Langsat (Longkong): Alles iwwer dës Fruucht

Awer Länner asiatesch wäerte eng rieseg Diversitéit vun verschiddene Friichten, ongewéinlecher Europäer. Ënnert hinnen sinn Instanzen vu echte Zweet - ech wëll méi Informatiounen iwwer si kréien.

Een vun dësen net gemierkt exotesch Beiers gëtt langsat, dat zanter e puer Joerhierer an Asien kultivéiert gouf.

Inhalt:

• Wéi kënnt Dir de Langsat wielen
• Wéi langsat späicheren
• Kalorie a Energiewäert vum Produit
• Nëtzlech Properties and Treatment
• Harm of Langasat an Contraindikatiounen
• Benotzt an ze kachen
• Fruktpräisser

Wat ass langsat

Langsat - Uebstbam, Gebuertsland vun deem als den Territoire vum modernen Malaysia bekannt ass. Grad ass de Kultivatiounsfeld erheblech erweidert, an de meeschte Länner vun Südostasien. Hautweit ginn nach zousätzlech zu Malaysia de Baum an de Philippinen, an Thailand, Indonesien, Indien, Vietnam a Taiwan.

Mä d'wuessend Fläche vu Langsat ass net limitéiert op Südostasien - de Bam kann an den USA (op den Hawaiian Islands) fonnt ginn, et ass populär an Mexiko, Australien an aner Länner.

Wësst Dir? Déi thailännesch Vollek (déi indigene Bevëlkerung vu Thailand) war sou léif an d'Fruucht vun de Langsat, datt dës Kultur eng Symbol vun enger vun de thailännesche Provënzen gemaach huet. Bild vu Beeren langsat op de Wope vun der Provënz Narathiwat gesat.

Déi exotesch Planz huet aner populär Nimm - Lanz, Long Kong an "Draach Aacht".

D'Fruucht wuessen op héisch Schlofbäem (vu 8 bis 16 Meter grouss). D'Verdeelungskroun vum Bam ass vun e grousse grousse feathery Blieder gebilt, déi hir Länge vu 45 cm erreechen kann. D'Blech huet eng rau, brong oder gielzeg Faarf.

An der Blummphase ass d'Planz mat herrlich hellgelen Blummen bedeckt, an an d'Cluster versammelt. Duerno gréissen Uebst ugefaangen ze bilden. Op engem Bam vun 8 bis 20 Stécker entwéckelen, an all eenzelen déi am Duerchschnëtt bis zu 20 Beeren wäerte ginn. D'Erscheinung vun de Cluster aus der Lanz ass erënnerbar vu Trapp.

D'Planz ass wäertvoll fir seng gudde Fruucht:

• Deen Duerchmiesser variéiert tëscht 2,5 a 5 cm;
• d'Form vun der Fruucht ass entweder Ronn oder Oval, e bësse wéi eng nei Gromper;
• D'Schiel ass hellbloan oder grau giel, et ass dënn, awer éischter dank duerch d'Präsenz vun enger Latex Substanz;
• transluzent Zell;
• mat senger Struktur, ass de "Bannecht" vun der Fruucht ähnlech zu Knuewel - e laangong ass och an de Scheiwen gedeelt;
• an all Beeren hu sech zwee héchst Léckerbéi entwéckelt;
• D'Fruucht huet eng liichtklebresch Textur, en fantastesche Aroma an interessant Geschmaach. In Kombinatioun mat besseren Somen, gëtt de Fleesch e ganz eenzegaartegt Geschmaach, deen et schwéier mat alleng ze vergläichen ass. Et ass séiss a sauer, wéi eng Mëschung aus Bananen, Grapefruit a Trapen. De Geschmaach vun onsefriddenen Fruuch ass iwwerflësseg sauer.

Loosst d'Fruucht net langsat an longan verweenneren - si sinn ähnlech an der Erscheinung, awer si sinn verschidden Planzen.

De Bam begéint nëmme Friéis ze ginn no 15 Joer. Awer wann et zu engem Erwuess gëtt gëtt et d'Fruucht zweemol am Joer (an der Mëtt vum Summer a Wanter). Langsat gesiess, stëpken, schéint d'Uebst vum Bam. Dir kënnt se och manuell schéissen. Wann et schwiereg fir Trapen z'erreechen ass se ofgeschnidden.

Wéi kënnt Dir de Langsat wielen

Wann Dir Lancy kaaft, gitt virsiichteg a fillt Dir Iech de Buff:

• Déi reift Uebst kann duerch e glatem a stute Peel festgehal ginn;
• D'Beeren mussen fest an der Branche fixéiert ginn;
• Et sollt keen Akkumulatioun vun Ameen am Buedem sinn, an et sollt keen Dents, Risse oder Flecken op der Haut sinn.

