D'Gefill vun Geméis huet vill Virdeeler. Dëst ass eng Chance fir am Wanter ze retten an d'Erhaalung vun Vitaminnen ze maachen (schliesslech weess jiddwereen datt am Wanter Geméis an Supermarché verkaf sinn am Summer vun der Vitamin-Kompositioun). Jo, an Zougang zu de Stock gëtt permanent.
Iwwer et ob et méiglech ass Karotten, a wa seng nëtzlech Properties net no der Ofkierzung verluer ginn, wäerte mir weider soen.
Virdeeler vum Gefrierteil
Karrater kënnen an engem Keller, Keller oder enger anerer killen Plaz gespäichert ginn. Ënner verschidde Konditioune kann de Geméis bis zum Fréijoer gespaart ginn. Allerdéngs, wann d'Temperatur ze héich ass oder héich ass, ginn d'Karger hir Fierft, d'Miel, d'Trock oder d'Gefriessen. 
Et ass besonnesch schwiereg fir déi, déi halen Muerten an der Wunneng. Nëmmen all Mënsch huet e Keller oder engem Balkon ausgerüst fir et. Duerfir ass d'Idealléisung an esou enger Situatioun gefruerert Mieres. D'Virdeeler vun deenen déi laang Zäit bestänne sinn.
Wësst Dir? Fréijers Karrater sinn ideal fir d'Gefriessen. Et ass méi sugary an saftlech.
Ausserdeem ass et net néideg, e getrennten Tiefküler ze hunn, well all modernen Kältekappelen mat grousser Fraser ausgestatt sinn. Dofir ass dës Zort vun der Beschaffung keng extra Käschten oder extra Efforten.
Fir all Hausfraen ass dës Method fir Virbereedung en anere grousse Plus: Dir braucht net vill Zäit ze verbréngen. Wann Dir kukste kuckt just d'Tasche a fëllt d'noutwendeg Quantitéit vu Karotten bis zum Dësch. 
Selektioun a Virbereedung vu Karrater
Nodeems Dir Karroten an der Tiefkühlfriess befreien, musst Dir eng verantwortlech Approche fir d'Wiel vun de Produkter ze huelen an nëmmen e qualitativ héichwäertege Material ze wielen. Et ass besser wann et Geméis aus Ärem Gaart ass.
Also, d'Rooten sinn jonk, séiss, ganz, net verfault.
Et ass wichteg! Et ass net méiglech fir Raiber crops fir d'Gefriess ze huelen. - Profitéiert vun hinnen e minimum.
Wielt Muerten brauche gréisser Gréisst. Kleng Exemplare si besser ze verschränken - se verléieren hiren Aroma wann se gefruerst.
Virun Ernährung gi Geméis gutt aus Dreck, wäschen, dënnem Uewerfläch geschnidden, d'Spëtze geschnidden a verdeelt op engem Handtuch, sou datt se gutt drénken. 
Déi passend Verpackung
Während d'Geméis dréchen, kënnt Dir de Container fir d'Gefriessele kafen.
Dëst kann sinn:
- kleng Plastiksolonnen (Containeren);
- eenzelt Coupe;
- speziell Späichereien fir gefrorene Produkter;
- Äiskal oder Backbäschen (fir Päerdfleesch oder geriwwe Mieres);
- Plastiksbéi mat enger Schnéi.
Gewéinlech Plastiker ka benotzt ginn, awer si mussen staark an noutwänneg nei sinn. 
Wann Dir en Plastikbehälter benotzt, da musst Dir drun datt Dir e 1-1.25 cm Leerraum virum Deckel verléiert, well d'Geméis ausweehelen wann se e Gefriergeescht freeën.
Mam gefrorenen Geméis an Uebst ass et méiglech, hir frësch Geschmaach ze laang ze bewärten. Léiert wéi e Faarwen, Erdbeeren, Kiischten, Äppel, Tomaten, Porcini-Champignons, Kürbis fir de Wanter erfrëschen.
Weisen ze fréieren
Nodeems Dir de Wanterspëtz fir de Wanter an de Frigoen einfriert (et ass net wichteg, ob Dir se a Päck oder Container hält), iwwer säi Zweck nach eng Kéier entwässert. D'Form vum Schnëtt an de Grad vun der Veraarbechtung hänken of.
Et ass wichteg! Et ass falsch ze fruucht Muert - Et brauch vill Plaz.
Sliced
Fir vill Platen, Karotten sinn am beschten an eng gehackte Form gebraucht, an d'Scheiwen, dënn Bunnen oder kleng Cubes (ongeféier 6 mm) schneiden. 
Raw
Ofgeséchert Karrott ass praktesch fir dech getrocknegt an an Taschen oder Containeren an eenzel Eegeschaften ofgeschnidden. Zur selwechter Zäit ass et néideg ze garantéieren datt d'Loft am Container esou kleng wéi méiglech bleift.
Fir et méi einfach ze navigéieren, kënnt Dir Stickere mat dem Datum vun der Verpakung an Zweck halen (fir Supp, Braten, asw.) Op den Container, a placéieren se an der Fraser.
Dir kënnt de Muert an zwee Approchen friessen:
- Zwësche Geméis gëtt op engem Lëtsch oder Schlauch geluecht an an engem Gefrierslafen fir 1-2 Stonnen.
- Frozen Stécker ginn an Containeren verpackt, d'Loft ofgelenkt, dicht zou a verstoppt am Frigo.
Pre Blanchement
Well d'Muert ze laang Kochen oder Steewuer erfuerderen, ass et rëm ze blanchéieren fir e puer Minutten virum Gefrierend. Duerno - réit iwwer kale Waasser. Dëst wäert den Geschmaach verbesseren an d'Kënneg Zäit an der Zukunft reduzéieren.
