Gone sinn d'Deeg wou d'Blummen an de Gaart alleguer duerch Dill a Péitert vertrueden hunn. Déi aktuell Sortie ass vill méi grouss, an d'Varietéit, déi op de Märkte angeboten ginn, kënnen all Gourmet erhalen. Ausserdeem kënne vill vun hinnen an der Behandlung vun enger Rei vu Krankheeten hëllefen. Mir léieren méi iwwer eng vun dëse Planzen, zéien d'Opmierksamkeet op den endive Linn Salade.
Beschreiwung
Wäertvoll Planz ass eis aus Indien komm, "transit" duerch de Mëttelmierraum. En aneren Numm ass Zalot Chicor.
Tatsächlech ass et ganz ähnlech wéi de Salotti, an dës Ähnlechkeet gëtt duerch déi gelockeg Blieder vun enger räicher grénger Faarf verstärkt. Awer wann Dir eng méi no sichen kuckt, stellt dat eraus, datt endiv eng liicht ënnerschiddlech "Deko" vum Blieder ass, och se sinn net sou wäit wéi se de Kappwéi.
Déi Mäert kommen am meeschten op Vertrieder vun zwee Zorten - Curly a Brout. Déi mëttelgrousse (bis zu 12 cm) Coaches sinn zimlech gutt gepréift an op engem hellgréngem Toun eraus ze kommen.
Méi seltener gi Blieder a Kribbelen vu giel, Burgunder a roude Blumme bezeechent datt si zu méi exoteschen, rar Mediterraaner Sorten gehéieren. 
Et ass wichteg! Dir kënnt de bittere Geschmaef eliminéieren, andeems d'Blieder am waarmen Waasser 20 Meter halen, duerno mat Spëtzen. Et ass geschitt, datt se liicht gesat ginn, awer Dir musst dréngend erfrëschen - Dann gi se einfach an d'Äiswasser.
De Geschmaach vum Blieder ass bitter. Vläicht ass dëst net datt d'Kultur net nach eng Mass an eise Breedungen gëtt. Schwieregkeeten ergëtt eng Art Aorgfalt fir sou Plantagen. Zum aneren, wéinst senger Kompositioun, huet endiv eng Rei nëtzlech Properties.
Nährwert a Kalorie
Raw Blieder gehéieren zu de kaloriege Liewensmëttel - an engem 100 Gramm deen nëmmen 17 kcal benotzt. Dëst ass nëmmen 1,19% vum deegleche Bedingung. De selwechte Konto fir
- 3,4 g Fett;
- 3.1 g Diätfaser (haaptsächlech vun der Faser);
- 1,3 g Protein;
- 0,2 g Fett;
- 93,79 g Waasser.
Et ass net iwwerrascht, datt si probéiert de Salade Zicory am Diätmenü z'informéieren. Et gi maximal Virdeeler mat enger Mindestlast op dem Magen-Darmtrakt, ausser et ass harmlos fir den haitegenste Wee. 
Déi niddreg Kalorievitesse si mat: Karotten, Squash, Sellerie, Tomato, Chili Pepper, Artiokaque, Broccoli, Bréissel Spross.
Chemescher Zesummesetzung
Dës Blieder si gutt mat anere Greens mat engem héichen Inhalt vu Vitamin A vergläichen. Zousätzlech si si gesat:
- B - Vitamine; dorënner si mer B1 (Thiamin), Pantothensäure (B5) a Pyridoxin (B6);
- Vitamin C;
- Basis Mineralstoffer (Eisen, Kalium, Koffer, Mangan);
- Kalzium
- Karotin;
- Phosphor;
- Schwef an Chlor, déi als Spuerelementer sinn.
Wësst Dir? Kulturell Kultivatioun vun enger industrieller Skala huet am 18. Joerhonnert ugefaangen. Den Haaptgrond "Haff" ass den Süden vun Italien an Frankräich, obwuel kleng Plantagen och an de méi schwéieren Klimawandel aus Holland, England an an de Baltesche Staaten fonnt ginn.
D'Lëscht ass impressionant, awer et gëtt eng aner nëtzlech Komponent, nämlech Insulin. Seng Inhalt an de Blieder ass net ze héich, mä an de Rooten fënnt d'Konzentratioun 55-60%. Fir Leit déi géint Diabetis leiden, kann dat eng grouss Hëllef kréien.
Wat ass d'Benotzung?
