Aronia Beiers bleift laang Zäit op de Bam, wann d'Vullen net iessen se. Si kënne frësch benotzt ginn an Dir kënnt se eng Rei vun Deeler maachen. Wéi de schwaarwe Wolf ass fir de Wanter ernannt, eist nächste Material.
Ernären Beeren vun Chokeberry
Fir geschnidde Stécker ze erreechen an Erwaardungen ze treffen, musst Dir wësse wann Dir Beeren wielt. D'Ideal fir d'Entféierung ass den Ufank vum Hierscht genannt - September-Oktober. Da kënnt d'Erntegung hir voller Reparatur, e kann fir déi laang Wantermooss gespäichert ginn an als preventiv Mooss fir verschidde Krankheeten.
Et ass wichteg! Gleeft d'Beeren, d'Schatzbürt mat der Fruucht an hunn se op flaach Container. Duerch se hängen se an enger kaler Plaatz, vum Sonneliicht geschützt, Dir kënnt frësch Fruucht op der ganzer Wanter hunn. Et kann een e Keller, en Dachgeschoss, en Kleederschëff op der Balkon. Et ass wichteg datt d'Lofttemperatur während der Späichere net méi héich wéi 5 ° C opstinn.
Wann Dir eng Berry mat enger maximaler Konzentrazuel vu nëtzlechen Substanzen kritt, sammelt se no der éischter Frost. Et ass dann datt hatt hir beschte Geschmaach kritt. An elo loosst eis wat kann aus schwaarzwolle sinn.
Rezept fir Chokeberry Rëndausjacket
Déi éischt Gedanken, déi entstinn, wann Dir schwarz Chokeberry kritt huet, ass Jam. Et gi vill Méiglechkeeten fir Maam aus dësem Beräich ze maachen, mä d'Virbereedungsstadien vun hiren Virbereedungen sinn ongeféier gläich.
Wësst Dir? An de Leit schwarz Chokeberry gëtt oft als schwarz frukt genannt, a säi wëssenschaftleche Numm ass Aronia, méi genee, Michonin Aronia. Et ass onheemlech héich an Vitamin C, bal d'selwecht wéi d'Zitroun. A Vitamin P ass zwee Mol méi wéi an Chokeberry. Et gesäit och eng rieseg Juel vu Jod - 4 Mol méi wéi Stachelbeere a Himbeer.
Wann et Zäit ass fir d'Ernte vun Chokeberry fir de Wanter ze maachen, ass et wichteg fir d'Beeren korrekt ze waarméieren. Et stellt sech eraus datt d'Fruucht drënner sinn, also, ier Dir se kuken, et ass recommandéiert, se e bëssen erliichter ze ginn. Dëst geschitt duerch sukzessiv Senkung si fir 3-5 Minutten, an am kachen Waasser, dann an kale Waasser. No der Prozedur gëtt d'Fruucht an e Colander geliwwert, erlaabt ze drenken an nëmme weider bis bei der Preparatioun vu Stau oder aner preparéieren.
Chokeberry Jam
Fir d'Préparatioun vun der Mëschung ass net profitabel, well zolidd Ravioli gëtt fir eng laang Zäit gekacht. Éischt, eng hallef pound Waasser gëtt an engem Pound Zucker ofgeschmiert an de Sirup gëtt preparéiert. Si goufe Beeren, erfaassen geméiss dem sougenannten Prinzip, a setze fir Feier. Wann d'Mass masséiert ass, gëtt et fir ongeféier fënnef Minutten op de Feier gehëtzt, a stierft ëmmer a rëm ewech a wéini ongeféier 8 Stonnen oder e bësse méi. Dës Zäit ass néideg fir datt d'Beeren siicht mat Sirop. Duerno gëtt de Rescht vum Zocker un d'Mëschung addéieren a nees de Container opgeriicht. Stir, koumen bis de Sirup déck.
Lauschtert de Jock bei Kranen, Rolleflecken, normalerweis Metal. Dir kënnt en Suerge maachen an Polyethylen. E puer Hausfrauen souguer d'Banken mat Folie schrauwen a si mat engem Kord mat Waasser befeuchten. Wann et drëchen, ass et festgehalen a schafft Dichtheet.
