Anise ass eng vielseiteg Planz, déi e kräftege séissen an waarme Aroma. D'Planz, déi vill am Kochen, der Pharmakologie, der Kosmetologie a vun der traditioneller Medizin benotzt gëtt, huet seng Respekt fir seng räich Properties tëscht Milliounen vu Leit gewonnen.
Haut ass Anise an bal all Länner vun der Welt kultivéiert ginn, et ass nëmmen a Griechenland. Wësse just e puer einfache Regelen, jidderee vun eis kënnen dës eenzegaartege Kultur wuessen.
Wësst Dir? D'Leit wousst iwwer d'Existenz vun der Anise vun der Antikitéit. Zu där Zäit, an villen Haiser, ass d'Bündelen vun Aniz an dem Kapp vum Bett gebett fir d'Loft ze schmaachen an d'Albtik ze verhënneren. Am Mëttelalter war Anis ganz wertvoll a vill kascht. Zum Beispill, am 14. Joerhonnert am London hunn d'Suen aus Steieren op Verkaf vun Aniz gesammelt, d'Thames Bridge repareiert.
Anise gewéinlech: Beschreiwung
Anise gewéinlech (däischter Anise, Anise Geméis, Anise Bettrose) - Dëst ass eng schaarf Joresanlage. Gitt hirem Numm vum griicheschen Anison, och d'Griechen nennen et ganij, jire, séisser Kumin, Broutstéck.
D'Land vun der Anise ass nach net genee bekannt: e puer mengen datt hien aus Asi Minor, aner aus Ägypten oder de Mëttelmierregiounen ass. D'Planz ass e richtege Stamm mat enger Héicht vun 60-70 cm a kleng klenger Schirm.
Anise ass reich an Nährstoffer a Spurenelementer, d'Beschreiwung vun der chemescher Zesummesetzung kann net méi manner wäertvoll Kumumm a Fenchel sinn. Si enthält eng grouss Quantitéit vu Protein - 19%, bis zu 23% Geméis Fett, bis zu 3% Kohlenhydraten, Zocker a nëtzlech Fettsäuren, zum Beispill Kaffi.
Anis huet eng breet Palette vun therapeutescher Aktioun an hëlleft mat Migränen, Bronchitis, Asthma, Hust, Pneumonie, Laryngitis, Nier, Blase, Bléien, Magen-Darm-Krankheeten, Herz-Kreislauf-System, wéi och Verjüngungseffekt.
Anise gëtt wäit an der Nahrungsmëttelindustrie verdeelt, wat et ass, haut kennen se an all Haus. Och d'antike Römer bemierkt datt Anis hëlleft vu Bloatiséierung a Flatulenz, sou datt se ugefaangen hunn, se bal all Schwéiermettel ze addéieren.
Anise gëtt an Bäckereien, Desserts, Salden, Fësch a Fleesch servéiert. Ausserdeem, wann nëmmen Anis gesammelt fir medizinescht Zwecker benotzt ginn, dann Fruucht (an Desserts), gréng Stécker (an Zaloten an Handteller) an Somen ginn am Kachen benotzt. Dank der Anise sinn d'Platen net laang verderpillen an net stänneg, déi wonnerschéi Geschmaach a guddem Aroma geheit.
Et ass wichteg! Wann Dir kulinaresch Zwecker benotzt, verweckeren d'Star Anise (Star Anise) an d'normale Anise. Dëst sinn verschidden Planzen, obwuel si zwee Gewierzer sinn. Si hunn en ähnlechen Aroma, awer en anere Look an Geschmaach.
Wéi Dir Planten an Animateur, Siteauswiel a Buedemappe
Elo maachen mir e méi genau kucken wéi et seet an et ass zu Hause ze wuessen.
Wou ze sëllen an anise
Anis ass och eng kältegänglech a thermophile Planz, egal wéi komesch et kléngt. Dofir ass et fir gutt gelaunt vu Aniz, et ass besser fir ze plangen an optimal illuminéierte Plazen op der südëstlecher a südlecher Säit.
Anise ass mat Hëllef vu Somen, déi bei enger Temperatur vu + 5 ... 8 ° C germinéiere, awer d'optimal Temperatur ass fir + 20 ... + 25 ° C. Allerdéngs kënnen jonken Planzen souguer eng Minustemperatur bis -5 ... -7 ° C benotzen.
Ideal fir Planzen ze plangen wou virdru Grousselteren oder Huttzäite benotzt gëtt.
Owesvirbereedung fir Planzung
De Site fir Auschreiwe ausgewielt ginn muss am Hierscht preparéiert ginn, ier de Begrëff vun der éischter Frost: Grav 25-30 cm a beseit den Unkrut.
Anise ass eng zimlech onbedéngt Kultur, sou datt hir Reproduktioun am beschtméiglechste Buedem gemaach gëtt, reich an schwarzem Buedem mat enger genuch Kalk an Humus.
Och d'Anise liest léiwer Buoss mat Phosphor, deen d'Ausbeversammlung an d'Inhalter vun äthereschen Ueleg erhéiht.
Et ass wichteg! Heavy Loamie an e bësse Sumpfzäite sinn net fir Planzung ze benotzen. Et ass och net onméiglech fir Aniz zu der Plaz ze setzen, woubäi cilantro gewuess ass, well se déiselwecht Krankheeten a Schued hunn.
Planzung anes
Trotz der Widderstandswäertung zu Kälwebewäerten ass et net wichteg, mat der Planzung vun der Anise z'entwéckelen, esou wéi kal Kuerf fir de luesen Zuchzement an d'Entwécklung vu Krankheeten féiert.
