D'Virdeeler vun der Mënz si Leit aus antike Zäiten bekannt.
Dës wierzlech Planz ass zu Essen ginn, fir vill Krankheeten ze behandele; hiren eigentlech, angenehmer Geroch gouf vun villen Generatiounen Hausfrauen benotzt fir d'Loft an der Residenz ze genéissen.
Heiansdo mëttes, an der Famill vun deenen et méi wéi dräi Honnert Arten sinn an déi wourëms iwwerall wunnt, wou Leit wunnen (mat Ausnahm vu Wüsten a nërdlecht Breedegraden) aktiv an der Kichen, der Kräutermedizin an der traditioneller Medizin benotzt.
Well et an all Moment vum Joer noutwendeg ass, a mat de maximalen Inhalter vun nëtzlechen Qualitéitsproduiten ass et wichteg ze richteg ze montéieren an ze dréit.
Och liesen op der Websäit, wéi Birren.
Kuckt hei fir fir datt Huesen hazeleg ass.
Fonktioune vun Drëchen Plummen doheem: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
Och liesen op der Websäit, wéi Birren.Wéi eng Blummen si fir Dréchenaarbecht?
D'Mënz, déi vun Iech gesammelt ass, war net nëmmen e trockenem onnëtz Gras, mä e reale Repository vun de beschten kulinareschen a medizinesche Besoine sollten Iech e puer wichteg Regelen beim Sammelen erfollegen:
1. Et ass net néideg ze plécken an der Géigend vu Stroosse- an Industriebetriber, wann Dir niewendru fir Aroma an angenehmer Geschmaachstill Dir net an de Laascht Verstouss vun all Substanzen schiedlech gëtt fir d'Gesondheet.
2. Et passt net fir jonk Mines ze sammelen, well et net d'Aroma an heelen Eegeschafte hält an och während dem Trockner processéiert.
3. Wann Dir d'Blieder mat de Stämm drénken wëllt, musst Dir op der ganzer Bléi vun de Planzen kucken. Nëmmen Blieder kënne gesammelt ginn, awer no der Bléizung ass festgestallt ginn. Den héchsten Inhalt vun äthereschen Ueleg ass an der aler Fabréck. Während der Blummeguet gëtt de gréissten empfindlech.
4. Mint sollt ongeféier engem Drëttel vun der Längt vun der Haaptstëmmung geschnidden ginn. An dësem Fall kënnt d'Planz erëm widderernechen an Dir kritt eng weider Erzebackung oder souguer zwee an der Saison.
5. Et ass wichteg, d'Kollektioun am trockenem Wanter unzefänken a wéi d'Deew verschwënnt, anescht wann d'Mines net gréng bleiwen an duerno nach d'Trockung kann brong ginn.
6. Fir dréchen, musst Dir nëmme qualitativ héichwäerteg Material huelen: weg a beschiedegt a schlecht Krankheeten ausschloen.
Drësch Minze richteg
An dono gëtt d'Mines gesammelt, vu Waasser aus kältege Waasser gewascht an e puer Deeg am Schatt op Papiertüchsen (oder an enger Zentrifuge, wann et eent an Ärem Stot ass). Duerno kanns de d'Haapttrock starten.
Wann Dir Blieder mat Stämm gesammelt hutt, kënnt Dir kleng kleng Rëtsch vun hinnen halen fir fräi zougänglech Loft fir all Planz ze garantéieren an net eng Kraaft ze verbannen.
An dësem Fall, d'Mënzbicher ginn op speziell virgestrooft hënneschte Pole oder Seeler suspendéiert.
Individuell Blieder sinn an enger dënnter Schicht op Pabeier oder op engem Stéck Naturstoff stécht. Vläicht iergendwou an de Kleederschaf am Zëmmer.
E Loft, Veranda, Balkon oder Geeschteg sinn och gëeegent, awer op alle Fall ass et néideg Schatt a gutt Belëftung. Plazen, wou Staarken oft liicht gëtt och bestëmmt evitéiert.
Hellefe Fiichtegkeet am Raum ass och net inakzeptabel, soss kënnen d'Rohmaterial verrotten. Fir besser Bunnen vun luesen Blieder, si sollten agitéiert oder iwwerzäiteg ëmgoen.
Komfortabel Temperatur fir d'Minze dréche vu 20 bis 30 ° Celsius.
Iwwregens wann den Zweck vun der Mëttspräparatioun ass Kräidereg, Dir kënnt verschidden Planzen zesummen maachen. Also ass et erëm eng interessant, frustrant a nëtzlech Sammlung.
Zum Beispill, Blatmaart (e klengt Betrag) zesumme mam Blieder vu Himbeer, Johannisbrout a Kriibs.
An dësem Fall sinn ähnlech Trocknungsbedingungen observéiert ginn.
Den Onions benotzt, all Hausfraën a Kachen. Liest op eiser Säit wéi fréier Zwiebel fir de Wanter.
