Foto a Beschreiwung vun Champignonen vun der Krim

D'Hallefinsel vun der Krim ass berühmt fir eng grouss Unzuel vu verschidde Pilz déi net nëmmen an Bëscher, mä och an de Stepps, direkt am Gras bei de Siedlungen, am Rand vum Bësch, Open Wadden, an Gebirgregiounen.

D'klimatesch Zoustëmmung vun der Hallefinsel beméit sech zu der Tatsaach, datt d'Pilzzäit méi wéi sechs Méint dauert, vu Ufank vum Fréijoer a am spéide Hierscht.

D'Verbreedung vun den Champignonen an der Krim

D'Krim ass reich an verschidden Arten Pilz, an d'Saisonnitéit vun all deenen ass ënnerschiddlech. Normalerweis fänkt d'Pilzzon nom Enn vum indesche Summer aus, awer vill Eukaryotisorganismen ka bal all Joer ronderëm geholt ginn.

Entdeckt populär Typen vun Iessen Pilzen.

Déi populärsten an heefeg Arten sinn: Pilz, Govorushki, Honig agaresch, Boletus, Chanteller, kleng Mais a Reenschaueren. Am Gebitt vun Bëscher an Steppen vun der Hallefinsel wuessen méi wéi 100 Arten Organismen wuessen, ënnert deenen jiddferee gëeeg a gëfteg Arten sinn. Déi éischt Piluche fannt Dir am fréie Fréijoer an der Steppe a Gebittregiounen. Direkt no der Schnéi geschmolzelt, kleng Morelen, goladchas, Reenschaueren sinn hire Wee. Summer Zäit erlaabt Iech d'Pilier Saison komplett genéissen an eng Rei verschidde Pilz sammelen: Wäiss, Ueleg, Honig agaresch. Praktesch op déi ganz frësch, professionnell Pilz Piloten fannen Mäere oder wéi se och genannt Grey Ryadovok. Insgesamt wäerte ongeféier 1,500 Arten vu Mikromyceten a Kappbecher op der Hallefinsel wuessen, déi wäit an Steppen, Bëscher, Forst steppe Zonen, wéi och am Rond vun Stied a Dierfer, Bëscher an Wiesen.

Wësst Dir? Well de Klimawandel vun der Krim Notaire fir seng Verstäerkung ass, sinn och experimentéiert Pilz Picker net den Ufank vun der Pilz Saison genee ze bestëmmen. Duerfir ass et bal ni méiglech, e Kalenner fir ze sammelen verschidde Arten ze entwéckelen.

Essbare Mushrooms

D'Hallefinsel ass bekannt fir eng grouss Zuel vu verschiddenen Typen vun eukaryoteschen Organismen, awer hir Kënschtler bevorzugen déi bekanntsten an bekannt:

• Wäiss Bierger Pilz oder en govorushka. Dir kënnt et vum Summer bis an d'Hierscht fannen, an Laierwäidrëpp oder Wäissrussland. Ceps, deem säi Gebuertshaus Krim ass, wäerte an Gruppen, also wann et engem Vertrieder ënner dem Bam ass, dann hu se am wahrscheinlech seng "Bridder" no bei wäitem. Den Adelweech Pilz anerkannt huet ass einfach, et huet eng grouss, fleisch Kap an enger glatter Struktur, vun enger schéi brong Faarf. Säin Been ass éischter dicht, a Relatioun mat der Kapsel kuerz, mat klenge Faseren oder puderesch Beschichtung. Govorushka verschidde beige Fleesch, gemittlech Geroch. En erwuessene Pilz kann e bësse bësse Ballon maachen. Gingerbreads hunn net laang gedauert, se sollen direkt no der Ernärung benotzt ginn - gebrannt, gär, gekachten, asw.

• Chanterelles oder Cockerelen. Am allgemengen an der Regioun Simferopol. Si ginn och an Bakhchisaray, Belogorsk an Kirow Distrikter gesammelt. Chanterelles preferéiert sonneg Plazen, Bëscher, Glace, si kënnen och op Mooss, bei Spréngercher, Pinien a Bieren fannen. Si wuessen an Gruppen, unzefänken mat der éischter an am Ende vum leschten Mount vum Summer. Déi haaptsächlech charakteristesch Feier vum Chantier ass de Mangel vun engem kloren Iwwergank vum Leg op d'Mutz. Déi lescht ass ganz glat, huet eng onregelméisseg Form mat enger Groove an der Mëtt an der Wellenkierch. Den Been ass dënn; Chanterelles sinn Uniform, vun hellgelb an orange, a Faarwen. D'Fleesch ass ganz staark, fleischeg, huet kee staarkt geschminkt Geroch. De Geschmaach ass angenehm, mat schwaacher Sourch. Mushrooms gi gutt transportéiert, bréngen net zerbriechen. Gefällt an irgendenger Form - gekachten, gebraten, geduet, gelaacht etc.