Trotz der Dicht vun der Peel, ass et ganz einfach d'Fruucht ze schielen. Fir dëst z'ënnerstëtzen, bei der Basis vun der Fruucht mat den Fanger musst Dir d'Haut kräischen. D'Fruucht gi gefrot, duerno musst Dir d'Schiel suergfäeg zeréckhuelen.

Et ass wichteg! Daacht vläicht beim Wäi vun de Beeren! Peel langsat enthält Kéiskraaft. Wann dës Substanz op Är Haut oder Kleeder kritt, gëtt de Prozess vu wäschen oder wäschen extrem schwéier. Wësse dës Feature vun der Fruucht, d'Leit an de tropesche Länner benotzt Gummi Handschuesch beim Putz.

Wéi langsat späicheren

Ee Longkong, deen aus engem Bam erofgefall ass, an de Konditioune vun engem Raum, geet séier séier zréck - schonns 3-4 Deeg. Esou séier Schnéi ass mat engem héichen Inhalt an der Zell vun Zucker verbonnen. Eng ideal Plaz fir e laange Kongo ze speiwen ass e Frigo, wou d'Temperatur op + 10 ... +13 ° C steet. An esou Bedingungen bleift d'Fruucht frësch bis eng Woch oder souguer zwou.

Et ass net empfehlens datt de Langsat fräiem ass, well nom Täuschung seng Konsequenz verléiert. Awer décke Fruucht ass eng laang Zäit gelagert, bal ouni hir Geschmaach. Fruucht an de Sirup Konserven, pre-schuelen a geschält.

Mir presentéieren de populärste Rezept fir dës Exotesch Fruucht.

1. Huelt e grousse klenge vu reife Fruucht a schäissen se.
2. An engem déif Gefëndler mat Waasser entlooss 5 Zoppeläffel. l Zockeremand. An der entstinn Flëssegkeete fir 40 Minutten, ënnen schielen a geschälene langsat Folie.
3. No der Zäit déi duerchgefouert gëtt, de schon ewechfässschnëtt Slicer fir e trockenen Handtuch an d'Loft 5-6 Minuten transferéieren.
4. Dann taucht de Lobullen am Zocker Sirup un, zousätzlech e puer décke Scheiwen vun Zitrone a gerot Zitrounestär. Dir kënnt och optional e klengt Vanille. Kéiers d'Zesummesetzung vun 30-40 Minutten.
5. Op enger standard Art wéi, steriliséieren d'Dosen a verdeelen déi gekachte Delikatesse iwwer hinnen.
6. Roll d'Coveren, waarm. Konserven laang Kong ass fäerdeg!

Wësst Dir? 2013 hunn déi vietnamesesch Mäert eng Rekord realiséiertd'Zuel vu Buns Lanzum. A all dat, well dëst Joer waren nach nie virgebauten Trëppelregen am ganze Vietnam, wat de verstäerkten Bam erbäifzehiewen.

Kalorie a Energiewäert vum Produit

D'Kalorie am "Draach Aeg" ass kleng. De Energiegewiicht pro 100 Gramm vun den asiatesche Fruucht ass 60 kcal, dovun:

• 1,31 g Proteine ​​sin;
• 0,1 g - Fett;
• 14,04 g - Kuelenhydrater;
• 1,1 g - Glasfaser;
• 82,75 ml - Waasser;
• 0,7 g - Asche.

Wësst Dir wat sinn d'Eegeschafte vu Kaal, Sprat, Jackfruit, Déieren, Lychee, Jujube, Persimmon, Mango, Avocado, Papaya, Guava, Feijoa, Kivano, Rambutan.

Vitamin-Komplex ass wéi folgend vertruede:

• Thiamin - 30 mcg;
• Riboflavin - 140 mcg;
• Ascorbinsäure - 84 mg;
• Nicotinäquivalent - 0,3 mg.

D'Zesummesetzung vum Langsat beinhalt och Macro- a Mikronährstoffer. Per 100 Gramm vun roude Beeren:

• Kalium - 266 mg;
• Kalzium - 1 mg;
• Magnesium - 10 mg;
• Phosphor - 21 mg;
• Eisen - 130 mcg;
• Mangan - 50 mcg;
• Koffer - 170 mcg;
• Zinc - 50 Mkg.

Exotesch Planzen kënnen zu Lëtzebuerg gewuess sinn, wéi hir Déieren, Jujube, Persimmon, Avocado, Papaya, Guava, Feijoa, Kivano, Calamondin, Orange, Zitroun, Granatapfel a Asimine wäiss ginn.

