Homemade Rezepter

Wéi een Ahornsirop koennt, a wéi et nëtzlech ass

Heefeg Sirup Sirup huet Räich als natierleche Zocker ersat. Flaschen mat enger séisser brong Flësseg sinn an all Kichen, Fans vun enger gesënnlecher Ernährung an déi Leit, déi versichen extra Kilo ze halen. Et gëtt ugeholl, datt dee kleetfällege Produit den Kierper mat vital Elementer gëtt an hëlleft gesond ze ginn. Ass et wierklech esou, an ass den Ahornaugléck mat all Mënsch ze gesinn, lass eis e Bléck zesummen kucken.

Wat ass Ahornsirop

Maple Sirup ass eng klebresch séiss Substanz, déi aus der Fotze vu verschiddenen Ahornzorten kritt gëtt. Dës Beem si net ganz onkomplizéiert a sinn op ville Kontinenter. Awer trotz dësem, Kanada verwaltet sech fir Joerhonnerte am Führerschäin vum Weltmarkt ze erhalen.

Vun all de Grondbedürfnisser ass ongeféier 80 Prozent an dësem Land produzéiert. Historesch kënnen d'Kanadier dës traditionell Delikatesse hunn. Kee Wonner, datt d'Ahornblieder op der kanadescher Fändel steet.

Wësst Dir? Et ass bekannt datt den Ahornsirop populär mat den Indianer war och virum Christopher Columbus Amerika entdeckt. Obschonn déi éischt schrëftlech Erënnerung iwwer dës Delikatesse zréck op 1760 stoungen. Si schwätzen iwwert déi wonnerbare kanadesche Ahornblieder, dat säi Juice fir d'Zuel vun Zucker produzéiert.

Appearance a Geschmaach

Maple Sirup ka bei haut zu spezialiséierte Geschäfter kaaft oder bestellt ginn am Netz vun Distributeuren. Dir kënnt et och selwer maachen.

Erzielt Iech mat de beneficiéën Eegeschaften a Kontraindikatiounen vum Ahornsap.
Qualitéit Produkt ass ënnerschiddlech:
  • Dicht;
  • transparent oder duerchsichteg Konsequenz (ähnlech mam Hunn);
  • Zähegkeet
  • eng breet Sortiment vu Bernsteen Nuancen (vu hellgelb an donkel roueg);
  • agreabele Aroma.

De Geschmaach vum Wëldeprodukt ass ganz séiss, sou datt et am Kochen verbreet ass. D'Flësseg gëtt fir Bakenpaken, Waffelen, Maisbrout, Päiperleken, och fir Glace an aner Desserts ze maachen. Original Sirup huet e spezifesche woodesche Goût.

Wéi een Ahornsirop kritt

An an der Industrie, an doheem Ahornsirop gëtt a verschiddene Stadien produzéiert. Déi éischt beinhalt d'Sammlung vu Rohmaterial, déi duerch d'Bohrung vun Zichrousse vun Zucker, spiky, rout a schwarz Ahorn gemaach gëtt. An déi zweet implizéiert d'Verdampfung vum Jus op eng gewëssen Dicht.

Et ass wichteg! D'Faarf vum Ahornsirop hänkt vun der Zäit vun der Sammlung vu Rohmaterial. De spéider geschitt dat méi gesi sou d'Faarf. Et ass normalerweis Variatiounen vu lila a brong Stécker. Et gëtt ugeholl datt e sou e Produkt e méi konzentriertem Aroma a räichem Geschmaach huet.

D'Technologie fir echt Sirop ze maachen ass ganz no bei der Technologie vun Kokosnosszucker. De Stëbsfleck fléisst duerch Tëlefon, déi op de Ahornsrompen fixéiert ginn, an e spezielle Container. Dann ass d'Flësseg an d'propper Gefier gegollt a verstuerwen iwwer déi niddreg Hëtzt, bis d'Honéng Konsistenz kritt.

Wann iwwerdriwwe Rohmaterial iwwerdroen, kann den Ahornzucker ausmaachen. An de Kachen ass et üblech fir donkelt Varietéren vun Sirop benotzt fir Platen, déi Hëtzt behandelen. A Liicht servéiert d'Desserts an der "rohen" Form. Leider sinn et vill Foeken zum Verkaf, déi näischt mat Ahorn hunn. Si ginn aus Fructose a regelméisseg Zocker gemaach. A fir d'Maskatioun ze addelen an Ahorn Aroma. Dofir sollt Dir vläicht vläicht beim Opginn vun esou Produkter sinn.

Delikat a gesond Siouf kann och aus Lavendel, Chokeberry, Hagerbam, Blueberry, Cranberry, Kirsche a Erdbeere gemaach ginn.

D'Kompositioun vum Sirop

Trotz der Popularitéit vun dësem Kräuterprodukt ass et ganz contraire Meenung iwwert seng Virdeeler. E puer behaapten datt dëst e exzellent Instrument ass fir déi essentiell Fonctionnalitéit vum Kierper ze behaalen, anerer sinn iwwerzeegt datt déi schlechte Zesummesetzung vum Ahornsirop net vill kann hëllefen de Kierper ze hëllefen an och manner esou.