Léiert wéi Medikamenter Chanteller e puer sinn, wéi een echte Chantelleel vun enger falscher Ënnerscheet an wéi dës Pilger fir de Wanter virbereeden: frësst oder pickelen.



• Mais oder Ryadowki grau. Et sinn am Hierscht, am September - Oktober. Firwat hunn d'Pilzbeamten an d'Duerf Kolchugino gefuer oder an d'Gebitt vum Krimeschen Astrologeschen Laboratoire. Mice hunn verschidden Arten, déi si fir d'Nahrung an Iessens benotzen, awer et ass schwéier fir en onerfahrene Pilz Picker ze ënnerscheede vun schiedlechen. Essbare Champignons hunn eng konische Mutz mat liichtkréinten Kneipen, déi mat kleng Rëss bedeckt ginn. Am Zentrum vun der Mutz steet d'Tuberkulos. D'Faarf vum Cap variéiert vun hell an däischter grau. No der Reen, gëtt d'Uewerfläch méi glat an hënnescht, wouduerch d'Blieder stinn op de Pilz an et ass schwéier ze gesinn am Gras. Den Been vum Fungus ass däischter, dënn, méi wäit erofgebaut a blénken geluet oder greisalt Tint. D'Fleesch ass knapp, awer zerbriechlech, geprägt duerch e schwaacht patrouilläesche Goût. Ryadovki fritt, gekachten, gelaacht, an Zaloten, Pâtisserien, Saucen benotzt.

Fannt méi iwwer dat wat se gesäit, wou et wächst, a wat kann vu Schwefel preparéiert ginn.


• Honey agaresch. Si kënne ganz am Hierscht gesammelt ginn, ier de frësche Frost ass. Mushrooms gi selten nach eng fonnt, wuessen an ganz Gruppen op Beem, Stompsen. Si si wéi naass Buedem. De Cap vun den Jonken ass e klenge konkave Inward, awer wéi et wäerte wäerte ginn se flaach. Den Hutt ass laang, ongeféier 10-20 cm. Den Hutt vun der selwechter Faarf wéi den Been ass Hunneg, awer seng Uewerfläch gëtt mat klengem Skelett bedeckt, wat aus wéi e Braun Pilz kënnt.

Fir net op verbrennte Champignonen ze falen, sollt ee wëssen, wat Zorte vun Iessen a verbonnen Pilz existéiert. Hausfraen wäerten och Rezepte vun marinéierte, gefruerenen, gesalzenen Pilzen kommen.

Wësst Dir? Mushrooms sammelen net nëmmen am Bësch, si kënnen och direkt am Gärtner oder am Gaart sinn.

• Maslata D'Plaz vun hirer Verdeelung ass d'ganz Hallefinsel, awer meeschtens konzentréiere se op der Ai-Petri Plateau, an der Uertschaft Zelenogorskoye an an der Stroganovka. Schéi sonneg Glace, Bëscher, Wiesen. Fir Pilzbeispiller Boletus ass e richteg Geschenk - si hunn fleischeg, séiss, grouss Kappen, mat enger öliger rutschstänneg Uewerfläch, vu brongerem Tint. De Bopa hat eng hemisphäresch Form, spéider ass se komplett ronderëm. Däischter Héest ass bis zu 11 cm, e bësse méi hell Schattendéift. Wéinst seng biologesch ausgezeechent Eegeschaften an Äusdämmung ass d'Ueleg ganz schwéier schwiereg fir mat anere Pilger ze verwiesselen.


Erënnere selwer mat de profitablen Eigenschaften vu Kessel, wéi och fir se séier ze botzen an ze preparéieren fir de Wanter.

• Ryzhiki. Ryzhikov Saison - Indeschen Summer, wann se a grousser Zuel wuessen op de südlechen Ufer vun der Hallefinsel, an der Uertschaft Rybachye. Mushrooms wéi cool, schiedlech Plaatzen. Wuesse bei Gruppen ënner de Beem, Schlässer, an der Längsfossa a Fuuss. Ryzhiki hunn eng zimlech grouss orange Kockel mat engem Duerchmiesser vu 12 cm, iwwerdeckt mat roude Plateau aus der Géigend, déi, wann et gedréckt ass, op eng grëndlech Tint. Den Been vum Fungus ass déck, bis zu 2 cm Duerchmiesser, d'Fleesch ass dichter, et huet séiss mat hellem Fruuchtnot. Ryzhiki ass op verschidde Manéiere gekacht ginn, déi Haaptschwieregkeet ass fir méi aromatesch Gewierz ze ginn.

