Am Hierscht fänken déi meescht Hausfraen aktiv Äppel fir de Wanter unzefänken, well eng räich Ernte vu saftleche Friichten solle sou séier wéi méiglech benotzt ginn. Mir bidden Iech 10 einfach a bezuelbar Iddien fir lecker Äppelblanke.
Getrocknegt Äppel
De bezuelbarste Wee, e Minimum vun Ustrengung erfuerdert - Trocknen Äppel. Dëst kann dobaussen gemaach ginn, am Uewen oder an engem elektreschen Trockner. Deen einfachste Wee ass en elektreschen Dryer ze benotzen, awer wann en net do ass, mécht den Uewen och nach just gutt. An der Fräiloft ass et nëmme méiglech bei guddem sonnegen Dréchnen ze trocken.
Fir d'Ernte vu gedréchent Friichten, wielt séiss a sauer Varietéë mat enger dënn Haut. Äppel ginn a Scheiwen geschnidden a mat Salzlinn behandelt fir Faarf ze halen. Dëst schützt déi gedréchent Friichte vu Schädlinge. Sou eng Leer ass a Stoff Taschen gelagert. Getrocknegt Äppel behalen all d'Nährstoffer well se net héich Temperaturen ausgesat sinn.
Apple Marmelad
Parfüméierend Äppelmarmelade gëeegent als Fëllung fir ze baken, eng Schicht Kuchen a Soufflé, Dekoratioun vu Kuchen a Kuchen. De Trait enthält grouss Quantitéiten vu gesonde Pektin. Sou eng Virbereedung ass einfach ze preparéieren a gelagert bis déi nächst Ernte.
Fir Marmelade ze maachen, ginn d'Äppel an enger klenger Quantitéit Waasser gekacht bis se mëll sinn. Maacht dann duerch e Seif, addt Zocker a kacht iwwer niddereg Hëtzt fir 1-2 Stonnen, ofhängeg vun der Varietéit. Fir 1 kg Äppel musst Dir 500 g Zocker an ongeféier e Glas Waasser huelen. Äpfelmaschinn gëtt gekacht bis eng déck eenheetlech Konsistenz, da rullt et an virbereet Jar an op enger cooler Plaz gebotzt.
Äppelwierk
Apple Purée ass e schmaache Schneekereien net nëmme fir Kanner, awer och fir Erwuessener. Et gëtt einfach a séier gekacht, am Wanter kann et op Getreide, Pfannekësch, Desserten bäigefüügt ginn, oder just op Brout amplaz vu Marmelade ausbreeden.
Fir Kartoffelpoeien ze maachen, ginn Äppel geschréit, a Scheiwen geschnidden an mat enger klenger Quantitéit Waasser gegoss. D'Äppelmass gëtt gekacht bis mëll a mat der Hëllef vun engem Mixer gëtt se zu Kartoffelpoeien. Duerno gëtt et erëm an d'Feier zréckgezunn an erëm erëm kachen. Bereet Äppelpure gëtt an Jar an eidel gelagert fir ze späicheren. Op enger donkeler, cooler Plaz kann de Werkstéck de ganze Wanter gelagert ginn.
Apple Marmelade
Lecker Apel Marmelade ass gëeegent als Fëllung fir Rullen, Kuchen an Bagelen, oder einfach als e leckere Zousatz fir Téi. D'Technologie fir Äppel Marmelade ze maachen ass a ville Weeër ähnlech wéi Kartoffelméisseg. Deen eenzegen Ënnerscheed ass datt d'Mamm déck sollt sinn. Fir dëst ze maachen, nom Schleifen vun de Moschter gi fir d'éischt ouni Zocker zu der gewënschter Konsistenz gekachten. Nëmmen um Enn fügen Zocker no Goût. Also d'Jam wäert net verbrennen a Faarf änneren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Zitrounesaier oder Zitrounejus derbäi.
Gepräisst Jam mat Äppel a Walnüssen
Eng ganz interessant an originell Versioun vun der Wanteraarntung ass Äppel Marmelade mat Gewierzer, Zitroun an Nëss. Trotz sou enger ongewéinlecher Zesummesetzung, ass d'Sylle mat wierzegen a lecker. D'Zesummesetzung vun dësem Plat ëmfaasst Äppel, Zitroun, Zocker, Allspice, Bucht Blat, Nëss, Waasser.
Préparéiert Äppel mat Gewierzer gi mat Waasser gegoss an an de Kach bruecht. Da kacht fir 15 Minutten iwwer mëttlerer Hëtzt. Nom Ofkillen, läscht all Gewierzer an Zitrounekile. D'Äppel ginn erëm a Brand gesat, zerquetscht Nëss ginn derbäi a 15 Minutte gekacht bis gekacht. Jam gëtt a präparéiert Jar getraff an an der Pantry gebotzt.
