Vläicht den Numm "sunberry" (fir déi déi net englesch kenne - "Sonn Berry"), héiert een herno zum éischten Zäit, awer wann Dir seet, datt et iwwer d'Nuechtegde geet, mécht d'Situatioun direkt ewech. Heiansdo dës Beria heescht "Blueberry Forte" oder "Canadian Blueberry".
E ganz schmackeg a gesond Produkt, dat den ganzen Kierper néideg fir Vitaminnen an aner wesentlech Elementer am ganze Wanter ze fëllen. Allerdéngs muss d'Ernte, déi am Hierscht geholl ginn, kompetent an ze laang.
Wéi wielt d'Beeren fir Späicher
Wann Dir eng Planz an Ärem Dacha wuesse kënnt, sinn Dir net Problemer mat der Identitéit vun der Fruucht. An der Bëschplanzungen an aner natierleche Konditiounen ass dës Beria, déi d'Resultat vun enger schlechter Zuchtwierkung funktionéiert, net wuessen, mä Dir kënnt nach ëmmer e liicht "wilde" Exemplar an e puer verlassener Géigend fannen.
De Buedem vun dësem Typ vun Nuechtgefiller huet eng Héicht vun ongeféier hallem Meter, Fruuchtungsrechnungen fir den Ufank vum Hierscht. D'Beeren si glänzend, donkel purpurrot, an an eng Klouschter vun engem Dutzend Stéck. D'Gréisst vun all Fruucht entsprécht der Gréisst vun enger mëttlerer Kiischte (e puer Zentimeter Duerchmiesser). Geschmaacht frësch, fir e Amateur, och wann d'Beierscht ganz gutt ass.
Wësst Dir? Sunberry - net d'Beeren, déi Dir a Handvoll ze iessen wëllt, awer d'Deelen, virun allem de Jam vun dësem, si iwwerrascht nëmme lëschteg. Zousätzlech a kleng Quantitéite fir gutt bekannte Platen, kënnt d'Sonnegänger an echte Meeschterstécke maachen! Allerdéngs fënnt de ongeschaaftem Geschmaach vun Nuechtgefiller, wann Dir nëmmen d'Fruucht mat kochendem Waasser schmaacht.
Et ass néideg fir d'Beere nëmmen nach voller Reifung ze sammelen. (wéi se gesot gi wier, dat normalerweis am September geschitt, awer d'Period kann variéieren ofhängeg vu Wiederkonditiounen an der klimatescher Zone).
Et ass wichteg! Sunberry unripe Beeren kënnen liicht verginn ginn, also ass et net, och se kënnen net eréischt geheelt ginn!
Wann d'Ernte de Reining beaflosst, da kann d'Selektioun vun de Fruucht manner strikt genotzt ginn, an all aner Fäll schécken mir nëmmen festen, net gebrootene Beeren an de Kuerf, déi keng Récken an aner externe Schued hunn. A kengem Fall kann een iwer d'Roude Fruucht iessen, a besonnesch mat Spuer vu Schimmel. 
Wësst Dir? Sunberry ganz gutt gespaart ouni eidel. Zënter e puer Wochen am Keller oder am Frigo kann d'Ernte ouni Probleemer leien, anerer séiere souguer datt se bis zum Frost bleiwen. Eng aner Saach - Duerfir, well, wéi gesot, sinn dës Frucht wierklech richteg an der Form vu Stau an aner Virbereedungen.
Wéi fréier Sonndesauere fir de Wanter
Fruucht a geheit - e gudden Wee fir e Produit virzebereeden fir déi déi benotzt fir Medikamenter ze benotzen, well an an engem aneren Fall sinn d'Früchte keng Wärmebehandlung ausgesat ginn, an dofir sinn bal all d'Nährstoffe an hinnen gerett.
De Mank vum Gefriessung am Verglach zum Trocknen ass nëmmen datt et e bestëmmte Plaz an der Tiefkühlung erfuerderegt, déi net all Herkomstengesetzer hunn.
Zousätzlech Beemstécke sinn net ganz markéierbar an ka just als Rohmaterial fir Kompoten oder Additive fir verschidden Saulen benotzt ginn (Rezepter mat der Sanberbeer Berry kënnen am Internet fonnt ginn oder opgoen onofhängeg wann Dir Är Fantasie a Geschmaachstëmmung kënnt), während D'Tëlee ass gutt, zum Beispill, an der Brëchen, an der Téi, an et kann nëmme knapp am kale Wanter beaflosst ginn. 
Mee Dir kënnt d'Beeren fruie loossen andeems Dir nëmmen e puer Minutten Ustrengung verbréngt.
Fruucht dat eis beréieren, huele mir aus Müll, Blieder, beschiedegt Beeren. Wäscht se net virum Gefriess., awer wann d'Matière esou héich dreckeg ass (zum Beispill d'Laach laang Reen virum Ernte), d'Beeren ënner dem Waasser lausen, se op Papiertüchelen oder aner Feuchtigkeit absorbéieren;
Duerno setze mir eis Sonnegriechen an enger eenzeger Schicht op enger flächeger Uewerfläch (wann et méiglech ass, fir datt d'Früchte net aneneen berouegen) a schécken fir en Dag an de Frigo.