D'Abzebauen vun nëtzlechen Mineralen a Säuren gréisstméiglech Expansiounszoustand vun dëser Kultur. Zousätzlech zu der Gastronomie, ass et am allgemengen fir Gewiicht vun der Gewiicht, an der Kosmetologie a als Medikamenter benotzt ginn. Mat der lescht "Hypostasis" a fänken un.
An der Behandlung
D'Blieder si meeschtens dacks als Basis fir verschidde Dekoektiounen a Tinkturen, obwuel och nëmme frësche si ze verginnen heelen. 
All dës Verbindungen kënnen benotzt ginn fir sou Krankheete behandelen:
- Anämie an Hypertonie. Juice Klangblutfässer a normaliséiert Blutungen. Fir de beschten Effekt, fiert d'presse Péitert an d'Sellerie.
- Asthma D'Attacke ginn graduell verschwonnen, wann Dir de Séisses mat Sellerie Juice mëschen an regelméisseg d'Mëschung huelen.
- Glaukom. Mëschung vun den Zutaten an de selwechte Verhältnisser an doduerch e Spinat-Mieresmix ergänzen, wäert Dir Är Hänn uginn an e puer Méint zréck. Eng Tagesdosis Dosis (net méi wéi 180 ml) fir d'Präventioun wäert d'Méiglechkeet vu "Ae" Probleemer ausgeschloss sinn.
- Diabetis. Wéinst dem Insulin, deen an de Wurzelen enthale sinn, kannt Dir de Zocker "erofsetzen". A verschiddene Fäll kann d'Planz en Injektiounen ersetzen (selbstverständlech, wann de Dokter vum Dokter ofgeschloss huet).
- Verstoppt. Dacks vernetzbar Retina restauréiert d'Patenz. Fir dëst ze maachen, ësst e puer Blieder iessen, drénken se mat Karottenakz.
Et ass wichteg! Wann Dir kaaft, wäiss hell a kräfteg Blieder. Verblendend, schleppend a ze härzeg, am Géigendeel net genuch. Wann Dir doheem sidd, se sécher si mat Waasser ze wäschen. A fir se "sécher" ze neutraliséieren, wäschen mat enger Mëschung vu Esseg (75-100 ml) a Salz (0,5 Tsp).
- Stagnatioun vun Galle a "Ausfällen" an der Sekretioun vun der Liewer. An dësem Fall ass de Jus vun endive Wierker als e Katalysator, an de Prozess fir d'Entrée ze beschleunegen. Dëst ass verantwortlech Enzym Intibin.
- Kriibs. Déi regelméisseg Approche vum Jus trëfft de Besoin vum Kierper fir Vitamin A, wat d'Erscheinung vu Kriibelen an der Lunge a Rektum verhënnert. Hien ass och "Angscht" vu Blastoma an Melanome déi am Mound an der Bléih sinn.
An der Kosmetologie
Healing "Fäegkeeten" vun dëser Diversitéit ginn vun Cosmetologen benotzt. Dëst ass wéinst der Tatsaach, datt de Jus selwer kann de Blutt beschleunegen an doduerch de Stoffwechsel verbesseren an d'Ernährung vun der Diere norméieren.
Ausserdeem fléisst dës Flëssegkeet kleng Wounds, hëlleft fir den Ausschloss ze kämpfen, effektiv d'Akne erof. D'Methode vun der Verwaltung kann ënnerscheeden - et hänkt vum Status vun der Gesondheet an der Mënschheet tatsächlech d'Natur vum kosmetesche Problem.
An der Kosmetologie sinn esou Planzen wéi Ananas, Dogwood, Erdbeere, Amaranth, Aprikos, Vierkirsche, Nues Primrose, Thymian, Rettich, Ascher a Wassermeloun verbreet.
Wann de Kierper e bëssen geschwächt ass (zum Beispill duerch Stress), fänkt dann mat der interner Uebstfëllung vun engem Jus. Fir eng gesonde Mënsch, plötzlich konfrontéiert mat der Erscheinung vu Akne oder Urkuckschter, genuch fir eng kuerz Kurs vun "Lotiounen" oder Kompressiounen.
An Ernährung
Mir wësse schon vun der Kalorienabrill endiv. Dat Fakt ass et méiglech, et op all Bühn vun der Ernährung ze benotzen. Si kënnt an Zaloten an Handteller ubidden, oder Dir kënnt einfach "Schleier" als eegene Geroch. 
Nutritionisten wëssen datt d'Pflanz perfekt duerch den Kierper absorbéiert gëtt, an de Prinzip vum "maximalen Nutzen mat minimalem Schued". Also ass et - net de "Mehl" mat Kalorien ze fëllen, dëst Produkt liefert et mat Glasfaser, déi seng Aarbecht normaliséiert.
