lb.pastureone.com
Geméisgarten

Wéi kaaft hausgemaach Ketchup: 4 Superrecept

Homemade Tomaten Ketchup ass eng populär an beléifte Tomate-Ernte fir de Wanter. Virbereedung ass einfach, an experimentéiert mat den Ingredienten, kënnt Dir ganz schaarf, ongewéinlech Saucen kréien. Zousätzlech ass Äert Werkstück, am Géigesaz zu de Geschäfterparteien, ass natierlech an nëtzlech. Bedenkt déi véier Optioune fir Ketchup doheem ze maachen, de Geschmaach vun deem just net egal waarm ass.

Rezept 1

Laut dem Rezept kënnt Dir eng déck, schaureg, lëschteg, lecker an lecker Ketchup maachen. Als Deel vun den Ingredienten, déi Dir wahrscheinlech an Ärer Kiche fannt an d'Kachen Technologie selwer ass ganz einfach a séier.

Dir kënnt Tomaten iesst, andeems se op verschidde Weeër virbereeden. Léiert wéi et Tomaten kaaft, kocht an Ärem eegene Jus, Maamen, an enger kaler Manéier kenneléieren, an an enger Faar giess, Tomate Juice maachen an eng Salade mat Tomaten maachen.

Kichen a Geräter

Erfuerderlech Inventar:

  • scharf Messer fir ze schneiden;
  • Tauchverdëftung;
  • Fleeschraaft (amplaz vum Mixer);
  • 5 L Potzen;
  • kleng Lëftkill oder Sëf.
  • e klengt Géiss (40 * 40 cm);
  • Sterilisatioun an Dosen vun 1 l oder manner.
Wësst Dir? D'Wuert "Ketchup" ass normalerweis mat dem Tomato-Produkt ass ass awer tatsächlech keng Tomaten am éischte Ketchup. De Produit huet méi viru 1500 Joer gekacht an China gegrënnt, an hir Base war Anchovien, Pilzen, Bounen a Fësch pickle. Et gi Ketchup baséiert op Cranberries, Karotten, Mango'en, Äppelen an aner Uebst.

Erfuerderen Zutaten

Fir de klassesche Rezept brauchen déi folgend Komponenten:

  • 5 Kilo vu roude Tomaten;
  • 250 g Onions;
  • 1 Zoppeläffelen. l salzer;
  • 1 Coupe mat engem Stéck Zucker;
  • 1 Tack Essig (9%);
  • 2 Zoppeläffelen. l Stär;
  • 1 Tsp. mat engem Hiwwel vu schwaarzen Pfeffer, Koriander, Puderoser, Knueweel;
  • 1 kleng Zimtstéck;
  • klenge roude Pépère.
Méi erfueren iwwert verschidde Weeër fir Tomaten fir de Wanter ze ernimmen.

Cooking Method

Elo kënnt Dir Ketchup kachen. Fir dat ze maachen, befollegt d'einfacher Schrëtt fir Schrëtt Anweisungen:

  1. Späichert dës Tomaten grondsätzlech, zerwéiert an de verwinnten Tomaten behalen, de Rescht vun den Tomaten an d'Zwiebel an d'Scheiwen zerleiwen.
  2. Fill d'Schüssel vum Mixer mat 3/4 Tomaten a Zwiebelen, schneiden. Am Fong vun engem Mixer kann Tomaten zerzaatz ginn. Gitt d'entstinn Mass an d'Pan.
  3. Tomit d'Mëschung iwwer niddreg Hëtzt op Hëtzt, awer bréngt net zu engem Kachen ze briechen. Da sprang de Jus iwwer eng Colander an setzt se erëm op Feier. Wann d'Mëllech gebrillt huet, ze kachen bis d'Zuel vun de Séiss ëm 2facher ass.
  4. Loosst all d'Gewierzer a Päfferkären am Kéiselschoss ausrollen, an et knipsen an en Kniet, sou datt d'Zutaten net gedeelt ginn. Füus dës speziell Setzkonsert op de Deppen mat dem Jus an d'Kaffiszort fir eng weider 15 Minutten ze kachen.
  5. Addt d'spezifizéiert Zuel vu Salz, Zocker a Essig a fuere weider fir eng 5 Minutte weider ze kachen. Huelt 1 Glas Séiss an verdréischt d'Stär. Duerno kann e spezielle Beutel ewechgeholl ginn an eng Kraider, déi an engem Séiss verdëlt gëtt, kann an engem dënnen Stroum addéieren.
  6. Soubal d'Mass masséiert ass, muss se ausgeschalt ginn, an d'Dosen opputschen a séier ofgedeckt ginn. Banken solle suergfälst agewéckelt ginn, bis d'Këscht killt.

