Beim gréisste Gedanken an Schampes, verbessere vill Leit hir Stëmmung. Et gëtt als weiblech Getränk ugesinn, awer d'Männer drénken et och mat Freed. Mir ginn an der Tatsaach gewierkt datt dëst Getränk nëmmen a Geschäfter fonnt gëtt an et ass exklusiv aus dem Jus vu Wäin oder Wäinmaterial. Et stellt sech eraus datt Dir Schampes doheem vu ganz einfache Zutaten maachen, woubäi hir Haaptgewunnege Blieder sinn.
Erfuerderen Zutaten
Déi, déi de Champagner mat hiren eegene Hänn gemaach hunn, bemierken datt et vill méi schmaacht a méi gesond ass wéi de Getränk am Geschäft kaaft. Jo, an de Präis geet méi bëlleg, well déi noutwendeg Komponentë si bëlleg an et ass an all Haus. Fir d'Virbereedung vum hausgemaachte Champagner erfollegt Blieder, Waasser a Zocker. 
Dir musst drénken Hefteg, bessere Wäin, Rosinen oder e puer Trapen. D'Blieder vum Riefbunn kënnen ewech geholl ginn, awer Expertë recommandéiere fir dës net technesch, awer noble Varietéit vu Planzen. Sou datt de Schaumweed e gemittlech Geschmaach huet, Chardonnay, Sauvignon, Aligote, Riesling, Saperavi, Cabernet, Muscat wäerte wonnerbar sinn.
Léiert de Geheimnis vu Wäin aus Isabella Trauben ze maachen.
Homemade Champagner Rezept
Mir kënne soen datt et een Universal Rezept fir Schampes doheem ze maachen. Dir kënnt et änneren andeems verschidden Komponenten eropgoen, awer d'Haapt bleiwen déi selwecht.
Blieder preparéieren
Den Haaptzoustand, deen den Drénken ënnerschiddlech Notizen gëtt, verlaangt natierlech natierlech Blieder. Si sollten frësch sinn, anscheinend séisslech, ouni giel Plaze a Wuesstem. Besser fir matteeleg Blieder ze huelen. Déi jonk Leit hu nach net genuch Séiss gesammelt, an déi al ginn et schonn ewech a si dréit. Dir musst all Blat op Käschte fir Krankheeten a Krankheeten genau präziséieren, sou datt Blieder net zum Rezept fir selwergemaachte Champagner sinn.
Wësst Dir? An enger Flasche Schampes ass 49 Millioune Bubbles.
Et ass néideg fir den Stréi vum Blat ze trennen an ze falten. Niewt de Waasser mat der Vitesse vun 6 Liter pro Kilo Blieder. Et ass besser fir ze filtrieren oder wann et méiglech ass a Fréijoer Waasser. Päerdsblieder sollen an engem kachen Waasser versenkt ginn. Dëst gëtt gemaach fir méiglech Weeër a Mikroorganismen ze entfernen.Maacht eis Kilogramm Blieder an engem Dëppe vun ongeféier 10-12 Liter. E puer Berodung e klenge Stëppelen, awer et ass net néideg. Mir setzen op d'Feier 6 Liter Waasser wann et ëmkënnt, et gi Blieder op. Déi éischt Stuf geet eriwwer. 
Insistenz
Eng Zäit laang ass Waasser mat Waasser ze briechen. Et ass normalerweis 3-5 Deeg. Et ass néideg, den Dëppe mat eppes waarm ze maachen an et an all Plaz am Haus ze setzen. E puer soen, datt et besser ass, op der Sonn drun ze bleiwen. Ma dat ass net ganz richteg, well et e Risiko vu Schimmel an der Sonn op der Uewerfläch gëtt.
Nodeems d'Zäit vun der Infusioun ofgelauschtert ass, ginn d'Blieder ausgeschnidden a gedréckt. Si sollten de ganze Jus drénken. D'Flëssegket an deem se infuséiert, filter an Zocker addéiere mat der Glasgeschwindegkeet pro Liter. 
Et ass wichteg! Fir Infusioun vu Blieder kënnen d'Aluminiumspezialitéiten net benotzen. De Oxidationsprozess fänkt un a gëtt de Getränk verschlechtert.
Fermentatioun
Den Héichpunkt vun der Rezept fir ze bénéficiaire ass datt d'Basis vum Getränk oder Wort, muss ënner bestëmmte Konditioune fir eng gewëssen Zäit gären. Dofir gëtt et an d'Fermentatiounstank gegoss. Et sollt et sou sinn datt et méiglech ass de sougenannte Shutter opzehuelen, wat d'Loft oder d'Waasser ass.