Mir entfalle gefruerene Fruuchten an Containeren déi méi bequem fir laangfristeg Späichere sinn a verschéckt ginn. Bis zum Fréijoer bleift esou Material ouni Probleemer, ausser et gëtt gekuckt a gefrorscht.
Dir kënnt d'Sonnegjäer freeze loossen, iwwer Zocker bedeckt, Allerdéngs ass dat net vill Sënn, well d'Fruucht an enger reiner Form gespeichert sinn an Zocker kann ëmmer an der nächster Benotzung addéieren.
Engersäits ass e süchteg Produkt extrem d'Grenze vu senger Benotzung limitéiert, well natiirlech Beere kann zu Fleesch, Fësch, Salade dressings an aner "Net Dessert" geschmaacht ginn. 
Drëchent Uebst
Fir d'Ofdreiwung muss d'Fruucht frësch preparéiert ginn wéi fir d'Gefriessen. De preparéierten Rohstoff gëtt op engem Handtuerm oder engem anere propperen Offäll geluecht an op verschiddene Deeg getrocknt op de Windowsill bis nawell komplette Dehydratioun.
Et ass méiglech datt et an der Loft gefrot gëtt, awer de Material muss vu Wand a méiglech Ausfällung geschützt sinn.
Et ass wichteg! Direkte Sonneliicht wäert d'Ofdreiwung net verhënneren, mä kann zu der Tatsaach sinn datt e puer vun den nëtzlechen Eegeschafte vun de Fruucht verluer sinn.
Tatsächlech ass natiirlecht Drëchen de beschte Wee fir ze preparéieren, awer wann et kee Raum oder Zäit ass, kann de Prozess mat engem elektresche Wäschmëttel oder engem normalen Uewen beschleunegen. 
Wësst Dir? Wann d'Ofdreiwung muss de Uewen méi kleng ajar bleiwen an d'Temperatur muss op e Minimum festgeluecht ginn (net méi wéi 60 ° C). Zur selwechter Zäit muss d'Fruucht nach ëmmer iwwerwaacht a regelméisseg gemooss ginn, fir datt d'Ofdrock vermieden ass, an ëmsou méi Verbrennung. D'Dauer vun der Prozedur, jee no der Ofdreiwung an der Zuel vu Beeren, kann am Duerchschnëtt ongeféier 12 Stonnen sinn, déi, wann néideg, duerch Parzellen geteilt ginn.
Viru trocken muss d'Beeren sortéiert ginn, gewascht, getrocknegt ginn. Duerno verdeelen d'Früchte op e Siel an enger Layer. D'Tëntendung gëtt bei enger Temperatur vu 50-60 ° C fir 2-4 Stonnen gemaach.
Jam Rezepter
Wéi gesot, déi bescht déi aus der Sonnegutt gemaach gëtt, ass Stau, an et gëtt vill vun ongewéinlechen an originelle Rezepter fir dësen Wanter behandelt. Hei sinn e puer vun hinnen.
Léieren iwwer lecker wéi och gesonde Rezepter fir Stécker, déi aus Dogwood, Tomaten, Äppel, Stécker, Aprikosen, Chokeberries, Birnen, Yoshta, Melonen, Physalis, Viburnum, Cranberries, Kirsche, Blaubeeren, Squash, Rosen, Kirsche Plummen erlieft hunn.
Kaler Stau
Sunberry enthält eng grouss Quantitéit vu Vitamin C, déi, wéi Dir wësst, zousätzlech zu vill aneren ongeklärten Qualitéitsproduiten ass och e super Naturschutzgebitt.
Duerfir kanadesch Bluereegenaarbechter kënnen net nëmme ouni Hëtzt behandelt ginn, awer och "dës Qualitéit vu Beeren benotzt" fir nëtzlech Erntewierkung vun anere Friichte.
Zum Beispill, Kéisempflaag kann aus gemëschte Pure Liwwereen an Äppel gemaach ginn.
Mir sen d'Äppel aus der Haut an dem Kär ze botzen, se mat Blaubeeren fir an gläichberechtegt oder all aner Deeler matmaachen (et geet dorëms datt d'Beeren eens si fir de Stau vun Äuszouwen oder Vergär ze halen), d'Fruucht mat engem Mixer ze schéissen, d'selwecht Zuel vun Zucker Sand a verlooss fir eng hallef Dag fir de Fruuchtjus ze lues a "opgemaach". Dat ass alles.
Et bleiwt d'Behandlungen an de präparéierte Container ze zersetzen (fir Versécherung ass et besser, se mat kachen Waasser ze bestellen oder ënner Damp ze halen), packen fest a wart op de Wanter.
