Corn Varieties

Et war net fir näischt dat Corné genannt "Queen of the Fields" bei enger gewësser Etappe vun der laangwiereger Geschicht vun eisem Land. Dëst ass zwar e ganz wertvoll a nëtzlech Produit, mä wéineg Leit wëssen, datt iwwert eng Period vu méi wéi fënneftausend Joer d'Mënschheet e wierklech onbestëmmte Zuel vu Varietéë produzéiert huet (méi wéi 500 an Russland eleng!) Ënnerscheed am Geschmaach, Faarf, Reifung, Applikatioun a vill aner Parameteren. Bedenkt nëmmen e puer vun de populärsten.

Inhalt:

• Waxy
• Zänn wéi
• Siliceous (Indeschen)
• Starchy (Mëllen, Soft)
• Bursting
• Filmy

Séiss Mais

Den laténgesche Numm ass Zea Mays Saccharata.

Zocker, séiss oder wéi se och nach genannt gëtt, Molkerei ass bei wäitem déi bekanntst Aart Mais. D'Graf vun dëser Pflanz ass giel, d'Faarf kann méi oder manner gesäiert ginn, vu wäiss bis orange. De jéngereen Ouer, wat méi hell ass. Well séiss Mais wuesse praktesch ganzer Welt an eng rieseg Varietéit vu Varieté'en an Hybriden ass et falsch ze strikt iwwert d'spezifesch Form vun de Kéiere ze sprochen: am meeschten oft si se méi längléiert, awer si sinn och ronn, spéit an och gekraagt ​​an der Form vun engem Schnéi. Graingréissten sinn ongeféier 2,2 x 1,7 cm. D'Haaptmerkmalt vun der Form, wéi de Numm proposéiert, ass e ganz héicht Zockergehalt. Ofhängeg vun der Varietéit an der Rei vu Reprise, ass de Betrag tëschent 6-12%.

Et ass wichteg! D'Maiskreescher sollen ëmmer gesammelt ginn, ier se komplett reift an gläichzäiteg sou séier wéi méiglech koennen. Nodeems de Produit eppes ewech läit, gëtt den Zocker a grad grad an d'Stär gekämpft, d'Kaff stiffens a gëtt manner lëschtert. Esou speziell séiss Varietéren, déi, wann se net direkt gekacht sinn, an echtem Kautschuet wandelen, si se einfach un Kaafen!

Am Allgemengen wäerte dës Zort Ernärung bal an der ganzer Welt wäerte ginn, wou klimatesch Verhältnisser et fäegmaachen, dës wärendliewege Planzen ze vergréisseren, awer déi Top 10 Länner mat den héchste Präisser an dësem Gebitt beinhalt:

1. USA.
2. People's Republic of China.
3. Brasilien.
4. Argentinien.
5. Ukraine
6. Indien
7. Mexiko
8. Indonesien
9. Südafrika.
10. Rumänien.

Et gi dräi Haaptmotiven fir séiss Mais:

• iessen a kachen verschidde frësch Geréch;
• Virbereedung a Form vu Konservatioun oder e einfriessegen;
• Veraarbechtung zu Miel.

Mir recommandéieren Iech fir mat de Besoinen vun der Planzung an der Pfleeg vun Mais am Gaart ze vertrauen.

Op der Varietéit vun Zorten Mais kënnt Dir Bicher, besonnesch ënner de verschiddene Varietéiten, déi an der Mëttespaus ofgewues ginn, erfollegräich ausgoen:

• fréien Hybriden (Reifeperiod - 65-75 Deeg) - "Dobrynya", "Voronezh 80-A", "Early Golden 401", "Sundance" a "Super Sundance" (F1), "Geescht" (F1 ), Crème Nectar (F1), Treacle (F1), Trophy (F1), Sheba (F1), Legend (F1), Bluttesch Metzer, Honey-Ice Nectar;
• Mëttleren Hybriden (F1), "Megatron" (F1), "Challenger" (F1), "Krasnodar", "Krasnodar" (F1), "Megatron" (F1), "Challenger" (F1) Zocker 250, Don Tall, Pioneer, Boston (F1), oder Syngenta;
• spéit Hybriden (Reifeegungszäit - 85-95 Deeg) - "Eis Nektar", "Triple Sweetness", "Gourmet 121", "Kuban Zucker", "Athlete 9906770", "Polaris".

Et ass wichteg! Et muss gesot ginn, datt de ganze Volume vu Mais an der Welt gesinn ass, den Deel vun Zea Mays Saccharata fir bal méi wéi en halle Prozent, deen am absoluten Zuelen manner wéi 9 Milliounen Tonnen ass! De gréisste Deel vun de Gewënnzorten ass fir Fudder a Industrie (fir d'Produktioun vun Stärke, Miel, Getreide) variéiert.