Zousätzlech sinn d'Zesummesetzung vun der Fruucht essentiell Aminosäuren:

• Arginin - 0,035 g;
• Valin - 0,059 g;
• Histidin - 0,014 g;
• Isoleucin - 0,026 g;
• Leucin - 0,055 g;
• Lysin - 0,044 g;
• Methionin - 0,013 g;
• Thrononin - 0,034 g;
• Phenylalanin - 0,04 g

D'Zuel vun ersetzbarer Aminorsäure pro 100 Gramm Fruucht ass:

• Alanin - 0,158 g;
• Asparaginsäure - 0,125 g;
• Glycin - 0,043 g;
• Glutaminsäure - 0,208 g;
• Proline - 0,043 g;
• Serin - 0,049 g;
• Tyrosin - 0,026 g.

Wësst Dir? Däischtere Smaragoen aus der Trocken Rinde "Draachoën" am Prozess vu Brennen ass als beschte Repeller vun Mankato an aner Insekten. Dës Method fir d'Bekämpfung vu Parasiten gëtt massiv an de tropesche Länner praktizéiert.

Nëtzlech Properties and Treatment

Regelméisseg Konsommatioun vu laang Kong hëlleft vill Prozesser am Kierper ze verbesseren an ass an der Behandlung vun enger Rei vu Krankheeten benotzt ginn.

Asiatesch Fruucht ass vill am Volleksmedezin:

1. D'Sättigung vu Lëksat mat Ascorbinsäure ass fënnef Mol d'Zomm am Zitroun. Dëst mécht d'Fruucht méi effektiv wéi Zitrusfrucht an der Behandlung vu virale a katarrhal Krankheeten (virun allem mat SARS, Influenza a Vitaminmangel).
2. Ascorbinsäure fördert och eng besser Absorption vun Eisen, an esou eng wertvollst Instrument fir d'Behandlung vun Anämie.
3. Verschidde Dekoktioune mat der Zousatz vun Pulp "Draach Aen" ginn benotzt fir d'Malaria ze heelen. An tropesche Länner honnertdausend Leit vu Malaria all Joers stierwen, sou datt de wichtegsten Effekt vun der Fruucht hir Fähigkeit ass fir d'Verbreedung vun dëser schrecklecher Krankheet ze verhënneren.
4. Wéinst der grousser Konzentratioun an de Beeren vu Makro- an Mikroelementer, wéi och essentiellen Aminosäuren, ass et méiglech datt de Kierper während der Zäit vun der aktueller Aarbecht am Laaf vum Dag fest ass. Fruktose an Sucrose an der Zesummesetzung vun den Beeren verbesseren Hirnaktivitéit.
5. Vitamin B2 huet e positiven Effekt op d'Visioun, well langsat gëtt Leit, déi scho laang op engem Computermonitor engagéiert hunn, wéi och déi hir Aarbecht am Zesummenhang mat engem Auto féiert.
6. Organeschäuren déi an der Zesummesetzung vun der Frucht sinn, verbesseren d'Haut Konditioun.

Harm of Langasat an Contraindikatiounen

Beeren hunn Kontraindikatiounen:

1. Langsat kann Leit mat individuellen Intoleranz zum Produkt verursachen.
2. Zousätzlech ass et net erwuesse Beeren ouni prioritär Hëtztbehandlung a Leit déi verschidden Allergien bewege sinn, well de Jus aus dem Pulp de Long Kong kann eng staark allergesch Reaktioun verursaachen.
3. Ganz aus der Ausgrenzung vun Ärem Menü ass den "Draach Auge" fir Diabetis gebraucht ginn, well d'Fruucht vill Zocker enthält.
4. Controlling d'Quantitéit vu Beeren, déi et giess gi war och noutwenneg fir gesond Leit, well d'Iwwerwaachung kann enorm Problemer am Kierper verursaachen, zum Beispill fir e staarken Darmstéck ze provozéieren.
5. Awer anere Fäll ass de Mëssbrauch vu Pulp fir eng onerwaarte Zuel vu Kiersteren. Sou eng Temperatur sollt net verspriechen fir sech selwer ze schéissen, et ass besser fir Hëllef vun Dokteren direkt ze hëllefen.

Et ass wichteg! D'Knuewel vum Longkong sollt ni während der Schwangerschaft verbraucht ginn. Si hunn negativ Auswierkungen op den Fetus a kënnen Fehlgaasseren hunn.

Benotzt an ze kachen

De Pulp vun der Fruucht langsat kann frësch oder kandéiert giess ginn.

