Vill Leit wart op den Wanter, well et eng Zäit vu Wonner, Magie a Schneeflëschen ass. Awer och vill, et ass och eng Zäit vu progressiv Krielen. Am Laf vun der Joer ass eis Immunitéit staark geschwächt a brauch zousätzlech Verstäerkung duerch d'Mëttel, déi d'Natur eis huet. Ganz wéineg Leit sinn net gemengt mat de benefizéierte Besoinen vum Viburnum. Et heelt vill Krankheeten, mee am Wanter ass et ganz schwéier et ze kréien. Erntegungsviburnum fir de Wanter ass e einfache Prozess, einfach denken am Viraus, datt Dir et bei der Gefriesskille brauch. An dësem Artikel weisen mir all d'Geheimnisse vun der Preparatioun vum "Berry Dokter" fir ville Méint.
Virbereedung vu Viburnum fir de Wanter: Wéi wäerte Béi fir Storage wielen
Egal wat Method fir Konservéierungsfäegkeeten déi Dir gewielt, Vergiesst net nach e puer einfache Regelen fir d'Picking an d'Beruff ze preparéieren:
- Beeren muss frësch sinn;
- keng Iwwerreep an ze grénge Beeren benotzen;
- Fudder a futtige Fruucht sollt verworf ginn;
- Beeren muss trocken sinn;
- Knuet, Stängel, Zwee a Schutt ze bidden;
- D'Beeren wäschen, trocken a fänken den Prozess unzefänken;
- Bereet den Container a Lagerplang virzebereeden.
Wësst Dir? De wëssenschaftleche Numm vun der Fabrik Viburnum kënnt aus der laténgescher "viere" - ze bannen oder ze stéieren. An antik Zäiten, Zwee vu Viburnum fir Weben.
Wéi fréiere Viburnum fir de Wanter
Déi einfachst Manéier fir den Nährwert vu Viburnum Beeren ze laang ze konservéieren ass se ze einfrieren. Dir kënnt et op verschidde Weeër maachen: d'Buedem an Containeren setzen oder se an Uebst packen an se an d'Gefrierschrëft setzen; Du kanns Beeren wielt a zerbriechen e klengen Layer, da probéiert d'Packagen an d'selwescht Stéck ewechzehalen.
D'Spezialisten, déi Kältekëttelen benotzen, behaapten datt eng Temperatur am Beräich vun -23 ... -18 ° C fir Gefriessen passen. Bei dëser Temperatur, Viburnum, wéi aner Uebst, Geméis an Bieren, gesammelt seng Eegeschafte vun enger aacht Schuel vun 8 Méint bis zu engem Joer. Dofir wäert Dir eng Vitesse vun der Vitesse vun der nächster Saison hunn. Dir kënnt d'Beeren a bei enger Temperatur vu -8 bis 0 ° C fräisetzen, nëmmen d'Haltlieweg gëtt direkt dräimol reduzéiert.
Bicher sinn am beschten an der Tiefkühltruh zu bequemen Bëtong fir Iech. E klengt Volumen ass besser a schneller ze fréieren, an doduerch gëtt et méi laang gespäichert. Firwat ass dat esou wichteg? D'ganz Saach bei Wiederfriesserproduiten, déi strikt verbueden ass, wéi Viburnum d'Eegenschaft verléiert. Gidd de Beeren an esou Portiounen, fir direkt den ganzen Inhalt vum Container oder hermetesch Päck ze preparéieren.
Fir d'Form vun de Beeren ze konservéieren, ass et besser, Cellofanbeutel a kleng Plastikscontainer mat dicht passende Lidder ze benotzen. All dëst kann am gewéinleche Supermarché an der Geschirrregioun fonnt ginn. Wéinst hirer Form si sou Behälter praktesch a kompakt an Gefriërzorten plazéiert. Wann Dir e ganz vill Bette brauche muss, da schreift e klengen Life-Hack op de Spuer-In-Kamera-Raum net. Plastiksbehälter kënnen als Schimmel fir Plastiksbäck benotzt ginn.
