Dës Planz war alen Leit bekannt an hunn net manner manner populär fonnt wéi et elo ass. Vill Léift ginn him gewidmet, a vill mageschen Eegenschaften ginn zougeschriwwen. Léiert alles iwwer Sesam: hir beneficiell Eegeschaften, d'Regelen vum Kultivatioun a wéi Dir se an der traditioneller Medizin benotzt.
Beschreiwung
Sesam gewéinlech (Indesche, Sesam oder Simsim) - e Joer Kraider, gehéiert zu der Sesamfamilie. Seng Héichte erreecht 1,5-3 m.
Wësst Dir? Déi japanesch, bekannte Longleader, benotzt Sesam méi wéi all aner Awunner vun der Äerd. D'Dauer vun hirem Liewen hänkt vun dëser Pflanz aus, déi d'Bluttfäegheet reinigt a verstäerkt.
Et huet impressionant Wuerzelen, déi de Buedem 1 m déif drénken. D'Filialen sinn véier oder oktaedresch. Ënnescht Blieder sinn entgéint komm, weider d'Sequenz vum Wuesstem beobachtet. Grouss Wäisser, Crème, gielzeg bluëst Blummen wuessen an den "Axillen" vun de Blieder. D'Blummenopruff bezitt sech op Juni-Juli, de Fritt ersat am Hierscht - am September-Oktober. Villen (bis zu 80-100 Stécker) ovoid Sëlwer vu schwaarz a wäisse Faarwen sinn an e puer Facettee mat enger kierchlecher Uewerfläch an engem Rondbunn. Seng Längt ass ongeféier 3 cm.
Dës Planz ass déi gréisste Verdeelung an Afrika, Indien, China, Fernost an Zentralasien. Myanmar (Birma) rang éischter als Zännpfleeg, gefollegt vun Indien a China. D'Popularitéit an d'Demande fir de Sesam bezitt sech op seng Somen an d'Ueleg, déi aus deem produzéiert gëtt. 
Kompositioun a Kalorie
D'Zuel vun 100 g Sesam beinhalt:
- Proteinen - 19,2 g;
- Fett - 49 g;
- Waasser - 9 g;
- Nährstoffer - 5,5 g;
- Asche - 4,46 g;
- gesättigten Fettsäuren (Linoleole, oleesch, palmitéiert, Léinolen, Stearic) - 6,4 g;
- Monosacchariden - 2 g;
- Polysacchariden - 2 g;
- Stär - 10 g;
- Kalium - 495 g;
- Kalzium - 1470 mg;
- Magnesium - 540 mg;
- Natrium, 75 mg;
- Phosphor - 721 mg;
- Eisen - 15 mg;
- Vitamin B1;
- Vitamin B2;
- Vitamin E;
- Vitamin PP;
- Antioxydantien - Lignanen; Phytosterol.
Wéi och Sesam benotzt se och verbena, anemone (anemone), Muskatn, Amaranth, Lindelen, Zwiebelen, Elecampane, Basil, Himbeer a Wiesen Äis fir Kälte.
Säin kaloresche Inhalt an der selwechter Betrag ass 565 kcal, Sesamöl enthält vill méi Kalorien - 884 kcal. Leit, déi sech besuergen iwwer hiren Gewiicht oder Problemer mat hinnen hunn, mussen sech beméien sech vu Sesamöl ze benotzen. Déi Ausnamen sinn Vegetarier oder Leit, déi d'Prinzipië vu Syroedeniya professéiert hunn.Wësst Dir? D'Blummen vun all de Sesambléien dauert nëmmen eng Kéier, a wéi d'Frucht onbedéngt geformt ass.
Nëtzlech Properties vu Sesam
Sesam enthält esou Antioxidantien wéi Sesaminol a Sesamol, deen en Inhalt an aner Produkter ass vernetzbar, oder souguer ganz null. Awer hir nëtzlech Properties ginn net nëmme beschränkt:
- Sesam ass en exzellente Naturregler vu metabolesche Prozesser am Kierper. Hien erfëllt Erfolleg vu Cholesterinplacke vun de Wäerter vu Bluttfäegkeeten, déi e super Präventioun vu Thrombose, Atherosklerosis, Schlaganfall, Häerterattack, Hypertonie an aner Krankheete vum Herz-Kreislauf-System sinn;
- mat der Regulatioun vun de Sesamöl, d'Zesummesetzung vum Blutt ännert sech d'Koaguléierbarkeet;
- Sesam kann net nëmmen e gemeinsame Schmerz erleeën, mee och deelweis d'Ursaachen vun hirem Virfall eliminéieren;
- verhënnert datt Krankheete vun der Schilddrüs an Bauchspaar, Lunge a Bronchien;
- Sesamöl handelt als mild Laktat, et ass méiglech Probleemer mat Défekatioun ze léisen. Fir dat ze maachen, ass et genuch den Owend virdrun, fir e Iessen iesst virun engem Schlofkummer ze huelen. Et hëlleft dës magesch Fleecen fir d'Gastritis, d'Magomessekrankheeten;
- Héich Kalziumgehalt mécht et nëtzlech fir Schwangere Fraen a fir Fraen an der Menopause an hunn Problemer mat bréchelege Knossen, Zänn, etc.