Zousätzlech ass et an Asien, fir national Geriichter ze preparéieren. Ausginn:

• bei der Schafung vun Séisswueren, déi Desserts eng speziell Exotik ginn;
• op der Basis vum Pulp vun der Lantz, eng Rei vu Compoten, Gebees, Siropen ginn preparéiert, fir d'Glace hinzugefügt;
• Déi reif Fruucht ass ideal fir ze fruuchtende Gedrénks ze maachen - Dir musst d'Zirp vu Beeren mat Joghurt oder Glacemol mëschen. Frësch aus dem "Draach Ae" perfekt ewech vun Ärem Durst;
• Buedem a gemëscht mat Zockerpulp gëtt vu Pâtisserie als Fëllung fir Baken benotzt;
• Lancy kann Elementer vun Fleesch iessen oder op der Plaiséier maachen - op senger Basis kënnt Dir verschidden Hot oder Séiss Saucen bilden, déi zu engem Vugel oder Fësch gedéngt ginn.

Hei sinn e puer Optioune fir d'Beeren beim Kachen ze benotzen.

Spicy Meat Sauce

Zutaten:

• Lantzlânner - 5 Stéck;
• Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. l.;
• roude Paprika (Chili) - 1 Stéck;
• Knuewel - hallef Kapp;
• destilléiert Waasser - 120 ml;
• räiche Crème a Salz - fir ze schmaachen.

Kachen:

1. Verkaaft e puer Geméiswierk (ronn 5 Dëschfloër) an d'erhëtzt Pan.
2. Räis a drénken de Chili. Benotzt e Messer, befreien de Päfferkäschte vun de Saisons, da sot et an d'Pan mat Botter an d'Butter.
3. Während de Chili roselt, de Knuewel pecht, zerquetscht all Niewebär mat der flacher Säit vum Messer a gëtt op d'Pan gesat.
4. Mat langsat Beeren, huelt d'Schiel a schneiden all d'Bänn.
5. Wann de Knuewel goldene Faarf kritt, addéiere de préparéiert Pulp mat Lant.
6. Sobald d'Früren hir Volumen verléieren, de Feuemëttel maachen a liicht 120ml Waasser oppassen. Deckt alles mat engem Deckel a léisst sech ophalen, bis d'Flësseg komplett verdampft huet.
7. Mixéiert dës gekillte Mischung mat gesalft, fir mat räichem Sahne ze schmaachen. D'Zooss ass prett, Dir kënnt et fir Fleesch servéieren.

Casserole

Haaptzouf:

• Fréiseng lanzéieren - d'Quantitéit hänkt vun Ären Astellungen ab;
• Reis mat Müsli - 200 g;
• Mëllech - 400 ml;
• Proteinen vun 2-3 Eeër;
• 1 orange (nëmmen Zest nëtzlech);
• Jus vun enger halwer Zitroun;
• Pudder Zocker a Kärzocker fir ze schmaachen.

Kachen:

1. Kënnen e spezifizéierte Betrag vu wäissem Reis an der Mëllech.
2. An enger separater Schuel drénken ech Puderzucker, Zitroun Juice an e riiseg Orange Rind. Füü gekillte Reis op d'Mëschung.
3. Fetze d'Form mat héije Säiten mat Geméiswierk, sprëtzen mat Miel. Loosst Iech eng Rutsch vum Rice-Zitrusmiwwel.
4. Furry de Pulp vu Langsat, dann simmer et an enger Pan mat Zucker. Getrennt, räisst d'Ee Bléi a véiereicht mat dem Fruucht Sirop. Füée d'Mëschung zu de Reis.
5. Fudde de souffle am Ofen 25 Minuten bei enger Temperatur iwwer 180 ° C.
6. Loosst de preparéierten Dessert cool. Mat enger Pâtisserie ass d'Kasserol mat Bottercrème dekoréiert. Am Top ofzeleeën, addéiere kandéiert oder karamelliseg Scheiwen aus Lanz.

Et ass wichteg! Wann Dir Langkänn fir kulinaresch Zwecker benotzt, ass et wichteg ze wëssen, datt d'Hëtztbehandlung d'Konsistenz, de Geschmaach an de Aroma vu Beeren zerstéiert. Dofir muss d'Fruucht fir d'Iessen am ganz eendeft Kachen ugebaut ginn.

Well et an den Uebstmär vun Thailand, Malaysia oder aner asiatesch Länner net ze beandrocken ass déi erstaunlech Fruucht vun de Langsat. Gitt sécher datt Dir e Buffet oder op d'mannst e puer Fruits vun dëser exotescher Fruucht kritt, well Dir wësst wéi eng Zort vu Goût et ass wéi et kann gekacht sinn.

Fruucht Video Review

Fruktpräisser