Maacht et ganz einfach. Huelt e bësse Bette vun de Beeren an d'Faarwen a gitt an engem Container, gleichméisseg verdeelt d'Fruucht. Huet alles am Frigo. Wann de Viburnum an der Tas gefrësst a verwandelt an eng regelméisseg rechtecklech Schicht, lee de Container a weider bis d'Ernte vun de Beeren komplett ass. Natierlech kënnt de Prozess méi Zäit wéi d'Container fir hiren Zweck benotzt, awer de Spuerraum ass evident.
Déi folgend Method wäert d'Beeren erofsetzen, sou datt se net zesummen liewen. An der Tiefkühltruede wielen een oder méi Regaler. Deckt se mat décke Plastik. Bereet de Beeren - Sort, wäschen a trocken. Da se se an Portiounen am Frigo setzen, a verdeelt op eng eenzeg Layer am Regal. No e puer Stonnen huelt d'Faarf of a fuere se an Container oder Buedbicher zréck an zréck an d'Gefriesseler zréck.
Wësst Dir? Healers hunn ugeholl datt Viburnum mat mageschen Objeten ass. An déi Fraen hunn de Bam mat hirem Leed an de Schëlleren erzielt.
D'Optioun fir de Konservéierungsfeier ze fruucht mat Zocker
Frësch gemoolt Viburnum, fir den Wanter zu Zucker geernt, ass net nëmme ganz gesond, awer och extrem lëschteg. Fir d'Preparatioun vun sou engem therapeutesche Dessert braucht Dir nëmmen zwee Zutaten: Zocker a tatsächlech d'Beeren vu Viburnum.
Virun allem, all d'Beeren aus de Branchen ze trennen an ze gutt ze spullen. Loosst d'Waasser net verrëngeren. Vergiess d'propper Beeren an eng grouss Schuel an ze schneiden mat engem Mixer bis gutt. Maacht de Puree duerch e feine Siw an eng aner propper Schüssel. De Prozess ass ze konsuméieren, awer et wäert.
Mat all Kilogramm vu Viburnum sollt ongeféier 700 Gramm vu pure puree kommen. Gitt et 1 Kg Zocker a rous bis opgeléist. Gidd d'Séiss Mass zu propperen steriliséiertem Glas a verdreift se mat Metallfettkapsen oder rullt se als Konservatioun. Put net am Frigo.
Et ass wichteg! Kalina, gemoolt mat Zocker, musst Dir nëmmen e proppert a drénken Läffel setzen.Doduerch d'Mass fir waarmt Waasser a ruffen fir e schmackeg a gesond Getränk ze kréien. Kalina, gezeechent no dëse Rezept fir den Wanter ouni Kachen, kann am Keller gelagert ginn. Dofir muss et pasteuriséierter, ongeléist a Banken, eng hallef Stonn. Kalina, gemoolt mat Zucker, hält all seng Goûten, sou datt am Wanter nëmme vill nëtzlech Delikatesse genéissen.
Konservatioun vu Viburnum Jus
Och an der Antikitéit hunn se wosst, datt Dir vill vu leckere Saachen aus Viburnum kocht, zum Beispill, de brauchste Jus fir de Wanter! Recipe Jus aus Viburnum no:
- Wäscht d'Beeren op de Buedem, dann trennen se a kräischen duerch en Juicer oder doppelte Gaze.
- Dréckt Kuch presse gekachte Waasser, deckt mat engem Deckel a killt op liicht Hëtzt fir 10 Minutten.
- Dann drénken de Buedem, mëschen Sie mat dem Jus, add Zockerschaess bis Geschmaach op 85 ° C.
- Ginn an d'Blechstoffer oder d'Flaschen a baken mat gekachten Kork oder Kappen. Ready Juice aus Viburnum kann entweder am Haus am ieweschten Regal vum Frigo gebak ginn oder am Keller.
Et ass wichteg! Viburnum Juice ass extrem nëtzlech, awer et kann net an esou enger konzentréierter Form verbraucht ginn. Vergewëssert Iech et mat Waasser ze verdënnen.
