Red Kabbel ass net nëmmen attraktiv a Faarf, awer och onheemlech nëtzlech. Am Verglach mat senger wäisser Schwëster enthält de roude Fette vill Fëmmment vu Vitamin A a B an ass liicht verdaut. Et ass och einfach a praktesch ze koennen. A wéi och ëmmer, roude Kéis ass saftbar an huet e wonnerschéine Geschmaach.
A verschiddene Fäll kann de roude Kéis selwer kënnen Rüben maachen. An dësem Artikel wäerte mir kucken wéi et gutt schmackeg a einfach roude Kohl Rezepter fir de Wanter ze kuken, deen och fir déi, déi nach ni dës Kéier Kock hunn probéieren.
Typen vun lecker Platen fir de Kachen fir de Wanter a seng Fotoen
Trotz der Tatsaach, datt d'kalte Saison net mat Faarwen ass, kënnt Dir se op Ärer Vakanz oder alldeeglech Dësch erstellen.
- Salade
- Blanks.
- Marinéierter Kär.
- Konserven.
- Sour.
- Spicy
Hei ënnersicht mer Methoden fir déi këstlech Platen mat Fotoen ze bidden:
Rout Geméis Salate
Wäert brauchen:
- 0,7 Liter Waasser;
- 2 kg Kaffeblum;
- 4 Zoppeläffelen. l Esseg;
- Dësch Salz 50 g;
- Zocker 50 g;
- Lavrushka;
- Nëtzen
- schwaarzt Päfferkären;
- Knuewelek.
- Koukouen, addéieren a Salz a Schleier.
- Sëtze sech ënnert de Deckel am Frigo fir 4-5 Stonnen oder iwwer Nuecht.
- Knuewelken an Gewürzen fir jonk Sterilisatioun.
- De Kraut steeht eng laang Zäit méi nozesoen, déi e bestëmmte Betrag vu Séiss markéiert. No enger Stonn Zäit musst Dir se op d'preparéiert Glanz bréngen.
- Kukk d'Waasser, d'Zocker drécke an e klengen Salz.
- Fëllen d'Glaskär mat Liquiditéit. Add Esseg op all Container (3 Läffel maximal, optimal 2).
- Roll erop
- Nodeems Dir d'Woulooss bitt, drecken d'Gürtel am Kapp a bedecken mat engem décke Stoff bis et cool ass.
- No der Botzung an engem donkel kachen Zëmmer.
Déi zweet Method fir de Wanter beetroot Salade ze koennen:
- Rëndfleesch;
- Kanal;
- Zeller;
- Chili Pepper;
- Knuewelekken;
- séiss Horizont;
- Sonnenbléie;
- Zocker;
- Esseg 9%;
- Salz ze schmaachen.
- Chop Kabbel, schäifen d'Rüschen.
- No der Veraarbechtung an der richteger Form gëtt et laang gedauert, dofir ass recommandéiert eng koreanesch Rutschbahn ze benotzen.
- Onion geschnidden an halle Réng.
- Mix alles.
- Bei der Kapazitéit fir d'liichte Esseg a e klenge Sonnenbléieöl ze addéieren Zocker, Salz.
- Mëllech Chili mat Knuewel, addéiere mer déi selwecht.
- Geméis gitt eis Hänn mat, fëllt se mat preparéierter Flëssegket mat Gewierzer.
- Lass fir 24 Stonnen.
- Am Verglach vun der Zäit leeën d'Krounen, deckt een Deckel.
- Mir setzen d'Pasteurisatioun.
- Nodeems d'Roll ophalen.
Léiert wéi een Georgian Kabbel vu roude Kabbel a Rënd sech ze kachen.
Mir bidden fir en Video iwwer d'Preparatioun vun rouge Kéis Salat ze kucken:
Blanks
Wäert brauchen:
- Tomaten;
- Kapp vum Kotte
- Muerten;
- e Paar Glühbirnen;
- 1 l Waasser;
- Essegabs;
- Salz;
- Zocker;
- 0,5 Liter raffinéiert Ueleg.
