Fir d'Produktivitéit ze erhéijen, wéi och d'Verbesserung vun der sanitärer Zoustëmmung, d'Schluechthaft an d'Weiderveraarbechtung vu Gefligel sollt op spezielle Fändeleien ausgezeechent ginn.
Händ um Fändel
Een vun den éischte an wichteg Etappen hëllt de Vugel op de Fändel. Dëst ass virgesi vu Fang an e Viraussiichtnisser fir 24 Stonnen. D'Déiere sinn dann an d'Atelier geliwwert, wou d'Aarbecheren se hannerlooss op den Haken vum Fändel vun den Been.
An dëser Positioun musst sie op d'mannst 1,30 Minutten sinn, fir d'Vullen z'erhalen, wat bei den nächste Veraarbechtungstagen ganz wichteg ass. 
Stun (Immobiliséierung)
Dann, mat dem Beispill, e elektresche Stroum, gëtt de Vugel gefeiert. An dëser Phase ass et néideg - iwwerraschend, dës Prozedur erlaabt Iech ze immobiliseieren, awer et stéiert net d'Häerz.
Feature-Design-Apparater fir Immobilizéierung ass datt een Heliumelement am Prozess Waasser ass. De Kapp vum Déier ass an d'Waasser geréckelt an d'Spannung ass 3-6 Sekonne gedauert. Dës Methode gëtt als Humane ugesinn.
Et ass wichteg! D'Spannung soll net ze héich (bis zu 900 V) sinn, soss wäerte d'Aarbecht vum kardiovaskuläre System gestéiert ginn, wat zum Doud vum Déier féiert.
Mechanesch iwwerraschend oder iwwerraschend mat Kuelendioxid ass och méiglech. Déi éischt Methode gëtt méi zougänglech bezeechent a keng speziell Ausrüstung fir Frigler ze benotzen.Et gëtt duerch d'Hëllef vun engem Schlag mat engem héiche Objet op de Frontaliel vum Kapp ausgezeechent, awer et ass ganz wichteg fir d'Kraaft vum Schlag ze berechnen fir nëmmen ze stonéieren an net d'Déier ëmzebréngen.
Am Westen ass d'Benotzung vun der Gasanästhesie verbreet ginn. Fir dëst Zweck gëtt de Vugel an engem zouene Gebitt platzéiert a Kuelendioxid gëtt erausgeholl, duerno sinn d'Déiere onmoosseg wéi d'Asphyxie fir 3-5 Minutte.
Dir wäert wahrscheinlech u interesséiert sinn wéi de Prozess vu Schluechten.
Schluechten
D'Technologie vu Geflügeschlauch kann op 2 Weeër gedeelt ginn: manuell an automatesch.
Manuell Schlëmmer gëtt an engem externen oder internen Wee gemaach, fir d'Bluttgefässer gi mat engem scharf Messer oder Schéier opgemaach.
Déi extern Methode erméiglecht dës Prozedur mat Hëllef vun Ausrüstung fir Schluechthuis vu verschiddene Motiver ze mechaniséieren, déi wäit genuch am Maart vertruede sinn a fir Baueren méiglech sinn. 
Exsanguinaire
Déi wichtegst Saach bei dëser Phase ass datt de Vugel vum Häerz weider funktionnéiert, an deem Fall e gudden Ausfluss vum Blutt ass bis zu 2/3 gesuergt.
Et gëtt iwwer e spezielle Schacht an engem geheescht Tunnel fir 2-3 Minutten a spéitstens 30 Sekonnen nom Atelier. Liichtem Kassetten - eng Garantie fir Qualitéit bei der Ausfahrt.
Et ass wichteg! Am Fall vun enger ongeheischter Entlaascht vu Gefligel gëtt d'Fleesch verworf. Si verléiert hir Präsentatioun a gëtt méi schlecht ginn.
Scalding
Als nächstes gëtt d'Hëtztbehandlung gemaach fir Panne Retentioun an der Stëftelaarbecht ze loosen. Dëst ass néideg fir datt de Plumage einfach mat der Hëllef vun speziellen Maschinnen ofgeschloss gëtt. Et ass e mëllen an haart Schued.