Wësst Dir? Jiddereen verdéngt de kanadesche Vollek ongeféier 145 Milliounen $ vum Export vun Ahornsap.

Duerfir, ier Dir d'Virdeeler oder Gefore vu kanadeschen Delikatesse beuerteelt, probéiert et an hirem Inhalt ze kucken. Spezialisten, déi d'quantitative Zesummesetzung vun den Nährstoffer vun dësem Produkt am Labo un studéiert hunn, ass der Conclusioun datt et e klenge Verhältnis vu Vitaminen a Mineralstoffer am Sirop ass. Als Resultat gouf de Mythos vun den heelen Eegeschafte vun der Flësseg entier gemaach.

Wann Dir d'Äquivalent vum alldeegleche Besoin vum mënschleche Kierper an Nährstoffer huelen, da sinn an honnert Gramm Deel vun Maple-Sirup déi folgend fonnt:

  • Magnesium (165%);
  • Zink (28%);
  • Kalzium (7%);
  • Eisen (7%);
  • Kalium (6%).

Awer wéi eng Virdeeler kënne mir schwätzen, wann Dir fir de Kierper séchert, zum Beispill Zink a Magnesium, musst Dir op d'mannst 100 Gramm vum Produkt ze iessen. Aides wéi dës Komponenten huet si 67 Gramm Saccharose. Et stellt sech eraus datt d'Minimalindikatoren vu Bonus Mineralien dës Zuel vun Zucker net kompenséieren.

Et ass wichteg! Am Prozess vu séissen Desserts ze maachen ass et net inakzeptabel fir Zocker a Ahornsirop ze kombinéieren.

Vitamine vun der Grupp B, och Polyphenolen, Quebecol an 24 Antioxidantien ginn an der Ahornzaukkeess fonnt. Si kënnen erfollegräich ersetzt ginn duerch eng kleng Quantitéit u Nëss oder aner Beeren. Zousätzlech, an der Alternativ, vill manner Zocker.

Dofir mussen all d'Aalereen vun Maple Zocker ersetzen misst dës Nuance sinn. Ausserdeem ginn et keng Proteine ​​a Fette a 100 Gramm Flësseg, awer 67 Gramm Kohlenhydrater sinn dobäi. An dat ass mat enger Kalorie vun 268 Kalorien.

Praktesch Properties

Et ass ganz kloer datt de Kräiderprodukt net als effektiv Moyene kënnt fir Gewiicht ze verléieren an d'Gesondheet ze verbesseren. Et ass vill méi nëtzlech fir Zucker an Ärer Ernährung ze ersetzen, zum Beispill mat Stevia.

Zesumme mat dësem gëtt et eng Wahrnuecht, datt mat der Hëllef vun der normaler Benotzung vum Ahornsirup, ass et méiglech, d'Herz-Kreislauf-System ze behandelen, d'Immunitéit an d'männlech Potenz ze verbesseren. Et huet och experimentell bewisen datt Quebecol, dat an enger Liquiditéit enthale sinn, d'Entwécklung vu Kriibszellen blockéiert a verletzt den Ofbau vun Kohlenhydraten.

Verbrauch vu Hasel, Bitter Peffer, Melonen, Scorzonera, Periwinkle, Péiterséil, Knuewel, Ingwer, Meeschter, Thymian, Safran, Spargel, Fangerecher, Orchidee, Moosstéit vun Island an Muskatn huet e positiven Effekt op d'Potenz.

Awer dës Experimenter goufen net och op Déieren ausgeübt, mä an der Vitro. Duerfir, iwwerzeege Vertrauen iwwer d'Virdeeler vum Produkt fir eng Persoun net.

Et ass wichteg! D'Experten recommandéieren net méi wéi 60 Gramm Ahornsirup pro Dag. Wann mir iwwer Kanner schwätzen, da sollt dësen Deel ëm d'Halschent reduzéiert ginn.

Méigleche Schued an Kontraindikatiounen

Et ass méiglech den Ahornsirop am Fall vun senger onkontrolléiert Liewensmëttel z'erklären. D'Präsenz vu Sucrose an der Zesummesetzung gëtt zu Stéierungen an de metabolesche Prozesser beméit, wéi och Diabetis an Adipositiv ze provozéieren.

Duerfir hu Leit mat héije Blutzuckerspiegel, wéi och déi, déi mat enger individueller Intoleranz zum Produkt diagnostizéiert ginn, aus der süchter Ergänzung refuséieren.

Wéi gitt Dir de Fetteprodukt aus a wielt

Trotz den Nodeeler vun dëser séisser Sauce recommandéieren et vill ze probéieren. A all wéinst dem flotte Geschmaach an Aroma. Dofir, fir Iech net op de Staken Haken ze gesinn, bidde mir Iech eng Rei Regelen. Guided by hinnen, kënnt Dir e reelle Produit vun engem Fake ënnerscheeden.