- Et ass och nëtzlech fir Krankenheiser, besonnesch wann d'Laktatioun nach ëmmer besser gëtt. Am Fall vun Mastitis ass Sesamöl fir Problemgebidder applizéiert. Fir dësen Zweck kann Dir och e Kompromiss vu zervéiertem Sesam Sëlwer a Geméiswierk maachen;
- Sesam bezeechent och Aphrodisiater - erhéicht sexuelle Wonsch;
- Fettlöslech Präparatiounen fir Injektiounen ginn dovun aus gemaach, d'Ueleg gëtt fir Salben, Wound-Heelfleeg a Verbrennunge benotzt;
- Ueleg gëtt an der Kosmetologie benotzt. Et gëtt benotzt fir Masken fir gereiblef, trocken an empfindlech Haut. Eemol an der Woch nach der Reinigung mat engem Scrub, wende se op d'Gesiicht, den Hals an d'Décollete Fläsch als Nährend Creme;
- verbessert den Zoustand vun den Nägel a Hoer;
- Ee Ueleg ass méi Pâtisserie an Zaloten ginn.
Nieft dem Sesam ginn déi folgend Planzen och an Krankheeten vum Kardiovaskuläre System benotzt: Karotten, Rettiche, Kalendula, Verdau (Glod), Sëlwer Goof, Basil, Auberginen, Aconit, Filbert, Gumi (Mëllechbäscht) an Yasenets (net brennen Bush).
Sesam
Dës Uelegseesseg Kultur ass op ville Beräicher vum Liewen benotzt - vu Koekel an Medizin (populär a offiziell).
Bei der Kiche kënnt
Kulinaresch Geschicht vu Sesam huet méi wéi Milliarden. Och d'Fresken, déi e ägyptesche Bakscheider illustréieren, deen Brout mat Somen, ähnlech wéi Sesamsieder, sprëtzen. Dës wonnerbar Pflanz huet vill Gebrauch am Kachen:
- D'Somen hunn e séissen Geschmaach, an d'Blieder si wéi Pärp. Beim Racken oder Backen, gëtt et de Geroch e gesonde geschniddene Geschmaach. Dofir ass et scho laang als Gewierz. De Geschmaach vum Sëtz hänkt vun hire Gravitéit of. E bëssen onrealistesch séiss a gesammelt ze hunn e spezifesche sougenannte Geroch a Geschmaach wéi eng Mutter;
- als Bakblech benotzt fir Backpulsen, Cookien, Brout, Cracker;
- wéi en ongewéinleche Brout - beim Kachen Fleesch a Fëschgericht;
- Si ginn Zäiten un Cerealien, Muesli oder Desserts;
- Halva, Baklava, Braten, Hummus profitéieren vun esou engem Quartier;
- Puder Sëlwer gi benotzt Sauer, Gewierer, Kasserol a Gespiichter fir Fleesch, Gefligel oder Fëschgericht.
- addéiere se de Pilz, Fleesch soups;
- Ueleg ass am allgemengen an Zaloten, Geméis an Getreide benotzt ginn;
- Blieder vun der Planz sinn gutt fermentéiert an och als "Wrapper" fir Räis Rolls.
Zu Kosmetologie benotzen se och Momordica, Piers, Marigolds, Nasturtium, Puder, Vierkirsche, Rosmarie, Kuerflos, Broccoli, Gaardeschnidden, Seepuwer (Saponaria), Hunneg a Kalk.
An der Volleksmedezin
Déi heelen Eegeschafte vu Sesam goufen vun méi wéi eng Generatioun vu Dokteren a Patiente benotzt. Besonnesch Avicenna huet als Sesam ervirgestrach datt et e puer Tumorentypen auszeet, Kappwéilaer erliichtert, d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt normaliséieren an och d'Kraaft a Purity fir d'Stëmm ze erhéijen.
