Spicy a frësch, an ëmmer schaarf a verbrenne fir de Geschmaach - dat sinn déi éischt Associatiounen déi Senne verursaacht. Awer tatsächlech, wann Dir méi déif erauskënnt, ass et net nëmmen d'gewéinlech Usaatz an der Welt, mä och e exzellente Buedem entféierende gréng Dünger, eng effektiv Medizin a kosmetesch. Wat ass den Sengem, wat ass de Verhältnis vu senge Virdeeler a Schued der menschlecher Gesondheet, wéivill a wien et kann benotzt ginn? Mir erzielen eis all dëst spéider am Artikel.
Chemescher Zesummesetzung
Vill Propriétairen séiss Senfsaart op hirem Land. Vun hinnen wäerte déck hallef Meter Stiele veränneren, déi am Mee giel Bléizen bléie bléien. Awer fir medizinescht, kulinaresch a kosmetesch Zwecker nëmmen Korras sinn néideg, an d'Stämm ginn benotzt fir d'Zesummesetzung vum Buedem am Gaart ze verbesseren.
Wësst Dir? Mustard huet aus Europa aus Asien verbreet a war ganz populär zréck an de 1300. Dëst gëtt duerch schrëftlech Rechnungen fir 320 l vum Senf erofgezeechent an enger vun den Dinnerpartys vum Herzog vun der Bourgogne.
An all Deeler vun der jährlecher Planz, déi d'Kabbelfamill representéiert, sinn Vitamine, Mineralstoffer, Diierfaser an Säure fir déi voll Entwécklong vu Mann ze fannen. 
100 Gramm zerdréckelen Senf Sëlwer enthalen:
- Kuelenhydrater - 5 g;
- Kaweechelchen - 4,4 g;
- Fetter - 4 g;
- ungesatelt Fette - 0,2 g;
- Nahrungsfaser - 3,3 g;
- polyunsaturéierte Fettsäuren - 1 g;
- monounsaturéierte Fettsäuren - 2,6 g;
- Natrium - 37 mg;
- Kalium - 38 mg;
- Kalzium - 58 mg;
- Magnesium - 49 mg;
- Eisen - 1,5 mg;
- Zocker - 0,9 g;
- Retinol - 71 mg;
- Kalbiferol - 0,1 mg;
- Cyanokobalamin - 0,5 mg;
- Ascorbinsäure - 1,5 mg;
- Pyridoxin - 0,1 mg.
Zousätzlech Planzfaser vun all Planzenteeler enthalen Glucosinolate fir d'Kabbelfamill ze behalen, besonnesch: Sinigrin, Sinalbin, Myrosin a säin Enzym. Beim Kontakt mat Waasser ënnerstëtzen dës Komponente Senne vu Waasser, déi all Isiol-Isothiocyanat bilden, déi e speziell schaarfen Geschmaach brengen.
Wësst Dir? De Status vun der "Senne Kapital vum Universum" gouf fest an der franzéescher Stad Dijon festgehalen. Et ass am distantesche XIII. Joerhonnert geschitt, wéi d'Produktiounszäite vum Duerf zu der populär Gewürzwierkung geschwat gouf. 1937 ass de franséische Produkt e Certificat vun der Hierkonft kritt. A haut kënne de beschten a teueren Senne vun der Welt nëmmen zu Dijon Geschäfte kaaft ginn.
Voller Kéiere vu Senne verléieren hir Kaustizitéit verléieren, an doduerch datt en erfreele Nuttyaroma emittéiert gëtt, awer d'Bitterkeet halen wann se gekuckt ginn. Dës Tatsaach gëtt duerch den Effekt vun der Temperatur am Tyrosinase-Enzym erklärt. Als komplex physikaleschem Reaktioun ginn soffesch souläwlesch Substanzen op molekulalem Niveau verëffentlecht. Cooken benotze dës Besoine vum Senf, fir de Niveau vum Schockel vun der Wäissrunch ze stellen. 
Trotz der Tatsaach, datt de Sengem Fette, polyunsaturéierter a monounsatatiséierter Fettsäuren enthält, kann de Kaloriegehalt vum Produkt erreecht ginn fir un d'Haaptnahrungsfäegkeeten zu genuch Quantitéiten hinzu kommen. Et ginn nëmmen 66 Kilo Perioden pro 100 Gramm ze ofginn.
