Nodeems et Fennel fir d'éischte Kéier an hirem Liewen gesitt, wäert iergendeen d'Iddi hunn datt dat Dill ass. Nodeems se all wierklech ganz ähnlech Ahnung hunn an d'selwecht Famill gehéieren - Regenschirm. Nëmme ett hei op d'Erscheinung vum Ënnerscheed tëscht Dill an Fennel. Mat sou enger Planz wéi Dill, jiddereen ass vläicht vertraut. Ouni Dill, ass et net méiglech, echte aromatiséierter slavesch Platen ze kachen. D'Dill koumen zu Europa aus Südostasien, duerch d'réimesch Legiounen an de fréiere Mëttelalter. Op deem Land vun der russescher Zäit war hie schonn als Weidekraaft wuessen. Fennel ass laang an Südeuropa an Nordafrika gewuess. Mir sinn op der Wildlech am Süde vum Kaukasus erwuess. Wéinst hirem heelen Eegeschafte an der Antikitéit gouf et als göttlech Planz geduecht, déi aus dem Mënsch "béis Geeschter" ausdrängt huet.
Wësst Dir? Am antike Griicheland, sou wéi berühmt Doktere wéi Hippokraten, Asklepiad Vifinsky an Dioscoriden hunn Fennel als Medikamenter fir Hust, fir d'Behandlung vu Visiounsprobleemer an als Diuretik.
Obwuel et scho gesot gouf, si sinn ähnlech am Aussergewéinlech, mä hunn et méi genee an de Beschreiwungen vun dëse Planzen verstanen hunn, et gëtt einfach datt een Fennel a Kriippe selwer ënnerscheet a verstoe wat hiren Ënnerscheed ass.
Fennel Beschreiwung
Fennel - dacks jährlech oder biennial, a ville Fäll e puerjäreg Kraaft. An der Héicht kënnt zwee Meter. An der Natur sinn et méi wéi 10 Arten vun dëser Planz. De Stamm ass eng Héicht vun 90-200 cm, fein gerifft, direkt a ganz britesch. Fennel Blieder sinn owat-dreieckeg a Form, Pinnate. Déi iewescht Blieder sinn dilateral a Sessile, déi méi niddereg si méi dichter, op den Petioles. D'Blummen sinn op engem duebel Sonnegrenz, e Regenschirm mat engem Duerchmiesser vu 20 cm mat 3-20 Strahlen. D 'Blummen gi geléiwen, eier, 1 mm breet. D'Fruucht vum Fennel sinn längst ovat, bis zu 1 cm laang an 2-3 mm breet.
Wësst Dir? Fennel an de Leit kënnen d'Dill an d'Dill Voloshsky Apotheke nennen, awer Dir sollt wëssen datt dëst d'selwecht Planz ass.
An der Kach gi praktesch all Deeler vum Fennel benotzt, fir ze schmaachen enorm ähnlech wéi Anise. Et huet e liicht schaarf Schlof an e gemittlechen Aroma. D'Uebst gi gebraucht als schaarf Ernährung. In roude Form, addéieren op Saloten a waarme Platen. Scheppelen a Stëpploen si perfekt fir d'Konservatioun.
Wësst Dir? Am Mëttelmierraum sinn ganz populär Plate vu Fenchelwurzel. Braut Fennelwurzel ganz gutt ënnersträicht den Geschmaach vum Fleesch a Fësch.
Wat mécht Dill aus: Planzeschreibung?
Dill ass e kuertegejährlecht juelende Kraider vun der Famill um Schiet. An senger wuärer Form wächst se a Süd-West Asia, awer se gëtt op bal allen Kontinenter als eng kultivéiert a souguer weich Planz verdeelt. Stem 40-150 cm héich, eenzel, gerad oder liicht verzweifelt, tëschent Branchen kënnen gebéit ginn. D'Blieder sinn eerent Pinnate, awer op d'Enn ginn se an eng linear-filiform Form. D'Blummen sinn giel, käpefërmeg. Si si mat engem Duell um Dämm mat engem Duerchmiesser vu bis zu 15 cm versammelt. D'Zuel vun Strahlen op engem Dach ass 20 bis 50. D'Dill Fruucht hunn eng breed Elliptesch Form, 3-5 mm laang an 1,5-3 mm breed.
Et ass wichteg! Wann d'Plantatioun vu Dill a Fennel an deemselwechte Beräich sollen ënnerschiddlech sinn, sou datt et keng Hybridiséierung gëtt.
Et huet e ganz staark schaarf Geroch, deen e grousse Verdeelung beim Kachen huet. Et gi praktesch all Gebidder vun der kulinarescher Konsommatioun benotzt: waarm Platen, Snacks, Erhalt. Dill ass en onverzichtbaarte Bestanddeel vun enger Rei vu Salade a Kale Geriichter.
Et ass wichteg! Leit mat engem nidderegen Drock an d'Dill am Liewensmëttel ginn net recommandéiert.
Wéi fannen den Ënnerscheed tëscht Dill a Fennel
Fennel a Dill hunn eng staark staark externe Ähnlechkeet, zwee si grouss Krautpflanzen, hunn Päischblatdeeg, Bléizungen gi mat engem Dachverglach konzentréiert. Och d'Blummen an de Planzen sinn giel, awer an der Form si verschidde Ënnerscheeder. Dofir huet d'Beschreiwung vun Planzen verstanen, Dir kënnt de Differenz tëschent Dill a Fenchel ganz einfach befaassen. 
Déi bemierbarst Differenz ass den Geroch. Fennel huet e frëschen agreabele Aroma oder souguer e klenge Séiss, an d'Dill huet e schlechte Geroch, deen net mat irgendeng verwiesselt gëtt. Visuell ass Fennel méi buuslech an grouss. Och nom Blummen, deen am Dill am Juni a Juli opgetratt ass, an am Fennel am Juli a August, dës Planzen ënnerscheede sech an der Form vun de Friichten (Samen). Dill huet méi kleng Somen, Fennel huet méi laang a méi länglech Somen. Dir kënnt se an der Form vun der Root ënnerscheeden, an d'Dill ass et kleng a fest. An Fennel ass d'Wurzel méi fleegeg an sérieux.
Am mënschleche Kierper hunn dës ähnlech Planzen ganz aner Effekter. Fennel huet berouegend, antispasmodesch, an d'Spepecher. Dill huet och e positiven Effekt op d'Léisung vu Probleemer vum Magen-Darmtrakt a ass e gudden Diuretik.
Wei eng Iddi vu wat Fennel ass, wäerte mir dës Pflanze méi laang net méi nennen, awer Dir kënnt aus den exzellente Besoien vun deenen zwou Planzen profitéieren.
