Wahrscheinlech ënner all d 'Mëllechkären hunn déi héchste Popularitéit.
Nodeems all dës Déiere kënnen eis all Dag just mat Raumausbezuele gefalen, an si ginn och oft fir Fleesch och, an d'Reha kritt och kritt eng héich Wäert.
Déi meescht Kéiwen sinn sou grouss Baueren, déi hir Mëllech fir grouss Planzen ausmaachen. Mä fir eenzel Stéit sinn se net manner passend, well d'Demande fir selwer gebaute Mëllech ass stabil, egal vu Krisen an der Zäit vum Joer.
Hei geet et drëm, mat der schwaarzer a Motleyzucht vun dëse Molkerei Schéinheet ze kennen a suguert Iech am Detail iwwer hir Funktiounen a Produktivitéit.
All déi wichtegst an noutwendeg Informatioun fir Vierzedercher op schwaarz a wäiss Kéi.
D'Geschicht vun der Rasse an seng heefegsten Populatiounen
Fir Kéi ze genéissen, esou eng héich Mëllechproduktivitéit, eng ganz laang Zuchtauswielung gemaach, wéi och d'Croix vu lokale russesche Rassen mat schwaarz-wäiss Kéi aus hollännesch Hierkonft.
Als Resultat hunn eng grouss Zuel vun regionale Gruppen vun dësen Déieren geschaaft, an d'Differenzen tëscht verschiddenen sinn signifikant.
Déi wesentlech Differenz ass datt se aus ënnerschiddlech Elteren-Arten produzéiert goufen, an och ënner ënnerschiddleche klimateschen Zoustëmmung vun den Inhalter a vum Ernährungseigenschaften. Den Haaptziel vun de Züchter ass fir eng nei Polyzonalzucht vu schwaarzt a wäiss Kéi aus Bullen vun enger hollännescher Rasse ze réieren.
Ënnert de lokale Metzlere vu Ranner fir de Kräiz gemaach goufen:
- Grouss russesch Rass.
- Zauralskaja.
- Grey ukrainesch.
- Siberesch.
- Zentrale asiatesch.
Haut ginn déi fënnef gréissten Populatiounen vu schwaarzt a wäiss Kéi, nämlech: déi gréisste ass zentral (ofgeleet aus Zentral Russesche Kéi), Baltic, Siberianesch a Ural.
An déi fënnef Populatioun ass aus Vertrieder vu verschiddene klimateschen a regionalen Zonen - Belarus, Ukrain, Zentralasien a Bestanddeeler vun der Transkaukasescher Territoiren. Mir zielen Är Opmierksamkeet Fonctiounen Déi dräi Haaptleit vun der Bëscherei beschriwwen:
- Schwaarz a wäiss Kéi aus der Zentralgrupp sinn als déi gréisst mat grousser Gréisst a si sinn am meeschte verbreet.
D'Gewiicht vu Fraen reemt vun 550-650 kg. Dës grouss Indicateuren vun der Mass vun Déieren sinn méi charakteristesch fir Vertrieder vum Fleesch Typ Produktivitéit wéi d'Mëllech, déi Schwaarz a Botti enthält.
Dëst weist datt den Zentral Grupp och staark ass an der Produktivitéit vu Fleesch. Beim Bau ass d'beschriwwenen Grupp e bëssen kompakt, huet eng ganz schéin Aussen.
Besonnesch Opmierksamkeet gëtt duerch kierpere Beien gezunn, wat net iwwerraschend mat esou engem groussen Gewiicht ass. Awer awer am Ausnahm vu Gewiicht huet d'Grupp och déi héchste Renditen, déi 5500-6500 kg pro Laaktiounsperiod sinn.
Awer de Nodeel vun dësem Nokomme vu schwaarz-wäiss Kéi ass de geringe Fettgehalt vun hirer Mëllech - nëmmen 3,6-3,7%.
- D'Vertrieder vun der Ural Affer vun der schwaarz-wäisser Rass sinn méi hell an bauen.
Hir Kierper si zimlech trocken an dicht, hire Gewiicht ass vu 500 bis 600 kg. D'Fleesch vu dës Kéi ass verhältnisméisseg geréng, wéi vun héijer Bezeechnung uginn.
D'Produktioun vu Mëllech ass och e bësse hannert der fréier Gruppe (5000-6000 kg), awer am Fettgehalt ass d'Mëllech vun den Ural Kéi vu méi héicher Qualitéit - 3,8-3,9%.
- Déi Siberesch Grupp vu schwaarzt a wäiss Kort ass nach méi kleng wéi Kakass Gewicht - nëmmen 450-550 Kilogramm.
Sou eng kleng Konstitutioun ass ëmmer fähig fir grouss Quantitéiten vu guddem Rëndfleesch ze bréngen.