Wësst Dir? Sunberry huet d'Fäegkeet "selwer ze preserveiren". Trotz dësem, Kalee Jam muss nach ëmmer an engem coolen Plaatz gespäichert ginn. - Keller oder e bësse Regal vum Frigo sinn.
Zousätzlech zu Äppelen, an der Zesummesetzung vum Kockelbam mat Beeren, ass d'Sonnegänger "Frënn" an aner Uebst. Besonnegt gutt si fir eng Rei Zitrus.
Cooked Jam Rezepten
Sunberry Jam ass eng richteg Delikatesse.
Kachen 75% Zucker Sirup. Wann de Waasser killt an den Zocker an der ganz opgeléist gëtt, gët d'gewascht Beeren an d'Pan (d'Quantitéit vun Uebst a Zocker sollen déi selwecht Gewiicht sinn), bréngen fir ze kachen, ofschalten fir fënnef Minutten ze killen.
Heizen erëm, kachen, ofgeschalt, cool. No der drëtter "Ruf" virun der Ausschaltung addéiere mer frësch gepresst Zitrounejus (Dir kënnt natiirlech Zitronensäure benotzen, awer mir preparéieren en natierlecht Produkt, et ass besser net ze spueren) mat der Quote vun ongeféier zwou mëttlere Zitrounen pro 1 kg Beeren.
Wann Dir wëllt, kënnt Dir och e puer Blieder vu frësch oder getrockene Mines, Zimt oder souguer Nuechte klären, wann Dir e gudde Aroma wëllt.
Hot Jam ass an engem sterile Container gegléckt an eng dicht zougemaach, a no fänken mir d'Dosen op a Kapp, bedecken en Decken a verloossen fir 24 Stonnen ze bleiwen.
Ënnert deene Konditioune vu Sterilitéit wéi dee Kockel kann op d'mannst e Joer bei Raumtemperatur gelagert ginn.
Séi Sunberry, mat Verbla vu Zocker
Sunberry, gemoolt mat Zocker, gëtt mat där selwechter Technik wéi Kalt Kaffi preparéiert, nëmme mat Äppelen an aner Additiven. An dësem Fall gëtt e konventionelle Séi benotzt anstatt e Mixer oder Mëllech.
De Prozess ass zimmlech ageschüchtert, awer ganz erfreelech: de Produit ass litterlech lues, well mer de Fleesch nëmme benotzt, all d'Schiel ass op Ausgaben verbrauchen.
Wësst Dir? Verloscht de Rescht Kuch - onvergiesslech Dommheet, well Dir kënnt en wonnervoll Vitaminenkompoloire kuken an all jénglech saisonal Fruucht ergänzen datt Dir wëllt.
Juice
Virun Drécke vum Jus drénken d'Sonnenbrauscher an enger Mikrowelle oder op engem Héichverdeedeger, waarm rührt. Virun eppes plangt Waasser Waasser an de Fruchtbehälter sou datt d'Beria net verbrennt. Knuewe de Jus mat engem Juicer, addéieren Hunneg (ongeféier 20% vum Volume), gitt et an e proppere Flaschen a léisst et an engem Keller oder an engem Kale Store. 
Marinéieren
Dës net Standarde Methode fir d'kanadesch Blueberries ze ernähren definitiv Är Gäscht. Mir wullen reifen Fruucht, fëllt se mat kochendem Waasser no, fënnef Minuten ze verduebele fir se an enger Kolonn ze brengen, de Waasser drain ze verleeden, a fëllen se an d'steriliséierte Guergen a fëllen d'Waasser marinad.
Schreift de Container, wandert et op den Kapp, bedeckt mat enger Ofdeelung an léisst et fir ee Dag bei Raumtemperatur cool maachen.
Fir d'Salzlake pro Liter Waasser ze preparéieren, ginn 2 Séisselbieder Salz, 4 Séisspullelen Zocker, Päiperleker, Allspice, Nuechte a Bucht Blat - fir ze schmaachen. Kukk der Flëssegket fir e Véierel vun enger Stonn, a virum Schluechten an d'Kroune, addéiere 2 Icedooffere vu 9% Dësch Esseg.
Am Wanter wënschen ech eppes Liicht an schaarf, deen den Geschmaach vum gekachten Iess gutt begeeschtert, op der Sich no deem, Dir sicht glécklech op d'Rigel - an dann Tomaten, Äppel, Sellerie, Squash, Pecini Champignons, Pilze, Botter, gréng Knuewel, gréng Zon, Spargel Harich - de ganze Lager vu Vitaminnen.
Sunberry ass e seltenen Produit, deen am Wanter méi frësch ass wéi an der Saison vu sengem Reifeieren. Mä dëst ass net schlecht, well am September op eis Dësch ass nach ëmmer voll mat verschidden Vitaminen.
Mee an der kaler Joreszäit - de Moment wou Dir Iech mat enger Schaf vu gudde Buedem gezeechent, während en onheemlech gefruereg an och net wéi Jam oder aner Delikatesse vun der sonnegen Berry hält.
