Ingwer ass eng Kraffplanz vun der selwechter Gattung a Famill. Op russesch, Ingénieur am meeschten an de leschte Jore genannt gëtt nëmmen den Rhizome vun der Planz selwer, obwuel se just ee Gewierz sinn, d. Deel vun der ganzer Fabréck. Horseradish verweist och op déi selwescht Meescht vu Meerscher, un d'Kabbelfamill.
Béid Planzen sinn heefeg a stänneg, awer si gehéieren a verschiddene Familljen an hir Ähnlechkeet ass ganz wäit. Dësen Artikel beschreift am Detail wat de Differenz tëscht Ingwer a Meerrand ass, wéi och eng Beschreiwung vun de Planzen an hirem Verglach.
Biologesch Beschreiwung
Root aus der Kockel Famill
Kockelfaarf ass déck a fleischeg. Säin Stéier läit direkt an erreechst en Héicht vun 100-150 Zentimeter. D'Blieder bei der Wuest sinn zimlech grouss a laang, an an der Basis, an der Form vun engem Häerz. Déi niddereg Blieder sinn pinnéierten oder lengong-Lanzolat, an d'Oebele sinn linear.
D'Calyx-Planz huet eng Längt vu ongeféier 3 Millimeter. Petale erreechen 6-7 Millimeter, selwer wäiss a kuerzen. D'Früchte vun der Planz sinn lengteg, geschuelter Kichercher ongeféier 5 Millimeter laang.
Ingwerwurzel
Säin normale Numm ass Apdikt Ingwer. Seng Urspréngunge sinn par parquemmaal a bilden eng fasibréis Root Struktur. Oft ass e geännerte Schéiss wéi d'Wurzel geholl ginn, an d'Erzéiung an den Terrain, aus deenen nëmmen déi Wuerzele siche goen.
De Stamm ass oprecht a ronderëm, an d'Internoden net méi wéi ee Centimeter. D'Blieder sinn sequenziell a einfach, ganz an hunn e spitzbedeckten Top. D'Base vum Blieder ass ähnlech wéi d'Meerrettich Blat - häerzlech. Inginger Fruucht gëtt an der Form vun enger Këscht mat dräi Fligelen präsentéiert.
Sinn dës Planzen d'selwecht oder net?
Neen, et ass net, well et Ingéniece - Cereal (monocotyledonöse Pflanzen) ass, an de Meerschwäin steet fir de Kreuzeweis (dicotyledon). Ausserdeem hunn si keng Ähnlechkeeten. Si wëlle op verschidden Aart a Weis hir Rhizome sech a verschiddenen Richtungen entwéckelen.
Differenz
Ausgesinn
Hir Äusserdeech ass ganz anescht. Kockelblieder si vill manner Widerstands a Curl, wann d'Ingelswolleeg rëm geet. Selwer Ronderëm ass méi wéi e Kärbëscher, an Ingwer ass eng Blummen. Nëmmen Root Geméis sinn e bëssen ähnlech.
Geschicht vum Urspronk
Ingénieur ass aus Europa aus Asien importéiert an an de fréie Phasen vun hirer Verdeelung gët als "mirakuléis" Wurzel betraff, déi all méiglech Krankheet heilen kann. Spéider huet seng Wuerzelen iwwerall ugewandt, souwuel fir Liewensmëttel a medizinescht Zwecker. Hiert Kand, am Géigendeel, war aus Europa an all aner Deel vun der Welt gebonnen.
Chemescher Zesummesetzung
Obo si hunn an hirer Zesummesetzung eng breet Brennstoffer vun äthereschen Ueleger, déi si sou ee spezifescht Geroch a Geschmaach hunn.
Hiert Kandchen huet seng Kompositioun:
- Ascorbinsäure;
- Thiamin;
- Riboflavin;
- Karotin;
- Fettiöl;
- Stär;
- Kuelenhydrater (ongeféier 74%);
- Haren.
Ingels bestit:
- camphene;
- Zineool;
- Bissabol
- Borneol;
- citral;
- Linalool.
Profitéiert a Schued
Béid Planzen hunn ähnlech medizinesch Effekter beim Konsum.. Si béid en positiven Effekt op den Kierper, wann se mëttelméisseg konsuméiert sinn. Mä Meeschter, zum Beispill, kann hëllefe mat héijen Blutdrock, doduerch d'Reduktioun, an den Ingwer dës Saach net iergendeppes, a vicepsa, ass mat engem Héichdréck contraindicated.
Mir bidden fir en Video iwwer d'Virdeeler vum Inginger a Virsiicht ze kucken wann se se benotzen:
Mir proposéieren och e Video iwwer d'Virdeeler an d'Gefaang vum Meeschter ze kucken:
Grouss ginn
Horseradish ass eng präparative Planz, déi zimlech einfach ze wuessen ass. Erzéiung fir hien ass ganz einfach a besteet aus periodescher Prokalki a vu Waasserpflanzen. Ingels brauch bësse Konditiounen. Hien ass ofhängeg vun der Hëtzt an däerf d'kal Zäit net toleréieren. An senger wilde Form ass et praktesch net futti an am gréissten Deel gëtt et an Gärtnerei a Treibhauszäiten.
Benotze vu
D'Utilisatioun vum Meedchen an Ingénieur ass generell ähnlech, awer déi lescht huet eppes méi Medikamenter.
Déi zwee Root-Geméis ginn an de Kachen als Gewierer benotzt an doduerch e klenge Geschmaach zum Haaptaltaachen ginn. Ginger gëtt benotzt wann Dir en Téi addéit, wat net iwwer Meerschwäin gesot kënne ginn.
Wat a wéini wéilt Dir wielen?
An de Kachen, wielen Me Meedchen oder Ingwer nëtzlech op der Basis vu wat fir Iech ze preparéieren a vun den perséinlechen Viraussetzungen vun der Persoun. D'Wurzel vum letzebuerger huet e méi raffinéiert Geschmaach an ass oft einfach marinéiert, déi eeler ass méi starr a gëtt an verschiddene Arten vu Feigen a Soßen benotzt.
Am Allgemengen sinn déi zwou Wurzelen ganz ähnlech matenee, awer ënnert de Planzen selwer an d'Weeër fir d'Wurzelen ze nutzen, si ënnerscheeden sech radikal. D'Ënnerscheeder léisen sogar an der Mier, zum Beispill, de Ingwer bal net wuesse an der Wëld, dat kann net iwwer Meeschwänz gesot ginn.