Sesam (Somen a Öl) ass laang Zäit fir vill Krankheeten ze behandelen. Also, mat der Hëllef vun Ueleg kanns du:
- d'Probleemer vun der Mentalhavel - Zahnpasta, Karies, Stomatitis, Parodontalerkrankheet, Plaque op Zänn an Zong. Fir dat ze maachen, ass et genuch am Mueren op engem eidem Mauere fir e Teaspoon vum Ueleg an den Mond ze huelen an se an de Mond ze kauen, ouni Schluck, fir 5 Minutten. Et ass wichteg net ze briechen an dës alldeeg Prozedur.
- fir Kälteketten, d'Ueleg op dem Dampbad ginn op d'Broscht an de Réck vum Patient fir d'Nuecht gerot.
- mat Angina, Pharyngitis - an der Form vun Hëtzt gëtt oral geholl (hallef enger Iesel 2 mol am Dag).
- mat der Gastritis, der Kolitis - op engem eidle Magen an der Form vun Hëtzt, hallef engem Teaspoon eemol pro Dag.
- Autismus: 1-2 Tropfen warmem Ueleg goufen 3 Mal am Dag an den Oueren begraff.
- mat Bronchitis - 1 Tabe. Liicht 2 Mol am Dag.
- fir Bluttfleck ze verbesseren - 3 Mol am Dag, 1 Zoppeläffel. Läffel fir eng hallef Stonn virum Iessen.
- D'Dermatitis - an engem Verhältnis vu 1: 1: 1, Aloe Juice, Trapejus a Sesamöl ginn gemengt, d'Mëschung gëtt an de betrëfft Orte gebilt. Dir kënnt och Äppel Servietten mat dës Substanz souache wéi se en heelen Dressing.
- wann d'Acher irritationéiert - verfale 1 Tropfen 2 Mol am Dag
Fir Hautproblemer, ass et och recommandéiert: Medicinal Comfrey (zhivokost), Päerd (Wipp), Lofant Anis, Spargel, Verbena, Mordovnik, Parsnip, Pompjeen, Melonen, Acaciaauna an Feijoa.
Sesam Sëlwer gi fir:
- Verdauung - Samen an e Pulvermixe mat Hunneg gemittlech a méi kleng gekachten Waasser ginn. Huelt 3 Mol am Dag oder bis d'Beherrschung vun den Symptomer;
- Neuralgie - geréischten an gehackten Somen (1 Tess) ginn 1 Mol am Dag genommen, mat gekachten Waasser gewascht;
- Mastiaten - geréischten Somen, déi an engem Mörser gebrach ginn, gemëscht mat Geméiswierk an an de gehéierten a schmerzhaften Gebidder vun der Brust ginn;
- Menopause - 1 Zoppeläffel. E Löffel vu roude Siede deeglech ze iessen, grëndlech gekämmt. Hien kompenséiert d'Manklee vu weiblech Hormonen während dëser Zäit. Et gëtt ugeholl datt Frae vun "Berry" Alter (no 45 Joer) musst onbedéngt dës Gewierz an d'Ernährung setzen. Och Sesamsammelen goufen an de Volkstress Rejuvenatioun benotzt. Fir dëst ze maachen, mëschen Sie bei selwuel Mengen Sesam, Zocker, Puderzocker a Pudder Ingwer. Daacht all Dag Dessert.
Wéi och Sesam, mat Magenproblemer, sinn déi folgend och gebraucht: e Baaschtkessel, Kalendula, Salbei (Salvia), Wiesen Gras, Linde, Chervil, Lyubka Zweebléien, Kellnerin, Yukka, Dodder, Viburnum buldenezh, Goldenrod, Onion-Slizun, Erdnuss, Oregano (Oregano ) a Kale Kabbel.
Sesam Kultivatioun
Zënter Sesam ass Heem an Afrika, a souguer an eisem Klima klëmmt et nëmmen an de südlechen Regiounen.
Et ass wichteg! Leit mat Nier Krankheet an dem Ausscheetungssystem, d'Sesam benotzt contraindicated.
Virbereedung
An der éischter Plaz hänkt d'Ernte hänkt vun der Qualitéit vum Somen. Dofir ass et besser, se a Fachhändler ze kafen. Fir Planzung brauche roude Seed. Sesam ass ganz verlaangt wéi d'Sonn Aktivitéit an de Buedem. Si vermëttelt Liicht loamy, sandy chernozem mat engem enkste Bettlaf vum Grondwasser. De Buedem virun der Séi sollt geléist ginn, duerch d'Bese vu Feierblummen, d'Feierbléiser a d'Buedem geklappt ginn. De Mangel un Undréchen ass besonnesch wichteg, well d'Unkrut einfach net erlaabt datt déi schwaach an lues wuesse Sessemble schéissen normalerweis ze entwéckelen. Drainage ass och gebraucht. 
