Den Nährwert vun Mëllech a Mëllechprodukter ass laang bekannt. Et ass eng onverzichtbar Quell vu ville Vitamine a Mineralstoffer, besonnesch vu Vitalkalcium. Déi populär a verkeeft as als Kéi gedéngt. Mee heiansdo wann Dir e Produit kaaft, besonnesch vu privaten Leit, Dir kënnt en onheemleche Geroch fannen - de Geroch vu eng Kéi oder Aceton. Firwat ass dat geschitt a wéi Dir den onmëssverständlechen Aroma läschen, lass uns kucken.
Eegeschaften a Goût vu Mëllech
Roude Kuchchensmilch ass eng homogen, liicht viskose Flëssegkeet vu wäiss oder weich beige Faarf, viskos Konsequenz ouni Sediment. Et gëtt produzéiert vun der Mammerenergänzung vum Déier an huet e groussen Nährwert, wéinst senger räich Mineral- a Vitamin-Kompositioun. D'Produkt enthält Protein, Fette, Kuelegen, ass eng Quelle vu Vitaminnen E, D, H, PP, Grupp B, Aminosäuren, organesch sauren, Aschëfter.
Allerdéngs ass dee wertvollste Mineralelement an der Zesummesetzung Calcium, deen duerch de mënschleche Kierper liicht absorbéiert gëtt, e positivt Effekt op Knuewel an Muskelgewënn, d'Bildung vum Skelett, den Zoustand vun den Zänn. Nährend kann 1 Liter vum Produkt 0,5 Kilo Fleesch ersetzen.
Wësst Dir? Mëllech vu Walen a Seechen ass déi fett a nëtzlech. Säin Fettgehalt ass 50%. Zur selwechter Zäit gi Päerd an Eselprodukter als déi meeschte Fettgesellschaft.
D'Eegeschaften, d'Zuel an d'Fettgehalt kënnen awer ofhängeg vun den Bedingungen vum Déier, senger Ernärung, Alter an Zäit vum Joer variéieren. Am Duerchschnëtt ass de Liichtfettgehalt 3,5%. De Fettgehalt am Produkt gëtt aus Spezialbäll geformt, déi fir d'Faarf vun der Mëllech an hirem Geschmaach responsabel sinn. 
Et gëtt ugeholl, datt de méi héije Fettgehalt, dest méi agreabel a gemittlech fir Mëllech drénken. Am industriellen Ëmfeld kënnen de Prozentsaatz vu Fettgehalt ugepasst ginn fir e Produit mat engem gewësse Fettgehalt ze produzéieren. Zum Beispill, d'Mëllech ze erhéijen mat Rahm, a reduzéiert - besonnesch entfouert.
Et ass wichteg! En integralen Deel vun der Mëllech ass Laktos - Naturzucker. Et ass si, déi an deene meeschte Fäll Intoleranz fir de Produit provozéieren an d'Vorkommen vun allergesche Reaktiounen nom Konsum.
Firwat Mëllech kaaft
Fir der Mëllech esou lëschteg wéi méiglech ze rächen a gutt ze räuschen, wann Dir eng Kéi gedroen hutt, sollt ee sech stringend Sanitärreeg guichéieren. Anescht wéi wann de Produit en onheemlechen Aroma kritt, seng Konsistenz, Faarf a seng Entspannung kann änneren.
Kuch
Déi klengsten negativ Verännerungen bei der Kéiersécherheet, der Ernährung, dem Gesondheetsstatus beméien direkt de Goût vun der Mëllech. Denkt meeschtens, kritt de Produit den Aroma vun enger Kéi. 
Dëst kann op Grond vun den folgenden Grënn sinn:
- d'Kéi schwätzt a preparéiert op d'Kalving;
- Véier Molkerei, d'Kéi Äddi war net grëndlech gewäsch, wouduerch de Molkereprodukt en Kuh Gerücht erliewen;
- schlecht, ongerecht Betreiung fir Déieren: al, dreckeg Litter, schlechte Hygiene an der Scheier;
- Beim Mécken, eppes vun enger Kéi, zum Beispill e Schwanz, konnt an den Container kommen;
- schlecht gewaschenen Platen, wou se iwwerholl ginn.
Mëllech ass e spezifescht Produkt, dat "wéi e Schwamm" all auslännesch Geräter absorbéiert, sou datt et ganz wichteg ass net nëmmen d'Kéi ze botzen, mä och de Produit selwer.
Wësst Dir? D'Protein aus der Mëllech huet eng eenzegaarteg Eegentum vun der Kombinatioun mat Toxine an den Zellen vum Kierper. Dofir sinn Leit, déi an chemesche Betriber schaffen, berode ginn, dëst Wäertstoff regelméisseg ze drénke ginn. Et ass och nëtzlech fir ze drénken am mueren nom exzessivem Getränk.
Aceton
Wann de Geroch vu eng Kéi am Milk an de meeschte Fäll mat enger onfehllecher Betreiung vum Déier a keng Noutwennegkeet vun de Gesondheetsproblemer bei der Maintenance verbonne gëtt, da kann de prononcéiert Geroch Aceton d'Gesondheetsproblemer vun der weiblech Kéi, virun allem Stoffwechselerkrankungen, an der Funktioun vum Verdauungssystem bezeechnen. 
