Kiischte - Ee vun den allgemengsten, schmackeg a nëtzlech Beeren an eise Gaart. Wanter Ernte ka net ouni si maachen. Déi meeschte Rezepter fir d'Erhalen vun de Kürze fir de Wanter sinn Familljen an Erënnerung. Mee vläicht jemand entdeckt eppes Neies an der Preparatioun vu Kiirchen. Et gi verschidde Weeër fir op d'Kürze fir de Wanter opzemaachen: e ganz Gefrierel, "Vitamin", Drock, Trocknen, kandéiert Fruucht. An, natierlech och Kannejus, Comten, Konserven, Stécker, Stau.
Wësst Dir? Heimkerch Cherry - Mediterraan. An Russland, hausgemaachte Kiischten sinn zanter dem 12. Jorhonnert bekannt an hu séier direkt Erkennung gewonnen a begéint ganz Gär z'erwächen.
D'Virdeeler a Schied un d'Kiischte Fruucht
Kiischten sinn indispensabel fir d'Performance an d'Immunitéit ze verbesseren. Berries sinn eng exzellente Quell vu gutt verdaulichen Vitaminnen, Mineralstoffer, Bio-Säuren a Fructose. Zellulose, Tannine, Inositol, Kummarin, Melatonin, Pektin, Anthropyanine enthale sinn - normaliséiert den Stoffwechsel a d'Funktioun vum Verdauungstrakt, nervös, kardiovaskulär Systemer an de Muskuloskeletalsystem. Zousätzlech ass e positiven Effekt op Gedächtnis an Hirfunktioun.
Nëtzlech Properties vu Kirsche bei der Behandlung vun Epilepsie, Diabetis, Anämie, Angina pectoris, Bluthochkraaft, Atherosklerose, Alzheimer-Krankheet, Arthritis, Insomnia ginn benotzt. An och fir Kälteketten - als antipiretesch, drastesch, sedativ. Et ass scho vill beléifte Kiischten - "Verjéngerende Beeren", déi d'Verhale verhënneren an zu der Verjéngung vum Kierper beitragen. Hir Antioxidant an antimikrobial Handelen ass bewisen.
Wësst Dir? Kiischtebléien enthalen - Vitamine A, C, E, PP, H, eng Gruppe vu Vitamins B, Kalzium, Eisen, Kof., Schwefel, Molybdän, Mangan, Chrom, Fluor, Natrium, Zink, Jod, Kobalt, Bor, Phosphor, Rubidium, Magnesium Vanadium
Et ginn e puer Restriktiounen fir d'Iessen. Mat Viersséchere si iessen Beeren mat erhéijen Aciditéit, Mierwaassergezeechen, duodenal Geschwëster, Gastritis, Gastroenteritis, e puer chronesch Krankheete vun Dessin a Lunge. Am allgemengen ass de ongeféieren Taux vu Kiirke pro Dag fir eng gesonde Mënsch 400-450 g frësche Beeren. A wann d'Saison scho méi wéi d'Fruucht gepresst ass.
Et ass wichteg! Fir d'Virbereedung vun de Stocke ginn nëmme reift, séch gezielt, ganz, ouni Zeechen vun Krankheete Beeren.
Verschidde Rezepter fir Kiriren fir de Wanter sinn ganz populär.
Wéi drastesch Kiischten
D'Tëlee ass déi eelst, bewise Kriibserversuergung fir de Wanter. Den Drëchen vun de Kiirchen an der Sonneliicht iwwer 6 bis 8 Deeg. Sammelen (Dir kënnt wäschen, Dir kënnt net wäschen) Berénger op d'préparéiert Uewerfläch, op Niveau, sou datt tëschent hinnen e klengen Distanzen waren. Kapazitéit mat Kirschen ass an der Hallefschiet an der Strooss am sonnegen waarmen Wénkel. Vun Zäit zu Zäit, de Beeren muss suergfälteg agitéiert ginn a gedréchent ginn. D'Wäschmëttelen an engem elektresche Wäschmëttel oder Uewen.
