Neit Joer ass ganz no, et ass Zäit de Vakanzmenü ze iwwerdenken. Dir wäert iwwerrascht net iwwer d'Heefegkeet vu verschiddenen originelle Zaloten um Dësch sinn, dofir proposéiere mir se mat leckeren an zefriddestellenden waarmen amerikanesche Platen ze verdünnen.
Gebakene Truthahn
Dëse Vugel ass eng ganz populär Dëschdekoratioun a Chrëschtdagsfilmer. Eng ganz gebacken Truthahn mat enger knusprech Krust giess mat aromatesche Kraider wäert an der Mëtt vum Dësch super ausgesinn.
Mir brauche:
- Tierkei - 1 PC;
- Botter - 100 g;
- Frësch Thymian - 1 Rëtsch;
- Salbei - 1 Rëtsch;
- Knuewelek - 1 PC .;
- Salz;
- Gegrënnt schwaarz Peffer;
- Schmieröl (Oliven).
Als éischt musst Dir den Tierkei botzen an d'Spëtze vu senge Flilleken ofschneiden. Separéiere sech awer net ze schneiden a verletzen net d'Haut um Heck, Been an Réck. Sprinkle d'Fleesch ënner der Haut mat Salz a Peffer.
Duerno, schneide de Botter a kleng Stécker a setzt se ënner der Haut zesumme mat Salbei Blieder. Bannen an der Tierkei huele mir eng Rëtsch Thymian a ganz Knuewel.
Mir bannen d'Been mat engem Fuedem oder befestigen se zesumme mat engem Zännpick, mir dréien d'Flilleke no bannen. Huelt d'Tierkei an eng Bakform a schëdden iwwer de Botter.
Mir setzen d'Form an en Uewen, deen op 180 Grad virhëtzt ass. D'Bakenzäit hänkt vun der Gréisst vum Vugel of: 2,5 kg - ongeféier eng Stonn an eng hallef, an e méi groussen Truthahn kann fir 3 Stonnen kachen. Wann Dir kacht, musst Dir d'Tierkei mat dem zougewisenene Jus Waasser.
Steak
In der Regel gëtt de Steak um Grill gekacht, awer net jiddereen huet dës Méiglechkeet, sou datt d'Rezept eng Bratpfanne an Uewen benotzt.
Zutaten
- frësch Rëndfleesch - 700 g;
- Tomaten - 3 Stéck .;
- Ënnen - 1 PC .;
- Salz;
- schwaarz Peffer;
- Olivenueleg;
- balsamic Esseg;
- Botter.
Rëndfleesch soll an Steaks 3 cm breet geschnidden ginn, mat Salz a Peffer geriwwert a mat Olivenueleg gegoss ginn. Loosst fir eng hallef Stonn ze marinéieren.
Hëtzt 20 g Botter an Olivenueleg an enger Pan. Schnitt d'Zwiebel a fritt et bis gëllen brong, füüd gehackte Knuewelek, mëschen an hält alles an e puer Minutten zesumme fir eng Pan ze halen. Tomaten an dënn Scheiwen schneiden an d'Zwiebel a Knuewelek leeën. Misst weider a mëschen d'Geméis e puer Minutten. Salz a Peffer ze schmaachen.
Fritt Steaks an enger waarmer Bratpfanne op béide Säiten, sou datt et eng Krust gëtt, awer dobannen si se net frittéiert. Duerno schëdden se mat balsamescher Esseg, en Teelöffel Olivenueleg an setze se am Uewen virgehëtzt op 180 Grad fir 7-10 Minutten.
Huelt déi präparéiert Steaks aus dem Uewen a loosst et fir fënnef Minutten raschten. Nodeems Dir a klenge Scheiwen geschnidden huet, een an en halleft Zentimeter a schéi op enger Teller geluecht. Serve Fleesch mat Frittéiert Tomaten.
Apple Pie
Als Dessert, zerwéiert eng parfüméierter Apeltaart mat Zimt.
Fir den Test brauche mir:
- Miel - 300 g;
- Botter - 150 g;
- Waasser - 60 ml;
- Zocker - 1 Esslöffel;
- Salz - 0,5 Teelöffel.
Fir d'Fëllung:
- mëttel Äppel - 6 Stéck;
- Zocker - 200 g;
- Stärke oder Miel - 3 Esslöffel;
- Zitrounejus;
- Kanéil - 1 Teelöffel.