Mat Jus kënnt Dir e Sirup vu Viburnum maachen, an d'Rezept ass wéi folgend:
- Huelt dës Ingredienten: Vanille, Waasser, 1 Liter Salzkonzentratioun an 1,5 kg Zocker.
- Gitt d'Viburnum aus de Branchen aus, rett d'Beeren aus Trëpp an Trouschter. Spëtzen se ënner kalt Waasser a Plaz an enger Emaille. Fëllt mat reng Kälte Waasser fir datt et de Beeren liicht kaaft.
- Den Tanks op engem klenge Feier a kachen bis deen Viburnum komplett erweegt ass. Wann d'Fruucht un Séiss fänkt un, erklärt et.
- Huelt e Kasseroll a gitt eng Dauert op, mat enger décke Layer aus Gaze bedeckt. Géi d'gekachten Beeren mat Buedel. Well Këscht Kuch. Viburnum Juice muss op mannst dräi Stonne sinn.
- Da präisst genee alles an eng aner sauere Pan, sou datt de Präzisit net dohinner kënnt. Fütt den Zocker dohin. Setzt de Feier a rëfte stänneg, ze heize bis all den Zocker opgeléist gëtt. Fir den Goût ze verbesseren, fille Vanill.
- Bréngt en Kach an d'Waasser an d'steriliséierte Gouten, a packen se dann op. Gitt d'Griichelen mat engem Deckel a wéckelen eng waarme Decken. E Store am Frigo oder am Keller.
Wéi fir de Viburnum fir de Wanter ze koennen
An der Wanterzäit ass et ganz wichteg fir Är Gesondheet ze iwwerwaachen an präventiv Moossnahmen ze ënnerhuelen fir Är Immunitéit ze stäerken. A senger reiner Form, Viburnum Beeren si ganz nëtzlech, awer et fënnt nëmme mat enger gewësser Period, a säin Geschmaach ass zart a bitter. Soubal d'Periode vu voller Reife kommen, kënnt Dir Viburnum fir den Wanter maachen.
Cranberry Juice
Cranberry Juice ass e leckeren Getränk voll gesond Vitamine. Et ass recommandéiert fir Dokteren ze huelen fir d'Vermeidung vu villen Keelt ze huelen. Och de Jus vu Viburnum bemierkbar Immunitéit erhéijen a verbessert d'Mastroendestinall Funktioun. Zanter den Beeren vum Viburnum aarm an e bësse spezifesch fir de Geschmaach, musst Dir op vill Zocker opbewäert ginn.
Fir 1 Kg Véiberbuerg Fruucht brauchs de 700 g zervéierter Zucker. Berries kënnen entweder frësch a gefruerent ginn. Si si mat kale Waasser. Wann Dir Viburnum mat Sprigs benotzt, se se se trennt.
Et ass wichteg! Dëst sollt esou suergfähe wéi méiglech erfuëcht ginn, sou datt de Wäertvoll KalinJac net vergeblecht gëtt.Rub d'Beeren duerch e Sang. Dir sollt ongeféier 0,5 Liter Juice mat engem gudden Resultat hunn. Kuckt de Kuch mat Waasser a bréngt mat dem Feier ze kachen. Kach fir 4 Minutten. Maacht de Kuch gutt a gitt et weg.
An der fäerdeger Bou Gebaure vun der bestëmmter Zuel vun Zocker a rëm bis opgeléist. Dann addéiere Kalin Jus op. Deckt den Dëppe a léisst sech fir dräi Stonnen an engem këcherleche Plaze entfalen. Mintberry Juice ass prett. Si kann an d'Brëllen gegudt ginn an direkt mat der Gesondheet gespléckt ginn oder an d'Sterilisatioun gefaasst, mat engem Deckel zougemaach ginn an an de Frigo gebett ginn. Morse ass net laang gespaart, awer fir e puer Méint kënnt Dir et genéissen.
Kalinovo Jams
D'Optiounen fir d'Marmel vu Viburnum ze maachen sinn eng grouss Zuel, all eenzelt, déi un all déi, déi virdru skeptesch vun der Berber ugeklickt sinn, appelléieren. Fir all d'beneficiéabel Eegeschafte vu Viburnumbeeren maximal ze maachen, Probéiert déi thermesch Manipulatioun ze minimiséieren. Daat e Rezept fir Viburnum Jam ouni Garen erfonnt gouf.
