An der mënschlech Nahrung ass d'Planz an d'Déieren iessen. Et gi och Organismen déi net an enger vun de Kategorien falen. Dës sinn Pilze. Si sinn isoléiert an engem separaten Räich a fëschen an essbar a gëfteg. Et gëtt eng getrennte Kategorie vu Champignonen - bedingt matierbar. Inexperienced Pilz Piloten ginn verbueden ze sammelen an ze iessen, well et e grousst Gefier vu Vergëftung gëtt duerch en Inéditiver Vertrieder. Ee vun dëse conditionnell ernéierbar Pilz ass moralesch. An dësem Artikel, Arten vun Miwwelen, hirem Verdeelungsbeamten, Methoden fir d'Erhéijung an d'Kachen vun dëse Champignonen berücksichtegt ginn.
Gitt Eierstéck méi wéi
Et gëtt gegleeft datt se no hiren eegene Geschmaach dës Art ass net onfer wéi d'Elite Trüffelen. An Europa ass et fir méi wéi zweehonnert Joer als Gourmetkultur gefrot ginn; d'slawesch Länner hunn d'Virdeeler vun dësem Pilz net erkannt. 
Et kann wierklech giessen, awer nëmmen no spezielle Veraarbechtung. Och wann d'Moralt Placke gebrannt oder gebrannt gi sinn, mussen se virdrun mat vill Waasser gekachte ginn.
Et ass wichteg! Dës Champignonen z'erhéijen ass ganz schwéier. Erwaart net, datt se gewéinleche Myselium wuessen. All Joer schéngen d'Morlech an enger neier Plaatz, sou datt se meeschtens als auxiliary Crop an Hänn ass.
D'resultéierende Seed mussen entlooss ginn, well all d'gëfteg Komponenten vum Fetus ginn an d'Verëffentlechung transferéiert. Dësen Produkt ass net ze marinéieren a salzen, mä et gëtt allgemeng an getrockenen Form benotzt.
Allerdéngs, no der Trocknung muss et dräi Méint opbewunnt ginn (der Zäit vun der Toxinzerratioun). 
Botanesch Charakteristiken a Moralarten
Morel ass e klassesche Marsupial. Et ginn dräi Haaptarten vu Morelen.
Gitt eraus, wat nëtzlech Properties wéi Pilze wéi: Flackelpalken, Kéiser, Shiitake Pilze, Reishi Pilze, wäiss schwiereg Lkw, Pigs, Ceps, Boletus, Milchsprobleem, Boletuspilzen, Chanteller, Boletuspilzen, Boletus a Champignons.
Morel
Eng éischter grouss (bis zu 20 cm héich) Fruucht, déi e eischten a liicht länzte Mutz hat mat engem stompen Enn. Hut enge Fusioun mat dem Kierper vum Been, erreecht 7 cm an der Héicht an ass halleft de Wuesstem vum Pilz.
Ganz porous, hohleinneg, entsprécht Wäisszellen. D'Faarf gëtt net ausgedréckt grau, liicht Ocher, duerch den Hierscht geet et méi donkeler an de Pilz verstoppt sech besser am Laach. De Fruuchtkierper ass fleischeg, elastesch, och waass, wat de Pilz ganz liicht mécht.
Leg zylindresch Form, méi no bei de Buedemes verdengt an iwwerwaart mat Skalen. Méi laang ass et eng brong Faarf, bei jonken Pilzen ass et ganz wäiss. D'Fleesch huet keen ausgesinnt Geroch, et huet praktesch keng Goût. D'Struktur ass dënn, brécheleg, liicht beschiedegt a verbrannt. 
De Pilz propagéiert duerch Spore vu verschiddene Mikrounen an der Gréisst. Si bilden e Spore-brong-faarweger Puder, déi an engem speziellen Beutel op der Uewerfläch vun der Mutzung erscheint. Heiansdo ass de ganze Kapp mat Spore bedeckt.
Wësst Dir? An den slawesche Länner ass dës Kultur net besonnesch geéiert ginn, mä d'Awunner vu Europa an den USA mengen et eng Delikatesse. An de 1980er huet de Staat vu Minnesota den offizielle Pilz gemaach a puer Joerzéngten hat d'Britesch Kultur dës Nationalitéit als national Schatz erkannt.
Morel Konical
Et gëtt duerch e Fruuchtkriibs, Apothecium, deen iwwer de Buedem op engem décke zylindresche Stem erhéicht gëtt. Et huet eng méi länglëcher Mäntel mat dënnem Mauerzellen. D'Zellen si stark verlängert, ähnlech wéi e spuenesche Schwamm. Si hunn eng brongerbrong Faarf, sou datt se bal net sichtbar sinn an dem Blat gi sinn. Darken um Enn vun der Pilz Saison.
De Broch ass hollow, wéi ass de dichten zylindresche Been. D'Been ass eng lëschteg, e bësse Kugelstruktur. 