Sesam Sëlwer
D'Erhuelung ass entscheedend. Fir dëst ze maachen, passt och organesch a mineral Dünger - Stickstoff, Phosphat a Kalash. Ammoniumnitrat brauch 30 g / m2, Kaliumchlorid - 20 g / m2, Superphosphat - 100 g / m2. Compost, Dünger, Râtzerbutz-Zellstoff gëtt als Düngemëttel organiséiert. D'Uwendungsgeschwindegkeet vu Dünger ass 10-15 t / ha.
Plantéier Samen
D'Sauer ginn an engem gutt erwuessene Land ernimmt - bis op +16 - +20 ° C, wann d'Drohung vu Frost froën ass. D'Plaz muss sonneg sinn, wéi de Sesam eng Hëtzt lieweg Pflanze ass. Am gutt befeuchteten Buedem fuerderen d'Furrow, déi Distanz tëscht 50-60 cm ass. D'Tiefe vu Planzung ass -2-3 cm. Duerno sinn d'Somen op der Uewerfläch och mat der Äerd bedeckt a liicht verdacht. Schéiss meeschtens ersetzen no 7-10 Deeg. 
Sesam Siedlings
Bis dest Joer muss d'Äerd permanent opgeléist ginn, well wann eng dichte Troiskrust op der Uewerfläch bildet, wäert et schwiereg sinn datt d'Sprossen duerchbriechen. No hirer Ausdehnung gëtt Dësswénkel gezinnt (weeding oder manuell ze bremsen) Sämlinger wann et néideg ass. D'Distanz tëscht Blummen däerf net méi héich vu 6-10 cm sinn.
Et ass wichteg! Déi Sonnenblumenzonen, déi an engem Mierer zerdréckt ginn, ginn sou wäit wéi méiglech vun engem Organismus. Déi schaarfe Shell, an där se schléisse ganz einfach net zougänglech sinn op all d'nëtzlech Substanzen, déi am Sesam enthale sinn, sou datt et recommandabel ass fir Sesam ze benotzen.
Care
Sesam Sorgfalt ass einfach a kënnt op verschidde Viraussetzunge vir. Als éischt muss et sinn: d'moderate Bewässerung, d'Loosst de Buedem an d'Ofstinn vun Onkraut. Sesam ass ganz deplacéiert de Buedem an ass ganz empfindlech op d'Befruchtung, wat am beschten am Formel vum zweet Paar vu Blieder gemaach gëtt. 
Ernärung a Lagerung
D'Signal fir d'Erntebewäertung ass d'Verännerung vun der Faarffaarf vu gréngen op d'brong, oppassen an dréien vun den ënneschten Blieder. Këschte mat Somen gefüllt, ganz suergfälteg opgefaang. Virun der Pflanzen verbrennt den Canvas, fir de Verloscht vun engem Deel vun der Frucht ze vermeiden. Et gëtt empfohlen fir esou séier wéi méiglech ze sammelen. Wann d'Ernteg hëlt kritt, ginn d'Somen bitter. Harvest gespeichert an enger donkeler a trockener Plaz. D'optimal Lagerungstemperatur ass + 9 ° C, d'Feuchtigkeit soll net héich vu 6% sinn. D'Haltlaf vun der Erntegung ass ënnerschiddlech, an et hänkt vun de Spuerbedingungen. Unbehandelte Somen gi gespëscht an verschlësselten Container fir bis zu dräi Méint, an engem Frigo - vu sechs Méint bis engem Joer.
Dëst antike Gewürz huet säi Wäert net an der moderner Welt verluer, mä éischter erfaasst. A sengem éischte Numm "til", wéi an der Märchen iwwer Ali Babu, mécht d'Dier zou echte Schätz - Gesondheet, Wuel a Schéinheet.
Rezensionen aus dem Netz iwwer d'Virdeeler an de Gebrauch vu Sesam
Gutt Geschmack kritt vu frittéiert Fëschfilet - Cod oder Hocker, mat enger Mëschung aus Cornmeal mat schwarz Sesam.
Eng ënnerschiddlech Funktioun vun dëser Gewiichtung ass datt et net ze iwwerdroën kann, et kann net e gekachten Iesse verschmaachen.
D'Mass vun nëtzlechen Eegeschaften an Universalitéit an der Vergaangenheet, schwarz Sesam de Begréissnesgäscht an enger Kichen. Et ass net deier, konsuméiert kaum eng laang Zäit gelagert.
Halvah a Kozinaki sinn aus Sesam gemaach, awer meeschtens wäiss schwaarz Kozinaki sinn extrem seelen, mä fir méng Geschmaach si se méi schmaacht.
Ech recommandéiere jiddereen esou eng wonnervoll Aussoen fir vegetaresch Saloten, Pâtisserieen a Gurken.