E puer Planzen, déi sougenannt Senf (Schwaarz a Sarepta), botanesch net op Senne bezéien, mee op Kohl.
De nëtzlechen Senne
Och primitive Leit woussten iwwer d'positiv Eegeschafte vun der Planz, d'Zeitgenossen hunn se och net vernoléissegen. Am Géigendeel, de Senf ass an der Volleks- an offizieller Medizin erfolgreich benotzt.
Wéinst der Interaktioun vun nëtzleche Komponenten huet d'Pflanz eng Tonik, Erwiermung, antiseptesch, héijen an expectorant Effekter.
Et ass wichteg! Wann Dir d'Sennepaste bei Raumtemperatur oder op enger méi héijer Temperatur kukkt, wäert et scharf sinn. An de Buedem an de Buedem gefüllt mat engem gekachten Waasser gëtt méi laanger a klenge séisser Geschmaach.
Am Fall vu catarrhal Krankheeten an Hëfte sinn vill Leit benotzt déi sëllegen almodesch Senne Poutter, setzen d'Särdpudder an d'Socken fir ze waarm ze ginn, kompriméieren an ze schleifen.
Zousätzlech ze ofdreiwen e positiven Effekt op d'Verdauungsorganer, d'Leber a Gallerbladder. Et normaliséiert och de metabolesche Prozesser am Kierper a trëtt am erhiefleche Appetit bei, awer mat reichendem Konsum kann e klengt Luchs effektiv ginn. 
Mat der Fäegkeet vu Senne fir de Bluttzirkulatioun ze vergréisseren, empfänkt d'Herbalisten et fir d'Behandlung vu Radikulatioun, Muskelkramp, Neuritis, Hautkrankheeten, Rheuma an och Onkonjuere. Ausserdeem ass et eng exzellente prophylaktesch géint Hypertonie an Atherosklerose.
D'Ernährung behaapt datt de regelméisseg Konsum vum Produkt hëlleft Dir kënnt e Päerdssport maachen an eng sexuell Aktivitéit fördert. An d'Wëssenschaftler hunn bewisen, datt Leit, déi ëmmer ze stéiere Sennejärte hunn gutt Visiounen hunn.
Fir Dammen déi e wonnerschéinen Kapp ginn hunn, gëtt eng Haarfasch mam Senf hëlleft. Als Resultat vun der Erwiermung vun de Komponenten gëtt d'Blutzirkulatioun stimuléiert, wéi d'Haarfulleren erwächen a waarm gëtt.
Wësst Dir? Haut ginn e puer Natiounen Senere. Zum Beispill, an Dänemark, ass d'Planz als verlässlech Schutz vu Dämonen a Béise Geeschter. Zu dësem Zweck ginn Senär Sëlwer an der Heem gelidden an net fir 3 Deeg geernt fir Gléck ze bréngen. Mä an de Vereenegte Staaten Amerika feieren se och den Mustard Day. Dëst Event ass op all éischte Samschdeg vum August.
Applikatioun
Vill Hausfraën hunn Senir - Et ass e schaarf Ace fir verschidde Platen, e effektive Medikament, an e onverzichtbaartege Bestanddeel vun der Heimkosmetologie. Loosst eis e bësschen méi genau kucken wéi et selwergemaachte Senf Paste mécht, wat mam Senfpudder a Botter ze maachen.
Et ass d'Gewierer, déi d'Kiche vun verschiddenen Länner eenzegaarteg maachen. Als Gewürz wéi Basil, Barberry, Nuechte, Ingwer, Kardamom, Chili, Dill, Kress, Lorbeer, Marjoram, Zitrounbalsem, Muskat, Minze, Nasturtium, Péitert, Rosmarin, Thymian, Fennel, Meeschter sinn an d'Welt kulinaresch Ierf. Salat, Safran, Abrasongen, Lavendel, Salbei.
Bei der Kiche kënnt
De re coquinaria Och an der aler Kookebook "De re coquinaria", dat am 5. Joerhonnert agesat gouf, war Kichen vu schaarf Nuddelen genannt, déi bestrooft aus Kären vu schwaarzen Pfeffer, Crom, Dill, Senne a Käranderer, Sellerie, Thymian, Lovage, Marjoram, Fréihbëscher. All dat war mat Honor, Esseg a Geméiswierk gefüllt. Déi entstiichte Pât gouf nëmme mat roude Fleesch op engem Spieß erofgespillt.
