Tomato ass ee vun de beléifste Geméis an der Welt. Et ass léiwer frësch oder kawe ginn. Viru kuerzem ass et ëmmer méi Milliard vu gréngen Tomaten. No der Veraarbechtung behaalen se e schéint Optrieden, bleiwen elastesch a ginn immens gutt. Si ginn op den Dësch als onofhängege Snack servéiert an och als Zutaten an verschiddene Salate benotzt. D'Tara fir d'Salzatioun kann als Banken, Emaille fir Potenzial, Eimer déngen. A fir d'éischt hunn se nëmmen hënneschte Fässer benotzt. E puer Gourmets haut preferéieren fir dëst Sort vun Platen ze salen. Den Holz aus deem Fässer gemaach gi sinn, huet antibakteriell Eegeschafte gehal, déi d'Erscheinung vu Schimmel verhënneren. Zousätzlech Tomaten aus der Faarwen hunn e spezielle Wäissarien a Aroma.
Wësst Dir? Zu der Zäit vun der Katharina de Groussen gouf d'Tomato als Zierplanz betraff a gouf an Blummepillen gewachst. An an Europa hunn se geduecht datt Tomaten gëfteg waren, a souguer versicht hun hir Feinde mat hinnen ze giféieren, awer ouni Erfolleg.
Fans vun der Ernte vu gären Tomaten fir de Wanter an enger Barrel deelen hir Rezepter iwwer dem Internet mat Fotoen aus deenen Dir leeft an den Fanger. Bedenkt déi meescht populär.
Fonctiounen vun der Produktpalette
Fir sëllechen gréng Tomaten si fir all Zorten, ausser de Sauce a Salade, méiglech. Et sollt e klenge Fruucht vun der selweschter Gréisst gewiëlt, fest an ounimaarten. 
D'Flecken an d'Onregelméissegkeeten bezeechent d'Krankheet oder Chemikalien déi benotzt goufen fir de Busch ze behandeln. Et ass onméiglech fir verrotten rotten a Pilzbären ze behalen.
De Goût vu gelaaf Tomaten ass staark vun Gewierze beaflosst: Kirsche Blieder, schwarz Kierper an éierlech Äesch, Dill, Péiters, Knuewel, Chili a Béi, Meerrett, Sellerie an Estragon.
Déi Gréng sollt frësch a gutt gewascht ginn. An Dir kënnt et och am Viraus preparéieren, gedrockt oder gefrueren am Frigo. Wann dat net méiglech ass, da späichere Päckel mat dëse Gewierzer.
Et ass wichteg! Gréngen Tomaten behalen gëfteg Verbindungen, sou datt se net krank gi sinn. D'kulinaresch Veraarbechtung zerstéiert gëfteg Substanzen an mécht d'Fruuchtnisser a lecker.
Bescht Rezepter
Virbereet gréng Tomaten si grëndlech gewäsch ginn: Doheem ass et besser, et ënner Waasser ze maachen. De Pedunkel muss sëch sëch unzefänken, fir d'Fruucht net ze schueden. 
Viraus kanns du Punkkeeten an der Géigend vum Stëfter maachen, déi zu engem eenheetleche Prosyl beitragen. Verschidden Meedercher blanchéieren gréng Tomaten fir 1-2 Minutten am kachen Waasser, sou datt se net roueg sinn.
Berries sollen an engem Fass dropp packen, sou datt et e klengen freie Raum wéi méiglech ass, anescht si si méi Salz wéi néideg. Geméis Schécke vun Gewierz a Kraider, Dann gitt de Saier. 
Top vun hinnen ofgedeckt mat engem Stoff, en Deckel a léisst d'Laascht maachen. Dës Technik gëtt fir schaarfe an net akut Tomaten benotzt.
Barrel brauch eng speziell Virbereedung. Et sollt Waasser fir eng Zäit zitt, fir datt de Bam all d'Rëss geschloëcht a geschloen huet.
Fannt et eraus, wéi einfach et gréng Tomaten fir de Wanter a kale Wee ass.Wann de Container nei ass, ass et genuch fir et méi laang mat kochendem Waasser ze schmaachen, an de "erfuerene" Fass sollt Desinfektioun: behandelt mat Esseg oder ätzend Soda Léisung (100 g Soda mat 30 Liter Waasser) an duerno mat kochendem Waasser gespleet.
Sharp
1. Methode:
- gréng Tomaten (10 kg);
- Dill (300 g);
- Abegragon an Péitert (50 g);
- Knuewel (30 g);
- waarme Paprika (15 g);
- Blieder vun schwaarz Kierf a Kierf (100 g);
- Sëll (70 g Salz an 1 Liter Waasser).
Currant Blat an Kürbis an e Drëttel vun Gewierz iwwer de Bound vun der Faar. Dann huelt d'Hälschent vun den gekachten Tomatenbiete, sprëtzen de zweet Drëttel vun de Gewierzer. Dir kënnt e klenge Meerschwanz, Sellerie a Päfferkären änneren. Condenséiert déi verbleidend Geméis, gitt d'Gewierzer aus. Top ofgedeckt mat Blieder vu Kiischte an Johannisbrout a Räis. De Fass soll op enger kaler Plaatz fir 45 Deeg sinn.
2. Methode:
- gréng Tomaten (10 kg);
- Zocker (500-700 g);
- Dill (200 g);
- waarme roude Päpp ze schmaachen;
- Blieder vu Kiischte oder Schwaarz Johann (100 g);
- Coole Soleel: add 500 g Salz an 8 l Waasser, kachen a cool.
