Wann Dir op dem Regal ee Gefill vu kandéierten Hunnen fannt, sollt Dir wësse wëssen datt et komplett assessbar ass. Nëmme muss et richteg schmëlzen. A wéi et se maachen, fanne mer elo eraus.
Melting Funktiounen
Ganz oft an de Banken bleiwt e gewëssen Betrag vum Produit, dee kandéiert a gefriess gëtt. D'Leit soen: "Dat Hunn ass net schlecht, wat net gesuckelt ass."
Wësst Dir? Hunneg kann net iwwer d'Jorhonnerte verwinnt, während all seng nëtzlech Eegenschaften behënneren. Op der Ouverture vum Graf vun Tutankhamen gouf eng Amphora mat Hunneg fonnt. Seng gudden Goût huet praktesch net esou laang verschlechtert.
A wann et e bësse vu senger Schéinheet a Presentatioun verléiert, huet d'Kristalliséierung keng Virdeeler. Wann Dir de verbleistes gefrueren Produit benotzen oder einfach de Buedem lee loossen, et ass schued, datt d'Iwwerreschter vun engem wertvollen Produkt erausfonnt ginn - erfahren, wéi d'Honde schmëlze kënnt.
Loosst eis mat der Auswiel vu Platen starten. Ofhängeg vun der Quantitéit kann de Produit an Glascontainer, Keramikstoffer oder Aluminiumdosen gespäichert ginn. 
Fir d'Aufléisung ass et besser fir Glas a Keramik ze benotzen. Wann Dir eng ganzt kandéiert kaaft an et ass net méiglech, et mat enger falsch ze kréien, da kënnt de Ouschter am sougene Container komplett erlaabt.
Dir kënnt net an enger Plastiksfläsch schmuelen. Dëst kann zu Plastiks direkt an d'Produkt oder d'Erscheinung vun engem onaelerde Geroch goen. En anere wichtege Punkt ass den Temperaturreakter.
Et ass wichteg! Schmelzpunkt sollte net méi wéi 50° s
Wann d'Temperatur méi héich ass, wäerte d'Kristallgitter komplett zerleeelen. Sugar wäert an Karamell ëmsetzen, all nëtzlech Eegeschaften wäert verschwannen an déi schiedlech, gëfteg Substanz oxymethylfurfural erscheint. Et ass och wënschenswäert, verschidden Zorten ze mëschen.
Wann Dir eng grouss Quantitéit Hunn am Bedierfnes vun der Erbräichung braucht, da sidd Dir net esou séier wéi et schmëlzt. Huelt de Betrag deen an enger kuerzer Zäit verbraucht ka ginn. 
Liest iwwer d'nëtzlech a schiedlech Eigenschaften vu Kalk, Buckhehe, Koriander, Akazie, Këscht, Raps, Phacelia-Hunn.
Wéi schmëlzen kandéiert Hunn
Also, hu mir d'Platen ukuckt, op déi néideg Temperatur gereest. Oft ass de Produit an engem Glasfässer gespäichert ginn, fir d'éischt ze kucken wéi d'Verdickungshall am Krëpp schmëlzen.
Waasserbass
Déi einfachst, schnellst a verständlechkeet ass e Waasserbad. Fir de Prozess ze organiséieren, brauche mir zwee Pannen mat verschiddenen Duerchschnëtt, Waasser a Thermometer.
In engem Dëppe vu méi groussem Duerchmiesser, pour d'Waasser a gitt d'zweet Pan. Si sollt net beréieren. Waasser an den zweete Tank. Gitt d'Iessen mat Honor. Den Thermometer kontrolléiert d'Temperatur vum Waasser an enger klenger Buuspuer, et soll net méi wéi 55 ° C sinn. 
Wann d'Waasser opgewärt ass, de Keller op 20-30 Minutten ausschalten. Wann néideg, widderhuelen d'Spär méi spéit. Fir 300 g vum Produkt opzestellen, da gëtt et 40-50 Minuten Zäit an zwou Heizungen.
Dee Prozess kann beschleunegt ginn ouni d'Waasser an d'zweet Pan ze schéissen. Den Dëppe gëtt an enger Dëppe mat Waasser geluecht. Et ass néideg fir e Stand fir Banken ze vermeiden fir Iwwerhuelung vum Produkt aus dem waarme Bueden vun der Pan ze vermeiden. Wéinst der rasch Erhitzung kontrolléiere mir d'Temperatur vun dem Waasser suergfälteg.
Et ass interessant ze léieren wéi wéi Dir Hunneg mat Hänn vu Héngere vu Pärelen, watermelon, Kürbis mécht.
