Ënner den massiven a repräsentativen Zorte vu Kéi, Charolais steet besonnesch op.
Seng Vertrieder gehéieren der Fleesch Richtung an erlaben eng stabil Zorten vu Fleesch ze kréien.
Fir esou grouss Déieren ze halen ass net einfach, ma all d'Aarbecht wäert sécher bezuelen, wat einfach ze gesinn ass, méi suergfälteg a kennegele mat der Rassekarussell vun dëse Kéi.
Geschicht vum Urspronk
D'Geschicht vu Zuchtkéi Charolais huet méi wéi ee Joerhonnert, well fir d'éischt Kéier Déieren an Frankräich koum am Ufank vum 17. Joerhonnert. Progenitore vun de modernen Sharolese Kéi sinn als lokaler Varietéit mat ënnerschiddleche Niveau vun der Produktivitéit a vum äusseren Charakter. 
Op offiziellem Niveau gouf eng nei Rasse eréischt am Joer 1864 erkannt, déi éischt Rasseblume vu Rechnungslegung beginn ze kreéiert.
Tatsächlech ass et ze bemierken, datt déi éischt Charolais Kéi vill vun de moderne Vertrieder vun der Rasse differenzéiert hunn a mat Fleesch a Mëllechproduktivitéit kombinéiert goufen, net gutt Qualifikatiounen ze traitéieren (sou laang d'Bullen fir kierperlech Aarbecht gedauert hunn).
Trotz der Tatsaach, datt an deene Joren d'Gewiicht an d'Entwécklung vun der Muskulatur vun Déieren eng mënschlech Inferior waren, sinn awer staark Stäerkt a Ausdauer komplett kompenséiert.
D'Wëssenschaftler si geplangt fir déi nei Zuchtpläng fir d'Rassebehandlung just am Ufank vum 20. Joerhonnert z'ënnerhuelen, wann déi existéierend Rinder an der Provënz Charol ugefaange mat der Shortgon-Zucht an Simmentalen ze kreéieren.
Wësst Dir? Charolais Rassekéier waren ganz aktiv mat Brahmanen iwwerschratt, och d'Zuchtwierk ass esou intensiv gemaach datt eng nei Kräizung an Australien erschoss gi war. Fir sou ee soziale Tier z'erreechen ass ganz schwiereg, well fir fir de Stud Bicher ze bleiwen musst et 75% vum Charolais Blud an nëmme 25% vu Brahman's fléien.
Vun dësem Punkt un huet d'Schwellelänner ugefaang op der Basis vum Wuesstum an der totaler Mass vun Déieren ausgewielt, a nom Krich war déi éischt Zuchtuniversitéit, technesch Zentren an och eng eeglech Rousbandverband. Am Territoire vu Russland an der Ukraine, ass d'Charolais nëmmen zu Ufank vun den zweetausendstejärege Joer a fänkt ëmmer op. 
Beschreiwung an Aussergewéinlech
Charolais gehéieren zu enger vun deene Rassen, déi duerch e ausgezeechentene sexueller Dimorphismus vun hire Membere geprägt ass. Einfach gesetzlech ass d'weiblech manner wéi d'männlech an d'Gréisst an d'äusserlech Features vum Kierper opbauen, e bësse méi wäit am Hannergrond verléieren. Betraff d'Faarwen vun all Geschlecht méi no.
Déi Fleeschridder vu Cabeën zitt och Kazakowesch a Limousine, Hereford, Highland, Kalmyk a Shorthorn.
Bull
D'Gewiicht vum gréisste Stierft vun dëser Rass kënnt op e Wäert vun 2 Tonnen, awer dat ass déi maximal Leeschtung. Déi meescht Männer sinn normalerweis manner - bis 1000-1600 kg. Allerdéngs hunn si all e ganz massiv Physik a wuessen op 165 cm op de Widderen.