Et ass wichteg! An de Prozess vum Kachen Tomate Masse muss konstant geréckelt ginn, fir ze brennen. Et ass besonnesch wichteg fir d'Kraaft ze stéieren, wann et méi Kraider gëtt, soss kënnen Klammen ofgestraalt ginn.
Dës Virbereedung kann bei Raumtemperatur an engem Appartement gespäichert ginn (zum Beispill an engem Kleederschaaft), op engem Balkon oder an engem Keller. Ketchup, deen no dësem Rezept preparéiert gëtt, gëtt net a flësseg Partie a Sediment a souguer nach enger Zäit gedeelt.

Rezept 2

De Virdeel vun dësem Rezept ass datt Dir net nëmmen d'Instruktioune hale kann, besonnesch wat d'Salz, Zocker, Essig a Pabeier ubelaangt. Geméiss dëse Rezept kritt Dir e ganz décke, schaarf Ketchup mat engem gudde Geschmaach, well et Äppel enthält.

Geméis, Uebst a Beeren sinn eng onerwaart Lagerung vu Vitaminnen, déi mer am Wanter sou vill fehlen. Kuckt Iech déi bescht Rezepter fir d'Bloeberries, d'Aprikosen, d'Seefenne, d'Kiischten, d'Viburnum, d'Cranberries, d'Gourmetrie, de Bläwiel, d'Lingberbären, de rouden Kohl, d'Rhabarber, d'Asherbee, d'Chokeberry, d'Sonnebrong, d'Green Zwéi, d'Broccoli, d'Erdbeeren, d'Squash, d'Joshta an Äppel Wanter

Kichen a Geräter

D'Rezept vum Kachen ass ganz einfach, also brauch Dir e minimale Betrag vun Ausrüstung an Inventar:

  • scharf Messer fir ze schneiden;
  • fixen an Tauchtschneider;
  • Fleeschraaft (wann et keen Mixer gëtt);
  • 3 L Pot;
  • Steriliséierter a Lëpsen.

E Sëf brauch fir eng onméiglech Ketchup-Konsistenz ze erreechen, awer et ass net néideg ze benotzen.

Erfuerderen Zutaten

Fir Kachen brauchen:

  • 2 Kilo Tomaten;
  • 2 mëttes Äppel;
  • 2 grouss Zwiebelen;
  • 0.5-1 Art. l salzer;
  • 3 Zoppeläffelen. l Zocker;
  • 3 Stécker Fëllementer;
  • 1 Tsp Pâtisserie (schwaarz oder rout);
  • 3 Zoppeläffelen. l Äpfel Äppelzëmmer (6%).

Et ass wichteg! Fir den beschten Geschmaach vum Ketchup brauch Dir nëmmen reift Fruucht ze maachen, vläicht souguer iwwerhaapt. Wielt grouss, sugary, fleischeg Zorten.