Obschonn d'Mëllechstëmmung hannert der Niveaue vun de zwou fréiere Gruppen bleift, bleift et héich: Während der Period vun enger Laktatioun ginn am Duerchschnëtt 4500-5000 Kilo Milke kritt, de Fettgehalt vu 3,7-3,8%.
Zwee Gruppen vu schwaarzen a wäisse Kéi, déi net beschriwwen hunn, sinn zwëschenzeg an hire Qualitéiten, obwuel si net an déi manner wéi déi uginn hunn, déi an der Milizitéit an der Produktivitéit vu Fleesch sinn.
Et ass wichteg ze bemierken datt trotz all den regionalen Nimm vun de schwaarzen a Motley-Spawngruppen all seng kënne sech op déi ënnerschiddlech klimatesch a Wiederkonditiounen vun der Haft z'erpassen.
All d'Besoine vun schwaarz-wäiss Kéi: Wat ass anescht wéi déi Rass?
Zousätzlech zu deenen déi et beschriwwen huet, huet dës Rass och sou Charakteristiken, déi d'absolut all hir Membere kennegele sinn, egal vu regionale Grupp. Eischtens ass et e Mëttwoch a seng Charakteristiken:
- Udder huet eng Coupe Form, déi seng grouss Gréisst ugëtt (op d'mannst 120 Zentimeter am Gebitt) an eng enge Befestigung am Kierper vun enger Kéi.
Et ass och zimlech breed, huet e horizontalen Ënnerhalt, awer gläichzäiteg ass et praktesch fir Mëllen ze maachen an ass net beim Déier intervenéiert.
D'Äddi Haut ass ganz elastesch, wat et erlaabt datt et an der Milk accumuléiert gëtt a nodems se nach Melk ausnotzen.
- Wéinst den Nippelen déi op ënnerschiddleche Distanzen vu verschiddene plazéiert sinn, gëtt de Äder asymmetresch. Besonnesch e puer Paar Nippel ass méi eng méi beabstandene Mound wéi e Paart vu Fronten, wat net den Ofwierkungsprozess mat béide Hänn a vum Apparat beaflosst.
- Den Euter Index ass ganz héich - 43-45%.
Dëse Indikateur ass eng vun den wichtegsten fir Molkerecher, well et de Verhältnisser vun der Quantitéit vu Mëllech, déi aus de véier Nippel ass an d'Gesamtmenge vun der Mëllech vun der Kéi produzéiert ginn.
Eng sougenannt Héichfigur, wéi an dëser Rass, weist e uniformen entwéckelt Véierelschnëtt vun der Ägder an héich Produktiounsmëllech vun Vertrieder vun der Rasse.
Externo ass de schwaarz-wäisse Rëndfleesch duerch eng relativ staark Physik ënnerscheet ginn. Backbone an Déieren ganz haltbaroch wann et relativ einfach ass. Limbs staark a stabil ass, richteg ugeet.
Wahrscheinlech war dës Fonktioun op Vertrieder vun der Rasse vun hire lokale russesche Vorfahren transferéiert. Och Dir sollt oppassen op eng ganz flaach Réck a breet Rieder vum Kierper, ënnen zréck an d'Kräiz. D'Këscht vun den Déieren ass och breed a déif.
De Bauch ass éischter voluminös, wat typesch fir all Vertrieder vun der Molkerei vun der Leeschtung ass. Den Ganzkierper vun dëse Kéi ass zimlech laang, awer proportional.
D'Faarf vun dëse Kéi ass natierlech natierlech schwaarz a Motley. Fir den gréissten Deel sinn hire Wopen an d'Hautfaarf schwaarz, mat engem wäisse schwaach Torso, e Schwanz Tipp an e wäiss Fleck am Gebitt vun de Klapper. D'Haut ass éischter rau, ënner der Wanterzäit eng accumulär Schicht vu Fettgewierer accumuléiert normalerweis.
Beschreiwung vun den Parameteren vun Vertrieder vun der schwaarz-wäiss Rass
An bal all d'Déieren sinn d'Parameteren vun de männlech Persoune méi héich wéi déi vun de weiblech Persoun.
Also, wann d'Mass vun de Fanger vun dëser Rasse kann tëschent 450 an 650 kg sinn, da sinn d'Mass vun Bullen - vu 650 an méi wéi 1000 kg. An den Widderen läit d'Héichheeten vum éischten normalerweis net méi wéi 130 Zentimeter, an d'Héicht vun der zweeter ass duerchschnëttlech 132 Zentimeter.
Ënnert aner wichteg Parameter, déi ugemellt sinn:
- D'Tiefe vun der Këscht ass am Duerchschnëtt 67 Zentimeter.
- Breet Brei - vun 39 bis 41 Zentimeter.