Dir wäert wahrscheinlech interesséiert sinn fir iwwer d'nëtzlech Eegeschafte vu Salott, Kress an Eiseberg ze liesen.
Iwwregens, 100 g vun dëser Zalot enthält 8% vum deegleche Wäert vun dëser Faser. En aner Grondiddi - déi "Waasserwierk" léisst net nëmmen eng ganz Rei vu nëtzlechen Substanzen, awer och dozou bäidroe fir eng méi aktiv Aktivéierung vu Flëssegkeeten.
Sougen Argumenter si genuch Zalot-Zizo am Diätprogramm. Dëst Resultat gëtt nom 2-3 Wochen vun der Entrée.
Kulinaresch Applikatioun
Gourmets sinn ganz bewosst vun der Mark "Bitterkeit", déi berühmt fir endiv ass. All Deeler vun der Planz sinn eegent fir verschidden Geréch ze preparéieren - déi Blieder an d'Wuerzelen. Mee et ass eng Nuancatioun déi et wäert erënnert. Déi sougenannten externe (si sinn och déi eelste) Blieder ginn als déi bitterste gekuckt, et ass besser fir se direkt ze schneiden - nokucken.
Junge Blieder si fir d'Virbereedung vun verschiddenen Zaloten benotzt. Fir e mëllere Geschmaich ze kréien, si sinn e bëssen séiss mat enger Mëschung aus Olivenueleg a Zitrounejus.
D'entsteet gutt Platen ergänzen d'Fleesch perfekt, op de Grill oder op "packen" an der Folie. Zum Beispill, e puer ersetzen et mat de selwechte Flugblieder - mat enger längerer Hëtztbehandlung, d'Batterkeet geet fort.
Et ass wichteg! Fir de Späicher muss e däischter käppeg Plaz vum Liewensmëttel ginn mat engem staarke Geroch. - Blieder sinn ganz empfindlech fir Ëmgéigend Goûten.
Net schlecht an e Side-dish, komplementäre Fëschgericht. Awer d'Kombinatioun mat anere Meeresécherheetsgruppen ass schon e Amateur (eng kleng Batterkeet kann hir delikate Geschmae "down" bréngen).
Endiv a Vegetarier, déi et op Zoppen a gréng Kasserol zousätzlech bemierken. Huet erfuegte Hausfraën einfach "lass" d'Blieder op Soßen oder Dressings. 
Harm an Kontraindikatiounen
Salade Zicorie, wéi Dir gesitt, bréngt vill Virdeeler, mee bei der Verfolgung vun der Effizienz, sollt Dir net vergiessen datt et méiglech ass.
Strikt ugesinn ass de Risiko vu Komplikatiounen zimlech kleng. Mat engem moderéierte Empfang fir irgendeng Zwecker (se et Behandlung oder Gewiicht verléieren) ass dës Kultur net kapabel fir de grousse Schued ze verursaachen.
Wësst Dir? D'Englänner waren déi éischt fir Kaffi fir Zicory z'änneren - an der zweeter Hallschent vum 18. Joerhonnert huet de Thüringer Gimmermeeschter Timme de Rezept implementéiert. Kuerz gouf d'Technologie zu Russland beherrscht, an de Getränk ass besonnesch populär an der Provënz Yaroslavl, wat e Leader war fir eng gesond Kultur ze kultivéieren.Déi eenzeg Ausnahm kann d'individuell Intoleranz vun der Pflanz sinn, déi sech an erkennbarer allergescher Reaktioun manifestéieren oder an iwwermartem Bauch verwierklecht (wat e vill manner geschitt ass).
Eng héich Konzentraktioun vu Vitamin A weist datt d'Blatéiere vun der Liewensmëttele net mat Rauchen a Getränk net kompatibel ass.
Wann Dir keng sou Gewunnecht entschëllegt, musst Dir op d'mannst e 6-Stonne-Intervall ("ier" a "no") halen. Dës einfache Regel wäert späicheren vun ongeschaalt Folgen a Komplikatiounen. 
Wësst Dir? Surprisingly, Zicory gëtt als "relatif" vum Löwenz. No der Klassifikatioun gehéieren déi biologesch Genera zu der selwechter Famill vun Ater-Planzen.
Dir hutt geléiert wéi et endiv ass a wou dës Planz kann ugewandt sinn. Mir hoffen, datt kulinaresch Experimenter (wéi och aner Aart a Verwende) nëmme profitéieren. Gesondheet a méi "lëschteg" Momenter am Liewen!