Haut, Senin ass eng traditionell aromatiséiert Zooss fir Kitt a Fleeschspezialitéiten. Et ass och integral Bestanddeel fir Zucker an Mayonnaise ze preparéieren. An de ganze Kriibs vun der Pflanz gëtt als Konservéierungspabeier an all Marinadë addéiert. 
Mee dat ass net alles. Cooken oft Fleesch fleegen mat Sengem virum Backen. An et kann e Vugel sinn, a Fësch, a Käerch, a Kalb. D'Tender Uewerfläch vum Produkt ënner dësem Cover behält seng Juegkeet, hält net an hält mat engem sympatheschen aromaarme Aroma. A uewen ass eng dënn knackeg Form.
Et ass wichteg! Mustard ni verwinnt a liwwert net mëllen. Mee et kann drächen, donkel a verléiert Aroma.
Bei kulinaresche Rezepter aus der Belsch an den Nidderlanden ass Senfessell aus Crème, Knuewel, fein gehackt Salzlack a Péitert zevill populär. Natierlech kënnt de Haaptzitt vun dësem Iessenspfleeg. 
An Asiatesch Kichen, kee Fleesch oder Geméiszort gëtt ouni d'Getreidekrankheet vun dëser Ernärung. Schwaarz Planzen si benotzt fir Zaloten, Pre-Braten Samen an enger waarmer Pan. A wäiss Faarwen, déi mat Speck a roude Fësch gefüllt ginn. 
Fir d'Akten vu schiedlech chemesche Konserven ze vermeiden, vill Hausfraën léiwer hir eege Senne Paste virbereeden. Ausserdeem ass et doheem net schwéier. Fir déi klassesch Versioun brauch Dir 7 Teaspullen vum Senfpulver (et kann am Geschäft geliwwert ginn oder vu Kriibs op engem Kaffismüller gewénkt ginn), wat kombinéiert mat 1,5 Tsp. Zocker a enger Prise vu Salz.
Et ass wichteg! Fir selwer gebakene Senne e räich a glänzend giel Faarwer ze recommandéieren, méi Kuerzer oder Färber hinzeweisen.
D'Mëschung gëtt an engem Liter Liter geraaft a grëndlech gemëscht. Duerno a kleng Portioune setzen waarmt Waasser (40 ° C) op den Container. Duerno hunn déi entstinn Mass eng fest mat engem Deckel bedeckt a léisst et fir ongeféier 5 Stonnen brullen. Duerno ruffen d'entstinn Konsequenz vun engem Eeërbecher vu iergendwelgem Geméiswierk. 
Mustard kann an d'Hëllef vum Gärtner kommen: mat der Hëllef vun dëse Gewierzer a Esseg kämpfen se de Colorado Kartoffel Käffel.
An der Medizin
Fir Medikamenter benotzen d'Somen vum wäisse schwaarze Senf am meeschten benotzt. Si maachen Puder fir Senfpfasser, wéi och Moschterflecken. Dës Tools ginn an der offizieller Medizin fir Kälteketten, Hëfter, Bronchitis, Neuralgie, an Radikulitik praktizéiert.
Folk Healer seet all Dag eppes Saatz Sousen op engem eidem Mier ze iessen. Si verbesseren d'Aarbecht vum Verdauungstrakt, d'Verstipung z'enthalen. Ausserdeem sinn vill Herbalisten d'Besteierung als exzellent anti-inflammatorescht Agint. Virun allem ass et fir Patienten mat Asthma a Arthritis.
An der Medizin ass et eng Wahrnehmung déi den Senf d'Resorption vu Tumoren fördert. Et ass genuch fir d'Somen ze verdeelen an ze verwinnt mat waarme Waasser a Hunn. Et gëtt recommandéiert fir sou e puer Mol am Daag drénken ze loossen, an d'Senne Komprimë soll parallel fir den Asylplazen applizéiert ginn.
Verschidde Herbalisten soten datt d'alldeeglech Aufnée vum Pudderosier verdünnt mat Waasser, Drénken op engem eidem Mauere bäidréit zur Entféierung vun der Intelligenz, wéi och der Eliminatioun vun Toxinen aus dem Kierper. Duerfir, am Fall vun Vergëftung mat Pestiziden, gëtt et beroden, "kleng scharf" ze huelen. 