- Këscht Gestalt op Girth ass 178-182 Zentimeter.
- D'Längt vum Kierper ass vu 153 bis 158 Zentimeter.
- A Maklak ass d'Breet vum Kierper 45-46 Zentimeter.
- Den Ëmfeld vum Metacarpus ass 19-20 Zentimeter.
D'Haaptvirdeeler, déi zu zukënftege Besëtzer vu schwaarz-wäiss Kéi sinn
Natierlech ass et besser ze gesinn wéi e puer Mol ze héieren, awer ëmmer eng detailléierter Bekanntschaft mam Tuguen vun der Rasse wäert Iech vun senger Eenheet iwwerzeegen.
Zweiwel ass den wichtegsten Virdeel fir Milchproduktioun an Eegentmachung fir déi grouss an individuell Betrieber ze halen.
Mee, méi konkret Fonctiounen Representante vu schwaarzen a wäisse Rinder:
- Gutt Adaptabilitéit zu verschiddene klimatesche Konditiounen.
Eng Mëschung vu Genen aus lokalen Vertrieder vu verschiddene Regiounen erlaabt d'Véi an de südlechen a nërdleche Regiounen ze behalen an ze briechen. Dëst war wat d'Züchter versicht hunn zu der Zucht vu schwaarz-wäiss Rass.
Allerdéngs ass et net erlaabt d'Vertrieder vun der Rasse ganz fräi ze beweegen, well se schlecht op frustréis Temperaturen adaptéiert sinn. An heiem waar, da braucht et vill Waasser a speziellen Zelter, Schuppen.
- D'Stabilitéit vun der Immunitéit op d'Auswierkunge vun ënnerschiddlech Krankheeten.
Dës charakteristesch kann op d'Wichtegst zréchen, well et besonnesch wichteg fir Molkere Kéi gëtt. Tatsaach ass, datt och ëmmer Krankheeten d'Déiereschutz betrëfft, et gëtt ëmmer op der Mëllechproduktioun.
Schwaarz a wäiss Kéi sinn éischter resistente géint virgelaale virale Krankheeten, sou wéi och onzertrenn Kéi Leukämie.
Mastitis an Atemkrankheeten ginn vun Individuen éischter toleréiert, normalerweis ouni Komplizéiert. D'Stabilitéit vun Immunitéit gëtt och an jonken Déieren manifestéiert, déi vun der Mutter Mëllech gefüttert ginn.
- Good Use vum grénge Fudder fir grouss Flächen of Pâtisserie, Silage a Haylage.
Fir eng gutt Mëllech erlaabt Kéi ze sinn ganz gutt ass, mat esou vill gréng Vitamin Fëmmen wéi méiglech. Dofir sinn am Summer d'Déieren am beschten op Pâtisserien gereizt, déi se praktesch "propper maachen".
Zur selwechter Zäit gëtt esou eng Ernährung genuch fir si fir normal Milk accumulatioun. Am Wanter sollten d'Silage an d'Heu d'Basis vun der Ernährung bilden, och wann et Geméis a Konzentraten gëtt e gudden Effekt op d'Gesamtproduktivitéit.
- D'Kapazitéit vun Individuen fir ganz einfach Acclimatize fir Gewiicht a Mëllechverloscht.
Dëse Faktor ass ganz wichteg fir déi, déi eng Kéih vun der beschreift Rasse an enger anerer Regioun kaafen. Dëst wäert Iech keng Schwieregkeeten fir Iech maachen, well dëst Déier kann d'Adaptatioun ouni Problem sinn an déi komplett entwéckelen.
Och Vertrieder vun der Rass ginn einfach benotzt an adaptéiert a brutal Verännerunge vu Wiederkonditiounen, länger Perioden vum Reen a laangfristeg Drock.
- D 'Prezisitéit vun Déieren.
Dës Rassekierch gëtt net nëmme ganz schnell gewiesselt, awer och ganz séier fir Inseminaarbecht an Schräg Kälber.
Wann een e Gewiicht vun méi wéi 400 kg am Alter vun engem annerhallef Joer erreecht, sinn d'Fanger elo schonn eng sexueller Aktivitéit ze weisen, sou datt d'éischt Kälber normalerweis 2-4 Méint méi fréi wéi déi vun anere Rassen beginn.
Zur selwechter Zäit weisen si ganz gutt maternale Qualitéiten, ganz onregelméisseg Aklang géint hir Nofolger. Calving ass normalerweis einfach, ouni Hëllef. Burenka bleift an dësem Beräich och nach 10 Joer aktiv, an awer net d'Mëllechproduktioun ze reduzéieren.
Et ass och interessant ze liesen iwwer déi bescht Rassen vu Kéi.
