Am Mondkalender ginn d'Phasen vun de Phasen vum Mound ugewisen, dh d'Verännerungen an der externer Konfiguratioun, jee wéi d'Sonn d'Deel vum Satellitt vum Erléis léisst. De Mount moies dauert 29-30 Deeg a besteet aus 4 Moundphasen, déi d'Mënsche beaflossen an de Kurs vu ville Prozesser op eisem Planéit.
Et gëtt ugeholl datt et ënner anerem de Geschmaach an d'Qualitéit vu Wanterpréparatiounen, besonnesch d'Sauerkraut, beaflossen.
Nëtzlech Properties vun Sauerkraut
De Virdeel vum beschriwwenen Produkt ass wéinst senger räicher chemescher Zesummesetzung. Eischtens, pickléiert Geméis sinn wäertvoll mat engem héichen Inhalt vun Ascorbinsäure. Wann Dir 200 g Kohl benotzt, kann eng Persoun bal komplett den Kierper mat der alldeeglech Notzou vun dësem Stoff ubidden. Och Äis Kéiers sinn reich an Vitamine: A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, K, PP.
Wësst Dir? Laut dokumentaresche Quellen hunn d'Awunner vum Mëttlere Kinnekräich fir d'éischt Sauerkraut ze kachen. Et ass bekannt datt am drëtten Joerhonnert. BC er Si hunn se an de Wäin erwächt an hunn d'Diät vun de Bauere gegrënnt, déi d'Chine Wall of China gebaut hunn.
D'Makronährstoff am Kierzechten gëtt et vill Natrium - 150 g enthält d'Tagesgeschwindegkeet vum Element. Hei sinn Kalium, Kalzium, Magnesium, Schwefel, Phosphor. Gitt Gegrëfte kënnen d'Bedierfnis vum mënschleche Kierper an esou Spure elemente sinn wéi Eisen, Mangan, Kuel, Selen, Fluor, Zink, an och an polyunsaturéierte Fettsäuren - Omega-3 a Omega-6.
100 g geliewt Geméis enthalen 1,8 g Proteine, 0,1 g Fette, 3 g Kohlenhydrater, 2 g Diätfaser an 89 g Waasser. Kalorien - 23 kcal / 100 g. 
Niewent der Erweiderung vum Kierper mat Vitaminnen a Mineralstoffer ass fermentéiert Produkt an der folgender Virdeeler:
- antiseptesch sinn;
- d 'Entféierung
- Normaliséierung vun der Aktivitéit vun den Verdauungsorganer;
- erhéicht Appetit;
- Vermeidung vu kardiologesche Krankheeten;
- Cholesterin aus dem Blut erauszekommen;
- Behéierungsservicer;
- Loscht vun onregelméissegen Dole Beweegung;
- Gewiicht reduzéiert;
- Effet op de Nervensystem.
Erënnere selwer mat de Kohl salzeg a laut dem Mondkalender.
Firwat Salz oder Sauerkohl op de Mondkalander?
Lunar Phasen beaflosse de Kurs vu ville Prozesser, déi net nëmmen op enger planetarer Skala sinn, awer och am mënschleche Kierper. Zum Beispill, fir eng laang Zäit erfirge Gärtner a Gaardende mer wëssen, datt wann Dir Geméis ubruecht, no dem Mondkalender kënnt Dir méi héich an bessert Erliichterunge kréien.
Awer d'Heritage huet festgestallt, datt op bestëmmten Deeg vum Mount, déi als favorabel sinn, Sauerkraut kënnt besonnesch schmackhaft a knusp. Während den Perioden als onerwaart fir d'Wanterkierper ze koennen, ass et ze mëllen an ze sauer.
Wësst Dir? Fir d'éischt hunn eis Vorfahren vum Mondkalender gefeelt an nëmmen e puer Joerhonnerte méi no um Sonneliicht. Beweis vu dat sinn antike Kalenneren. Ee vun de meescht wéi och anescht wéi e Joer 18000 Joer. Hie gouf während der Ausgruewunge vun der Achinsk Paleolithic Site (modern russescher) fonnt.
Regelen fir de Kéis fir pickel ze wielen
Wann Dir d'Geméis selwer liest, da musst Dir wëssen, wéi et ass Kritesch gewielt ginn fir de Producte gutt a gesond ze maachen.
Hei sinn e puer fakultativ Tipps:
- Et ass néideg ze refuséieren fréi Varietéit mat gréngen Blieder. Si sinn nëmme fir Zaloten.
- D'Chefs musse donkel mat wäiss Blieder op Top sinn.