Schwaarz Chokeberry Kaffi kann ouni Zocker gemaach ginn. Et ass besonnesch nëtzlech an dëser Form fir Leit mat Diabetis. Fir hir Virbereedung ass e Schued Container geholl ginn, e Schof ass op hiren Ënnergang gelagert, an d'Wäiner mat preparéierten Beeren ginn op Top geluecht. D'Waasser gëtt an den Container gegollt, fir datt d'Pneuen d'Dosen erakommen, an op engem klenge Feier gëtt et zu engem Kachen erbracht. Soubal se se an d'Dosen aus Beeren nidderloossen, sollten se grad lues ausgefüllt ginn. De Kachprozess dauert ongeféier 40 Minutten. Wann d'Marmelade an hinnen ready ass, huelen d'Banken ab an d'Roll.
Chokeberry an Apple Jam
An dësem Fall huelt d'Hälschent de Chokeberry Beeren, hallef Äppel. D'Äppele mussen och op d'mannst dräi Minutten am Kachen Waasser blanchéiert ginn. Aus dem Rescht Waasser no dëser Prozedur gëtt de Sirup fir Stau preparéiert: Waasser ass opgeriicht, Zocker gëtt addéiert a wann et komplett opgeléist gëtt aus der Hëtzt ofgeschnidden. Biede Beeren an Äppel drop un a verloosse se fir ongeféier 4 Stonne. Fuert dann op de Feier, koch duerno nach ongeféier 5 Minutte kochend a léisst dräi Stonne stoen. Also maacht e puer Mol esou laang wéi d'Beeren net erliichtert ginn. Eréischt duerno kënnt Dir d'Mëschung op de Banke leeën an d'Iwwerleeunge rullt.
Chokeberry Jam mat Nuts
Aronia kann net nëmme onofhängeg ginn bereet sinn Rezepter oft d'Zousatz vun aneren Uebst a souguer Nëss um Buedem. Fir sou eng ongewéinlech Kaffi ze maachen, musst Dir e Kilogramm Chokeberry huelen, 300 g Äppel vun der Antonovka Varietéit, 300 Gramm Walnusen, Zitrounen a en halwe Kilo Zocker.
Päerdeg Befruchteten kochend Waasser iwwer Nuecht. Muer mam Moien dës Infusioun an Zocker addéieren fir Sirop ze maachen. An enger kochender Léisung bréngen d'Beeren, d'gebiertege Nëss, d'geschnëtzt Äppel a kachen an dräi Dosen fir 10 Minutten. Bereet Iech eng Kittel am Viraus: schmoën, schielen, schneiden a beseet d'Knuet. Am leschte Kachen vun der Mëschung, addéieren. Wann d'Marmelade fäerdeg ass, de Container mat engem Kuttestoff bedeckt ass, mat engem Deckel vum selweschte Duerchmiesser abegdeelt a verlooss fir d'Beeren z'erweewelen. Dann ass d'Marmelade op de Banken geluecht a gerullt.
Chokeberry Jam
Zwerg gëtt op verschidden Aart a Weis Rezepter fir de Wanter beaflosst d'Virbereedung vum Stau oder wéi mir eis et genannt hunn. Fir dësen muss Dir e Pound Zocker an e Kilogramm Beeren brauchen. Fruucht si fir ze kachen, gi an engem Container gegott a mat Zucker bedeckt. Si sollt lénks sinn, bis si de Jus zitt. Dat nëtzt normalerlech 3 bis 5 Stonnen. Duerno gëtt de Container op der Uewerhëtzt gesat, d'Inhalter ginn zu engem Kachen erofgeholl, se reduzéieren d'Hëtzt an hu fir eng Stonn ze koennen, ëmmer réieren.
Wann d'Mëschung gekacht ass, wässert et duerch e Sang oder d'Beeren mat engem Mixer ze schneiden. Den zukënftege Kamäin ass nees op Feier zréckgezunn a gekacht ginn bis et däischter ass. Hot opgeléist op sterile Glanz a Roll. Benotzt als Dessert oder Base fir Soßen.
Wësst Dir? Wann Dir e Gefrierser oder e grousst Gefriessler hutt, kënnt Dir d'Beeren einfrieren. Fir dëst ze maachen, si muss gewascht ginn, getrocknet, ofgetrennt sinn, ofgezunn an d'Portiounen a setzen an de Frigo.