Wann Dir e speziellen elektresche Wäschmëttel fir Beeren an Fruucht hutt, da sollten d'Instruktioune de Parameteren an de Prozess vun der Virbereedung enthalen, dann un d'Instruktioune folgen. Wann se an den Ouer drénken, wäschen a fruëden d'Beeren mat engem Handtuch. De Bakblech gëtt mat Pergament bedeckt, Kirschen ginn an eng Schicht erausgossen an an den Ofen geluecht. Awer d'Ouer Doelt net ganz ofgeschloss, et soll ajar sinn. D'Tënttemperatur fir d'éischt 1,5-2 Stonne ass 55-65 ° C, duerno 30-45 ° C.
InD'Kachzäit ka verschidden sinn, dofir de Fanger op d'Beem dréckt: wann de Jus net verëffentlecht gëtt, dann ass d'Kiischte bereet. Si drénken och Kiischten a Gruef, just virum Drëpsen, Zäit ze ginn fir den Jus ze drenken an dann Fleeschbeemeren mat enger Servietten, Handtuch. Beicht Beeren ginn an engem Wäsch- oder Papiersaatz vu klenge Gréissten bei Raumtemperatur gelagert. Drockbehälter gesammelt gëtt net mat enger erhéiter Feuchte geliwwert - soss gëtt d'Fruucht frësch a verschmëlzelt.
Getrocknent Cherry Rezepter
Virbereedungen vun de Kürze fir de Wanter duerch d'Dréchent gëtt mat vill Hausfraën suivéiert.
Methode 1. Knuewe ginn aus de Bieren a gekachten Kirschen an Sirop geluegt - 1 Liter Waasser fir 700-800 g Zocker. Dunn ass d'Beeren entlooss a komplett erlaabt fir de Sirup ze drenken, a si sinn och mat engem Servietten plazéiert ginn. Am Orakel, Schock bei enger Temperatur vu - 40-45 ° C bis zum Ready. D'Bereetschaft gëtt festgeluecht andeems Dir op d'Beeren dréckt - keng Feuchtigkeit soll emittéiert ginn.
Methode 2 Pizzéiert Kirschen ginn mat Zucker bedeckt - fir 1 kg - 500 g. Si gi 24 Stonnen gedauert an d'Jus ass drainéiert. Berries fir den gekachten Sirop pour - 350 ml Waasser pro 350 g Zocker. Beheizt se bal bis op eng Temperatur vun 90-95 ° C gekuckt an 4-5min. Niewent der Nuecht aus der Kieweg huelen an erlaabt ze voll Entwëcklung. Dann gedréchent, wéi an der éischter Method.
Et ass wichteg! Getrockneg an gedrockene Kirschen sollten méi flexibel sinn an elastisch sinn, awer ouni naass Gebidder vun Zell- a Jussextraktioun.
Features Gefillte Kiischten, wéi Dir Kirschen fir de Wanter ze retten
Wann Dir e grousst Gefriessler hutt, an och besser - et ass e Gefrierschrank, a benotzt d'Weeër fir d'Kürze fir de Wanter ze fréieren. Dee gréissten Avantage vu Gefriess ass bal ganz komplette Sécherheetsmoossnam vun all Mikro, Makronährstoff a Vitamine an de Beeren. Dir kënnt d'Kiischten an engem Vollek ausfëllen - dat heescht, spülen an e Plastikbehälter, Tasch, Glas (mat engem Deckel) an an d'Gefrierschrëft setzen. An Dir kënnt d'Beeren individuell fruie a fëllt se an d'Form fir de Gefriessen. Fir dat ze maachen, wäschen Kiischten op engem Schacht geluecht an an d'Fréisenger geluecht ginn, wann d'Beeren gefruer sinn, an d'Behälter gegreecht ginn etc. - e puer Mol ëmgoen.
Wësst Dir? Wann et gefruer gëtt, sinn d'Beeren net beim Trëtzen zesummen, si briechen net méi attraktiv.
Wann Dir d'Kiischten ouni Bannen erofgeschnidde wëllt, da bräicht d'Pulp, setzen se an en Container a räissen et iwwer d'Rand mat Kirschsaft. Fir de Jus ze preparéiren Kirschen a Zocker a Verhältnisser vun 1: 1. Zocker gëtt mat Beeren gefüllt an de ausgewielten Jus gi an engem Container gegudt. Et ass méi einfach fir de "Vitamin" ze fréissen - d'Kirsch ouni de Stee gëtt verdrëssegt oder mat engem Mixer mat der Zuel vun Zocker 1: 1 gefüllt, gefüllt a Container - an am Frigo. Déi seedlos gefrorene Beeren si gutt fir Baken, Kniwwelen, Gellies, aner Desserts an natierlech fir de frësche Konsum nom Tränk.