Bank an der Géigend vun der Batterie oder der Sonn
E méi langweileren, awer vill Spartmodus ass einfach ee Container bei der Batterie, der Heizung oder an der Sonn. Dës Methode léiert Iech, wéi d'Hunneg hëlt an engem Glasfässer.
Näischt komplizéiert. Déi eenzeg Conditioun ass d'Regel regelméisseg ze maachen fir d'Inhalter gleichméisseg ze waarm ze ginn. D'Zäit vun esou enger Prozedur ass vun 8 Stonnen bis e puer Deeg - ofhängeg vun der Temperatur. 
D'Sonn kann de Glas op 45-50 ° C erhitzen. Awer dës Methode ass fir Leit déi an ganz sonnegen Plazen liewen an den Container mat dem Produkt sou lues ze laang ënnert direktem Strahlen vum Liicht verloossen.
Bank am waarme Waasser
Fill engem eventuellt Container (Dëppe, Basin, Waasserstoff) mat waarmem Waasser an drénken de Schlaag. Mir wart op d'Feltdown. Just vergiesst net ze wahren an ze wënschen der gewënschten Temperatur.
Dës Methode ass einfach, awer erfuerdert ongeféier 6-8 Stonnen a waarmt Waasser gëtt fir d'Temperatur erhéijen. 
Zitrong benotzen
Eng aner interessant Manéier ass Zitrong. Dës Methode bäidréit fir ze hëllefen d'Hëppel ze schmëlzen ouni d'nëtzlech Properties ze verléieren, awer och et erlaabt Iech e wertvollen Folkentrum fir d'Behandlung vu Keelt ze schafen.
D'Technologie ass ganz einfach. Déi frittéiert frësch Zitroun, bei der Unitéit vun engem Scheffel pro Löffel, gëtt an engem Glas mat dem Produkt plazéiert. Hunneg fänkt un a schmëlzt mat Zitrounejus. Déi entstinn Cocktail huet eng Kombinatioun vun nëtzlechen Eegeschaften. Si kann fir Kälberen, Smoothien, Cocktailen a waarme Téi benotzt ginn.
De Nodeel kann als spezifësche Geschmaess bezeechent ginn, wat net jiddereen seet. A fir datt nëmmen eng kleng Quantitéit vun Hunn op dës Manéier geschmolzelt ginn ass.
Mir hunn d'populärsten, traditionell a léif Diskriminéierung Regime iwwerschoss. Mä modern Technik huet eng aner Optioun - de Gebrauch vun engem Mikrowelle. Hei drënner mer wéi d'Hunnen an der Mikrowelle verschmëlzen. 
Ass d'Hëtzt an der Mikrowelle
Disputes iwwert d'Virdeeler an de Schued vun engem Mikrowellenofhängegkeef suguer häufs datt den Hunn, deen op dëser Manéier erhëtzt, all seng benefisséiert Properties verléiert.
Tatsächlech ass et näischt ze fäerten. Konformitéit mat einfache Regelen erlaabt Iech all d'nëtzlech Qualitéite vum Produkt ze léisen an ze behaalen. Proper Gerichte - Dir braucht nëmmen Container aus Hëtzt-beständegem Glas ze benotzen.
Et ass wichteg! Wärm fir méi wéi 2 Minutten bei enger Kraaft vu 500-600 Watt ze produzéieren.Nodeems de Backofen ofgeschloss ass, fuerscht d'Geriichtegt direkt.
Nodeems Dir d'Geriwwele vum Ooden ausgemaacht hutt, mixen déi entstinn Mass. Dëst wäert d'erhëtzt Produkt ofsoen.
Dofir kritt Dir séier Hunn séier a ouni Verléiere vu Qualitéit. 
Sinn d'Verännerungen verluer
Mat e gudde Bléien huet all nëtzlech Properties konservéiert. Well et méi wéi eemol am Artikel widderholl gouf, ass déi wichtegst Regel déi Temperatur bei 40-55 ° C. Dëse Modus erlaabt Iech all nëtzlech Qualitéiten ze retten.
Wësst Dir? Fir 100 Gramm Hunneg ze produzéieren, muss d'Bucht iwwer 100.000 Blummen fléien.
Wéi Dir gesitt, ass et net schwéier, Hunneg korrekt ze schmëlzen. Weder speziell Fäegkeete méi ze raffinéiert Ausrüstung erfuerderlech. Kuckt de Wee wéi Dir am meeschten gefält a genéisst eng schmaacht a gesonde Léift.