Kachen ass den selweschten.3. Wee:
- Tomaten (11 kg);
- Dill (200 g);
- schwaarz Kierper Blat (100 g);
- Kirschblieder a Péitert (50 g);
- Sellerie a Meerschwanz (5 g);
- Knuewel (30 g);
- roude Groun oder Chilli-Pärp (15 g);
- Salz (700 g);
- Zocker (7 Läffelen).
Waasser mat Salz a Zocker soll zu engem Kach bruecht ginn an an eng Faar geroden. Maacht ënner Drock fir 45 Deeg.En aneren Rezept - gréng Tomaten an hirem eegene Jus:
- gréng Tomaten (10 kg);
- Dill (200 g);
- Réierpfeier (100 g);
- Blieder vu schwarzer Johannisbrout an Héier (10 g);
- Knuewel (30 Nue);
- rout Pfeffer (15 g).
- roude Tomaten (6 kg);
- Salz (350 g).
Den Ënnerhalt vun de Faarwen ass mat der Hälfte vun de Gewierzer bedeckt ginn, gréng Biere ginn op d'Uewerfläch gesat an d'Resten an d'Saisonspiller gi gegudt. All dat gëtt kochend Saus. De Fass gëtt mat engem Deckel bedeckt, an d'Laascht gëtt opgedeckt. No 45 Deeg gëtt den Ament och fäerdeg.Wësst Dir? Zënter enger laanger Zäit goufen Tomaten als Geméis ugesinn. An elo hunn d'Botaniste se an d'Beeren transportéiert.
Net scharf
Fir dës Method fir ze salzen Dir braucht:
- gréng Tomaten (10 kg);
- Dill (200 g);
- schwaarz Kierper Blat (100 g);
- Zocker (200 g).
- Waasser (5 l);
- Salz (250 g).
Platen Tomaten mat Gurken:- gréng Tomaten a Gurken (5 kg jee);
- Dill ze schmaachen;
- Knuewel (30 Nue);
- Meerscher, Kiischte an schwaarz Kierperblieder (10);
- Klackespär.
- Waasser (8 l);
- Salz (500 g).
Maacht ënner Drock fir 8 Wochen. Ready Geméis ass verschéckt an Glasfässer mat Nylonstrécker a verdeelt am Frigo.Wéi an engem Fass - d'Salzatom an enger Pan
Fir Awunner vu héichste Gebaier, kann et problematesch sinn, Geméis an engem Faar z'erhalen. Fir dësen Zweck benotzt Dir aner Gerichte an der Wunneng.
Maacht Iech selwer mat verschiddene Rezepter fir de Wanter vu Choufleur, gréngen Zwiebeln, Limonbeeren, Broccoli, roude Kabbel, Erdbeeren, Rhabarber, Meerschwäin, schwarz Chokeberry, Sonnebrëll.Wéi an engem hënneschte Barrel kënnen gréng Tomaten an engem Emailleauce oder an engem Eimer vergëft ginn. Si ginn net manner schmaacht.
Gewierer (fir ze schmaachen):
- Mierscherblieder
- Dill sprigs;
- Päfferkären;
- Piment (Chili Pepper (optional);
- Knuewel (geschleeft a geschnidden an der Halschent).
D'Zuel vun de Geméis an d'Gewierer hänkt vun der Gréisst vum Fermentéierbehälter. Sauwe Pot sollt däischter ginn mat kachen Waasser. Déi Gréisst ass mat Mëscher, Dill a Päiperleker bedeckt. Schichten hunn d'Fruucht däitlech verdeelt. 
Sprengt mat Knuewel a Chili Pepper. Maacht Salbei a bedecken mat Meerrettich Blieder. Setzt d'Ënnerdréckung op den Dëppe a gitt et op 4 Joer.
An der Pan, kënnt Dir och d'Tomaten nach de Rezepter fir de Faar sinn.
Et ass wichteg! Déi gesalft Tomaten hunn d'Fäegkeet fir de Stoffwechsel ze beschlecken an den Appetit ze vergréisseren. Dowéinst, déi wëllen Gewiicht verléieren, musst Dir vläicht vläicht net op dëse Snack matmaachen.
Rezept fir Pikanen an Dosen
Salzeg Geméis an Dosen ass ganz bequem, besonnesch wann Dir e kleng Geméis ubidden. Wéi kënnt Dir gär gréng Tomaten net an enger Faar, awer am Schlaag, awer mat engem Faargeschmack? Et gëtt e Rezept:
Gewierer (fir ze schmaachen):
- Blieder vu Kiischte oder Johannisbeem;
- allspice;
- waarme Pärpert (optional).
Den Ënneschte vun de Banke sinn mat Blieder gezeechent an duerch Pärp sprééiert. Well waarm Tomaten gi fest gemaach an si mat Salzlack gegudt. 
Den Ick ass mat engem Caprondeckel zougemaach an ass fir 4-5 Deeg an der Hëtzt verlooss, an et ass 3 Wochen ofgeschloss. Nodeems d'Tomaten aus dem Stéck geholl ginn an hir Geschmaach ass wéi e Fass.
Jiddereen deen mol gréng Tomaten versprécht, gesalzt an engem Faarwen, wäert sech definitiv se virbereeden fir de Wanter a vun enger Rei vun Rezepter kënnen e Choix ze wielen deen am meeschten ugepasst ass.