  1. Héich Qualitéit Liquiditéit ass ëmmer duerchsichteg oder duerchsichteg. Muddy Beschmierung misst alertéiert ginn.
  2. Sech sécher d'Lieserbréiwer ze liesen. Et ass wichteg ze kucke op d'Land vun der Produktioun a Distributor. Och op der Réck vun der Flasche soll e gëllene Ahornblatt sinn. Dëst ass eng aner Confirmatioun vun der Authentizitéit vum kanadesche Produkt.
  3. Zielt net op bëlleg Gidder. Dëse Sirup ass deier, wéinst dem kaschtem Prozess vun der Produktioun. Stellt Iech vir: Dir kritt 1 Liter Sirop Dir braucht 40 Liter Maple Juice.
  4. Am Schmaacht vun engem authentesche Produit ass e Kontakt vu Holz gezeechent. An mir schwätzen iwwer de additiv gesammelt aus verschiddene Varietäten vun Ahorn a jiddereen am Joer.

Fir séiss Saissegeschäft ze speichern, kënnt Dir e Kältekafer oder e regelméissegen Kichenkabin wielen. Awer wann de Produit bei Raumtemperatur gelagert gëtt, brauch et onbedéngt e loftdichten Deckel. D'Experts rodeur datt de entpackt Additiv an engem Glascontainer gegreecht an fir Zuverlässegkeet an de Frigo kommen. Wann déi Moossnamen a Konditioune beobachtet ginn, kann de Produit bis 3 Joer gelagert ginn.

Rezept: vum Jus op Sirop

Wann Dir décidéiert fir Iech selwer an d'Geheimnisse vun der Reproduktiounstechnologie vun enger traditioneller kanadescher Delikatesse ze verdéiwen, brauch Dir fir d'éischt Gedold ze hunn. D'Tatsaach ass datt et eng laang Zäit aus dem Moment Sape gëtt fir de fertige Produit bereet.

Trimmen Beem an Sop

Am Fréijoer, wann de Sape-Floss beginn, wäschen Ahornbam mat décke Stämme. D 'Drénken muss gesond sinn. Wann Knospe matenee bléie bloumen, musst Dir nach aner Exemplairen fir Jussammlung kucken.

Wësst Dir? Op der Welthall vum 18. Joerhonnert huet d'Produktioun vun Ahornsirup minimaliséiert. Dëst war wéinst der Popularitéit vum Zannot Zucker, woubäi d'Produktioun manner finanziell a léisen Ressourcen huet. Awer d'Kanadier hunn hir Geheimnisse vun der Generatioun an d'Generatioun weidergeleet..

Méi spéit ass e klengt Lach op eng gutt Buedem gemaach. Et ass wichteg, datt d'Tiefe net 8 Zentimeter méi héich ass. Duerno gëtt e Eisen "Ausgruewen" an d'Ausnotzung gesaat, vun der aus deem d'Röhre fiert. Vun engem sou Léierdag pro Dag kanns du net méi wéi 3 Liter Juice sammelen.

Dëse Prozess

Mir kënnen net erlaaben déi gesammelten Matière stëppeleg sinn - et kann verschlechtert ginn. Fir dëst ze vermeiden, bréngen d'all d'preparéiert Flësseg vu Litter a Partikel vu Rack. A da setzen an engem breet Container (viraus mat engem Stéck Stécker) a Schorf fir e puer Stonnen iwwer niddreg Hëtzt.

Kuckt Iech un d'Konsequenz vun der Substanz, well soss kënnt Dir Zocker mat Sirop zéien. Wann Dir d'Verdampfungszäit verpasst, kënnt d'Flësseg net déck genug. An dësem Fall ass säin Haltlager op e puer Méint limitéiert. An e méi décke Produkt wäert séier fritt. All d 'Aarbecht vun der Produktioun vum hausgemaachten Ahornsirop ass recommandéiert fir op der Strooss ze maachen. Nodeems d'Récksättratioun zerstéiert gouf, ginn d'Partikelen vun der Sucrose op all Kiche agefouert, wouduereg si se kleet ginn.

Wësst Dir? Maple Sirup, ausser Kanadier, gëtt vun den Awunner vun de Vereenegte Staaten Amerika geéiert. Dës Delikatesse an deene Plazen si traditionell op all Dësch gestrach.

Filtratioun a Spill

Wann et keng initial Filtratioun fonnt gouf, d'Liquiditéit duerch e Wäschmaschinn ze strapazéieren. A wann et der gewënschten Konsequenz ukënnt, da gitt et e bëssen Zäit fir ze cool ze ginn. Dann gitt duerno an engem Glascontainer a seet d'Lidd dicht.

Maple Sirup kann net bedeitend Virdeeler fir de Kierper kréien. An der Natur gëtt hien vill Alternativ Opfaassungen déi méi rechercher an Ernährungsbaute sinn. Dofir net wierklech de Mythen iwwer d'Heelungseffect vun dësem Produkt. Et gëtt nëmmen vun der Degustatioun ofgeschloss.