Fonctionnéiere vum Dréchemolz doheem: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
Den Onions benotzt, all Hausfraën a Kachen. Liest op eiser Säit wéi fréier Zwiebel fir de Wanter.Ass d'beschleunegt Trocknung akzeptabel?
Geméis a Fruucht, déi fir de Wanter gesammelt ginn, sinn oft zu Haus an Uebst oder elektresche Wäschmaschinn getruede ginn, déi haut zu bal all elektresch Apparatergeschäft kaaft ginn. Awer Can Kräuter a besonnesch d'Minze sou opgetruede ginn?
Prinzipiell ass et méiglech, awer nëmmen ënner der eenzeger Zoustëmmung: wann Dir eng Temperatur net méi héich wéi 30 Grad garantéiert. Méi héich Zënsen um Thermometer "kill" de Geschmaach, Aroma an Arzneimittele vun der Planz.
Zënter dem Réckstand gëtt haaptsächlech vu Enn Juli bis Enn August erfuhr d'Noutwendegkeet fir d'Temperatur fir hir Trocknung vun der Natur. Also, konditiounsbeschleunegt Trocknung just rechtfert sech am sonneg Summer.
Getrocknegt Réckstand
D'Trennende Planzertonnen eng Woch. Fir ze kontrolléieren ob et fäerdeg ass fir d'Lagerung ze probéieren, probéieren d'Blieder op d'Beruff: wann se rusteléieren an einfach aus der Stral kommen, zerbriechen, heescht dat, datt de Gewier un de preparéierten Container eréischt kënnt ginn.
Fir de Raum ze spueren, gëtt e puer Hausmakréien d'Gras ofginn oder souguer an e Puder ze schmëlzen.
Dëst ass erlaabt, awer trotzdem ass et am beschte fir datt dëst Produkt ganz, an Blieder an och mat Steng léisst, sou datt et all seng eenzegaartegt Geschmaach an Aroma.
Déi beschten Plaatz fir Gewierzpeicher ze schmaachen ass Glasfässer mat Buedlid oder Buedem aus Naturstoff (Kotong oder Blann).
Sechert Gefässer aus Keramik oder Holz, Vakuverpackungen a Zipzelschläppchen ginn och benotzt, obwuel et besser gëtt mat Plastik a Cellophane ze maachen, wat ätherescht Ueleg absorbéiere kann. Aus dem selwechte Grond hu se net recommandéiert fir Pabeier oder e Kartonbehälter ze benotzen.
Liichte Buedemittelgeschäft an enger donkeler a trockener Plaz, fort vun Heizung.
Wann d'Mines e stäicher ass, awer et ass schued, datt et ewechgeet, du kanns et an d'Bad Waasser ginn. Et ass schéin an nëtzlech fir d'Haut.
Alternativ fir getréizt?
Viru kuerzem, wann vill Besëtzer am Haus fraser hunn, probéieren verschidde Produiten ze fréieren, well am Fall vun enger frëscher Offéierunge kënnt Dir hir Faarf, Geschmaach an aromatesch Eegeschafte perfekt behalen.
Gefréierend a mëttes. Fir dëst ze maachen, frësch geschnidden Planzen ze froen, an kältege Lafwäert gewaschen a gutt getrocknegt.
Si ginn an "Deel" -Bündelen opgedeelt, ëmfaasst an Aluminiumfolie a ginn an d'Gefriessin geschéckt.
Et sollt een awer drun erënneren datt d'Mines béid aner ënnerhuelen an absorbéieren kënnen, fir datt Dir süchteg iwwer seng Nopesch an aner Produkter denkt.
A wousst, nodeems Dir all d'Pros a Cons vun dëser Methode gewäsch, d'accord, datt déi al traditionell Manéier fir d'Ofdreiwung géifen a Gedächtnis ze späicheren.
Wann Dir Iech de ganzen Prozess gutt gemaach hutt an alles richteg gemaach huet.
Léiert déi ganz Wahrheet iwwert d'Virdeeler an d'Gefore vum gedréchenten Hënnel aus dem Artikel op eiser Websäit.
Dogwoods maachen och nach Jam. Liest d'Virdeeler vum Dogwood Jam: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
Léiert déi ganz Wahrheet iwwert d'Virdeeler an d'Gefore vum gedréchenten Hënnel aus dem Artikel op eiser Websäit.Loosst eis zesummefannen:
- Déi bescht Zäit, fir d'Zinn: Juli-August, d'Periode vun der Heftung vun den Knospe a Blummen;
- noutwendeg Kollektivbedingungen: däischter Wieder, Mëtt vum Dag, favorabel Emweltbedingungen;
- Dréchstoffer: 20-30 Grad Celsius, schaarf Plaz, Loftfläch;
- bessere Lagerkonditiounen: däischter Plaz, gutt geschlossene Glascontainer oder Stoffbeutel.
Dëse Bedingung observéiert, kanns du zu all Zäit vum Joer genéissen a gesond Mënzess kochen, e schmackvolle Platen genéissen oder Är Gesondheet gesat hunn.