Rezept compétéiert aus Chokeberry
Am Wanter, Chokeberry-Kompoten kënne vu fruere Beeren gemaach ginn an d'Konserven kënne benotzt ginn am Hierscht. Et gi verschidde interessant Rezepter fir de Blackberry Kompott fir den Wanter ze maachen.
Chokeberry Compote
Dee liichtste Rezept fir Kompott ze maachen ass d'Beeren mat séissen Sirup ze drénken. Si preparéiert fir Kéiersbitter fir Banken e Drëttel vu sengem Volume. Dann bereet en Sirup vu Waasser a Zocker an engem Verhältniss vun 2: 1: Zocker gëtt am Waasser verdünnt, zu engem Kachen bruecht an fir 5 Minuten ze kachen. Hei en Sirop gëtt iwwer d'Dosen mat Beeren gegudt, direkt mat Metallofschléi opgeriicht. Banke turnen, ëmklappen an erlaaben ze cool. Duerno kann de Werkstück an den Keller geréckelt ginn.
Compote kann op eng aner Manéier preparéiert ginn. Kachen kochendem Waasser iwwer d'Beeren an d'Kroune gegollegen a gitt dann de ganzen Inhalt an de Container laanscht d'Beeren. D'Mëschung ass gekacht ginn bis d'Beeren pluizen, duerno Zocker an Zëmmer 10 Minuten ze kachen. Eréischt sinn dann de Kompott an d'Banke gegruewen an opgeriicht. Et gëtt ugeholl datt et mat dëser Method virbereet vill nëtzlech Substanzen verluer sinn.
Compote aus Chokeberry mat Diphorn
Grouss fir de Wanter ginn e Begleeder mat Schwaarzmarschbléck. Fir dëst ze maachen, huelt d'Beeren an engem Verhältniss vun 1: 2, wäscht, gereinegt an op engem klengen Handtuch geluecht. Während d'Beeren sech dréchen, d'Banken duerch Damp steriliséiert ginn an de Sirup ass gekacht ginn: 130 g Zocker gi mat 3 Liter Waasser zougebaut. D'Beeren ginn op d'Banken geluecht, fir datt se e Drëttel ausfëllen an duerno de Sirup op den Hals schmaachen. Déi voll Dosen sinn an engem Container mat Waasser plazéiert ginn, wat fir eng hallef Stonn a waarm ass an deem Staat waart, wann d'Drei-Liter Dosen 20 Minuten sinn, a wann d'2-Liter Dosen 10 Minuten sinn. Dann rullen se, widderhuelen, wrapen an hält se fir e puer Deeg.
Et ass wichteg! Compote am Wanter ka preparéiert aus getrockenen Beeren. Fir dëst ze maachen, kënnen se gewäsch ginn, vu de Stiele getrennt sinn, aus enger enger Schicht op Pabeier verteidegt a getrocknegt a gär gelidden. Den Zëmmer wou se getruede sinn, musse mat enger Temperatur vu 50 ° C belüft ginn. Wann Dir Eeër benotzt, sinn d'Wuelergoen vun der Beria verluer.
Compote aus Chokeberry mat Zitroune
Eng super Kompott Sortiment versteet, besonnesch wann d'Zitrusfrüchte dobäi ginn. Déi populärste kann een e schwaarze Apfelkompott mat enger Zitroun genannt ginn, e Rezept aus deem wat ënnen ass. De Grondkuchprozess ass déi selwecht wéi et scho beschriwwen ass, nëmmen Zitrouneegstéiss mat de Gären zesummen mat de Beeren addéieren. Dir kënnt e orange oder zwee Zitrounfrucht zesummen bréngen. D'Banken gi mat kochendem Waasser zougemaach, fir fënnef Minutten ze brennen, an d'Waasser gëtt op eng getrennte Pan ëmgedeeft, op deenen de Sirup mat der Zuel vun zwou Zuelen vun Zocker pro Kanal preparéiert gëtt. De Sirup, deen zu engem Kach bruecht gëtt, gëtt an d'Gären mat Beeren an Zitrus gegërdt an mat Lidden gerullt. Banke ginn ëmgedréint, iwwernuecht vun der Nuecht, a mueres ginn se an de Keller ernimmt.