Jiddereen huet hir Virdeeler an Nodeeler. De Soft Modus ass gutt, well d'Epidermis net gestéiert gëtt, d'Haut ass net beschiedegt ginn an de Karkassen behält hiren attraktiven Aussergewéinlech. 
Allerdéngs sinn d'Federe zimlech schlecht ausgehale ginn, a manuell weider Kippung vum Vull gëtt néideg, wat d'Erhéijung weiderer Aarbecht an doduerch Käschten entstinn. Den häresch Modus hëlleft eng voll mechanesch Klappe ze sichen, wéi mat hirem Gebrauch de Féiwer ganz einfach ze entfernen.
Awer gläichzäiteg gëtt d'Epidermis ganz beschiedegt an d'Haut verléiert seng Présentatioun. Fir dëst ze vermeiden ass eng weider Veraarbechtung erfuerderlech, méi präziskillt a kale Waasser ginn, dëst hëlleft fir de normale Erscheinungsbild vum Kassetten ze erhalen déi de Qualitéitsnormen entsprécht.
Wësst Dir? Carcasses kräfteg mat engem mëllen Regime ginn vill besser gespäichert, wéinst der Tatsaach, datt e préférentiellen Ëmfeld fir d'Entwécklung vun Organismen op enger beschiedegter Haut net forméiert gëtt.
Feather Entfernung
Plucking Vullen gëtt mat Hëllef vun spezialiséiert Ausrüstung ausgeführt, déi meescht oft gebraucht Bannen an e bësse manner Disc an Zentrifugalmaschinn benotzen. De Prinzip vun der Operatioun vun dësen Mechanismen ass d'Organisatioun vun der Reibungskraaft, déi d'Kraaft iwwerzeegt, mat där de Stëft an der Kakass gehal. 
No der Ausféierung vun dëser Prozedur gëtt de Vugel um Fändelgurt an eng manuell Dooshipka geschéckt, wou all Féiers ausgehale ginn. An der leschter Stuf ass d'Veraarbechtung op der Fördereinrichtung mat enger Gas Fackel, déi Iech e glat haut mécht, ouni datt et geschitt.
Wësst Dir? Technologesch Offälleg gëtt benotzt fir Knochenopbereeten ze preparéieren, déi e grousst Betrag vu Protein enthält a gi fir fir erwuessene Véi fuerderen.
Gutting
De Prozess vu gutting ass och voll mechaniséiert. Et fléisst op e Féiwer iwwer e speziell Dachterbunn. Dëst erlaabt Iech automatesch de Offall fir dës weider Veraarbechtung ze trennen.
Et gëtt och eng speziell Maschinn fir d'Féiss am Tarsusgelenk. No Ofschloss gëtt eng Veterinäruntersuchung ausgezeechent. Qualitativ gutt gutt Kakassetten maachen et méiglech datt een eegent Expertentscheedung kritt huet an och d'Trennung vu Giblets richteg z'erreechen, déi spéider vermarktet oder benotzt gëtt fir Fodder ze maachen. 
Léiert méi iwwer Erhuelung vun Brookers, Hunnen héiere, redbro, Sussex, Fireol a Viandot Hickens.
Cooling
D'obligatoresch Bühn ass d'Wäschung vun de gekierchte Karkassen, déi duerch Hëllef vu Wäschen a Duschen an Duschkamere ausgezeechent ginn, an d'intern Reinigung gëtt mat Hëllef vun engem Düsendéngscht ausgezeechent.
Duerno ass d'Karkas am Waasser oder an der Loft op 4 ° geklomm. Dëst dréit zur besseren Speicherung vu Fleesch an der Zukunft, schützt et virun der Entwécklung vu schiedlechen Mikroorganismen. No dëser Prozedur ass d'Kassetten op e Féiwer getrocknt an an d'Pauschal geschéckt. 
Den Geflügelspiller ass voll mechaniséiert an meeschten erlaabt net extra Aarbechtskäschte. Dank enger grousser Auswiel vu verschiddene Maschinnen, kënnt Dir héichwäerteg Fleesch um Output kréien, ouni datt se eng zousätzlech Arbechtsplaz benotzen.
