucht Waasser ze kachen, Gewiirzer, Salz a Zocker. Waart bis de Waasser scho méi erof geet an de Buedemessen huet.
- Ready marinade an d'Banken bréngen an se ofstëmmen.
Et ass wichteg! Fir de Chou ganz Gëfter ze kachen, kachen net méi wéi 3 Minutten a gitt iwwer kale Waasser.
Dës Zort vu Pëtrolspräisser fir de Wanter ass vläicht eent vun de einfachsten, mee pickéiert Gurken an Tomaten ass vill méi üblech wéi Blummen.
Snacks
Salden sinn ideal fir Appetizeren, déi och fir de Wanter verduebelt ginn. De Choufleur a Koreanesch ze bréngen, brauch Dir:
- 1 mëttlere Kapp;
- 3 Muerten;
- 6-8 Nuechte vum Knuewelekken
- 4 Glace Waasser;
- 3 Zoppeläffelen. Ueleger (Geméis);
- 2 Tsp Zocker;
- 2 Tsp Esseg;
- enger Prise vu Wonsch fir Karger a Salz.
Schrëtt fir Schrëtt fir ze kachen:
- Et ass néideg fir d'Bléizbëscher aus dem Stëck ze trennen an ze kachen fir e puer Minutten ze schécken an se dann op e geschmaacht Plateau ze transferéieren. Peel a schneiden d'Muerten wéi koreanesch Muerten.
- Kuk der Marinade, andeems si all d'Ingredienzorten ausser Esseg. Während d'Waasser fir d'Marinadë Platen ass néideg fir de Knuewleche ze botzen an ze zerstéieren. Wann de Waasser klëmmt, musst Dir Essig iessen an et nach eng 5 Minutte kochen.
- Ready marinade Dir musst de Kapp halen, Karrotten a Knuewulls addéieren an e puer Deeg ze marinéieren.
- Packen Kabbel an Dosen, 10-15 min am Stereiergad an engem Waasserbad geformt an opgerollt.
Salzeg
D'Salze verfaasst déi folgend Zutaten:
- 2 mëttlerer Kënnen;
- 1-2 Karotten;
- e puer Knueweess vum Knëppel;
- Dill a Péitert (gréng);
- Salz - 3 Zoppen.
- Schwaarz a Pabeeblatt.
Kachen Rezept:
- Dir sollt op eng grouss Bléizgléift gedeelt ginn, se a kochendem Waasser setzen, 3-5 Mol opdoe loossen. Kabbou muss direkt aus dem waarmen Waasser geläscht ginn an an d'Kale verschéckt.
- Fir d'Salzlinn ze preparéieren 2 Liter. kachen Waasser, addéiers Salz, et ze hëtzen an ze killen.
- Knuewe an Mierer mussen a grousse Stécker geschnidden ginn.
- Am ënneschten Deel vun der Pan, fir de Fennel a Péiterspriecher ze setzen, gi Metz a Kohl op Top - Schichten.
- Dëse Salzlake muss drainéréiert sinn a réit d'Kraut, réckelt et mat enger Plack an et ass eppes schwéier op d'Uewe.
- Kabbel ass komplett 4-5 Deeg gesalzt.
Optiounen fir Oflaach vun Deeler
Jiddereen huet d'Méiglechkeet fir verschidde Platen op dem Dësch ze servéieren. Also Choufleur Geréicher kann mat Greens virgestallt ginn. Wann de Krautentzéit fir de Wanter geziilt ass, ass et wënschenswäert fir et mat engem Pâtisserie oder Marinade ze déngen.
Wéi scho fréi scho gesot, de Choufleur ass reich an Vitamine an all de Mikroelementer fir den Kierper néideg, also vernolegt net esou e nëtzlech Geméis an ësst et méi oft.