Fir dës Form vu Billet braucht Dir eng grouss Pan, e Container mat Waasser an Äis.
D'Äiswasser sollt prett sinn ze brengen.
Viru fruegen, empfehlen si blanchéiert Mais, gréng Buer, Bréissel Sprossen, Broccoli, an Auberginen.
Blanchement ass op folgend Saache gemaach:
- En groussen Dëppe gëtt mat 2/3 vum Waasser gefüllt an op de Feier geluecht.
- Nodeems d'Waasser ugefaang ass ze kachen, ass et voll mat geschnittene geschnidden (oder ganz) Karroten.
- No 2 Minutte fällt d'Geméis aus an ass séier an d'kalt Waasser geännert.
- D'selwescht Zäit (2 Minutten) erlaabt d'Karrott "ze cool" fir de Kuchprozess schnell ze stoppen.
- Carrots ginn an eng Colander oder Stréiner iwwerginn fir d'Waasser ze drenken. Dir kënnt Geméis aus dem Waasser mat engem Skimmer fëschen a verbreed se op engem Papiertuch.
- Nodeems d'Mierrot gedroen huet, gëtt se an enger dënnter Schicht op engem Lehm geluecht. Zur selwechter Zäit ass et néideg fir datt déi Deeler nët berühren.
- Legen d'Schacht am Gefrierfach fir 2-3 Stonnen.
Ready Geméis ass a Portiounen am Kach Container geliwwert (et ass besser, mat engem Spatula aus der Lehm ze rauszefannen) a Plaz an der Fraser.Geméis aus hirem eegene Gaart - schmaacht a méi gesond. Kënnt Dir Iech mat de Tips vun Gärtner op Mauere wuessen (wéi se richteg gesaat ginn, sou datt Muerten schnell wuessen, wéi wa Waasser, Ernährung, Bekämpfung vu Krankheeten a Schädelen), wéi och eng Beschreiwung a Fonctiounen vun Pfleeg fir Samson a Chantan-Sorten.
Geréit
Déi meescht Saache sinn rauwe Karrott, gefréisseg a geféierlech. Et gëtt keng speziell Technologie fir dëst: d'Geméis ass souzuel gehackt an d'Portiounen ugebueden an an d'Fréisenger gesat.
Et ass besser, de geriwweenen Karrott an de Bakbären ze fréihen. Nodeems d'Karrott gefrost ass, gëtt se einfach an eng Taschent geluecht.
Mutted Gromperen
Mommies déi net wëssen wéi d'Karrater fir de Wanter fir e Kand ze kafen däerf dëse Rezept benotzen.
Karrotte goufen 20-30 Minuten bei onverpolftenen Ueleg gekacht, mat engem Mixer zerdréckt, packen an Becherhandel a gesat an e Gefrierschrank. Souwuel gefruerert Stéck Kartoffele kënnen an der Form vun Puppelchen.
Wësst Dir? Déi optimale Gefriesstemperatur fir Fruucht, Geméis, Platen a Kraider ass -18 ... -23 ° C. Et ass bei dëser Temperatur datt Bakterien, Schuedem an natierlech Naturalterung geheelt ginn.
Wéi vill kënnt Dir späicheren
Wéi laang gefrorene Mieres kann hir Qualitéit halen, hänkt vun der Verpackung an der Ausrüstung, an där se gespäichert ass. D'beschte Optioun, natierlech ass e isoléierte Gefriessor mat der Funktioun vun Tieffriessung. Dëse Frigoen ass méiglech fir Frëschheet a Wäert ze garantéieren. d 'ganzt Joer.
Wann Dir Karroten an enger konventionell Tiefkühlkarke spezialiséiert hutt an net "stéieren" mat dem Container, da kënnt Dir et opmaachen 7-9 Méint.
Et sollt och drun erënneren datt de Container eng schliesslech zougemaach ass, sou datt d'Muert kaaft iwwer e Geroch. 
Léiert wéi Tomaten, Gurken, Zwiebelen, Pfeffer, Kabbel (Blummen, Rot, Brokkoli) preparéieren, Zucchini, Squash, gréng Bär, Knuewel, Physalis, Rubarb, Sellerie, Spargelen, Meerrettich, wäiss Pilsen, Butterta fir de Wanter , Mëllech
Wéi raffinéiert
Dechestréieren gekachten oder gerotene Karrott net erfordert - just e Bong aus der Tiefkühltruh huelen an d'Geméis an d'Kaffi um Enn vu Kachen dréien.
Awer awer net fir d'nëtzlech Qualitéite vun engem Geméis ze verléieren, muss se kompetent entwrëppt ginn. Viru benotzt, gëtt d'gefruerene Karrott e puer Stonnen an de Kältekuerf übertragen, sou datt se all nogekillt. A nëmmen dann ass et erausgeholl a lénks bei Raumtemperatur.
Et ass wichteg! Dir kënnt kee Geméis aus der Mikrowelle verschmotzen - Et wäert all d'Vitamine ëmbréngen an si wäerten onerwaart ginn.
Carrot puree virum Gebrauch, einfach heizen oder ze stëllen, ouni Abtauen, an enger Paste vun anergemengen Geméis a waarm an engem Dueller Kessel oder enger Mikrowelle.
Frozen Karrott ass liicht anescht wéi hir Virdeeler aus frësch erfonnt ginn. A Geriichte vun esou enger Geméis sinn grad esou appetitlech. Ausserdeem wäert et keen Ënnerscheed maachen, an d'Hostesse späicheren Zäit fir d'Mëttespaus oder d'Iessen virbereeden. Nodeems alles wat néideg ass - kritt ee Sack aus dem Frigo.
