De Chrëschtdësch iwwerpréift d'Präsenz vun traditionelle Platen. Wéi och ëmmer, zesumme mat hinnen kann et mat anere gläich lecker Snacks dekoréiert ginn.
Kutia
Kutia ass en integralen Deel vum Chrëschtdësch. Dëst ass den hellege Schmaach deen als Éischt nom Fasten geschmaacht gëtt. Et gi vill Rezepter fir seng Virbereedung: vu Reis, Pärel Gerste a Gerst Gegrillen. Wéi och ëmmer, richteg Kutia gëtt aus Weess gemaach.
D'Dekoratioun vun engem Plat hänkt vun Ärer Fantasi a kulinaresche Virléiften of. Fir dëst kënnt Dir benotzen: Mohnsaachen, Nëss, Rosinen, gedréchent Friichten, Halva, Hunneg, kondenséiert Mëllech, Karamell, Schockela. Et gëtt ugeholl datt dee méi räich a méi räich gëtt dëse Plat, dest méi Wuelstand a Wuelstand wäert an Ärem Heem sinn.
Fir Weess Kutia ze preparéieren braucht Dir:
- 1 Taass Weess;
- 3 Tassen Waasser fir Kutya;
- 2 Tassen Waasser fir ze baken;
- 3 Zoppeläffelen. l Sonneblummenueleg;
- 100 g Rosinen, Poppesamen a frittéiert Walnüssen;
- 5 Zoppeläffelen. l Hunneg;
- 200 g vun all getrockenen Uebst;
- eng Prise Salz.
Kachen:
- Mir räissen d'Wäiss, wäschen an tauchen mat Waasser fir d'Nuecht, oder op d'mannst fir e puer Stonnen.
- Drainéiert d'Waasser, dréckt 3 Tassen propper Waasser, füügt Salz, Geméiswierk an setzt se an engem Container mat engem décke Buedem fir 2 Stonnen ze kachen.
- Poppy verlooss fir 1 Stonn am kachende Waasser ze schwellen. Duerno maache mir et an engem Mörser fir "Mëllech".
- D'Käre vun de Walnëss ginn am Schäffche frittéiert bis d'Schuel vun hinnen ewechgeholl gëtt.
- Loosst Rosinen a gedréchent Uebst fir 20 Minutten am waarme Waasser.
- Mir kachen déi gedréchent Fruucht vun den gedréchent Friichten: fëllt se mat Waasser a kacht fir 10 Minutten.
- Mir killt den Uzvar of, filtert, setzt Hunneg an en drënner bis et komplett opgeléist ass.
- An der ofgekillte fertig Weess, fügen déi Moschta Poppes, gehackte Walnüssen, Rosinen, Deel vun der gehackte gedréchent Uebst aus dem Speck.
- Füügt Uzvar mat Hunneg a Kutya, mixen.
Geméiss dem antike Traditioun gëtt Weess Kuta a Keramikboller servéiert, a mat Holzläffelen giess.
Persimmon Zalot
Dës ongewéinlech Uebst gëtt der Zalot eng Pikantitéit a weist de Goût vun anere Produkter op enger neier Manéier. Mir bidden Iech e Salat mat Persimmon a mëllen Geessekéis ze kachen. Dëst wäert erfuerderen:
- Zalotblieder oder Zalotmëschung - 180 g;
- Tomaten - 1 PC .;
- persimmon - 1 PC .;
- Sonneblummenamen - 30 g;
- Hunneg - 40 g;
- Äppel Esseg - 2 Zoppeläffelen. l .;
- net raffinéiert Sonneblummenueleg - 50 ml;
- mëll Geess Kéis - 100 g;
- Salz, schwaarz Peffer - fir ze schmaachen.
Kachprozess:
- Mir maachen eng Salade-Dressing, dofir musse mir Hunneg, Esseg, Salz, Peffer derbäi ginn a mat réieren, Ueleg maachen.
- Déi frittéiert Sonnenblumensomen ginn am Uewen bis Liichtbrong frittéiert.
- Déi Persimmonen a Scheiwen schneiden an en Deel vun der virbereeter Fëllung schëdden, mëschen.
- Kabbel Tomaten a Geessekéis.
- Mir verbreeden en Deel vun der Salatmëschung oder d'Blieder op de Plat, schëdden an d'Sauce, add Persimmon, Tomaten a Geessekéis.