An engem schwéieren Fäll féiert d'Déier eng geféierlech Krankheet - Acetonämie oder Ketose, déi eng Krankheet ass déi duerch akute metabolesche Stéierunge begleet gëtt, Akkumulation vu Ketonkréimeren an de Gewësseneffekt an d'Erscheinung vum Acetonrau an der Mëllech vun der Kuchermelch.
Ursaachen vu Ketose am Cattle sinn:
- Iwwerféierung mat konzentréiert Fett;
- Mangel an Heu a Rootkulturen an der Diät;
- exzessive Konsum vum Futter, deen Protein a Buttersäure ass;
- Mangel u Energie an enger spannender Lactatioun.
Meeschtens hunn jonken Kéi nach Kalberwierkung vu Ketosis leiden, well an dëser Period huet de Kierper e vergréissert Energiebedarf an der Form vun der Milch erfuerscht. Dofir ass si néideg fir eng erhiefte Dosis vu Glucose.
Mir recommandéieren iwert wat d'nëtzlech a geféierlech Kuh Mëllech ugeet, wat et hängt a wéi d'Dichtegkeet an d'Fettgehalt vun der Milk bestëmmen, och a kuckt firwat d'Mëllech vun enger Kéi bitter gëtt.
Et ass méiglech datt eng Krankheet wéinst dem Gesondheetszoustand vun dem Déier erkannt gëtt: et gëtt schweizer, lues a praktesch net op externe Faktoren reagéiert, e duert laang Zäit, säi Pure a Milk de Geroch vum Aceton erliewen.
Video: Symptomer a Methoden fir d'Behandlung vu Ketosis an enger Kéi Fir d'Behandlung vu Krankheet, ass et recommandéiert, d'Ernährung ze revidéieren, de Konsument vu High-Protein-Füttern ze reduzéieren an doduerch den Konsum vu Heu, Blummen a Rootkulturen ze erhéijen.
Et ass wichteg! Molkereprodukter déi aus Ketosis Kéi stinn, verboten.
Wéi Dir de Geroch lass geet
Wann Dir de Grond fir den onnatüregen Geroch fannen, kënnt Dir mat senger Eliminatioun ëmzegoen. Et sollt bemierkt datt de schaarf Geroch net einfach ass, mä méiglech.
Fir dëst ze maachen, ass et recommandéiert fir déi folgend Volleksmethoden ze benotzen:
- ze kachen. Wann Dir de Produkt ënnergeet fir d'Behandlungen ze erhaalen, sinn d'Chancen e groussen, datt et e gutt gemittlech Aromitt kaaft, awer vill nëtzlech Komponenten verléieren;
- e bësse Salz entstoen fir de Gestank ze neutraliséieren oder de Container mat engem Esseg Bléie Blieder opzeweisen. Dës Optiounen garantéieren net 100 Prozent erfollegräich Resultater, awer kann eng Alternativ zur normaler Entsuergung vu Produkter sinn.
Et ass besser, fir datt d'Mëllechproduktioun vu fréieren Geridder gesat gëtt:
- Viru Melk, ass et recommandéiert fir d'Sauerei vum Äeter ze iwwerwaachen. Experten recommandéieren déi éischt Tropfen beim Melk an Hand a Behälter;
- Den Hoer an der Basis vun den Nippel ze schneiden sou datt se net an den Container falen;
- Mëllech d'Kéi a reng Kleeder a propper Hänn;
- Den Schwanz vum Kéi ze halen, zum Beispill, mat den Been.
- fir d'Ernährung vum Déier ze kontrolléieren, fir e exzessive Konsum vu Kombinatioun ze vermeiden.
Nëtzlech Tipps
In de meeschte Fäll kënnen d'Aromate vun Mëllechprodukter vun enger Kuch vun der Haltung vum Besëtzer zum Déier an dem Melkungsprozess ofhänken.
Mir recommandéieren Iech ze liesen wéi a wéivill Zeiten fir eng Kéi ze molen.Dofir musst Dir e puer Tipps:
- regelméisseg d'ganzt Buedem vum Äder ausfëllen: Wäscht et mat waarmem Waasser, schielt et mat engem klenge trockenem Stoff, d'Woll ausgeschnidden, op deem Dreck an Dünger suergen;
- Iwwerwaachung vun der Verpackung;
- Nodeems d'Melk dréint d'Mëllech ze killen killt séier. Am gekulmte Wuer ginn vill manner Bakterien geformt wéi an der waarmer. Wann et méiglech ass seng Pasteurisatioun z'ergoen;
- Iwwerwaachung vum Zoustand vun der Gesondheet an dem Déier a mat de klengsten Abweichungen kontaktéieren engem Dokter.
Kéiers Mëllech, als Lëpme-Test, reagéiert op all d'Verännerungen vun der Liewensaktivitéit vum Déier: Diät a Ernährung, Besonderheet vu Betreiungs- a Liewensbedingunge a kierperlech Gesondheet. Awer Problemer mat net-qualitativ héichwäertegen Produkter kënnen liicht vermieden ginn, andeems d'Opmierksamkeet vun der Rack ass, an de Prozess vum Mëllen - déi besonnesch Zit an eng Verantwortung.Rezensiounen vum Netz