Waxy

De Latäiname ass Waxy Maize oder Zeta Mees Ceratina.

D'Faarf an d'Form vun der Kriibs kann ënnerschiddlech, giel, wäiss, rout sinn, awer wann an aner Maiseren mat wäissenkalken, no dem Standard, kee méi wéi zwee Prozent aner Faarwen erlaabt sinn, dann ass d'Waxenvariatioun manner stringent: D'Schwelle gëtt erop gesat op 3%.

Den Zeechen vun Wax ass rezitiv, an deem Zesummenhang mat deem dës Mais net nëmmen niewend aner Varietéit gepflanzt gëtt, awer och fir d'Vermëschung vu Keller während der Erntebeweegung ze verhënneren. Dëst Zort gouf ursprénglech als Resultat vun enger Zufallmutatioun geformt, wann duerch eng Verännerung vun e puer externen Konditionen e resessive Wx-Gen an der Planz erschoss gouf. Fir déi éischt Kéier esou eng Mutatioun gouf a China opgeholl, awer mat Klimawandel ass et ëmmer méi an anere Regiounen. 1908 Kéine vun dëser Arten ginn aus China an d'Vereenegte Staaten vum J. Farnham, e Benevoler vun der reforméierter Kierch, geschéckt ginn, huet awer keng breet Verbreedung kritt: leider, wéi all natierlechen Mutatiounen, Waxen Mais weist méi manner Liewensqualitéit ze vergläichen wéi aner Maisarten, stierft a klengt Resultater.

D'Haaptmerkmale vum Waxen Mais ass eng Duebelschicht vu Gewier um Embryo (Endosperm), wat d'Kärwiwwel transparent mécht, wéi wann se mat enger Schicht vum Wachs bedeckt ass. An dësem Gezei huet Stoff eng pulverfërmatesch Struktur, déi d'Stärke vu Mais komplett Unikat.

Wéinst Probleemer mat Zucht, Waxy Mais ass net esou grouss uginn, wéi zum Beispill dentare. Den Haaptdeel vun der Industrieproduktioun ass d'People's Republic of China.

Den Haaptziel vu Waxen Mais ass d'Kraider Produktioun, d'Zesummesetzung an d'Qualitéitszeechen vun deene sinn den Haaptvirdeel vun dëser Arten. Esou ass an all Typ vu Maisstärke aus Amylopektin an Amylos am Verhältnes vun ongeféier 7: 3 bestanen, während am Waxy Maize-Amylopektin nawell 100% ass. Dowéinst gëtt dës Varietéit déi kleedlëch Miel.

Wësst Dir? D'amerikanesch Wëssenschaftler vun Illinois Hatfield a Bramen hunn eng Serie vun Experimenteren iwwer d'Effekter vun Fudder Mais Varietéën op der Entwécklung vu Bauernhéiren gemaach an ass zu iwwerraschende Conclusiounen geschitt: wann d'konventionell Mais mat Wax ersat gëtt, huet de deegleche Gewiicht vun de Lämmercher an de Kéi erheblech verbessert souguer souguer manner wéi aner Déieren (och Pigs) hunn keng speziell positiv Reaktioun op esou enger Substanz ze weisen.

Interessanterweis ass d'Waxy Maiskarol einfach aus aner Maartenstärkefäeg ze ënnermaueren, andeems ee e einfache Experiment mat Jod virgestallt gëtt. D'Produkt aus Waxy Maize kritt d'Kaliumiodid Léisung e brongen Tint, während d'Stär vun aneren Zorten d'Léisung blo.

D'Zuel vun de Varne vum Waxy Maize ass zimlech limitéiert, an d'Ënnerscheeder tëscht hinnen sinn net ze grouss. Also, ënnert de populärem Sorten vun dëser Arten gëtt Strawberry genannt, Oakhakanskaya roude a Pearl. All déi si vun der Mëtt vun der Saison klasséiert ginn, awer d'Strawberry e bësse méi fréi wéi d'Oakhanskaya a Nacre. Vergläichend Charakteristiken vun de Varietéeten sinn am Dësch.

Et muss gesot ginn, datt all dräi vun deenen ënnerschiddlech Sorten excellentem Geschmaach hunn, fir datt se a gekachte Form benotzt kënne ginn an net nëmmen d'Kraider extrahieren.