- Sprëtzen den Uewen mat dem verbleibenden grénge Mix a Réischteren. Füügt déi reschtlech Fëllung.
Hell würzegen Plat mat engem ongewéinleche Goût léisst kee méi indifferent.
Arugula a Feta Salad
Eng einfach Geméis Salat mat Arugula a Feta sollt sécher op de festleche Dësch sinn. Raffinéiert Sesam ginn de raffinéierte Goût an de Plat.
Zutaten
- Kiischte Tomaten - 200 g;
- frësch Gurken - 150 g;
- Arugula - 150 g;
- feta Kéis - 100 g;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffelen. l .;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l .;
- frittéiert Sesamsomen - 20 g.
Kachen:
- Sesam liicht frittéieren an enger dréchener Bratpfanne oder am Ofen.
- Mir schneiden d'Tomaten an zwee Deeler, an d'Gurken a Kreeser.
- Séiss de Jus vun Zitroun.
- Wierfelt de Kéis a setzt en op d'Geméis.
- Füügt Arugula a Waasser de Salat mat Ueleg.
Spritt de Plat mat frittéiertem Sesam Somen a servéiert.
Bakéiert Geméis mat Mozzarella
Fir déi déi en ongewéinlech Bäilag fir Fleesch oder Fësch kachen, baken Geméis mat Mozzarella gëeegent. D'Kompositioun vu Geméis ka variéiert ginn. Huelt zum Beispill Aubergine, Paprika, Tomaten a Choufleur. Geméis, ausser Kohl, ginn an Kubel geschnidden, Kabes ass a kleng Bléiwen opgedeelt. Aubergine, Peffer ginn um Buedem vun der Pan gesat a mat Ueleg gesprayt.
Dann adde gehackte Tomaten a Choufleur. Spray eng Kéier mat Ueleg. Verdeelt Mozzarella uewen a schéckt d'Disk fir 30 Minutten. Dann huelt eraus a sprëtzen mat geriwwertem hartem Kéis. An den Uewen weider 10 Minutten baken.Gekacht Geméis gëtt als eenzel Plat oder als Bäilag fir Fleesch a Fësch zerwéiert.
Et gëtt eng aner Optioun fir ze kachen. Dir kënnt Geméis a grousse Scheiwen schneiden, mat Mayonnaise fett. Ausbreede Mozzarella nëmmen op Tomaten, sprëtzen déi verbleiwen Geméis mat geriwwertem hartem Kéis a baken.
Tangerines Kéis Kuch
E Kéisekuch mat enger delikater Kurdeschicht a parfüméierter Mandarin Jelly ass déi perfekt Kulminatioun vun engem Chrëschtdinner. Preparéiert déi folgend Produkter am Viraus:
- 350 g Shortbread Cookien, am léifsten Kaffi;
- 120 g Botter;
- 400 g fetteg Hüttenkäse;
- 250 g granuléiert Zocker;
- 2 Zoppeläffelen. l Stärke;
- 2 grouss Eeër;
- 3-4 Mandarinen;
- 200 ml Waasser;
- 5 g Vanille Zocker;
- 30 g Instant Gelatin.
Kachen:
- Déi gewaschte Mandarinnen, zesumme mat der Peel, ginn a Stécker geschnidden, 150 g Zocker, Waasser bäiginn a fir eng Stonn simmer.
- Hütte Kéis, de verbleiwen Zocker, sauer Rahm, Eeër ginn mat engem Mixer geschloe bis se glat sinn, d'Mass mat Stärke vermëschen.
- Mëll Kichelcher vermëschen, mat geschmëlzene Botter gemëscht an d'Zesummesetzung an enger Form ausgedeckt mat Bakpabeier ausmaachen.
- Setzt d'Curdmass op d'Krummen a baken am Ofen, dee virhëtzt ass bis 160 ° C fir ongeféier 40 Minutten.
- Cool d'Basis vum Kéisekuch am Ofen.
- Mëll waarme Mandarinen an engem Knuewelch oder mat engem Mixer zesumme mat Vanillezocker. Gelatin derbäi a loosst et ganz an der Zesummesetzung vun der Mandarin opléisen.
- Gitt Uebst Jelly op der ofkillter Basis vum Kéisekuch a schéckt d'Form am Kühlschrott fir d'Nuecht oder fir 6-8 Stonnen.
Fir et méi bequem ze maachen den Dessert erauszehuelen an an Portiounen ze schneiden, benotzt de gesplécktem Design fir ze baken.