Kapazitéit kann een Dreiliterfässer, eng speziell Flasche fir d'Fermentatioun vu Wäin, e Kaffi mat engem dicht Deckel a engem Lach op d'Spëtzt sinn. Zum Beispill kuckt d'Preparatioun fir d'Fermentatioun an der éischter an der zweeter Tanks. 
Am Dre dréi Kréich gëtt d'Sorte net op d'Uewerfläch gegrängt, awer ongeféier dräi Véier, Dir musst him e Plaz fir d'Fermentatioun verloossen. Dir kënnt de Krëppere mat engem Plastiksack erofhuelen, sou datt et Plaz fir d'Loft ze fléien an eng knapps fest am Hals vum Jar. An der Täsch braucht Dir e puer kleng Lächer ze maachen. Während der Fermentatioun erhéijen d'Gasen erop an eraus duerch.
Doheem kënnt Dir Wäiner aus Hambieren, Äpp, Trapen, Schwaarzait, Rous petalen, Pflaumen, Kompott an och Stau.Eng normal medizinesch Mentalitéit kann och als Cover fir eng Dose servéieren. Et gëtt op den Hals vum Kroun geluecht an, am Fall ass och zousätzlech befestegt. Et mécht och kleng Lächer fir d'Verëffentlechung vu Gasen. Mee op der Fläsch fir Wäin kann ee Waasser verdëllen. A Lach ass an der Mutz gemaach ginn, e Schlauch gëtt et an. Dëse Design ass festgehalen. Den aneren Enn vum Schlauch gëtt an engem Container vu Waasser gesat.
De Container mat der Wort gëtt an engem waarme, virstellend donkel Plaz platzéiert an de Fermentatiounsprozess beginn. No fënnef Deeg musst Dir kucken, wéi intensiv et geet. Wann et Zeechen vun der Fermentatioun sinn, nämlech Schaum, Hees a Charakteristesch Geroch, da geet de Prozess gutt. Wann dës Zeechen net ofwénken, da kann d'Fermentatioun och erweidert ginn andeems en Zousatzstéck kënnt ginn deen Dir am Beschten gefällt. Dir kënnt e puer Eisepôlen vun trockener Heef, e puer Wäiner, oder eng hallech Glas Rucinen, oder bis zu engem Kilogramm vu grausam Trapp ergänzen.Wësst Dir? Flaschen fir Schampes kënne vu 200 ml bis 30 l sinn. Si si méi wéi 3 Liter, si ginn d'Nimm vun den Zeechen vun der Bibel.
No fënnef Deeg vun der Fermentatioun muss d'Flësseg gemëscht ginn an d'Erfaassung fir bis zu 22 Deeg gedroen ginn. E puer Berodung fir vierdeelt Deeg ervirzegoen, awer déi meescht soen op der éischter Optioun. Ons Séiss Getränker ass prett.
Spill
Ier Dir Sêka bei Iech doheem preparéiert, musst Dir op Container këmmeren fir ze drénken. Et gëtt berode fir Glasflasche fir dat ze benotzen, awer Dir kënnt och Plastiksstéck vun der Nahrung maachen. De fäerdeg Getränk gëtt gefiltert an an Container gëeegent fir datt de Hals vun der Flasche eidel ass. Och am Plastik muss e Raum verlassen. Dat gëtt gemaach, fir datt et en Plaz fir Gas gëtt, wat nach ëmmer am Champagner ass. Flaschen gi fest gemaach a transportéiert an engem donkel killt Plaz.
Et ass wichteg! Wann de Plastikschoss mat enger schlechter Qualitéit ass, kann de Champagner e onaafleche Geschmaich ubidden.
Proper Lagerung vu Kuelestoff
Verschillter Wäin kann ënnen vertikal an horizontal gespeichert ginn. Experts awer preferéieren déi éischt Optioun. Déi empfuelend Temperatur fir de Schockel ze späicheren soll net méi wéi 16 ° C Hëtzt sinn. Déi positiiv Ausfällung no 2-3 Wochen, awer dat passéiert an ganz seltenen Fäll. No der Geleeënheet gëtt d'Gedrénks méi hell a no dräi Méint kann et ufänken ze probéieren. Fir méi subtile Goût, et ass recommandéiert fir de Champagner fir bis zu engem Joer ze behaalen. 
Wann Dir nach ëmmer probéiert huet, Champagner bei Iech doheem ze maachen, ass et recommandéiert datt Dir e bësse méi kuerz kacht. Et dréint e grousst Durst, heiansdo huet en Apel Notiz. D'Drénke gëtt liicht méi staark wéi säi Buttek. D'Schéinheet ass dat an dësem Fall Dir benotzt en echt natierlecht Produkt, an net Waasser mat Pudder oder Wäin.