Dëse Rezept erfëllt Fruits no der éischter Frascht. Dës Beréier wäert manner Belaaschtung ginn. Jam ass séier preparéiert, et gëtt et gutt, awer et huet e klengen Haltlager, obwuel et kann erweidert ginn wann se am Frigo gespeichert sinn. Am Wanter ass e Kaffi e ganz grousst Geschenk fir Äre Kierper, nëmmen e Lager vu Vitaminnen a Nährstoffer.
Fir Roude Kaff ze kuken, musst Dir süchteg Veilchen a fräie Stécker bréngen, gutt ënner engem Hahn a verdreifs de duerch e Fleeschraaft oder mat engem Mixer.
Géi d'entstinn Mass fir Zocker a grëndlech gemengt bis se ofgeleet gëtt. D'Proportiounen observéieren 1: 1. Pascht d'Joffer an d'geschmaache steriliséierte Guergen, eng enk mat de Lidder a schéckt an de Frigo.
Wat just net Viburnum maachen - verschidde Kombinatioune mat aner Beeren, Fruucht, Hunn, awer de Klassiker ëmmer nach gefuerdert. Fir de klassesche Viburnum Jam ze kafen, braucht Dir dës Ingredientseien: 1 kg frësche Viburnum, 2 Coupéiert Waasser a 800 g Zerscher.
- Wuesse frësche Viburnum ënnert lafen Waasser a trennen vu Buedem. Gitt duerch an erausgezunn de verwinntent.
- Setzt d'Fruucht an engem Hitzebesetztem Plateau a gitt an 1 Glas Waasser. Den Ofen op 180 Grad erhëckelen an de Pëllen mat Viburnum dohin setzen. Simmer bis d'Beeren erweecht.
- Huelt eng Pan, zitt Zucker an et a fëllt se mat engem zweete Glas Waasser. Maacht gutt, bréngt ze kachen. D'Resultat sollt e décke a uniforme Zocker Sirup sinn.
- Huelt déi beaarbechten Beeren an setzen en Container vu Sirop. Koch fir eng hallef Stonn op déi niddreg Hëtzt ofrëschen.
- Den Ausféier vun der Uewerhëtzung ausmaacht a léisst sech sech sechs Stonne killen a brennen. Wann d'Zäit passéiert, léisst de Kamäin erem op der Uewerfläch eran an bréngt et bis zur Liicht, oft räimt an de Schaum ausgeschaaft.
- Géi nach ëmmer Hot-Jam op Sterilisatioun. Roll den Deckel mam Schlëssel fir Erhiewung.
Wësst Dir? Virdrun hunn d'Leit ugeholl datt Viburnum d'béis Anoën eliminéiert an d'béist Geeschter fiert. Dofir hänkten se hir Hänn an der Ecke vun der Hütt, déi hie Rot genannt huet.
Kissel
Kalina ass haaptsächlech als e ganz nëtzlech Beräich geschätzt ginn, sou datt verschidde Rezepter dat benotzt fir de Wanter vill Gebidder vu Kachcoursen ubidden. Also zum Beispill Kalyne Kissel - eent vun de berühmtesten Rezepter. D'Virbereedung hëllt net vill Zäit a Suen, et ass eng léif Delikatesse vu villen a méi groussem - Kanner. Kalinov Këschtel kann si betrunken ginn an nëmmen gekacht a kal. Fir 200 g Viburnum, 2 Dëschfloër Zucker, 6 Dëschfloër Stärke a 4 Liter Waasser ginn benotzt.
Kalina gutt spuess a getrennt vun de Branchen. Erklären. Huelt an engem Kasseroll, deckt mat Waasser a bréngt ze kachen. Zéng Minutte bréngt iwwer mëttlerer Hëtzt. Dann dréche de Bouillon an nees op de Feier ze kachen. Zocker addéieren, rousen. Kraider Stär an engem Glas kale Waasser. Viraussiichtlech an d'Ofkierzung a réieren ëmmer. Bréngt den Jelly un engem Kuss a kacht den Herd.