Cooking Method

Instruktioune fir Ketchup ze kachen mat Äppel fir Schrëtt:

  1. D'Tomaten erofspillen, déi verwinnten Deeler ofhuele loossen, a kleng Slice schneiden. D'Äppel spullen, den Kär ze entschëllegen an a kleng Stécker schneiden. Onion schielen, ze schneiden.
  2. Fill d 'Schuel vun engem stationären Mixer op d'Uewen an huelt d'Zutaten. Géi d'Mëschung an d'Pan, an deem d'Ketchup gekacht gëtt.
  3. Kach Tomaten Mëschung fir 40-50 Minutten, Rührung. Während dëser Zäit wäert d'Mëschung méi dichter ginn, wäerte bal 2 Mol erwierken. Wann d'Mëschung net homogen ass, kënnt Dir vläicht veganescht e Taucherblendger benotzen, an et nees an engem Kasseroll bréngen.
  4. Séiss Salz, Zocker, Nuechtsmëllech a koch fir eng hallef Stonn. No dëser Zäit addéiere Päpp, Esseg.
  5. Kuke d'Mëschung fir eng aner 5 Minuten, schreift se an d'Waasser an d'Gouten.

An dëser Versioun vun der Virbereedung ass d'Mëschung net gefilmt, dofir ass ganz oder zerdréckt Tomaten Somen a Schiel an der fäerdeger Ketchup, déi d'Produkt méi dichter mécht. Wann Dir awer eng absolut homogene Konsistenz zielt, da musst de Gemësch iwwer e Séi passéiren an dann och nach Gewierzer an aner Zutaten.

Liest Dir fir de Wanter unzefänken aus Trapp, Stëppchen, Chanteller, séiss Cherry-Kompott, Bohnen an Tomatensooss, Meeschtesch, roude Johannisbrout, Tomaten, Summer Kaffi, Mines, Watermelonen a Johannisbeeren.

Rezept 3

Dësen Rezept ass och ganz einfach ze realiséieren, mä de Ketchup, deen aus dësem preparéiert gëtt, gëtt e räiche Geschmaach an Aroma.

Kichen a Geräter

Noutwendeg Ausrüstung an Inventar:

  • Messer fir ze schneiden an ze schielen;
  • manuell oder elektresche Juicer;
  • Fleeschraaft (wann net Juicer);
  • séi;
  • e Mixer (Dir kënnt en Knuewelcher Maschinn benotzen);
  • Kaffisnout 5-6 l;
  • 4 sterile 0,5 Liter Dosen

Wësst Dir? An der amerikanescher Stad Collinsville gouf de Rekord fir d'Schaffung vun der gréisster Flasche an eng Packung vu Ketchup zweemol festgeluegt. Also, am Joer 1949, ass eng riesech Flasche bal 22 Meter héich gebaut ginn. Am Joer 2007 gouf e Pak an der selwechter Stad erstallt mat 480 Liter Produkt!

Erfuerderen Zutaten

Also, wat Zutaten soll virbereet ginn:

  • 4 Kilo Tomaten;
  • 6-7 groussen Nuechte Knueweleklass;
  • 1 kleng rouder Paprika;
  • 4 Béi räissen;
  • 4 Päfferkären;
  • 1 Zoppeläffelen. l salzer;
  • 200 g Zocker;
  • 200 ml Essig.

Cooking Method

D'Haaptuewerfläch gëtt op de Quetschen vun de Jusstécker an d'Tomatenmëscht kukkt.

  1. Tomaten wäschen zerwéiert, geschmiert Stécker a Schwänz erbitt. Fuert duerch den Juicer, gi mat der Mëschung an d'Pan, déi d'Produkt kachen wäert. D'Tomaten Mëschung op de Feier setzen.
  2. Peel off the seed, schneit de Knuewel a kill an engem Mixer. Wann Dir dëst Gerät net hutt, da kënnt de Knuewel an der Knuewelche presséieren an de Päfferch manuell mat engem Messer ze schneiden. Zu Tomato Juice a kachen fir 2 Stonnen.
  3. No der spezifizéierter Zäit addend Blat Blat, Allspray, Zocker, Salz. Boil nach weider 30 Minutten, ëmmer rëm.
  4. Dann adderen Esseg, koch fir nach 5 Minutten a schloen. Viru Schliessung ass et wënschensloos ze brennen Blieder a Béi. Dann ass Ketchup an d'preparéiert, steriliséierte Glaten geschmiert, mat Deckelen gerullt an iwwerdeckt mat enger Decken bis se komplett komplett killt.