Ënnert den ekstännege Charakteristiken vun Déieren sinn déi folgend:
- Logement Rechteck Sharolese Bull, liicht gedehnt, erweidert an der Këscht.
- D'Gesamtlängt vum Torso vum Mann 220 cm, mat enger Këschtegréisst vu 90 cm.
- Bei rengkéierten Exemplairen gutt definéiert Muskele Masse, mat Bumpelen an der Këscht a Schräg. D'Extremen vu Männer a Männer si kleng, awer staark, an de Verhältnis vu Réck a Front vum Torso ass bal déiselwecht.
- Head - relativ kleng, mat enger mëttelméisseg ausgesinn Frontallee a grousser Hunnen am Schädel.
- Haut - ganz elastesch, a ronderëm den Hals ass se a grousse Faarwen mat kuerzen Hoer.
- Fett Akkumulatioun Ënner der Haut ass net esou ausgesprochen wéi a ville aner Fleesch Rassen, an déi Haaptentscheedung déi d'Bullenergie vum Liewensmëttele kritt, gëtt fir d'Muskele Mass gewonnen.
D'Déiere wuessen bis zwee Joer, also kënne si kaum fréi genannt ginn, och mat engem gudde Fleesch Erhéigung am Alter vun engem Joer. 
Kéi
Ënner deene Kéi vun der Charolais Rass sinn och Rekorderhalter vu Gewiichtindikater: Verschidde Thiere kënnen d'Wäerter vu 800 kg iwwerschreiden. De gréissten Deel vum Véirel ass awer an der Gewiichtspalette am Beräich vu 600-750 kg (mat dem Wuesstum vun 1-1.55 m), awer och dës Wäerter sinn zimmlech genug wann Dir en Tier fir Fleesch wuessen.
Wéi d'Bullen schwätzt d'Faarf vu Kuch haaptsächlech vu Milch mat engem cremige Schiet un méi brong Téin, obwuel d'Weibchen méi dacks méi hell wéi Männer sinn.
Et ass wichteg! Déi extern Mängel vun der Rasse schloen en dach geformt Sakrum, eng lëschteg Kierperkonstitutioun, e weiche Rieder a Forked Schëllerblades.
Wéi vun äusseren Features, zuerst d'Weibercher sinn ënnerscheet:
- breed, bal ëmmer flaach zréck;
- laang Croup (awer net esou massiv wéi en Bull)
- mild Schüssel-fërmeg Euter (och wann et eng Ziegeform kann hunn);
- e klengen Kapp mat onbestëmmten Hénger.
Kaalwer
Charolais Kéi produzéieren zimlech grouss Kälber mat engem Kierpergewicht vun 55 bis 70 kg (den Mindestloun ass 30 kg). Dëst ass awer net esou vill e Plus wéi e Minus, well d'Zuel vu fatalen Fällen erhéicht gouf: D'Sécherheet vun de jonke bei der Gebuert selte gréisstendeels 92%, an net méi wéi 90% vun allen Kälber liewen bis 6 Méint.
D'negativ Auswierkunge vun esou Genera a fir d'Kéi selwer: heiansdo Fäll vun der Placenta an der Bildung vu Zysten op den Eierstécker. Gesond Nopere wuesse séier a gewinnt Gewiicht.
D'Erscheinung vun de Kälber vun dëser Rass ass op ville Weisen un d'Äussere vu ville aner kleng Vertrieder vun der Fleeschindustrie erinnert, awer nëmmen duerch eng ganz helleg, feste Faarf an décke, liicht gewellten Hoer.
Am Géigesaz zu anere Rassen, Charolais Kälberer net recommandéieren fir an d'kierflech Ernährung frësch ze transferéieren an d'Mutter ze huelen, well dëst ass mat Gesondheetsprobleemer. 