Konditioune fir "Wonner Kräider" ze plangen
Aniseammele ginn am Fréijoer zeréck gesammelt, et ass den Enn Mäerz - Abrëll. Zu dësem Zäit ass de Buedem optimal no engem frustresche Wanter erhëtzt.
Obwuel si am Abrëll nach ëmmer Frost war, ass et net schaureg, anise riicht se riicht. Fir Saach planzéieren, ass et néideg datt de Buedem erwächt, awer gläichzäiteg genuch Liicht ze bleiwen.
Wéi preparéiert Somen fir ze plangen
Séis wäerte ganz lues wéint hirer dichter Schuel, déi net Waasser a Loft drénken, an och wéinst dem héichen Inhalt vun äthereschen Ueleg an aniséierte Fruucht.
Kee Keenaarbecht gëtt staark vu Buedemperatur beaflosst. Wann et zimlech kleng ass (+ 3-4 ° C), da ginn d'Somen 25-30 Deeg germinéiert, wann et méi héich ass (+ 10-12 ° C), dann ginn déi éischt Sprëtzegkeeten an zwou Wochen.
Virun dëse Saach säen, musst se zemol am Waasser mat enger Temperatur vun + 16 ... +18 ° C fir 3-4 Stonnen wäiss beweegt, Äert Waasser all Dag änneren. D'Zuel muss dann e feindlecht Tuch packen an nach 2-3 Deeg op enger Temperatur vun +18 ... +22 ° C widderhuelen.
Wann 4-5% vun de Somen beginn fir ze germinéieren, brauche se an enger dënnter Schicht op engem Stoff ze verplanzen a liicht gedréchent, rëm reng dovun. Och d'Saisons mussen deelweis Vernalisatioun am Kältekuerf fir ongeféier 20 Deeg erfollegen.
Dëst ass néideg fir d'Adaptatioun vu Kulturen bei Fall vu Récktrëtt oder Ofsenkung vun der Lofttemperatur ze garantéieren, déi am Fréijoer oft observéiert gëtt. No der Preparatioun hunn d'Sauerkraaft an 10-11 Deeg nidderplanzt.
Anise séien Regelen
Am selwechte Daag, wann Dir plangt Anis anzegoen, musst Dir de Buedem suergfälteg vernichten a superphosphéieren. Fir eng gutt Ernte z'erreechen, musst Dir d'Ernidderung an de Reihen an enger Distanz vu 35-45 cm tëschent hinnen erofsetzen.
D'Siedendifferenz ass net méi wéi 1,5-2,5 cm. Duerno ass de Buedem gerullt. D'Vegetatiounsperiod gëtt 150 Deeg. Zwee Wochen no der Erscheinung vun de Trëpps, sollten se an enger Distanz vu 10-15 cm verdin.
Wësst Dir? Anise gutt Planz am Apiaismus. Dëst profitéiert net nëmme Planz, awer och d'Rettich selwer: Anis ass eng exzellente Hunneg.
Wat Dir braucht iwwert Aniz interesséieren
D'Planz brauch Standardversécherung: d'Waasser, d'Loosst den Buedem, d'Ernährung an d'Entfernung vu Onkraut. Et ass néideg ze iwwerwaachen iwwer d'wéi d'Anis wächst, wéi iwwerdriwwe Buedemfeindlech, reegend Reen a Stëfter zu Krankheeten bléien a kleng Ënnerstëtzten.
Déierend Bléizungen musse prompt ofgespaart ginn. Fir d'Intensitéit vun der grénger Mass ass neie Blummen an enger Kneip oder Schnéi. Während der Keenaarbecht sinn zwee Noutproduiten mat organeschen Dünger gemaach an eng schwaach Mineral Léisung.
Anise: wéini a wéi ee ka rafen
D'Anisammlung ass normalerweis an der Mëtt an am August. Awer ier Dir an Anise sammelt, festleet wat fir Zweck Dir benotzt se. Fir kulinaresch Zwecker kënnt Dir den grénge Buedemittel vun der Pflanz sammelen ier d'Blummen.
Gegrillte Blummen brauchen e bësse trocken: d'Bläschen d'Bläschen mat Blieder an d'Luucht an e gudd gelüfteten Zëmmer ze schneiden. Fir besser Effekt mëschen d'Leer oder bündelen se a hängen et am Schiet.
Séis ass gefruerert wann d'Stäng vun der Pflanz giel ass, an d'Uebst vun der Anise bréngt en brong-braune Schatt. Dann ass d'Planz geschnidden, an engem Bunch gebrach an an der Schauung reift. Virun der Trocknung, ginn d'Somen aus gëeegent Geld verdroen.
Beweist d 'Somen an engem versiegelt Paket oder Leintaschen an engem dréchenen oder kale Punkt aus der Sonneliicht. Also de Aroma vun der Gewierz bleift méi laang.
Bei favorabelen externen Konditioune a Konformanz mam allgemenge Reglement vun Plantatioun, mat 10 Quadratmeter. m Crème kanns du e Kilogramm, a villem méi Somen.
Anise ginn d'Ernährung fir Medikamenter benotzt am September, nodeems déi éischt Schirhbrong schwarz ginn. Getrockneg Sauer an der Loft oder an Dréchent bei enger Temperatur vu 50 ° C. Aniseammelen ginn an engem verschmutzten Behälter fir ongeféier dräi Joer gelagert.
