D'Sangiovese Wäin-Grape variety ass extrem populär an Italien. Numm vun der Varietéit (Sangiovese) iwwersetzt als "De Blutt vum Jupiter" an geet zréck an aale Antillen.
Wäiner aus dëser Trap gi vun enger heller, gesäicher Faarf a engem kaum wéineg mëllen.
Besser bekannt Wäiner Brunello de Montalcino an "Chianti". An hir Bouquet Fruuchtnote sinn ënnerscheet.
D'Populatioun vu Sangiowese rechent Wäiner ass deelweis wéinst der Tatsaach, datt si perfekt mat de meeschte Geräter vun der traditioneller italienescher Kichen passen. Besonnesch harmonesch dëse Wäin gëtt mat Kombinatiounen kombinéiert, déi Tomaten beinhalten oder mat Tomatenossais.
En aneren Numm fir d'Varietéit ass Brunello (Brunello) ass et haaptsächlech am Tuscan Regioun verdeelt ginn. Zu Korsika ass genannt Nieluccio (Nielluccio).
D'Varietéit ass och populär am Amerika: an den USA, Kalifornien an an Argentinien.
Ënnert der Wäinvariétë sinn och Tempranillo, Saperavi a Merlot genannt.
Sangiovese Trapp: Variant Beschreiwung
Faarf ass schwaarz, manner däischter blo oder dichteregil. Hue variéiert jee no der Regioun vum Wuesstem. D'Stärekéip si däischter, d'Beeren si gerantéiert, vu mëttlerer Gréisst.
Déi schwaarz Zorten si och Moldawien, Bull Eye a Pharao.
De Schiel ass relativ dënn, wat e puer Schwieregkeete während de Spuer an Transport.
D'Gréisst vun de Cluster ass vu mëttelméisseg bis ganz grouss, mat gutt sichtbar "Flügel" - Branchen. Meeschtens ass d'Form konikal oder cylindro-konikal.
Blat sinn 3- oder fënnefbléck, schief geschnëtzt, hellgréng. Veins leien, gutt sichtbar. An der Basis vum Blieder (Petiol) - e wichtege hallefaalen Ausschnëtt.
Entäckend de baussegen Rand vun de Blieder si vill dréngend Zähne.
Ganz séiss Pulp mat engem séissen, liicht astringende Geschmaach.
Photo
Bedenkt "méi" antik Traube "Sangiovese" kann op der Foto ënnen zou sinn:
Origin
Als Resultat vun der genetescher Fuerschung sinn déi Zweeverwandlech Krawatten vun der Sangiovese Varietéit mat verschiddene aner toxesch Variatiounen, zum Beispill mat Ciljegiolo (Ciliegiolo) a Calabrese di Montenuovo (Calabrese di Montenuovo) - e klengt bekannte, lëschteg Studie. Verschidden Hypothesen sinn virgeschloen a berücksichtegt, awer déi definitiv Decisioun iwwer D'Origine vun der Varietéit Sangiovese gëtt nach net.
Et gëtt ugeholl datt dës Varietéit schonns am Réimesche Räich existéiert.
Vläicht gouf et och méi al ginn an méi alen Stämmen - Etruscans. Et ass bekannt datt an der Provënz Romagna kräftege Stroum vu Wäin an den Grotten op de Bierg Mons-Jovis.
A ville literaresche Quellen, aus dem Mëttelalter bis zum heutegen Dag, gëtt et eng Ernärung vu verschiddenen Traitementer a schéi Wäiner.
Déi italienesch Varietéit sinn och Montepulciano a Kardinal.
Charakteristiken
Doheem, an Italien, ass et üblech fir dës Trap op der sonneger Säit vum Hiww ze pflanzen, op enger Héicht vu 250 bis 350 m Héicht. Kalziumbunnen am beschte besser fir et, Lehm oder Sandsteen sinn net besonnesch zefridde.
Moderéiert Fiichtegkeet.
Mature Konditioune sinn verschidden, well et vill Subspecies vun dëser Variatioun ass. Si ënnerscheeden d'Gréisst vun de Cluster an den Zuckergehalt, an dacks - a Aroma. Am selwechte Beräich an de klenger Weinberiichte gëtt d'Ernteg fréier gezeechent wéi bei deenen, déi iwwer dem Mieresspiegel läit.
Doheem gëtt Sangiovese als villfälteg mat engem kapricéiser Charakter. Hien brauch eng gutt Beleidegung a waarme Sonn, awer net ze waarm.
Keng Zorten si och iranesch, Rizamat a Syrah.
Ausléisung gëtt als Duerchschnëtt.
De Grade ënnerscheet sech an enger ongerecht Reerung vun Cluster. D'Begéignung vun der beschten Maturitéit muss eng kontroverséiert ginn, well d'Trapail selektiv erpréift ginn.
Fir méi héichwäerteg Wäiner ze genéissen fir dës Trapelen erfuerderlech Suergfalt, awer och mat all de Regelen a Regulatiounen hänkt vill vum Huelewelt.
Krankheet a Schued
D'Varietéit gëtt duerch eng Duerchschnëttsempfindlechkeet fir Mëllech, e bësse méi resistent géint Oidium a groe Rot. Methoden der Preventioun an Behandlungs - wéi aner Sorten.
Experimentéierter Wënzer ignoréiere keng präventive Moossnamen géint gemeinsame Trapekrankheeten wéi Bakterienkrees a Anthracnose, Chlorose a Rubel, wéi och Bakteriose. Nodeems se op Zäit sinn, hëlleft se vill Ongewéinlech Konsequenzen ze vermeiden.
Insekten Schued kann e wesentleche Schued bei der Erntegrupp verursaachen, wann et falsch behandelt gëtt mat Insektiziden.
An verschiddene Regiounen produzéieren Sangiovese Trapen a verschiddene Bouquete a Goûten.
Heiansdo fille se Noten vu Veilchen, Tee, Salbei. Heiansdo - Kiischten, Pflaumen, Korintinen. D'Faarf vum Wäin - reich Rubin rout.
Déi populär an Italien, déi Sangiovese Variante huet weltwäit Fam dei duerch den speziellen Geschmaach vun de Wäiner aus der Welt produzéiert.