Pädiater gi beroden fir speziell Komprimën niewend dem Senfplaatz fir Këlt ze benotzen. Si ginn aus 1 Iesselpoon Seninspulver an e Glas Warmwasser bereet. Nëtt méi wéi 10 Minutten opmaachen.
Wësst Dir? Et war e Fakt an der Geschicht, datt e puer Mol virum Duelus de Kinnek Darius e Bag vun Sesam Sëlwer dem Alexander de Grousse schéckt, deen d'Multiplizitéit vu senger Arméi symboliséiert huet. Den Alexander reagéiert direkt op dës Geste - hien huet e Sack vun Senstestë fir de Géigner als Geschenk gesat, wat d'Kraaft a Muecht vun sengen Truppen bedeit.
E puer Doktoren roden systematesch ze huelen fir den allgemenge Kierper ze verbesseren, d'Immunitéit an den Appetit ze verbesseren. Moschterkär. Bestehende Vitaminnen kënnen op méi wéi sechs Méint gelagert ginn. Mä Experten roden net fir dës Therapie ze mëssbrauchen, well Senfräiche souwuel positiv Objeten an Kontraindikatiounen huet. 
An der Kosmetologie
Duerch d'Interrelatioun vun nëtzleche Komponenten gëtt d'Kultur vu Cosmetologen op der ganzen Welt geschätzt. Tatsaach ass datt d'Substanz d'Hautverjéngung, d'Zellregeneratioun fördert, d'Blutzirkulatioun verbessert. Kee Wonner, datt d'antik Indiéister Schéinheet d'Musterm drénken "de Elixier vun der Jugend".
Modern Kosmetologen benotzen de Senfpulver a mam Ueleg fir d'Wonn heelen, antifungéiert Agenten ze maachen. Zousätzlech huet de Produkt e effektive Effekt op den Haarwuchs, verbessert seng Konditioun, d'Ernährungsnährstoffer.
Et ass wichteg! Fir d'Mustermareschmaschinn ze preparéieren, muss de Pulver mat waarme Waasser verdünnt ginn. An kee Fall ka kee kochendem Waasser benotzen, well d'waarme Temperaturen zu der Bildung vu toxesche Öle beitragen.
Wichteg bei der Preparatioun vu Kosmetik fir d'Pfleeg vun der Hautfaarf iwer d'Quantitéit vum Senf net overdo. Eigentlech ass et fir d'éischt eng potent Medizin. Dofir folgen d'Rezepter kloer an d'Perderzhivayut Substanz op den Kierper a Hoer. Zousätzlech, éier Dir op d'Applikatioun empfielt, ass e Test fir Allergien an engem klenge Gebitt vun der empfindlecher Haut. 
Rezept vun der traditioneller Medizin an der Heem Kosmetologie
Mat Hëllef vu Senne kënnt Dir vill Krankheeten verhënneren, an och déi existent erofhuelen.
Bedenkt déi Top Ten populär Rezepter a Tipps vun traditionelle Healer:
- Fir Äert Freckles ze läschen, halen ech gliese Bestanddeeler vun Hunneg a Mustardpulver, misse mat engem Ofkierzung vu wäiss Lily Blummen an all Dag mat dem Schlofzëmmer zu Problemergebidder.
- Fir Kältekelen, akuter respiratoresch Infektiounen, Bronchitis, Senne Biedem ass ganz nëtzlech. Fir dëst ze maachen, gëllen 200 g Puder an engem Liter waarm Waasser a géi d'Flëss an e Basin mat Waasser bei enger Temperatur vu 35 ... 36 ° C. Fügt Äre Féiss am Kach Container an halen 10 Minuten.
- Wann Fieber, traditionell Medizin konsultéiert fir eng Medizin mat 2 Tablett ze preparéieren. l Cahors, 1 Tsp. Somen vum Sarepta Senf an enger Prise vu Salz. All Elementer ginn kombinéiert, grëndlech gemëscht an ewechgeholl, ier all Molzecht.
- Wann Dir vun der Urolithiasie leiden, maacht Iech e Medikamenter aus Felderoten. Fir dëst ze maachen, brauchs 1 Teelöffel vu reife Rohmaterial an 250 ml gekachten Waasser. Wann dës Komponentë verbonne sinn, setzen d'Mëschung op de Feier a süde mat enger Hëtzt fir ongeféier 5 Minutten. Duerno loosst se 2 Stonnen brong maachen, dréinen a drénken 3 Mol am Dag, 1 Z'iw. l
- D'Hiccups fille wann Dir Senirpuder op den Tipp vum Messer brauchs an et mat engem Eeër Essig verdëlt. Déi entsteet Moust soll op der Zong geluecht ginn an 3 Minutten halen. Duerno ass et rëm vir de Mound mat waarme Waasser ze spülen.