Et ass wichteg! Kuckt fir de Gefriessbehälter vum erfuerdege Volumen - schonn déplacéiert Kirsche sollen direkt gebraucht ginn. Et ass net gespäichert a re-frësst!
Kiischtebléien
Vill Rezepter, mir ginn e puer - ganz einfach.
- Jelly - an de Beeren ouni Stee méi kleng Waasser a gedämpft ënnert engem Deckel fir 5-6 Minuten. Da frëscht de Buedem op a fruucht Jus (normaler Apfel, ka ënnerscheeden) a Zocker. Ongeféier 1-2 kg Beeren enthalen 230-250 g Jus an 450 bis 500 g Zocker. Kukkill bis zu Verdickungsvermëttlung a gegruewen an Gouten.
- Jam - gewaschene Kiischten ofgespillt mat enger Nadel (Spieel, Zännpick) a Sirup. Fir Sirop - Waasser 200 ml an Zocker 500 g pro 1 kg Beeren. Leave 5-6 Stonnen. Nodeems de getrennte Saft drainert gëtt an eng aner 450-500 g Zocker gi pro 200 g Flësseg geliest an 15 Minutte laang geännert. Dann kierzen d'Kirschen an et, fir eng 4-5 Stonnen gedauert, duerno op d'Bereetschaft gekachte a verseet bei de Banken.
- Compote - Zocker gëtt de seedlosen Beeren addéiert. Den Undeel ass 1 kg / 400 g. Si ginn op Feuer gefeelt, opgestan ginn, op 85-90 ° C agepält, 5-7 Minuten gehaalen an duerno direkt mat Dosen gefeelt a gerullt.
Ground Kiischte mat Zocker
Oder zerrassene Kiischten mat Zocker ass schmaacht a nëtzlech, well d'nëtzlech Eegeschaften vun de Beeren si bal net verluer, besonnesch wann Dir net-metallesche Platen zum Kachen benotzt. Fir Schleifmaschinn kann Dir eng Fleeschrau oder Mixer benotzen, duerch e Siel - lästeg an laang. Kaffi Zocker ass e Quick Rezept. D'Beeren ouni Stee ginn an d'Schlof zougefall - 1: 2, gutt gemengt. Fuert fir eng Stonn op enger Infusioun. Duerno gëtt et nees erëm gemëscht, an Top ofgeleen a Steriliséierter, vu méi wéi 0,5 - 5 Tablett. l Zocker a schloe d'Kapronechneiden. Opgepasst am Frigo, e Keller, e Keller.
Wësst Dir? Séiss viskose Kirsch pure Päck vu Buedem ass eng excellent Medikament fir Kälteketten. Et gëtt direkt aus engem Schlauch benotzt oder zu Teas a Kräider-Teas ergänzt.
Wéi een eng Kiischte vun der kandéierter Fruucht retten
Doheem kandéiert Kirsche ginn zimlech einfach a si gi gebraucht als Nahrung anstatt Séisses. Obwuel si kënnen souwuel als Bäckereien a Kompottë addéieren. Een ganz einfach Rezept. Séigler Kiischten 1,5 kg gegudt mat gekilltem Sirup vun 100 ml Waasser a 1 Kg Zocker. Viraussiichtlech gemengt sou datt d'Beeren net ofgerappt ginn an op 6-7 Stonnen erofsetzen. Si verfléien all déi entstoung Séiss, léisst d'Beeren gutt dobannen a trocken se an den Ofen bis fäerdeg. Op Store an Glasbrëllen, Plastikstécker oder Heftpapierbeutel an engem donkelen, coolen, trockenen Zëmmer, zum Beispill, an der Kanteschtel. Kann an de Plastikscontainer am Frigo gespeichert ginn.
Jiddferee wëllt d'Häerz vu Kürbis fir de Wanter maachen. D'Placke sinn esou ofwiesseg datt et einfach de richteg Rezept wächst. An Dir kënnt et op e puer Weeër ze benotzen - da wäerte d'Kirschfarrerei souwuel vum Haus an den Gäscht am ganze Wanter.