Mir preparéieren den Teig fir eis Taart mat engem Prozessor. Mix d'Miel, Salz an Zocker. Botter muss als éischt eng Stonn am Frigo stellen, da schneiden an Kuben, füügen se an d'Miel a schmëlzen alles an der Kombinatioun zu enger feiner Krumm. Duerno füügt graduell Waasser, bis den Teig ophält an den Hänn ze kréien. Deelt den Teig an zwee identesch Deeler, wéckelt an e Spaltfilm an setzt fir 15 Minutten an de Gefrier.
Mir botzen d'Äppel a schneiden se a klenge Würfelen, sprëtzen mat Zitrounejus. Füügt Zocker, Zimt, Stärke a mix alles grëndlech.
Mir huelen den Teig aus dem Tiefkühlmaschinn eraus a mat enger klenger Quantitéit Miel rulle se op d'Gréisst vun eiser Form (all Stéck Teig getrennt). Ee vun de Schichten vum Teig ass ordentlech an enger Schimmel geluecht, duerno gefëllt. Mir schneiden déi zweet Schicht a laang Läischte an dekoréiere eise Kuch mat hinnen, leeën se op der Uewerfläch mat engem Drot Rack.
De Kuch an en Uewen virhëtzt op 200 Grad fir ongeféier eng Stonn. Serveert et waarm mat engem Portioun Glace.
Fleesch Pie
Juicy Fleesch Pie gëtt mat an ouni Geméis gemaach. Mir kachen et mat Karotten.
Den Teig:
- Miel - 320 g;
- Salz - 1 Esslöffel;
- Margarine - 150 g;
- Waasser - 125 ml.
Fëllung:
- Rëndfleesch - 450 g;
- Waasser - 500 ml;
- Karotten - 3 Stéck;
- starch - 25 g;
- Salz;
- Peffer.
Wierfelt d'Rëndfleesch a fritt bis gëllen brong. Maacht d'Fleesch an enger Pan a schëdnt Waasser sou datt et liicht iwwerdeckt. Kache fir zwou Stonne iwwer niddreg Hëtzt bis d'Fleesch zerbrennt an Faseren. Duerno setzt et an enger separater Schuel, a kacht déi gewürzte Karotten an Rëndfleesch (20 Minutten). Mix déi fäerdeg Karotten mat Fleesch a fügen Salz a Peffer derbäi. Mir verdünnen d'Stärke mat 80 ml Waasser, füüüüücht bei Rëndfleesch, bréngt et zum Kachen a sich fir fënnef Minutten.
Wärend den Teig virbereet gëtt, virhëtzen den Uewen op 180 Grad. Mix Miel mat Salz. Gehackte Margarine an Kubel a Mix mat Miel an engem Kombinat, füügt 125 ml Waasser do. Deelt den Teig an zwee Deeler, rull aus. Maacht déi éischt Schicht an d'Form, füüüüüüüüüüüüügt un un un hebbt den Brüüd. Nom Deckel mat enger zweeter Schicht vum Teig. De Kuch muss 25 Minutten baken, sou datt eng gëllent Krust erschéngt.
Pizza
Dëse Pizza kachen dauert net vill Zäit, an d'Resultat wäert Iech agreabel iwwerraschen. D'Ingredienten ginn an zwee Stécker opgelëscht.
Den Teig:
- Miel - 400 g;
- Waasser - 200 ml;
- planzlechen Ueleg - 5 Teelöffel;
- Salz;
- Bakpulver - 1 Teelöffel.
Fëllung:
- ketchup - 2 Esslöffel;
- schwéier Kéis - 300 g;
- mëttel Tomaten - 4 Stéck .;
- gefëmmt Wipp - 200 g;
- schwaarz Peffer.
Mix Miel mat Salz, fügen Ueleg a Waasser. Kneet den Teig bis glat an deelt se an zwee Deeler. Roll all Schicht op der Uewerfläch, mat Miel gesprëtzt. Mir verbreeden op enger Bakpabeier, gesi mat Ueleg, bilden kleng Säiten.
Fett d'Basis vun der Pizza mat Ketchup a spréisst mat geriwwe Kéis. D'Tomaten an dënn ronnen Scheiwen schneiden an se op de Kéis verdeelen. Wierfelt d'Wurst, verdeelt et gläich iwwer de Pizza, sprutzt mat Schwaarz Peffer. Mir setzen an den Ofen fir 20 Minutten op 200 Grad erhëtzt.
Elo wësst Dir wéi einfach et ass amerikanesch Platen ze kachen. Also kënnt Dir d'Gäscht am Neie Joer definitiv iwwerraschen.