Et ass wichteg! Beim Kachenjus, de Dëppe sollt net mat engem Deckel bedeckt ginn, sou datt d'Feuchtigkeit verdampéiert.

Rezept 4

Vläicht e bësse pikant Rezept, well et e bulgaresche Pfeffer, Zwiebelen a Äppel enthält. Wann Dir d'Mëschung net mat engem Sëf ze schloën, kann d'Resultat e Ketchup vu décke, dichte Texturen sinn. Et huet exzellent Geschmaach, déifgräifend, mat ausgezeechtem Spiceheet an Gewierz.

Kichen a Geräter

Aus der Technik brauch Dir e Standard Set:

  • Juicer, Mixer oder Fleeschraaft;
  • Kaffis 4-5 l;
  • Siw (wann Dir Tomaten duerch d'Fleeschraaft oder den Mixer passt);
  • Gaze (Schnëtt 40 * 40 cm);
  • Steriliséierter a Lëpsen.

Erfuerderen Zutaten

Fir schaarf Ketchup ze preparéieren, brauchen déi folgend Komponenten:

  • 3 Kilo Tomaten;
  • 1 kg Klackespärel;
  • 1 kg Zithoppen;
  • 0,5 kg Äppel;
  • Gewierz: Zëmt Zëmt (0,5 Tsp.), Päiperkorne (15 Stécker), Nuechten (15 Stéck.);
  • 400 g Zocker;
  • 1.5 Art. l salzer;
  • 50 ml Essig (9%);
  • 2 Zoppeläffelen. l Grompere Stär;
  • Waasser.
Wann Dir wëllt Iech selwer an Är Famill mat herrleche Platen probéieren, liesen wéi et Ägplantater gëtt, Réier mat Rüben, pickel, Pizzas adzhika, gebakene Äppel, indianer Reis, Erdbeer marshmallow, pickel Pilze, Kär an Läffel.

Cooking Method

Schrëtt fir Äert Schrëtt fir e Produit ze kreéieren:

  1. Mat engem Mixer, Juicer oder Fleeschrauend, maachen Tomato Juice. Wann d'Deeler vun der Saach oder Schielen nach bleiwen, no 15 Minutte Séisses, zitt de Jus mat engem Sang an en nees erof.
  2. Zitroun, Pabez, Äppel. All Ingredientse si virbereet vu Somen a Peel.
  3. Wann de Jus ze kachen beginn, add Zucker a Salz.
  4. Gidd d'Nuechte an d'Pärelen an de Gaze, verbannen se an e Kniet a fëllen se an engem Dëppe mat dem Jus, fügen den Zim mam Ueleg a bréngen.
  5. Fuert déi Ziil an d'Kach fir 15 Minutten ze kachen, addéieren Äppel a koüsen fir eng weider 20 Minutten. Nodeems d'Pipere fir nach 10 Minutte addéiere kënnt.
  6. Huelt déi speziell Posch. Kraaft Stär am Waasser a fidderen et an engem dënnen Stroum an engem Dëppe mat Séiss, iessen an Esseg.
  7. Elo kann de Produit an Dosen gegoss ginn.

Wat fir ze déngen

D'Benotze vu Ketchup an der moderner Kichen ass ganz versatile. Fir e puer Leit, wann dëst Produkt erwähnt gëtt, fiert eng Associatioun mam Fastfood an Schued, awer dëst ass net ganz richteg, well Ketchup gëtt net nëmmen mat Hamburger a Sandwichen servéiert.

Ketchup perfekt ergänzt d'Fleesch Platen beim Routen, Braten oder Grillen. Et verbessert de Geschmaach vun den Bäckereien vun Cerealien, Nuddelen a Kartoffelen. Et kann och benotzt ginn fir ze kachen am Ofen, zum Beispill, Pies oder selwergemaachte Pizza. Och dëst Produkt gutt Supplementen an Zwerge.

