Kabbou gët als ee vun de wichtegste Geméis aus eisem Liewensmettel. Geschir si mat hire Clienten a variéiert ginn a si souguer verwinnt Gourmeten. Am Wanter krut Sauerkraut besonnesch Popularitéit. Mä trotz der Einfachheet vum Snack, ass net all Hausfrau kann séissen a knusprech Kracht maachen. An dësem Artikel soen mir Iech, wéi Dir Sauer Kär doheem ka maachen, d'Rezept wäert mat engem Foto sinn, also sollt et keng Froen am Prozess ginn.
Wéini vun den beneficial Properties
Kee Wonner, datt Sauerkraut e regelméissegen Gäscht op der Tafel ass. Zousätzlech zu engem lecker a knusprechzegst Zack, ass et e Lager vun Nährstoffer a Vitaminen. Iwwert hinnen, lass eis méi liese:
- Vitamine: A, B1, B2, B, C, PP, K (et ass och schlecht schlecht geliwwert Vitamin U, wat e ganz nëtzlech ass fir de Bauch).
- Aminosäuren: Tryptophan, Tyrosin, Lysin.
- Mikro- a Makronährstoff: Eisen, Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Fluor, Selen, Kof oder aner nëtzlech Substanzen.
Léiert méi iwwer d'positiv Eegeschaften vu Bréissel Sprossen, Choufleur, Roude Kohl a Savoy Kabbel.D'Sauerkraut benotze fir d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt z'erreechen, zousätzlech wann Dir et e bëssen op e leegene Mager ësst, wäert et d'Saach vun der Magendrüsel erhuelen an doduerch den Appetit verbesseren.
Bei Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System, Diabetis mellitus an de Stoffwechsel, Sauerkraut muss onbedéngt an der Ernährung sinn. Wéinst Säuren (Milch a Essay) zerstéiert Pathogen aus dem Dier.D'Gegrill, an deem de Kär verstuerwen ass, hëlleft dem Geescht vun der Oekraxis an der Tëcht bei der Schwangerschaft bei der Schwangerschaft ze verréngeren, während d'Gewiicht vun der Gewëssheet et net erlaabt d'Konvertéierung vu Kohlenhydraten an Fett. Och vergiessen d'Virdeeler vum Salaire den nächste Mueren no engem Fest!
Awer trotz der extensiv Lëscht vun nëtzlechen Eegeschafte sollt d'Gegrëfte net op Leit mat héich Aciditéit vum Bauch leien. Ze reegelméissegen Gebrauch vu Sauerkraut kënne verursaache Blot vum Magen. An der Präsenz vun Krankheeten vun der Bauchspeicheldrüs ass Sauerkraut Sauerkraut contraindicated.
Wësst Dir? Zu Japan kënnt Dir Kabbel wuessen an Blumebett. Déi japanesch brong eng dekorativ Varietéit mat hellef Blieder. Am Hierscht, wann et e puer Blummen ass, gëtt de Kabbel d'voll Schwéiermass vu Better a Gären.
Fonctiounen vun der Produktpalette
Wëllt Dir wësse wéi d'Bauer koennt? Direkt gewielte Rubrik geet direkt op d'Resultat. Et ass onméiglech fir spéite Sorten ze benotzen déi am spéide Hierscht reifen.
De Kapp sollt wäiss sinn, och gielzeg. Ausgestrooft Kabbelen muss mëll sinn, ouni Schued. De jonke Sauerkraut ass net sécher! 
Wat Dir braucht ze jäizen
Et ass d'Zäit, fir ze léieren wéi d'Sauerkraut zu Dräi an dräi Liter Bicher gemaach ginn. Dëst ass e ganz einfache Rezept.
Kichen
Fir Stéckkabbelen brauche mir:
- Basin fir gehackte Kär.
- Dräi Liter kënnen.
- Plastiksbedeckung (2 Stécker).
- Plastiksfläschfläsch (0,5 l) - dëst wäert eis Gewiicht.
Wësst Dir? In Frankräich, ëmmer méi Kraider variéiert "Jersey". Seng Héichte erreecht 4 Meter. D'Stämm vum Geméis ginn benotzt fir Miwwelen ze maachen.
