Iwwer Diversitéit Saperavi Ech kann sécher soen, datt dëst haut d'Eelste bekanntste Grapplatzvariatioun ass.
Ganz heefeg unerkannt an hirer Heemecht, a Georgien, wéi déi bescht Sorte fir Wäinproduktioun.
Et huet e ganz attraktiven Aussergewéinlechen a gudde Goût.
Wat fir verschidden Trapen ass et?
Saperavi - Eng super Wäin Trëppelfaarf. Bescht fir ze maachen roude Dessert a Festungsbeamten, awer mat genuch Reife kann e frëschtem Konsum konsuméiert ginn.
De Geschmaach an d'Qualitéit vum Wein deen direkt produzéiert hänkt vun der Plaz vu Wäibrauch.
Saperavi - Dëst ass typesch eng südlech Varietéit, déi net fir Mëttlere Breedeginn ass. Biede en gutt befeuchteten, awer net séchelescht Buedem, mat enger minimal Salz a Limettengehalt. Et wäerte nëmme gutt a waarm Klimaschutz wäerte ginn.
Ënnert der Vinothéik, Rkatsiteli, Merlot an Tempranillo ginn och allgemeng bekannt.
Diversitéit Beschreiwung
Saperavi ass eng ganz grouss Varietéit. D'Blieder sinn grouss, gerundelt, hellgréng, pubescent.
D'Reifung vun de Riefstack ass gutt bis zu senger ganzer Länge. Blumme Bisexuell, keng spezielle Pollutioun erfuerderlëch.
Kardinol, Aladdin a Lilie vum Dall sinn duerch doubléiert Blummen ënnerscheet.
De Cluster ass kleng, frëndlech, konisch, awer e wéineg net formlos, Gewiicht bis zu 90-110 g.
D'Beeren si mëttlerweil grouss, donkel blo, gerundéiert, mat enger liicht wakill Bléi, déi bal 4-6 Gramm weieg sinn, onbedengt op d'Erof. Et gi 2-3 grouss Somen an all Berry.
D'Fleesch ass ganz sérieux, schmëlze mat héich Zockergehalt an décke donkelen rosa Safts. D'Haut ass dënn, awer éischter dicht.
Héich Zuckergehalt ass och vun Delight White, King Ruby a Kishmish 342 ënnerscheet.
Photo
Fotoen der Trap «Saperavi»:
Zuchtgeschicht
D'Zäit vum Optrëtt ass net sécher fir gewosst.
Dës Diversitéit huet verschidden Nimm: Didi Saperavi, Dyer, Saperavi Kakhet. Et gëtt an Georgien, Moldawien, der Ukraine, Aserbaidschan an de südlechen Regiounen vun Russland zonen. Viru kuerzem huet se zu Usbekistan wuessen, e puer europäesch Länner an Amerika.
Mat senger Participatioun, eng riesech Unzuel vun neien eenzegaartegen Trapp variéieren, zum Beispill, Saperavi NorthEntworf fir wuessen an méislech an och käizlech Klimaschutz.
Charakteristiken
Saperavi gehéiert zu de spéiden Sorten. Vun der Erscheinung vu Knospe bis zum Reife vu Beeren passéiert ongeféier 140-160 Deeg. Differs an héich Produktivitéit an duerchschnëttlech Winterwärmecht. Fritt ënner Fréiseng ënner 20 Cent.
Bull Eye, Manicure Finger a Regent hunn och spéit Reifefristen.
Den Süde vun der wuessender Regioun, dest besser d'Ernte. Si wäerte gutt op lichtech, ongeséchert Bölle mat gudde Liicht an regelméisseg Waasser. Saperavi Beeren kënne laang op der Rebe bléiwen ouni de Geschmaach ze verléieren.
Wäin aus dëser Sorte si mam Alter verbessert. De jonke Wäin huet e schaarfen an net ganz agreabel Geschmaach, mee no 4-10 Joer Alterung äntwert et dramatesch.
Bei der Betreiung vu Saperavi onemandéiert. Beim Ofschneiden muss Äert 40-50 Aen pro Busch oder 9-10 Auge pro Schéiss verlassen ginn. Déi gréissten Ausbezuelen kann nëmmen aus engem Erwuessenen, 10-15 Joer alen Pflanzen erreecht ginn.
Ënnert der präparative Varietéit kënnen Aleshenkin dar, Delight Muscat a Giovanni ënnerscheet ginn.
D'Varietéit Saperavi ass onbestänneg fir verschidde Pilzkrankheeten an ass oft vun Schéissen ugegraff.
Krankheet a Schued
Déi meescht oft Saperavi leet vu Schimmel, Oidium a Gras rot. Et ass net empfindlech fir Attacke vun engem Blattmacher ze attackéieren. Am meeschten geféierlech Schlemm fir Saperavi - Wurzel a Blieder Phylloxera.