Allgemeng fir all Ketchup Varianten als sougenannte Zutaten wéi Salz a Zocker, Esseg a Gewierzer. Et si si déi einfach Tomaten Juut an e séissen an sauere, schaarf Produkt, an si sinn och gutt natierlich Konservariver. Dir kënnt Rezepter fir Äre Goût änneren, nei Zutaten addéieren an experimentéieren mat dem Verhältnisser vu Produkter fir déi lecker Ketchup ze kréien. Nodeems Dir nëmmen e puer Stonnen fir ze preparéieren, kritt Dir eng gutt Virbereedung fir de Wanter Dësch.

Feedback vun Netzwierker iwwert d'Virdeeler vun den Tomaten

A menger Meenung louch et bal all Tomaten.

D 'Virdeeler vun Tomaten sinn bekannt:

Als Deel vun der Tomato ass extrem nëtzlech kräftege Antioxidant Lycopin. Et hëllefe fir verschidde Krankheete ze behandelen. Lycopene huet eng Aktioun géint Kriibs, verhënnert Mutatiounen an Ofdreiwung vu Kriibszellen. Lycopene gëtt besser mat m Vegetatoire Fett absorbéiert, a während d'Hëtztbehandlung zesumme mam Ueleg de Betrag och erhéicht! Dank Lycopene, Tomaten hunn sou eng glänzend schöne Faarf. D'Zesummesetzung vun Tomaten enthält Fruktose, Glukos, Mineralien a Elementer: Eisen, Magnesium, Jod, Natrium, Zink a Mangan. Et enthält Vitamine A (an der Form vu Karotin), B2, B6, K, PP, E an aner.

Tomaten si gutt fir den Nervensystem an déngen als Antidepressiva. Duerch d'Präsenz vu Serotonin, verbesseren se Stëmmung. Wéinst dem Inhalt vun Phytonciden hunn antibakteriell an Aktiounen.

Natierlech sinn am Tomaten am Wanter a Fréiart net sou schmaacht. Mee an Geschäfter kënnt Dir verschidden Zorten kaafen, a vläicht fannen déi, déi Dir wëllt.

Ech hunn u cherry Tomaten kaaft. Si hunn e besonneschen Goût, a vill Séisser. Ehrlech gesi gëtt meng jéngst Kand net esouguer se gesinn ... wéi Tomaten wéinst hirer Séiss ...

Souvill Cherry Tomaten sinn ganz einfach ze schneiden - fir Quartiere, zum Beispill. Smooth a schéin.

Lilika

//irecommend.ru/content/lyubimye-ovoshchi-na-kukhne

Vläicht begleeden ech mat der Tatsaach, datt ech e schaarf Léiwe vu Tomaten sinn ech richteg séiss, frëndlech, fleischeg. D'"Zäit" ass eis komm, fir Zaloten aus frësche reifen Geméis ze knacken. Een vun hinnen ass eng Tomate, déi sou gär huet. keng Summersolden. De roude Geméis enthält vill Mikroelemente, Vitamine, nëtzlech Faarwen fir den ganzen mënschleche Kierper. A fir d'Figur ass et nëtzlech, et huet och kleng Kcal. Jo, an nëmme Tomaten si ganz schmaacht, ausser dës ass net "Winter". Wéi ëmmer kann et méi schmaachen wéi eng Tomaten (an aner Geméis) aus dem Kältekader an der Hëtzt an engem gudde Luucht Salat mat verschiddene Blummen a fëllen d'ganz Saach mat séisser Rahm! A witzeg an nëtzlech! A wat wichteg ass, gëtt et keen Schwéierpunkt am Mier, vläicht, am Grondsätz Geméis (speziell Tomaten) besteet aus Waasser, dat natierlech séier ausgeschloen gëtt. Mee! Vläicht vläicht Tomaten kënne Allergien erofzéien, wéi d'Erdbeeren. Also datt Allergien net vill verbraucht ginn. Well, wann et keng Kontraindikatiounen sinn, da sidd EEN IWWER ZU GESETZ VUN TOMATOEN, well hir Saison esou séier ass ...

Wolleken

//irecommend.ru/content/salat-so-smetankoi-letnyaya-vkusnyatinafoto-ovoshcha

Interessant Artikelen