Zutaten
Zënter dem Rezept ass einfach, et kann och klassesch genannt ginn, duerno sinn d'Zutaten am einfachsten an accessibelsten:
- Kabbou ass aus der Rechnung enthaltert fir e Dreiliterfässer ze fëllen.
- Muerten - fir ze schmaachen.
- Salz - 1 Z'iww. Löffel (mat engem Rutsch).
- Zucker - 1 Bande.
Wéi fréi Kaffi: e step-by-step Rezept mat Fotoen
Sauerkraut an Dosen souguer fir Ufänger maachen. Dir kuckt dat.
Et ass wichteg! Fir de Kéis nëtzlech Eegenschaften ze bewäerten, setzen se net zum Sonneliicht an an engem waarme Plaz.
Schredder a Mëschung
Schnappel Kraut an Karrott gi grëndlech gemengt an de Beem. Fir de Kabbel fir de Jus ze léisen, musst Dir hir Hänn grëndlech kniwwelen. Fir ze verstoen datt d'Geméis bereet sinn fir d'Fermentatioun ze maachen, ass et einfach - d'Gesamtgewicht vum Beckenwand huet verréngert, wéi wann et helleg an dack ass. 
Bookmark an der Bank
Niewebäi, an engem Dräilegel, hunn eng Schicht Geméis geluecht. Sprengt op Top mam Salz a Zocker. Niewendrun eng aner Schicht Geméis, duerno erëm mat Salz a Zocker. Fill de Krëpp an der Halschent, du misst et gutt maachen.
Dir wäert wahrscheinlech interesséiert sinn fir d'Liwwerung fir déi bescht Rezepter fir Wanterzoumen, gréng Tomaten, Blummen, gréng Zon, Cranberries, Tomaten, Broccoli, roude Kohl, Pärpert, Rhabarber, Duck drénken, Chokeberry, Sonnebrëll.Nodeems mir weider Layer ginn - Geméis gi mat Salz a Zocker bestëmmt. Nodeems de Krunn gefloss ass, musst Dir d'Geméis am Behälder vernicht maachen. Éischtens, et hëlleft hinnen ze extra Séiss.
Zweetens, gëtt d'Plaz op d'Bank erausgehäit, a mir kënnen et dobäussen erofhuelen. Elo, datt de Dreiliterfässer op d'Uewe mat Topfkraut an Karrott gefüllt ass, Plastikdecken ginn benotzt.Ee Deckel sollt an den Hals vum Jar opgefëllt ginn. Dëst ass eng zousätzlech Laascht fir Kohl. Deen aneren Deckel schloen de Krëpp. Als Ënnerdréckung kënnt Dir eng Plastikfläsch benotze mat Waasser gefüllt. 
Fermentatioun
Déi Haaptmeldung ass fäerdeg - d'Geméis gëtt gehackt an an de Schlauch stoe gelooss. Et bleift bis de Fermentatiounsprozess waart. Fir dat ze maachen, gitt d'Bank op enger waarmer Plaz fir dräi Deeg. Während dëser Period ass et wichteg datt d'Kohl Mass an der Bank duerchbrach. 
Dëst sollt eemol am Dag gemaach ginn. Den Deckel gëtt ofgeschaaft an d'Geméismass gëtt op irgendeng handlecher Ublech gestierzt. Mir mussen probéieren, op déi ënnescht ze kommen. Dëst gëtt gemaach, fir datt d'Krautbatterie kënnt.
Et ass wichteg! Fir festzestellen, ob de Fermentatiounsprozess iwwerlieft ass, musst Dir behaapten. Hie sollt roueg sinn, net Blubber. Et sollt net e Film op Top sinn.
Wou fir Sauerkraut gespuert ginn
Wann Dir net nach Sauerkraut direkt nach ze kachen huet, da sollt et a kacher Plaz gelagert ginn. Zum Beispill am Frigo oder Keller. Et ass am beschten fir am Tank ze bleiwen, op deen e war sauer war.
Nodeems Dir de Artikel gelies hutt, hutt Dir geléiert wéi einfach an einfach gekacht Sauerkraut an engem 3-Liter-Can. De Kanal gemengt vun dësem Rezept bleift eng Deko vun Ärem Dësch fir eng laang Zäit.