- Geméis Rohstoff sollte kräfteg a séiss.
- Wann de Kapp drécke muss e klenge Kreaking.
- Präferenz soll den Hierscht an déi spéiden Sorten agefouert ginn, déi Früchte hunn e méi héicht Zockergehalt. Dëst schreift: Glorien, Kaddoen, Belarussisch, Menza, Kharkov Wanter, Jubiläum, Genf, Amager.
- Wann Dir Sëlker fir Äiskaut këmmert, sollt Dir op d'Informatioun iwwer de Package a Beschreiwung vun der Varietéit achten. De Produzent kennt normalerweis, ob dëst Varietskaart an der Salz oder der bestueder Form benotzt gëtt.
- Et ass besser, grouss Gabel z'entwécklen, ongeféier 5 kg waacht - no der Botz gëtt et méi Blieder, déi zur Fermentéierung sinn.
- Op Bléck vu Kabbelen sollt frësch sinn, ouni Schued, Zeeche vu Roudef, Schued, Frostbitt.
- Dir musst net hollännesch a chinesesch Zorten a Hybriden kafen.
Et ass wichteg! Fir de Produit ze profitéieren nëmme gutt ze sinn, gëtt eng gesonde erwuessene Persoun recommandéiert fir méi wéi 200 g Sauerkraut pro Dag konsuméieren.
Wéini fir Kabbel fir de Pickel am Oktober ze schneiden?
Et gi favorabel Deeg fir d'Kraut ze ernimmen. Sammelt aus dem Kach während dës Perioden, dauert länger, enthält d'maximal Zuel vu Jus a Wäertpabeiere.
Laut dem Mondkalender sollt Kabbel an de Deeg vum wäissenden Mond gereinegt ginn, wann de Stär an den Konstellatiounen vum Kriibs, Pisces, Scorpio, ass: 1, 2, 10, 11, 29 Oktober.
Favorable Deeg fir Kéiers Oktober Oktober
Kvass Kabbel ass recommandéiert an de Deeg, wann de Mound an der Wuestumphase ass. Am Oktober sinn d'Zuelen tëscht 1 an 13, vun 29 bis 31. Et ass op déi Deeg, déi d'Fermentatioun méi aktiv aktiv ass, d'Salzlakeweis vu Milchsäurebakterien beobachtet, d'Fermentatioun ass a kuerzer Zäit a gëtt de Produit méi laang gespeichert.
Geméis Virkanen sinn besonnesch héich Qualitéit op Deeg, wou de Mound an de Stärebiller Aries, Taurus a Capricorn ass. Laut dem Mondkalender, am Oktober, ass de Satellit vun der Äerd an de Zeechen op déi folgend Datum: 5, 6, 12, 13. Et gëtt och empfänkt op Container mat Kabbelen op Deeg ze maachen, wann de Mound an den uewe genannt Konstellatioune gëtt.
Et gëtt ugeholl datt de beschte sauere Geméis op déi sougenannten "männlech" Deeg geet - Méindes, Dënschdes a Donneschdes. Wann Dir all dës Recommandatiounen folgen, da sinn déi erfollegräich Deeg fir d'Wanter Ernte am Oktober: 1, 3, 7, 8, 29, 31 vum Mount.
An de Deeg vum Vollmound ass et net wënschensloosst datt Sauerweider sinn. Deen Geschmaach gëtt merkbaart reduzéiert an d'Kabbelbléie si schlecken. Am Oktober gëtt de Vollmound op den 14. Och, Perioden, wann de Mound an de Stärebiller Virgo, Cancer, Fëscher als onbestänneg fir Leaven betraff sinn. D'Geméis ass méi séier mat Schimmel bedeckt ginn a ginn net weider Lagerung a Konsum ausgesinn. Am Oktober sinn déi unfavorabel Deeg 10, 11, 20, 21, 24, 25.
Et ass wichteg! Sauerkraut kann an der Ernährung incluséiert ginn, net all Leit. Et ass contraindicated bei Patienten mat akuter Form vu Magen-Darm-Krankheeten, Pankreatitis, Hypertonie, Herz- an Niereskrankheeten, erhéijen Aciditéit vum Bauch, Urolithiasis.Also, fir de Kär ze schmackhaftem an knusprechem nozefueren, ass et op e puer Deeg koordinéiert ze koordinéieren d'Termin vun kulinareschen Manipulatiounen mat dem Mondkalender. Fir de Startprêt, sollt Dir de Dag vum wuessende Mound wielen, deen op Méindes, Dënschdes oder Donneschdes falen.