Gestréckt Äppel
Fruuchtkompott fir de Wanter ass eng vun de beschten a bezuelbarste Ernteoptiounen. Dir kënnt aner Friichten un Äppel addéieren oder Kompott nëmmen aus Äppel maachen. Déi einfachst a lecker Optioun, déi vill Hausfraen üben, ass d'Doppfillmethod. Vun den Zutaten sinn nëmmen Äppel, Zocker a Waasser gebraucht.
Frësch Äppel ginn mat kachendem Waasser gegoss an mat 20 Deeg mat engem Deckel ofgedeckt. Da gëtt d'Waasser an d'Pan gegoss, Zocker gëtt derbäiginn an de Sirop fir 1-2 Minutten gekacht. Gitt Äppel am kachende Sirop fir d'zweete Kéier a rullt d'Joren direkt. Esou aromatesch Kompott konservéieren de Maximum vun nëtzlechen Substanzen, well et net ënner verlängerter Wärmebehandlung ënnerleeft.
Äppeljus
Lecker an extrem gesond Äppeljus ass einfach fir de Wanter ze preparéieren wann Dir e Juicer hutt. De Prozess fir Äppeljus ze maachen ass einfach:
- D'Äppel ginn virbereet an de Jus gëtt mat engem Juicer geschnidden.
- Wann Dir wëllt, kann d'Flëssegkeet aus der Pulp ofgeleet ginn oder sou gelooss.
- Äppeljus gëtt a Brand gesat, Zocker gëtt zum Goût derbäi. Et ass noutwendeg fir d'Flëssegkeet gutt ze hëtzen, awer et ass ubruecht net ze kachen. Dëst wäert méi nëtzlech Vitamine a Mineralstoffer erhalen.
- Fäerdeg Jus gëtt an Jar ginn a gerullt.
Hausgemaachte Apel Likör
Vun Äppel ass et einfach e parfüméierter staarken Drénke fir Familljefeierdeeg ze preparéieren oder Cocktailer ze addéieren. Pouring ka souwuel op Wodka gemaach ginn an ouni et. Fir e Patt ouni Wodka ze preparéieren, ginn Äppel mat Zocker gefüllt an op enger helle Plaz fir 4-5 Deeg gelooss. Wann déi éischt Zeeche vun der Fermentatioun erschéngen, gëtt d'Snouer an engem donkelen kühlen Plaz fir 4-6 Méint ewechgeholl.
De Prozess fir Äppeljus am Wodka ze preparéieren ëmfaasst verschidden Etappen:
- Gitt Äppel mat verdënntem Wodka a insistéiert op eng cool donkel Plaz fir 10-14 Deeg.
- Zu der gefilterter Infusioun fügt pre-gekachten Zocker Sirop bei Raumtemperatur.
- Harvest insistéieren nach 2-3 Deeg. Duerno kann aromatesch Flësseg bis zu 16 Méint gelagert ginn.
Kanéil Apple Pear Jam
Äppel a Birnen vermësche sech wonnerschéin an Desserts. Kanéil perfekt betount de Goût vu Friichten, an d'Resultat ass eng onheemlech lecker Plëséier. Sou Konfituatioune gi séier a einfach virbereet. Äppel a Birnen ginn an deeselwechte Betrag geholl. Fir ëmmer nach Marmelade braucht Dir Waasser, Zocker, Zimt, Zitrounejus, a verschiddenen Rezepter benotzt e Verdickung Gelfix. D'Benotzung vun engem Verdicker wäert séier eng déck Konsistenz erreechen.
D'Technologie fir d'Konfiguratioun ze maachen ass praktesch net anescht wéi kachen normale Marmelade, nëmmen an de meeschte Rezepter sollten d'Fruucht Slice bleiwen. Wann Dir e Verdickung benotzt, da muss se virbereet ginn a bäigefügt ginn no der Uebst kachen oder an der Mëtt vum Kachen. Konfiguratioun ouni Jellyfix gëtt méi laang gekacht, bis se verdicken.
Adjika aus Äppel an Tomaten fir de Wanter
Eng wonnerschéin Optioun fir e leckere kale appetizer - adjika. D'Haaptrei Zutate fir hir Virbereedung: Tomaten, Äppel, waarm Paprika a Bulgaresch. Gewierzer ginn ofhängeg vum Rezept gewielt. Déi meescht Oft ass et Salz, Zocker, Knuewelek a Sonneblummenueleg. All Zutaten ginn duerch e Fleeschmolen verdréift, Gewierzer ginn derbäigemaach an ongeféier 30 Minutten gekacht.
Wanterpräparatiounen mat Äppel behalen eng grouss Zuel vun Nährstoffer, déi vum Kierper am Wanter gebraucht ginn. Mat Hëllef vun eisen Tipps kënnt Dir verschidde Méiglechkeeten fir Iech selwer auswielen an am Wanter aromatesch Schneekereien an Äppeldrénken genéissen.