Zänn wéi

Den laténgesche Numm ass Zea Mays Indentata. Differs an grousse Keller vu gewéinlech gieler Faarf, laang a flaach Form. De Gewënn iwwer dem Embryo huet eng aner Struktur op verschiddene Beräicher vun der Uewerfläch: an der Mëtt an am Top vum Kernel ass et lëschteg a pudereg an houf op de Säiten. Wann d'Kaffi Äppelt, eng typesch Depressioun an hirem Zentrum erscheint, wéi e Zänn (also den Numm).

Eng ënnerschiddlech Besonneschkeet vun der Art ass och eng ganz héich Rendement (besonnesch am Verglach mat Waxy Maize) a vu grousser Iwwerstierzung. D'Planz ass grouss, staark a ganz stabil. Zousätzlech zu enger grousser Kriibsgeproduktioun gëtt et och exzellent Silagefaarf.

Et ass wichteg! Zänn Mais ass als déi profitabel aus der ekonomescher Sicht als ee Mais, well all d'Länderproduzenten vun dëser Zort Korn, déi uewe genannt, ignoréiert Zea Mays Indentata.

D'USA bleiwen den Weltmeeschter an der Produktioun vun Zänn Mais. Zea Mays Indentata benotze sinn déi gréissten:

• iessen;
• a Kraider, Miel, Getreid;
• Fues fir Uebstféieren;
• Alkoholproduktioun.

Et gi vill Zorten vu Zea Mays Indentaten, déi meescht vun deer eegener oder spéiderer Reproduktioun charakteriséiert ginn (dëst ass et fir en héije Ausdauer a Erntegeleen). Eng Beschreiwung vu verschiddenen Zorten ass an der Tabell.

Siliceous (Indeschen)

Den laténgesche Numm ass Zea Mays. D'Kaffemëschung ass ronn, de Tipp ass konvex, d'Struktur ass glanz an glat. Faarf kann ënnerschiddlech sinn. Den Endosperm iwwer all Uewerflächel, ausser de Zentrum, ass fest, an der Mëtt ass puderf a frëndlech.

Fir d'Maiskorre ze botzen hëlleft dem Apparat kruporushka, dee kann duerch d'Hand gemaach ginn.

Eng speziell Feature vun dëser Varietéit ass säi ganz héicht Stärkegehalt, awer hei ass et solid Form. Wéi d'Zännvariatioune si Zea Mays indirekt ganz produktiv an duellend, awer vergläicht mat der fréierer Kategorie, ass Kiesmusz vill méi séier. Eng ënnerschiddlech Funktioun vun indianer Sortie ass d'Fehlen vun enger charakteristescher Depressioun am Top vun der Kriis.

Zea Mays indirekt ass weltwäit gewachst, awer den Haaptproduzenten ass d'Vereenten Staaten vun Amerika, an dës Diversitéit gëtt haaptsächlech am nërdlechen Deel vum Land kultivéiert.

Wësst Dir? Et gëtt gesot datt de éischte Mais deen an Europa koum, gehéieren der Art Zea Mays indire. An hatt krut den Numm "Indesch", well de Columbus aus Amerika koum, deen, wéi mir wësse, dee grousse Reisende fir Indien géife verwiesselt ginn.

Den Haaptfelder vun der Kéis aus kiesste Mais ass d'Produktioun vu Getreide (Cerealien, Flakelen etc.). Allerdéngs, an der ongerecht Form ass et exzellent Geschmaach an ass zimlech séiss.

Et ass derwäert ze bezuelen op dës Zorten vun indescher Mais:

Starchy (Mëllen, Soft)

Den latäineschen Numm ass Zea Mays Amylacea. D'Kaffemëschung ass ronn, ganz flaach, den Tipp ass konvex, d'Uewerfläch ass glat, awer net glanz. De Kapp selwer ass dënn, awer d'Kär sinn grouss. Faarf ass wäiss oder giel.

Kuckt déi bescht Varietéit Mais.

E Feature vun dëser Varietéit ass den héije (bis zu 80%) Inhalt vu mëller Stär, en Embryo-Gewier iwwerdroën, duerch d'Uewerflächen Uewerflächen, weich. Eichhaut an dësem Mais e bëssen. Ripens, an der Regel, spéider, awer et erreecht e grousst Wuesstum a gewënnt eng räich gréng Mass. Et gëtt an d'Staaten vun Südamerika a Groussbritannien an am Süden vun de USA gewuess, gëtt bal ëmmer niemols ausserhalb vun Amerika. Den Haaptgebitt vun der Applikatioun ass Miel produzéiert. (Dank vu séche Stärke, dës Zort Mais ass ganz einfach fir d'Industrieveraarbechtung). Ausserdeem, Melassa a Miel sinn aus Mëllen Mais, an och fir d'Produktioun vun Alkohol benotzt. An de gekachten Form ass och immens schmackhaft.