- Fir déi, déi vu Verstippt leiden, e Rezept vun engem Drëttel vun engem Eeërbecher vu wäissem Senfpulver a engem Glas Milch ass praktesch. Wann Dir dëst Medikament äntweren fir d'Schlofzéit drénkt, ass de Problem verschwonnen.
- Damen, déi direkt Zäit verjéngegen, kanns du déi al Mask benotzen. Si gëtt aus 1 Zoppeläffel preparéiert. l Senfpudder a waarme Kamill a grénge Tee. Wann Dir eng cremig Konsequenz kritt, ass et wënschenswäert, e klengt Hunneg an Olivenöl ze addéieren. Dee fäerdéierte Produit soll 10 Minuten an d'Gesiicht gespäichert ginn, duerno mat waarme Waasser spullen.
- Fir midd Haut ass perfekt Präventioun vun 1 Tsp. Senf Ueleg a 2 Zoppeläffel. l mat Waasser kochend Waasser drénken. Dir musst d'Zutaten kombinéieren wann se abegoen. Duerno gëtt alles an engem proppere Gesiicht an Hals verwéckelt. No 15 Minutten kanns de mat waarmt Waasser spülen.
- Fir d'Hoer ze verstäerken, musst Dir e klenge Senneisöl an engem Waasserbad erwiermen an et an d'Hoer an de Kapp hëtzen. Nodeems Dir den Kapp mat enger Plastikkapp an engem Handtuerm bedeckt. No 20 Minutte spëtzen mat einfachen Shampoing.
- Fir "wake up" Rimmerfolien ze halen an d'Haalverloscht ze stoppen, probéieren eng Maschinn vu 2 Zorten ze maachen. l Senfpulver, 1 Eejäol, 2 Zoppeläffelen. l Burdock oder Räis an Ueleg an 2 BKS. Zocker Kombinéiert all d'Komponenten an zielt op der Kapphalter eng hallef Stonn. Dann mat waarme Waasser spullen.
Et ass wichteg! Fir de Senf fir d'Schärfe méi laang ze halen, ze späicheren an engem Frigo an enger donkel, zougeschlosser Flasche.
Kontraindikatiounen a Schued
Mee egal wéi d'nëtzlech ass de Moschtert, alles huet seng eege Mauer. Wann Dir d'Gewierzer an onkontrolléiert Quantitéiten ësst, da gëtt et eng grouss Wahrscheinlechkeet fir d'Miereschneuseen ze brennen, Drénken vum Atem a kierperlech schwiereg.
D'Dokteren soen datt de Produit war kategoresch contraindicated Patienten mat Hypertonie, Krankheeten vum Kardiovaskuläre System, Lungentuberkulose a Entzündungsprozeduren an der Nier. Also weg vu Gewierz ze fannen a Leit mat opgeschriwwene Geschwëster vum Verdauungstrakt.
Wann Dir geplangt mat Senär oder Puder behandelen, musst Dir mat Ärem Dokter consultéieren. Huet net experimentéiert mat Ärer Gesondheet, engagéiert sech net an der Selbstdiagnos an der Selbstbehandlung. 
Déi, déi schaarf Liewensmëttel liewe sollen, sollt sech drun erënneren datt de exzessive Konsum vum Senf de Schleier Membranen erkrankert a verursaacht also irreparablen Schued am Kierper. Zousätzlech ass de Produit e staarken Allergen, dofir musst Dir Iech virstellen datt Dir net riskéiert.
Wësst Dir? Eng grouss Admirateur vum Senf ass d'amerikanesch Stad vum Mount Choreb, wou haut de Mustard College an de Mustard Museum operéiert sinn, an deem méi wéi 5.000 Exponate aus der ganzer Welt gesammelt ginn.
Nu, wann Dir d'Gesondheetsvirdeeler vu Senne, Kierper a Hoer kënnt, kënnt Dir Är alldeeglech Ernärung. Loosst dësen Gewier du nëmme profitéieren a Freed!