- Kabbel rout Kabbel, grouss geschnidden Tomaten, zerquetscht d'Zwiebelen mat Réng. Gitt de Muert.
- Huelt Geméis an engem Kessel oder engem aneren Hausdier mat engem décke Buedem op.
- Fëllt de Container mat Waasser a bréngt e Kach ze briechen. Zocker, Salz a Essig addéieren fir d'Liquiditéit. Stop fir 15 Minutten.
- Dann gitt d'entstinn Mass vun Geméis, add d'Ueleg a schéckt op eng mëttlerer Hëtzt.
- Prepare steriliséierte Guergen an, no 1,5 Stonne vum Läscher, wuessen a rullen.
Eng aner Optioun:
- rouden Kohl
- 4 Muerten;
- 5-7 Äppel;
- 300 g Cranberen;
- cumin;
- Zëmt;
- Salz 70 g;
- Waasser;
- Zitroune séiss 1,5 T
- Kabbous Prozess a Kapp, add giess Karotten.
- Fry.
- Äppel an an de Véirente gedeelt a ginn an engem Ick mat Lenghberry an Gewierer.
- Drëpse Gewierzer, Salz a Zitrounen an en Dëppe Waasser.
- Am Trëppel fir de friedeg Geméis ze verschécken.
- Op kochendem Waasser zéien d'Banken.
- Clog up
Marinéiert
Wäert brauchen:
- 1 kg Klackespärel;
- 1 Kapp
- puer Zwibes
- Salz zum Goût;
- 1 l Waasser;
- 170 g Zocker;
- Fennelzorten oder Fruuchtverletzungen
- Loosst de bulgaresche Piper fir 3 Minutte beim kochendem Waasser, da klickt direkt ënner kale Waasser den Film aus an zitt d'Saat eraus. Stéck se an Strips.
- Huelt Kraut aus.
- Den Zelter polkoltsami schneiden.
- Place Geméis an der selwechter Schuel, addéieren Salz, Kärzorten, Zucker, Blieder oder Dill Somen, kräfteg mëschen a setzen an Glasfässer.
- Dann gitt d'Fëllschaangen an engem groussen Dëppe Waasser, et soll d'Mëtt vun de Stéck erreechen.
- Mir bréngen eng Kach, bréngen de Feier méi schwaach an steriliséieren ongeféier 40 Minutten.
- Mir kuerf.
Een anere grousse Rezept:
- Salz;
- Héiersprod.
- Nëtzen
- Käranderer;
- Lorbecue;
- 1,5 kg Rotkierp;
- Zocker;
- 1,5 Zitrounen.
- Chop Kabbel, Salz a réieren, fréi 2-3 Stonnen.
- Setzt op engem Gaspot mei Waasser, fügen d'Gewierzer, Salz, Zocker a presseg Kitroune.
- Bréngt e Kach.
- Während der Ofkillung vun der Marinade fëllen d'Gären mat Kabbel, da gitt duerno.
- Kuckt an de Pasteurizeur, no deem Prozess kanns de ofginn.
Mir bidden fir en Video ze kucken fir e roueg Kéis ze kachen:
Konserven
Wäert brauchen:
- Päfferkären;
- Nëtzen
- roude Kapp;
- Esseg;
- Dësch Salz
- Zocker;
- 250 ml Waasser.
- Roude Schnapp a Blanch fir fënnef Minutten.
- Schäi Gewierzer an engem Glasfässer.
- An engem getrennten Behälter bréngen d'Zocker an d'Salz zou, addéieren Essigsäure.
- Fëllen d'Gären mat Blanchett Kabbel, d'Salzlake op d'Uewen.
- Zoumaachen.