Et ass och ze bemierken datt d'Kéi, déi beschriwwe sinn, ganz gutt fir Maschinnesmolk gerecht ginn. Dëst trëfft op praktesch Arrangement vu Spréngelen an hir optimal Längt fir den Apparat.
Och praktesch ass dat d'Distanz vum Äddi op de Buedem, wat 60 Zentimeter entsprécht. Ausserdeem, duerch d'Verwäertung vun der Melkmaschinn, gëtt de Melkprozess op déi minimal Zuel vun Zäit reduzéiert, well d'Mëllech ganz schnell a liicht aus der Nippel kënnt.
Och dréit et zu dësem an roueger Natur vun Déierendéi ganz einfach un kënschtlechem Geräisch adaptéieren. Wann Dir d'Mielwaasser och kee Schwieregkeete mécht, well d'Nippel einfach bequem an der Hand passt, well hir Längt 5-6 Zentimeter ass.
D'Milk fänkt un am léifsten Drock aus, virun allem wann de Äder voll ass. Wéinst dës Besonderheet ass eng net verantwortlech Haltung fir d'Mëssbier vun der Rass ze féieren zum Opfor vun enger Krankheet wéi Mastitis vill manner.
Zucht- a Brutterlinn am Verglach zu dëser Rasse ginn ëmmer weider. Si gi virun allem fir de Fettgehalt vu Mëllech ze erhéijen. Wann anerer mat anere Rassen gekrosselt ginn, sinn schwaarz-wäiss Kéier Quelle vum Mëllechproduzente Gen, Adaptivitéit an e staarkem Immunsystem.
Wéi héich ass d'Leeschtung vun de beschriwwe Kéi: déi genau Zäit Indikatoren
Milk Produktivitéit als Haaptkriter fir Fuerderung fir Véi
Wann mir berücksichtegt datt ënnert all Molkerecher vu Russland déi schwaarz-wäiss Kéi sinn, déi e groussen Deel besëtzen (dat sinn 53%), da kënne mer soen datt d'Produktivitéit ganz héich ass.
Wa mer d'Resultater vun der Mëllechproduktioun vun absolut Nout vun der Rasse futtelen, dann duerchschnëttlech sinn d'Milcherieindekungsindikatoren 5.5 bis 5.5 Millioune Kilogramm Milke.
Zur selwechter Zäit läit de Fettgehalt normalerweis vu 3,4 bis 4,2%, an d'Indikateur vum Proteingehalt an der Mëllech schwankt vun 3 bis 3,4%.
Et ass och wichteg datt d'schwaarz-wäiss Kéi eng ganz gutt Mëllechausbefaarwung hunn. Wann Dir mam Hëllef vun engem speziellen Apparat an enger Minutt kënnt Melkeieren, kënnt Dir vun 1,2 bis 1,4 kg Milch kréien.
Charakteristiken vu Fleeschproduktivitéit vun der Rasse
Et ass kloer datt all Déier an der éischter Plaz héichwäerteg ass fir gutt Fleesch ze kréien, a besonnesch wann et zu Kéi kommen. Duerfir, trotz der grousser Mëllechkeet vun de Meedchen, Schwarz-a-wäiss Bullen ginn entweder zur Inseminairen oder zum Schluechten benotzt.
De Wäert ass och d'Fleesch vun deene Kéi, déi Reife kommen.
D'Tatsaach, datt d'Produktivitéit vu Fleesch vun dëser Rassegkeet héich ass kann duerch d'Gewiicht vun Individuen verstane ginn, déi Indikatoren, déi mir schonns uewe schonn uginn hunn. Mee et ass och erwächtensweis datt de jonke vun der schwaarzer a Motleyzucht ganz schnell gewiesselt ka ginn.
Also, wann bei der Gebuert, Kälberer e Gewiicht vu 35-40 Kilo ginn, dann beim Füttern mat Brustmilch mam Zousatz vun nahrhale Fudder ëm 15-16 Méint erreeft hiren Gewiicht schon 420-480 kg.
Wann Dir de gewéinleche Mëssverständnis fir déi Jonk applizéiert, da gëtt de Plus vun 600 bis 800 Gramm am Dag, a mat intensiver Mast ass et ongeféier 1 kg.
Scho mat dem Alter vu 1,5-2 Joer Bullen ginn normalerweis fir Fleesch erlaabt. Schluechten Ofbau vun enger eenzel Kassetten ass vu 50 bis 60%. Dëse Indikateur dréit zur ganz helleg Bunnen vun Déieren.
D'Qualitéit vum Rëndfleesch aus schwaarz-wäiss Kéi geet als zefriddestellend. Et ass ziemlech fett a saftlech, awer no den Haaptkriterien fir d'Geschmaachcharakter vun dësem Typ Fleesch ass et ëmmer nach net op déi gewënschten Indikatoren.