Wéi preparéiert Kompott vu Viburnum
Vläicht Kompost ass déi einfachsten, schmackhaft a frësch ausgedeelt wat aus roude Viburnum gefouert gëtt. Bedenkt e klassesche Kachrezept.
Et ass wichteg! Éier Dir ufänkt fir dëse Rezept Kachkompakt ze starten, datt Dir d'Inhalteresschwätz vun Kalina net eliminéiert wäert, awer et kann erweicht ginn. Just add to mint a Nietgeschmack. Et gëtt och e Gewiir zum drénken.
Fir de klassesche Kalina Kompott ze preparéieren braucht Dir dës Ingredientseien: 2 kg Viburnumbeeren, Zocker, 800 ml Waasser. D'Beeren ënner Kachwasser abréngen. Drëschend a Transfer un eng Déift dovun. Fir 100 g Zocker. No enger halwer Stonn, brong d'Fruucht an den Jus. Baiëe mat Zocker, put an eng Kasseroll, kalte Waasser a maximal Hëtzt opsetzen. No kochend ofsaachen den Schaum aus a versicht d'Waasser.
Wann néideg, addéiere méi Zocker. Stier a reduzéieren Hëtzt. Kënnen 7 Minutten ewechzehuelen, de Schaum auszeloossen. Setzt décoréiert Saft, mixen a bedecken mat engem klenge Schlueden. Kukkelen fir 5 Minutten a minimum Hëtzt. Huelt de Pan aus dem Hëpper a schrauwen eng. De Getränk soll ënnert dem Deckel infused ginn, bis et ganz ofkillt. Duerno setze se am Frigo.
Wéi Dir Viburnum Jelly kaaft
Mir denken d'Universal Rezept fir Viwwel Jelly:
- Rub d'Beeren duerch e Sang. Fir d'Batterkeet ze brengen, fënnef Minuten ze kochendem Waasser kochend.
- Mixéiert de gewonnene Kalin puree mat Zucker an de Verhältnisser 1: 1 - dat ass fir déi, déi séisser oder 2: 1.
- Bréngt de Jelly un engem liichtem Gurgling a kocht op engem niddregen Feuer, regelméisseg rëm ze rutschen, bis lues gekuckt Jellystéck op de Maueren vun der Pan.
- Géi séier an geschniddener Steriljacken a festgehalen.
Du kanns de Jelly fir eng Stonn laang, wéi Jam. Wann Dir eng duebel Dosis Zocker huet a mat Gewierwollek bedeckt ass, kann dës Erhuelung bei Raumtemperatur gespäichert ginn. Wann d'Kappen Nylon sinn, gëtt Zocker méi kleng hinzeginn an d'Hëtztbehaapt dauert manner, dann ass de Jellys nëmmen am Frigo oder Keller.
Wësst Dir? Zanter der Antikitéit, Viburnum - e Symbol vu Maiden Schéinheet. Am alten Russland gouf et e Brudder genannt, an si huet ëmmer bei all Hochzäiten deelgeholl. Cluster aus Viburnum dekoréiert Wreaths, festlech Dëscher an Iessen.
Getrocknegt Pinsel Viburnum fir den Wanter
A wéi dobaussen an doheem kënnt Dir Viburnum maachen. Wéi sou si si ka ganz laang halen hir positiv Properties a Geschmack.
Huelt Brushes vu Viburnum a vull iwwert e kale Waasser. Deckt De Bakform Pergament op engem Backpëllen an setzen d'Viburnum op. Den Ofen op 60 ° C ofléisen an d'Beria ze trocken setzen. Loosst d'Dier liicht ajar.
Am Openaart, wielt e schrëftdeeg Flächen an plazéiert d'Maulwurst vu Viburnum op Kleedungsstécker oder bannen se an Buedem an hänkele se.
Wann d'Beeren ganz komplett trocken sinn, zerrei se a fëllen se an Glaser oder Ragsaugen. Et ass bescht fir an engem trockenen a gelëfter Quartier ze späicheren.