• Raincoats. Dës Pilze sinn Analoga vu Champignons, déi net vergëft kënne ginn. Dir kënnt se an Laibwäak fannen, bal all éiweg. Zwee vun dräi Typen vun Reenschaueren op der Territoire vun der Krim verdeelt: giant a Bireng geformt. Déi éischt ass bis zu 34 cm grouss ginn. D'Mushrooms ënnerscheeden sech an enger ronn, birnenförmeger Form, hunn eng wäiss Faarf, eng rauhe Haut mat klengen Tuberkulos, déi e puer Zäit e gieler Fiels kritt.

Et ass wichteg! Nëmmen jonker Reencoachen sinn zum Kachen, nëmme mat wäiss Fleesch.

Schwaarzt Pilze vun der Krim

D'Hallefinsel vun der Krim ass berühmt net nëmme fir eng grouss Zuel vun Essbare Champignons, op hirem Territoire wäerte vill gifteg Arten. Vill vun hinnen si ganz ähnlech mat Iessbuden, an onerfueren Pilz Piloten einfach se ze verleeden, well éier Dir eng "roueg Jag" startet, musst Dir déi strukturell Funktiounen an äussert Zeeche vun gëfteg eukaryoteschen Organismen léieren.

Et ginn dräi Zorte vun Inederblieder. Bedenkt all eenzel se separat.

Deadly Dangerous

• Pale Grebe - ganz gëftege Pilz deen den Doud verursaacht. Et ass dee si meeschtens d'Ursaachen vun Vergëftung. De Pilz fällt frëndlecht Buedem, gemëscht Eichen a Bichelwälder. De Cap vun der Toadstool huet d'Konfiguratioun vun der Hemisphär, spéider méi ronn. Faarf - vun grau bis gréngend. Leg sinn dënn, bis 2,5 cm an der Héicht. D'Fleesch ass blann, frëndlech, mëll, mat mëller Aroma a Geschmaach. Ee vun den Haaptschoule vu wäiss Toadstool ass d'Präsenz vun engem breedsege Rock an der ënneschter Säit vum Been.

Et ass wichteg! Keen Wärmebehandlungstechnik erlabt net d'Toadstool vun der Präsenz vun engem Doudeger Gëft. D'Inéestioun vun nëmmen 30 g vum Pilz kann e schwéiere Rauschgifferenz, souguer den Doud, verursaachen.

• Amanita wäiss - konspektiv Kriisstool, eraus äus äusserst ganz ähnlech mat hirem, an och todesch gifteg. Si wäisst an Laachwäscher, geréit Limetboden. De Cap vun engem erwuessene Pilz ass flaach a wäiss a Faarf, mat engem Duerchmiesser vu bis zu 10,5 cm. Seng Fleesch ass schwaarz, éischter dicht, mat engem onaerem Gaum an e lassche Geroch. Leg dünner, décker, glatter Struktur. Eng eenzegarteg Feature vum wäisse Pilz ass den Ee-Formberäich am Ënnerhalb vum Been. Vergëftung mat engem Pilz verursaacht Erbrech, Nausea, Bluttfähegkeet, Diminutioun vum Drock, Fehlfunktioun vum Herz-Kreislauf-System, Verléiere vum Bewosstsinn.

• Bast Schéi Galerie - Een Vertrieder vun ongläicht Hunnegarieger, déi Gefaassung vu deenen an der externer Ähnlechkeet mat frëndlechen "Bridder" läit. Allerdéngs ass d'gëfteg Erscheinung ënnerscheet vun der Ofwuelung vun engem Ring op der Stäip, deen zu echtem Zauberer gehéiert. Lzhegrib huet eng sulfurgelenkt Mëscht, mat engem Duerchmiesser vu bis zu 7 cm, klack-geformt. Am Wuestum ass et méi grouss ginn. D'Fleesch ass giel, bitter, huet e richtegen Geroch. Leg dënn, glat, dichte Textur mat engem klengen Faser. Vergëftung mat engem falschen Fuedem passéiert nëmme e puer Minutten no der Benotzung. D'Persoun fillt sech krank, säi Kapp spint, Erbrech a Kriibs erscheet.

Gëfteg Pilze déi Effet op de Nervensystem hunn

• Whitish - et kënnt op frësche Bëscher, Wiesen, Pâtisser. De Pilz huet keng klar Iwwergéigung tëscht der Mutz an dem Stem. D'Form vun der Mutz ass konvex oder Ee-geformt, mat Wellen Rand, blass rosa. Den Been ass kleng, bis zu 1 cm déck, massiv. D'Fleesch ass dichter, de Schnëtt net däischter, et huet en angenehmer Pilzaroma an e gudde Aroma. Eng eenzegarteg Feature vu govorushki ass Mëllebarkeck op der Uewerfläch vum Kapp. D'Benotzung vum Pilz féiert zu Doud net, mee verursaacht Erbrechung, Übelkeit, Atemstufung, Stauung vum Häerz.