Déi méi al d'Fruucht, de méi däischter gëtt. Jonge Morell hunn eng cremeg oder hellgelaang Stëfter. D'Fleesch ass ze luesen, e bësse Wax, séier no Schnéi séier, huet keen ausgesinnleche Goût a Geroch. D'Sporepudder ass ultralight, vertrueden duerch glatteren ovale Spore vu wäiss oder Crèmefär.
Morel héich
Apothecia ass grouss, bis zu 20 cm an der Héicht an 8 cm Duerchmiesser. De Cap vun der Fruuchtkierper ass eng eng laang a länglëch, net esou wäit wéi déi vun engem moralescheierbareess. Et huet en donkel Olive oder déif braune Faarf. Den Been ass ähnlech wéi de Been vun de konkreten Représentants - käreglech, liicht, hohle bannen.
Et ass wichteg! Kleng Kanner sinn verbueden dës Pilger ze ernimmen. Och Pre-kochend zerstéiert nëmmen en Deel vun den Toxine an dëse Fruch. Toxine, déi am Geriicht bleiwen, kënnen den Undeel vu Kanner kierpere loossen an e schwieregen Problem mat dem Nervensystem verursaachen.
Déi méi ale Pilger ass däischter ginn. Ellipsoidale Spore bilden en Sporepuder vun enger delikater Cremefarben. Si gëtt an de Zellen gespeichert an de Kapp vum Pils deckt. 
Wou wousst den Champignonen wuessen: Ökologie a Verdeelung
Dës Kultur ass an der nërdlecher Hemisphäre zu Gebidder mat engem temperamentleche Kontinentklima. Hie fänkt och an den am léifsten ariden Regiounen vun Australien. Alleng wuessen, zwee oder dräi Pilze sinn zimlech rar.
Et ass ni zweemol an der selwechter Plaz dran, sou datt et praktesch kee industrielle Anbau vun dëse Championen ass. Et wäerte sech op Kalksteelerbunnen, wäit ausgeriicht Gebidder, Asche a Ditches bauen.
Wësst Dir? Fir déi éischt Kéier an doheem versicht de Kierper an den 1890er Joren ze këmmeren. Eng Franséisch Ofspillen vum russesche Familljen mam Numm Repin huet d'Myselium an d'Tafelen fir Poten geluecht a se an e naass Schlof gemooss. Morels hunn zéng Joer méi spéit gekräust an duerno méi wéi eemol erfonnt a Potoen ni gesinn.
Ahnung vu Wäissrussland ass selten, méi oft an Laangenwäsch, Obstéieren. D'Saison vun dëse Champignonen hält zwou oder zweehent Méint - vun Abrëll bis Mee oder Ufank Juni.
Et ass néideg fir dës Frucht aus dem Ufank vum Mee ze sammelen, well am Abrëll d'Frueten hirmaart a wäisser ass. Grouss Gruppen kënnen op der aler Bëschspezialist fonnt ginn, ënnert gefallene Struewen a nëcke Berrybecher. Schneede se souvill iwwert de Buedem selwer, sou datt de zerfollege Been kee Schued gëtt. 
D'Sécherheet vu Myselium ass net ganz wichteg, well all Joer dës Frucht an enger neier Plaatz sinn. An zwou Stonne nodeems d'Morel gesammelt ass, braucht se ze botzen a veraarbecht ginn sou datt se net dréchen a gutt sinn.
Kann et verwiessele mat anere Arten Pilz?
Morels sinn net wéi all anere Pilger, sou datt si se mat engem gëftee falsch Pilz verwechselt. Et gëtt eng eenzeg Aart ähnlech wéi dës Fruucht, d'Linnen. D'Linnen sinn och brong oder brongerbrong, awer hir Kapsel huet keng Zellen.
Mir recommandéieren Iech fir méi detailléiert ze liesen wéi d'Moral vun der Linn diffréiert gëtt.
Et ass formlos, schreift de Layer bal mat dem Buedem. D'Linnen bezéien sech och onbedingt frittbar, also och wann Dir onverschëlt zwee Pilze an aner ka sammelen, no kochend si se harmlos ginn.
Wéi wuessen Champignonen
Zënter enger laanger Zäit gouf et gegleeft datt et net méiglech war, kommerziell Morell ze wuessen. 
Resourceful Europeaner fir Joerzéngten hunn dës wossten Kultur ugesinn an hunn e puer Muster vun der Betreiung fir si entwéckelt.
Mir recommandéieren Iech ze léieren wéi Dir heiheem wuesse kënnt: Champignons, Pilze, Austruchpilse a Schwaarz Trüffelen.
Däitscher Manéier
Fir moralesch Pilzen an de Kulteboden ze bréngen, gi se an de Bësch gesammelt a wäscht vëlleg a waarmt Waasser. Dëppe Fruucht ginn a kleng Stécker geschnëtzt an an de décke Gras bei de Wuerzelen vun de Fruuchtbëscher verstreet. D'Landing Sites gi mat Waasser ofgeschwächt, woubäi Sphäresporen bleiwen an dobäi mat enger Asche reflikt ginn.