Syrup vu Biergasche
Aronia Sirup gëtt gesond a lëschteg. Fir dëst ze maachen, ginn am Viraus preparéiert, awer scho getrockene Berouken an Chokeberry a schlofen an dräi-Liter-Krounen bis op d'Schëlleren. Zu dräi Zitrounejéng vu Zitronen (30 g) addéieren a fir Waasser ze kachen iwwer den Hals. De Cover vun de Guergen op Topze vu Gaze oder Ënnerdeckung verloosse fir e puer Deeg.
No dësem Zäitraum gëtt d'Waasser duerch en Dréisch an d'Panne gedréchent, Zocker gëtt mat der Hälschent vun enger an engem halwe Kilo pro 3 Liter Waasser addéiere gelooss an op d'Feier geluecht. De Sirup muss stänneg geruff ginn an erhëtzt ginn, bis de Zocker geschmëlzt gëtt, et ass net néideg fir de Kachen ze bréngen. Wa däin Zocker opléist, aus der Hëtzt erauszitt a killt. Den fäerdegen Sirop gëtt an d'sterile Container gegudt, mat Deckel bedeckt an an eng donkel, trocken Plaz geschéckt. Et muss net kal sinn. Och an engem waarme Sall kann de Sirup méi Joer laang gespäichert ginn.
Chokeberry Juice
Chokeberry Juice wäert och nëtzlech sinn. Fir et ze preparéieren, brauch Dir e Liter vun frësche Chokeberry Juice, e Liter Apel Saft an ongeféier 50 Gramm Zucker. Séiss Beeren an Äppel ginn gemëscht, erhëtzt, add Zocker, setzen e lues op a bréngen a bréngen. Dueropsdréckt iwwer d'Banken a rullen Decken. Banken musse fir d'éischt ënner manner wéi 15 Minutten steriliséiert ginn.
Rowan schwaarze Chokeberry Wäin
Fans vu här Alkohol preparéieren de Wäin aus Chokeberry, deen zousitt net nëmme mat Erfierger, mee och mat Faarf. Zousätzlech ass 200 g esou engem Getränk pro Dag den Kierper mat enger rieseger Nährstoffer an Vitaminnen ze fëllen, norméiert den Drock, verbessert d'Dier, schlofen, Sehkraft. Fir de Wäin ze preparéieren, fille mat 10 Liter Flaschen un an 2 Kilo Beeren hannerloossen, déi virdru an engem Fleeschraaft gemürzt ginn. Ee an en hallef Kilogramm Zocker gëtt et hei gegruewen. Déi méi Beeren ginn et, déi méi räich gëtt de Getränk. Heiansdo fir den Goût eng handvoll Rosinen oder e groem Reiswierk ze werfen, doduerch och zu enger méi aktiv Form vu Wäinheest beitragen. Op der Fläsch ze ziehen se e medezinesche Gummistapel mat hirem mëttleren Fanger an duerch en a waarme däischter Plaz. All Dag schwruelen ouni d'Handschueder ze entfernen.
No dräi Deeg sinn zwee Litere vu kale Waasser gefall an e Glas Zocker ginn der Flasche hinzugefügt. Duerno ass et nees mat engem Handschued zougemaach ginn an ass erëm an d'Plaz zréckgezunn. D'Prozedur gëtt all zweemol an all 10 Deeg erëm. De Wäin gëtt an 33 Deeg bereet.
Wa keng Receptiounen oder Rosinen fir d'Geméis ginn ginn, da sollt déi éischt Prozedur no 10 Deeg gemaach ginn, wann d'Heft geformt ass. Dëse Wäin ass 40 Deeg preparéiert. Et kann drainett ginn wann de Handfeier séchert. Wann et opgestallt ass, ass et néideg datt et e puer Deeg daueren.
Den Drained Wein muss e puer Deeg gedréckt ginn. Duerno gëtt se an engem Container gegudt fir datt de Präzisitéiten net falen. Manipulatioun gëtt all 2 bis 3 Deeg erëmgespillt bis e ganz klorem Wäin geformt ass. Dir kënnt et an engem Glas oder Flasch ze speichern, mat engem Deckel zougemaach.