D'Varietéit ass relativ einfach fir ze wuessen, ënner präventiven Schutzmoossnamen.
Mildew ass e geféierlecht Pilz.Op de Blieder an an Triecher an der Form vun hellgelen Flecken ersaat. De Fall mat enger scho schéi Krankheet ass net einfach.
Et ass besser, fir de Prisong ze verhënneren, andeems d'Bordeaux Mëschung viru wéi no Blummen gesprëtzt gëtt a gesprëtzt a während dem Reife vu de Beeren. Mat properen Suergfalt kann dës onsympathesch Krankheet vermeide ginn.
Oidium beméit d'Blieder, Blummen a Trapp a gëtt aus dem Ausdrock vun däischtergräifend Flecken mat engem onaeremgeweesche Geroch ausgedréckt. Fir d'Pflanze net zu enger Infektioun ze huelen, ass et néideg fir e gudde Belëftung vun der Busch ze garantéieren a regelméisseg mat enger Léisung vu kolloidalem Schwefel ze behandelen.
D'Sprayéiere gëtt op d'mannst 4 Mol am Joer gemaach.
Wann Dir net d'Preventioun erfëllt hutt, da kënnt Dir net nëmmen d'Ernte verléieren, awer och de ganze Wéngerten.
Grey verrot oft öfter waarme Wieder mat héijer Fiichtegkeet, an e grousse Schued fir d'Erntegung. Béid Blieder an Beeren si betrëfft.
Déi éischt Zeeche vun der Krankheet - d'Erscheinung vu wäisse Staub. D'Erruecht vun dësem Schold gëtt regelméisseg d'Behandlung vum Buedem mat enger Léisung vu Kaliumiodid oder Backpulver. Dir sollt net oft op Stickstoff Nahrungsfäeg kéinten goen, Dir kënnt d'Verdickung vum Buedem a Waasserbunn net zouloossen.
Verhale keng Verhënnerung vu sougenannten Krankheeten als Anthracnose, Bakterios, Chlorose a Rubel.
Fir Saperavi, ass déi geféierlech Mierestär Phylloxera. Phylloxera Wurscht beaflosst d'Wurzelen vu Planzen. Effektive Mëttelen, et mat ze maachen.
Déi eenzeg Optioun, fir den Doud vum ganze Wéngerten ze verhënneren, ass d'Zerstéierung vun beschiedenen Sträiche an Quarantyn fir Landung fir 3-4 Joer.
Leaf Phylloxera schafft net manner schueden, awer Dir kënnt et maachen. Déi éischt Schëlder vu Phylloxera erscheet: d'Bildung vu charakteristesche Schwellungen op der Ënnerhand vum Blieder an d'Präsenz vun enger geréngen Zuel vu Larven.
An dësem Fall, d'rechtzäiteg Entfernung vu beschiedegt Blieder a Behandlung mat Fungiziiden hëlleft.
Saperavi North
Nord Saperavi - Technical Wine Grade, déi als Resultat vun de Kräizkräfte vu Saperavi a Nord gewunnt war. Déi erweidert Sortie huet eenzegaarteg Properties.
Dës relativ jonk Varietéit war 1947 kréien Russesche Züchter Ya I. I. Potapenko, E. A Zakharova an I. P. Potapenko.
De wesentlechen Ënnerscheed vun der Elterevitéit gëtt erhéisse Frostbeständegkeet an Krankheetswäerter. Nordpol sinn Halt eng Tipp bei -30C an zonen an verschidden Regiounen vun der Ukrain an Russland.
Et kann och nach an Gebidder mat engem harten Klimawandel gewuess sinn, virun Akeef fir de Wanter.
Gradel Richelieu, Ruswan an Neient Century hunn e gudden Frostwidderstand.
De Sträifen ass medium déck, de Cluster ass kleng, frëndlech, mat klenge Beeren aus dichter bloer Faarf. D'Ernte ass héich a stabil, voll am Ende September.
D'Varietéit dréit sech net drénken a fuerdert d'Kompositioun vum Buedem.
Bei net genuch wässert Waasserverhältnisser ze verdréinen.
Saperavi Nord ass bal net vu mëllen a groe Schimmel beaflosst, awer et ass onbestänneg op Oidium.
Attacke Phylloxera an déi meeschter Traubësch sinn net betruecht.
Wann d'Varietéit Saperavi nëmme wuessen a waarmt Klima a subjugend vu Konditioune gewiesselt gëtt, ass de Nord-Saperavi perfekt fir eng Sommethaut am Zentralrussland.
Saperavi a Saperavi Nord - wonnerbar Varietéit, vun deenen se eng rieseg Zuel vun Arten kréien Jus a Wäin.