D'Planting ass bis dës Oktober verlooss an duerno mat sougeneem Apel a Birch Blieder bedeckt. 
Am Ende vum März gëtt d'Schicht vu Blieder ausgeschnidden, d'Myselium waarm op a dréie suguer, a am fréien Abrëll fänken déi éischt Champignonen un. Dës Planzung wäert eng duerchschnëttlech Ausbezuelung vun dräi bis véier Joer hunn.
Et ass wichteg! Wann d'Museler wuessen op Heisergär, bréngen d'Schutzschicht vu Blieder d'Hand. Rakes a spezielle Pinselen fir d'Blieder sammelen d'iewescht Schichten vum Buedem ze loosen, sou datt d'dënnfäeg Fäegunge vum Myselium verletzt ginn.
Franséisch Manéier
Et baséiert op der Düngung vu Pilzbetter mat Apfel Kuch. Landing gëtt an der selwechter Aart gemaach wéi an der däitscher Manéier, awer virum Fëllement vum Buedem mat Blat, sinn d'Bettel mat reenen Äppelen an aner Apfel Offäll bedeckt.
Drëchen Strooss e kann als Schutz kréien, et wäert d'Sécherheet vum Myselium bei schlechten Wanterfrost garantéieren.
Wéi richteg a lecker Kiche Morell an engem Pan
Et gëtt keng genau Informatioun iwwer d'Toxizitéit vun dëse Pilze. Verschidden Studien weisen d'Präsenz an den Toxin hiromitrina a gëfteg Helwelläure. Béid Stoffer sinn no Wärmentbehandlung zerstéiert ginn, sou datt dës Spezies als onbedingt essbar ass.
Erfuerderen Zutaten
D'Kachen ze preparéieren mir brauchen:
- Morel - 400 g;
- Zon - 100 g;
- Botter - 50 g;
- Sauer Creme - 100 ml;
- Waasser - 2 l.
Etappe Schrëtt mat Fotoen
- Sphëtzen d'Pilz Massen an de kältege Waasser, d'Scheiwen op d'Been ze frellen an d'Champignonen enthalens Verdeelt se vu Grondreschter, Roude a beschiedegt Gebidder.
- Fëllt Morel a waarmt Waasser an ze suerge fir eng hallef Stonn fir de Fruchtkörper méi elastesch ze maachen.. Drain, Waasser ze schéissen iwwer Pilze a simmer fir 40 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
- Mëttlerweil schielen an de Zwiebel schmaachen a fein. Schmelzen d'Botter an der Pan. Zim Räiss bis hell goldbraun. D'Pilzbouillon entlooss, et an d'Bratpfanne ze braten an d'Zwiebelen ze fruënen, rëm vullt fir 20 Minutten.
- Sour Séiss Crème a Simmer fir 10 Minutten. Arrangéiert de preparéierten Platen a Placken a servéiere waarm.
Video: Wéi frittéiert Moral
Liest méi iwwer Gegrillt, Pickel, Trocknung a Gefrier vu Pilz.
Ob all Morelen iessen kann
Et ass net recommandéiert, dës Fruucht mat individuellem Intoleranz an Allergie fir Mëllechprodukter ze benotzen. Morels sinn contraindicated bei schwangeren Fraen, Fraen, déi néiergelooss sinn, Kanner ënner 12 Joer.
Sollt se se net fir déi, déi vu Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System leiden, iesst. Onfälleg aner Toxine am Pilzpäscht kann e akuten Vergëftungen a Komplikatiounen vun existéierenden Krankheeten provozéieren.
Morels sinn Pilze déi am Fréies Fréije am Bësch an am Gaart agetraff sinn. Si wuessen all Joer an enger neier Plaatz, a léiwer gutt gebaute Gebidder vun ewleche Buedem. Et ass noutwendeg fir se suergfälteg ze sammelen, sou wéi de bréchele Kierper vum Pilz einfach beschäftegt a zerbrieche kann. 
Virun Basisvirbereedung muss dës Fruucht kille Waasser gespüscht ginn a geklappt fir eng hallef Stonn, sou datt all Toxine enthale sinn.
Wësst Dir? Fir d'éischte Kéier kritt en Mykolog vu San Francisco e Labo Ernärung vun dëser Ernärung. Hien hat laang op de ideale Substrat fir Morel gezielt an huet sech op e gedämme Weesshoefer festgeet. Wéinst den héichen Ausgaben fir kommerzieller Verdeelung vun dëser Methode gouf net kritt.
Regelméisseg Gebrauch vu Morphen huet e positiven Effekt op d'Visioun - et eliminéiert Katarakt, Glaukom a Alterbléck. D'Mass an der Verwäertung vun dëse Championen beobachten a se ëmmer ënnert Hëtzt behandelen, fir se nëmme Beneficer auszerechnen.