Ee Kakerliwwert
Homemade Chokeberry Rëndan kann méi staark ginn. Fir e Berry Likur ze maachen, gëtt d'getéitte Fruucht an e Dreiliterfässer op d'Schëlleren gegudt, d'Hälle vun engem Kilo Zocker gegudt a mat Wodka gegudt. Vun der Rand vum Hals soll 2 cm fräi sinn. Wéi och ëmmer, en Drëpse Jar mécht eng hallef Kilo Beeren an e bësse méi wéi e Liter Wodka. De Schlaange gëtt mat Pergamentpapier zougemaach, an dräi Schichten gefloot, oder mat engem Nylonstréck, an e Keller ofgerappt oder an engem Frigo gebéit. No zwou Méint kënnt Dir et erofhuelen an an d'Flaschen dohin. D'Tëftung gëtt och an engem coolen Plaatz gespäichert.
Aronia Esseg
HuttXus aus Chokeberry ass reich an gesondem Stoffer a vergëtt de Geroch e spezielle Aroma, Geschmaach a Faar. Fir et ze preparéieren, musst Dir d'Beeren wäschen, schneiden a räis Waasser am Verhältnis 1: 1. Zousätzlech 20 g getrocktem schwaarze Brout, 50 g Zocker, 10 g Dry Hefe pro Liter vun der Mëschung. D'Flësseg gëtt fir 10 Deeg bei Raumtemperatur vergësst. No dëser Period gëtt 50 g Zocker addéiert. No e puer Méint ass de Esseg preparéiert. Et ass voll agebrockt, versiegelt an an engem däischter Plaz gespaart.
Rowan Jujube
Vun de Friichten aus Blackberry Rowan huelt et e leckere Marmelade. Huelt reifen Beeren, virun allem déi, déi scho ënnert der Frost waren. Wäsch se, fuere se aus de Stiele mat an zitt se an salleiert Waasser. Huelt an engem Kasseroll, pour iessen a waarm Beéi. Duerno sollen se liicht gedréckt ginn, duerch e Séi rekrééiert ginn a mat Kartoffelen nees op de Feier setzen an Zocker ginn. Stier an der Mëschung onverännert, bis et dicht ass. Bei 2 kg Beeren brauchen iwwer e Kilo Zocker.
Während d'Mass massagt, e Bakforme maachen, mat Pergament zoumaachen a mat Zocker gutt spieren. Gitt et déi gekillte Masse an an e waarme Backofen. D'Marmelade steet an der Zäit bis d'Bildung vu Krust. Wann Dir et kritt, sprëtzen mat pulveriséierte Zocker mat Vanille, schneiden an Scheiwen a späicheren an engem zoue Behälter.
Chokeberry Jelly
Aloes Gelee ass och excellent am Geschmaach. Per Kilogramm Fruucht Dir braucht e puer Liter Waasser a 700 g Zocker. Enumeréiert, gewascht an blanchéiert Beeren sollen an engem Container gegoss ginn, gefeelt mat waarme Waasser a gekacht ginn bis se erweicht ginn. Dann huelt vun der Hëtzt, erlaabt ze killen, a masséieren d'Mass duerch Gaze. An der entstinn Liquiditéit addéiere mer Zocker a nees op Feier, awer lo méi lues. Bréngt e Kach, bréngt fir 15 Minutten e Feier. Während d'Liquiditéit net gekacht ass, gëtt se an Dosen gegudt, steriliséiert viraus. Si sinn mat Lëtsch oder Pergament bedeckt, an de Hals knapp fest.
Chokeberry - Schatzkierch vu verschidde Nährstoffer. Fir et am Wanter a Fréi an der Period vu beriberi ze benotzen, kënnt Dir et fir de Wanter preparéieren. Nieft der Trocknung an de Gefrieregmbännere sinn et vill Rezepter fir aner aner Platen aus ze preparéieren: Jams, Jams, Jusen, Bicher, Siropen, Likeren, Wäin. Zousätzlech excellent Jelly a Marmelade ginn dovun aus. Egal wéi Dir d'Beeren virbereeden, si behalen d'Substanzen wichteg fir de Kierper a gudde Geschmaach.
