Den hellegen, onvergiessegen hölzlechen Geschmauer an Aroma vun dëse Wäissrussin ass un der Erënnerung erënnert. On Kardamom Dëst, hir nëtzlech Properties an Kontraindikatiounen, benotzen beim Kachen an Diät, soen mir an dësem Artikel.
Beschreiwung
Kardamom oder echt Kardamom (Elettaria Kardamomum) - Gras natiirlech zu tropesche Wäerten, huet ëmmer nees grénge Blieder. Vun enger Root gitt oft zwee oder dräi grouss Steng. D'Blieder si wäit, länglëcher. Blummen vun onregelméisseger Form mat bloem a gieler Grenz, déi a gesellschaftspolitesch Bléizen gesammelt ginn. 
Et gehéiert zu der Famill Ginger. Vill kleng Seed gëtt gesammelt an enger Fruuchtkëscht. Verschidde Variatiounen vun Planzen maachen anescht wéi Form a Gréisst vun der Këscht. Meeschtens sinn se längst, 1-2 cm laang. D'Fruchtdauer hält bis zu 15 Joer.
Et sinn dës Këschten an ginn op d'Aarbecht.
Et kënnt aus Asien. Déi meescht vun der Planz gëtt an China produzéiert, Sri Lanka, Vietnam. Meeschtens ass et an Indien.
Wësst Dir? Laut der Legend sinn d'éischt Planzen aus dësem Gewier an de mytheschen hängenden Gäre vum Semiramis zu Babel erschéngt.
Art
D'Basis fir d'Arzett ze preparéieren ass Kardamomgréng (reell). Zousätzlech dozou gëtt et esou Arten: Schwaarz - sou genannt an der Faarf vum Fruucht, an deem d'Samstrecken Äert. Si sinn méi grouss a méi donkeler wéi d'Somen vun sengem gréngen Kollegen. Duerch d'Ofdroe beim Feier ass et e futti aroma. Dëst sinn déi heefegsten Typen:
- héich;
- Javanese;
- chinesesch;
- Bengalescht
- schmuelenblat
- afrikanesch.
Mir recommandéieren Iech un d'nëtzlech Eegeschafte ze léieren: Viru, Safran, Monarda, Muskat, Inginger, Basilikum a Nuechte. All dës Planzen, wéi Kardamom, ginn och als Gewierzer a Gewierer benotzt.
Praktesch Properties
Nëtzlech Properties vun Aromen wéinst senger Kompositioun. Dës puër Fraen enthalen 3 bis 8% vun äthereschen Ueleger, Fettöl, 10% Ménon, Terpineol, Zineol, Protein an Terpiniacetat.
Zousätzlech si si enthalen Phosphor, Kalzium, Magnesium, Eisen, Zink a Vitamine vun der Gruppe B.
Duerch seng benefisséiert Objete gëtt Gewürscht héich gehandelt, nämlech:
- fir e gudde Verdauungsystem ze empfänken;
- ass en natierleche Antidepressivum deen d'Aktivitéit vum Gehir & Zentral-Nervensystem aktivéiert;
- als eng analgesesch an antiseptesch;
- Téin a verbessert d'Blutzirkulatioun, stäerkt de Myokardium a behandelt fir schaarfe Kopfschëffer;
- hëlleft vu kale Waasser an Hëfte.
Nëtzlech Properties fir Männer
Zousätzlech zu den uewegen nëtzlechen Eegeschafte huet Kardamom eng aner Eegent, déi nëtzlech ausschliesslech fir Männer gëtt.
Wësst Dir? Am Mëttelalter hunn Apotheker d'Kardamom als Panacea fir all Böses verkaaft, an d'Methode vu sengem Virbereedungsprozess war e grousst Geheimnis.
D'Planz ass e ganz positive Effekt op d'reproduktive Funktioun vum männleche Kierper, erhéicht d'Potenz. Dëst geschitt wéinst dem Inhalt vun Zink a Grondwäerter an de Kéiere.
Nëtzlech Properties fir Fraen
Kardamom ass och nëtzlech fir Fraen. Drénken baséiert op där kann benotzt ginn fir d'Ongär Symptomer vun PMS ze léisen an den Menstruationszyklus normaliséieren.
An och de essentielle Ueleg vun dësen Gewürz ass an der Kosmetologie fir d'Behandlung vu Akne a Wound Heilung benotzt. 
Gutt Kardamom
Lauschter vill no, hunn d'Indianer bemierkt datt dës Saisie bäidroe fir de Verloscht vu Betrag. Zënterhier ass dës Gewürz recommandéiert fir d'Inklusioun an der Ernährung ze recommandéieren.
Eng Aktioun ka geschéien aus der Fäegkeet vun der Wäissung fir d'Aarbecht vum Magen an Där ze stimuléieren, den Metabolismus ze beschlecken an d'Toxine z'entwéckelen.
Kardamom Applikatioun
Déi populär Manéier fir Kardamom ze benotzen ass se als Gewiir fir Getränker a Liewensmëttel.
Téi mat Kardamom. Kuckt 3-4 Buedemkären an eng Taass Téi. D 'Drénke si ganz schaarf a lecker. E spezielle Highlight wäert eng Kombinatioun vun Téi mat Zim. Dëse Getränk waarm am Wanter, reduzéiert Blutzegluke an Appetit ze dréit. 
Et ass wichteg! Fir méi Effekter ze recommandéieren, e Kardamom fréi ze benotzen.
Kaffi D'Doséierung vun der Vergëftung ass déiselwecht wéi mat Tee -3-4 Kraaftpläng pro Turk. Füaut se zesumme mat Kaffi fir Brout. Spice wäert den agreabele Geschmaach an Aroma vum Kaff ënnersträichen. Ausserdeem wäert et den Drock reduzéieren - esou e Getränk zitt op dës Kaffi-Léifer, déi gezwongen sinn opzeginn wéinst Probleemer mat Drock. 
Mëllech En aneren einfachen an heale Getränk. Huelt 2-3 Kär an engem Glas Mëllech, kachen a genéissen. A wann Dir e loonaaregen Hunn mat der liicht gekilltener Mëllech addéibt, kritt de Getränk e méi séchere Geschmaach an ass ganz nëtzlech fir Kälberen. 
Benotzt an aner Platen
Kardamom ass eng universell Saach, sou datt Dir et iwwerall erofhuelen an net nëmmen a Gedrénks. Zum Beispill, am Teig oder Fudder fir all Backen. Niewt gutt mat Fleesch, Räis, Fësch.
Kontraindikatiounen
Trotz der Tatsaach, datt Kardamom ganz nëtzlech ass, kann et och schueden.
Gitt ärt Gedrénks a Liewensmëttelen déi dëse Gewierzaatz hunn, déi déi allergesch leiden, schwanger a laktéierend Fraen, Leit mat engem Magenwaasser a Duodena-Geschwëster.
Et ass wichteg! Déi empfohlene Dosis vum Grondwuessen sollte net méi wéi ¼ Tsp.
Hei ass sou eng ongewéinlech wéi vill Nëtzlechkeet, kënnt aus der mythescher Vergaangenheet. Probéiert mol eppes Kaffi mat dëser Gewürz drénken - Dir wäert de Goût ni vergiessen!