Fleesch a Mëllechcharakteristika
Et ass net komesch, mä mat enger gudder Produktivitéit vu Fleesch kann d'Zuel vun Charolais eng zimlech good Milkpräparatioun ubidden, déi allgemeng duerch e grousst Nohaltegkeetsgeescht:
- Quantitéit vu Mëllech am Joer - 2000-4000 Liter;
- Mëllech Fettgehalt - 3,5-4,5%, mat engem Proteingehalt vun 3,3-3,4;
- Schluechten Fleesch Erof - bis zu 65%;
- Fleeschqualitéit an Aromaeigenschaften sinn muench Rëndfleesch mat engem delikatene séissen Geschmaach, an dës Charakteristika sinn och bewahrt, och wann een eelste Déier zum Schluechten geschéckt gëtt.
Wësst Dir? Fir méi wéi 200 kg purem Fleeschprodukt vu engem Tier z'erreechen, gëtt de Charoläischbier mat onbestëmmten Zuelen fir mindestens 136 Deeg gefüttert. Interessant, awer trocken Mixen ginn net Kéi.
Stäerkt a Schwächen
All Zorte vu Bauernhéift huet hir Virdeeler a Konsequenzen, op deenen Zidderleit an enger Situatioun vun der Wahl gefeiert ginn. Duerfir proposéieren mir d'Virdeeler an Nodeeler vun de Charolais Kéi. 
Déi zweifellos Virdeeler vun dësen massiven Déieren ëmfaassen:
- en héigen Niveau vun der Konservatioun an weider Transfer vun geneteschem Material, mat der Konsolidatioun an der all Charakteristesch genetesch Charakteristiken vun der Rasse;
- héich Fleeschindizes, och ënner anere Rassen Fleesch;
- Ausdauer, gutt adaptiv Fäegkeeten, déi Déieren erméiglechen, séier op déi ganz ënnerschiddleche Haftbedingungen anzestellen (déi Ausnamen sinn, vläicht, Regiounen mat plëtzlechen Temperaturverännerungen an grousser Temperatur vun Zuelemeter);
- d'Méiglechkeet vu Bullen ëmschreift schon véier Méint.
- Noléisseg Nahrung: Wann et keen Zougank op Pâtisser ass, kréien d'Déier staark Kierpergewiicht a op konzentréiert Fettgehalt;
- Erhalen vun de Geschmaachene vum Rëndfleesch, och bei alen Vertrieder, egal wéi d'Timing vun der Schluechten.
Et ass wichteg! Weiblech Charolais Kéi bleift produktiv bis 15 Joer.
Wat d'Mängel vun der Zucht dës grouss Déieren, ënner dem Haaptausgab:
- déi héije Aggressivitéit vu Stéiere a Kéi fir Kälber suergen, wouduerch si fir d'Mënschen dacks geféierlech ginn;
- eng schwiereg Kallevéierung mat enger héijer mortarialer Geschwindegkeet vu Kälberen a Problemer mat dem Fortpflanzungssystem vun Weibchen, déi och oft zu Doudesfäegkeet;
- Hereditärer Krankheeten, déi zu Häerzversäpfer bei de Neigebueren killen;
- D'Onméiglechkeet, de Saat vu Bullen fir eng Inseminaarbecht vu klenge Rassen a Krees ze benotzen, well d'grouss Gréisst vum Kalle wäert wahrscheinlech Komplikatioune während der Schwangerschaft a während der Gebuert selwer verursaachen.
Fir dëst Problem ze eliminéieren, sinn Vertrieder vun anere grousse Rassen aus Fleesch oft fir Zucht benotzt ginn an hei sinn e puer vun de populäersten Hierfuerwer: hir Kälberer ginn méi kleng gebuer, mee da séier séier am Wuesstum vun hiren Koup aus aneren Fleesch Rassegelen.D'Zuel vu Charolais ass eng wierklech gutt Variante vu Véirel fir op mëttlerweil a grousse Betriber z'entwéckelen, awer dës Risegë si net besonnesch gutt fir de Konditioune vun engem private Haff ze hunn: Kéi gi keng Mëllech, a net all Eegentum kann sech mat hinnen erhalen.