Eng aner Kichenoptioun:
- 1 kg gréng Äppel;
- 350g Cranberries;
- ausgoen;
- Rëndfleesch;
- Nëtzen
- Zitrounsäure, hallef Läffel;
- schwaarzt Päfferkären;
- Zocker
- Huelt de Kapp, d'Äppel ze schneiden, d'Cranberen ofwäschen.
- Prozess a riicht d'Räich.
- Kéiers den Choues an e puer sauer Waasser fir ongeféier 7 Minuten, da wielt a wrap.
- Zousätzlech Gewierzer, Zocker a Salz fir d'Flëssegket.
- Steriliséieren d 'Banken.
- Mix Kohl, Rëndelen, Äppelen an Cranberries, Zitaten vun Zitroune a Zocker.
- Fannen Sie d'Gëllen, iessen an de Saier, pasteuriséieren, rullen up.
Esseg
Wäert brauchen:
- 3 Kilo Kabbel;
- 1 kg Äppel;
- Zeller;
- Nëtzen
- cumin;
- Salz
- D 'Kaal däischter ze schneiden.
- Fir Äppelen ze veraarbecht ginn, e Beem an e Kär erofgespëtzt hunn, Strooss ze schmaachen.
- Zierfzéngten an Réng.
- Huet alles an enger déifer Schuel, rousen, Gewiirzer.
- Deckt, gitt ënnert der Press.
- Fuert sech 6 Stonnen Stécker, dann verdeelt op de Banken.
Dir kënnt dës Optioun probéieren.:
- Chef vum rouden Kotte;
- 250 g vu grouss Plummen;
- schwaarzer Peffer
- Nëtzen
- enger Prise vun Zëmt;
- Liter Waasser;
- 250 g Zocker;
- 70 g Salz;
- 160 ml Essig.
- Kabbel de Kabbel 3 Minutten.
- Plum Blanch 1-2 Minutten.
- Gleeft an d'Schëffer an d'Schichten, fügen d'Gewierzer an der Mëtt.
- Koeler Waasser, add Zocker a Salz, addéieren duerno eng Esseg-Léisung nach kochend, gitt an Kraut.
- Deckt an d'Kondensatioun, maachen séiss wéi wäiss.
Mir invitéieren Iech fir e Video kucken ze maachen fir e roude Kéis ze maachen:
Sharp
Wäert brauchen:
- Ronderëm;
- Péiterséilech;
- d 'Sellerie gréng;
- Kabbel 2 kg;
- Dill;
- Chili Pepper;
- Knuewelekken;
- Waasser 2 l;
- Salz;
- Zocker 50 g;
- Esseg 9% 350 ml.
- Den Ueleg an d'Streifen ze schneiden, dräi Meerschwänzchen a kniwwelen de Knuewel, mëschen.
- Am Ënnerhalb vum Krunn lafen d'Gewierzer, Sellerie, Péiterséil, Dill, Kohl a gehackte Chili Pepper.
- Bei waarmem Waasser zerŽck Zocker a Salz, ofkillt, add Esseg.
- Ginn an Banke, Kork.
- Op engem flotte Plaz gespaart.
Fir eng Verännerung, en aneren Rezept:
- Kanal;
- Waasser;
- cilantro;
- Ronderëm;
- Zitrounejus.
- D'Kabbel brong subtly a blanchéiert.
- Reesveraarbechtung a Kassis.
- Stier am Kabbel, addéiere de cilantro.
- Verbreed e bësse Krater.
Hëllef! Red Kabbel ass super mat Pommes-Crème, Champignons, Fleesch a Huet. Serve all Form: Tréinen Kaffelen a Salade Schüssel.
Red Kohl ass en eenzegaartege Bestanddeel, deen an all Rezepter passt. Traditioun a exotesch, mat oder ouni Beeren, sauer oder scharf. Cook, gär selwer a geléiwtent. Elo ass et net nëmme schmackhaft, awer och ganz nëtzlech. Gutt Appetit!