• Amanita rout - e Pilz, dee jidderengem zënter der Kandheet bekannt ass, wat duerch seng eenzegaarteg faarweg Erscheinung net mat anere Arten beweegt kann. Säin Cap ass dichter, hallefberechteg an der Form, roude Faarwe mat wäiss Punkten. Amanita kann oft op sauer Bunnen an gemëscht Wäiss fonnt ginn. De Pilz enthält aktive Zutaten, déi, wann et an de Bauch verëffentlecht ginn ass, Halluzinatioune verursaachen, Probleem mam Héieren a Visioun.

• Fibers - wunnt op loam, a gemëscht an conifèreswäits. Et gëtt ënnerscheet vun enger klackegekläerter Klack, déi wéi se wächst, rullt a Récken. D'Uewerfläch vum Kapp ass glatt, seichst, vun verschiddenen Nuancen, vu gëllen Hunn bis Braun. D'Fleesch huet en onheemleche Geroch, de Been ass héich, dënn, mat enger Mielesbeschichtung. Ënnerdeelt faszou op klackefëscher Mutz.

Mushrooms déi Vergëftung a Problemer mat dem Magen-Darmtrakt verursaachen

• Purple boletus - Et ass extrem seelen, léisst sech e waarme Klima, Gebitter, Kalkstein, Buedembëschbuedem. Et ass geprägt duerch d'Präsenz vun engem grousse Braun Kapp an der Form vun der irregulärer Hemisphär. Wann d'Drécke op d'Mutz däischter blo Flecken erscheinen, wellt Dir kënnt et erkennen. D'Fleesch huet e liicht respektvoll gemittlech Geroch, séiss Gesippt mat fruucheschen Noten. Leg lang, bis 15 cm, déck - bis 10 cm Duerchmiesser, brong a Faarf mat engem roude Tint.

• Pink Welle ginn - Ee gëfteg Pilz deen e puer Schwieregkeete bei der Funktioun vum Darm verursaachen kann. Et huet e klengen, mëllen, flaach, an der Mëtt mat engem Huelnd, engem Hutt vun hell oder donkeler rosa Faarf. Wann d'Maach gedréckt ass, fänkt d'Faarf vum Kapp un däischter ze ginn. De Stamm ass eng zylindresch Form, eng zimlech dichte Konsistenz, bis zu 6 cm héich. All de Wand verleetseem wäisse Milchjus, deen als seng individuell Funktioun bezeechent gëtt.

• Pseudo-Fuchs - verdeelt an Mëschebëschen, am August - November. Et gëtt ënnerschiddlech vu frëndlechen Chanterelles duerch e méi mëllen, roude Beze mat engem Zichelche Schatten. Cap-Pilz Convex oder Trichter Konfiguratioun, huet e gielzeg a gëllene Faarwen, méi donkeler an der Mëtt. D'Fleesch ass ënnerschiddlech Geriicht.

Wësst Dir? Falsch Chrëschten sinn als bedriwwe gifteg Pilze geduecht, awer et besser fir se net ze benotzen. Et kann Problemer beim Verdauungsystem, Fieber, Kappwéi, Erbrechung, etc.

Konditiounen a Plazen

D'Hallefinsel vun der Krim ass extrem populär mat Pilz Picker, well et vill Pilieren Flecken huet. Déi populärer Zonen sinn:

• den Ai-Petri a Demerdzhi Gebidder, wou rieseg Gossipers gesammelt ginn;
• déi vu Sewastopol bis Bakhchisarai, wou et vill vu Chanteller ass;
• D'Steppzone vun den estuaresch Donuzlav a Sasyk - Grupp vu Boletus konzentréiert hier;
• Wälder vun de Rybachy an Südküste, wou Pilsen, Reeschaueren, Chanteller wuessen;
• der Géigend vu Kolchugino an dem Krim Observatoire, wou déi gréissten Zuel vu Maus konzentréiert ass;
• Fuedem Terrain, Gebidder mat Holzbléien sinn reich an de Reenschaueren;
• Stroganovsky Bezirk an d'Duerf Zelenogorsk, wou üblech Pläng sinn.

D'Pilzsaison op der Halbinsel vun der Krim beginn am fréie Fréijoer a end am Hierscht. Während dëser Zäit gi Pilierbeamten mat verschiddene Pilzfäegkeeten ginn, déi sech am Ausserdeech, Geroch, Geschmaach ënnerscheeden. Mä am Prozess vun "roueg Jagd" soll et net vergiessen datt d'Existenz vu gifteg Pilzevertrieder ze vergiessen, déi dacks och als essbare Kollegen verschéckt ginn. Wann et kee Vertrauensdag am Pilz ass, ass et besser, se z'évitéieren an Präferenz fir vertraut a bewisen Arten.