Bursting

Den laténgesche Numm ass Zea vu muer everta. D'Form vum Kapp vun der Zea Mays everta ass vun zwou Zorten: Reis a Perlengras. Déi éischt Art ass ënnerschiddlech duerch den spéideren Enn vum Kobel, an der zweeter ass se gerunn. D'Faarf kann ënnerschiddlech sinn - giel, wäiss, rout, donkel blu a souguer gestreift.

Fannt déi Mais Sorten am beschten fir Popcorn ze maachen.

Eng ënnerschiddlech Funktioun vun der Art ass en héiche Proteingehalt a Kéiers Struktur. Den Stëbs ronderëm den Embryo ass esou schwéier wéi Glas a ganz déck, just an der direkter Ëmgéigend vum Embryo besteet eng lëschteg Schicht. Et ass dës Kornstruktur, déi et verännert huet an enger charakteristescher Manéier ze plastéieren, wann et erhëtzt an d'Ofschaaffung ënnert dem Drock vum Waasser verdampt an d'Fruucht. Als Resultat vun der "Explosioun" gëtt den Endosperm ausgedréckt a gedréchent d'Getreid an e wäiss Klump of pulverfërmeg Struktur, méi oft méi grouss wéi déi üblech Mais Kernel. Chefs vun ebemolsen Mais si meeschtens kleng wéi déi vun anere Maisorten, an d'Kéiere selwer sinn och méi kleng.

Mat enger industrieller Skala zevill Zea Mays everta an den USA produzéiert, awer zënter latiel aner Staaten hunn op dëser Spezies ugeholl op Grond vun der wuessender Popularitéit vum Popcorn.

Den Haaptziel vun dësem Mais ass natierlech d'Produktioun vu Loftflakken. Awer dës Sortien ass et méiglech fir Miel oder Cerealien ze produzéieren.

Zu den populärsten Zorten vu Zea Mays everta ass et erwächtenswert ze sinn: "Miracle Cone" (giel a rout, d'éischt gehéieren der Rees Varietéit, der zweet - Gerescht), "Mini Striped", "Red Arrow", "Volcano", "Lopai-Lopai "," Zeya ". Hir Haaptattributer sinn hei ënnendrënner.

Dëse Sortie vun Popcornemier ginn an Russland gewuess, wéi Erlikon an Dnieper 925.

Filmy

Den laténgesche Numm ass Zea Mays tunicata.

Vläicht ass dëst déi seltenste Mais. An der Faarf an der Form vum Getreide ënnerscheet et net vill vu de Kussen déi eis vertraut sinn, awer seng charakteristesch Feature ass d'Präsenz vun enger spezifescher Skala déi d'Getreide erfaasst. D'Breeders weisen datt d'Matbeweegung an der Phänotype vum Gen tu manifestéiert ass.

Wësst Dir? Südamerika ass wahrscheinlech de Gebuertsplatz vum filmesche Mais, op alle Fall, sinn hir éischt Prouwen am Paraguay am Ufank vum 19. Joerhonnert entdeckt ginn. Et gëtt eng Versioun, déi d'antike Incas hunn dës Planz an hire religéisen Riten benotzt.

Et ass onméiglech ze Zea Mays Tunicata ze iessen, wéinst der Natur vun der Struktur, aus dem Grond sinn dës Zort Mais net fir eng industriell Skala produzéiert. Zousätzlech zu Südamerika gëtt d'Pflanz an Afrika fonnt an haaptsächlech als Puppelcher benotzt. Wéinst der onverständlech Noutelessness vun Zuchtlaf am Verglach zu dëser Zort Mais ass net geleet ginn, dofir op individuell Sorten net kënnen ze schwätzen.

Kuckt eraus datt Mais mat Getreid an Silage gezaagert a wéi Mais ouni Mais gutt korrekt opmaachen.

Also de Begrëff "Mais" ass vill méi breed a méi divers wéi d'gielzeg Séiss Cob, lieweg heem gekloert oder am schwarzen Meerschwester am August kaaft. Dës Getreide gëtt benotzt fir d'Stär an d'Miel ze maachen, d'Ueleg gëtt aus engem Buedem gequetscht, Alkohol ass gemaach an och Biogas (net Popcorn genannt), si gi Gefligel a vill Betriber, och Cattle -, fir all dës Ziler et selwer, speziell Zorten.