D'Äppeléieren an engem Gasofen fir de Wanter: Regelen, Tipps, Rezepter

Oh profitéieren Drock Äppel wëssen vill.

A haut, am Alter vun der Rescht vun Interesse fir e gesonde Liewen an Ernährung Si kréien erëm Popularitéit.

Awer, am Wee, ass et ganz verdéngt, well am Prozess vun der Trocknung si meeschtens Vitaminen a Spurenelementer, fir datt dës Methode fir dës Fruucht ze ernähren kann optimal genannt ginn.

Ënner anerem, gedréchent Äppel goufe wéi getrennten Dësch an eng exzellente Komponent fir d'Virbereedung vun verschiddene Platen a Gedrénks, och Compoten, Gellies a souguer Bonbons. Also, se brauchen einfach an der Hauskatrière ze sinn, virun allem well Si sinn laang genuch gespäichert, an du kanns se an doheem kachen. Wéi kaalt Äppel am Ofen fir de Wanter?

Allgemeng Informatiounen

Dir kënnt Äppel fir Äre eegene Konsum maachen. op verschidde Manéieren. Dorënner:

1. Drëchen vun der Sonn aus.
2. An der Mikrowelle.
3. An Konvektiounsofbussen.
4. Am Uewen.

All dës Methoden hunn hir eegen Virdeeler an Virdeeler.

Zum Beispill, am meeschten schnell an der Dauer si wäerten an der Mikrowelle an Aerogrill dréchen.

Awer si kënne trocken ginn kleng Frucht an enger Kéier, sou datt se net ganz gutt sinn an deene Fäll wou Dir misst e puer Dozen Kilogramm Äppel recykléiert ginn, déi vun Ärem Lieblingssammele bei der Dacha geholl ginn. An esou enger Situatioun ass et besser, den Uewen ze benotzen. Mä Hausfraen si besuergt iwwer d'Froen: Ass et méiglech Äppel an engem Gasofen? a wéi Dir Äppel am Ofen dréint?

D'Äntwert ass einfach: Natierlech kënnt Dir. Doriwwer eraus ginn d'Uebst déi op dëser Manéier gesammelt ginn manner "Gummi" a besser Wäschmëttelen beim preparéieren Fillungen fir Pies a compotéiert. Dat heescht, si schmaachen méi agreabel wéi Äppel, an "natierleche Manéier" an der Loft.

Regelen enthalen

Wéi kaalt Äppel doheem am Uewen? Fir dréchent Fruucht aus Äppel ze kréien gudde, schmackeg a knusp an hat e attraktive Aussergewéinlech vu grousser Bedeitung ass d'korrekt Preparatioun vun Äppel virum Drock. An dësem Fall sollt Dir e puer einfache Regele maachen.

Bescht fir Dréchendéieren Wanter, Séiss a séiss a sauer Varietéit Äppel déi net e bësse schmaachen. Seng Fleesch soll genuch dichte, net wäscheg sinn, mat engem hellgeléierten oder schwarz Schiet.

Optimal Optiounen: "Antonovka", "Anis", "Pepin Safran", "Papirovka", "Aport" etc. Séiss Äppel si net gutt genuch fir dësen Zweck, wéi se nom Trocknerei geschmaacht ginn.

Virun der Trocknung gëtt Äppel sortéiert, sortéiert a wäschen dann ënner Waasser.

All Fruucht gëtt geläscht schielen a Kär. Summer Varietéën Äppel si bestätegt mat der Haut.

Ze vermeiden Verdunkung vun de PulpPeel Äppel sollen an d'Waasser gesat ginn, mat Zitronen oder Essig siid.

Verschidden Meeschterinne virum Dréch geholl Äpp blanchéieren. Allerdéngs ass no der Veraarbechtung de Betrag vun Nährstoffer a Vitaminnen an dësen sougenannten Uebst vill ze reduzéiert.

No enger grëndlecher Wäsch a Reinigung gëtt d'Fruucht an Krees oder Scheiwen aus 5 bis 7 mm déck geschnidden.

Schrëtt fir Äert Schrëtt

Wéi kaalt Äppel am Ofen fir de Wanter? No der Virbereedung vun Äppelen, kënnt Dir se drësche loossen.

Wielt den Optimalmodus. Zu wéi enger Temperatur si fir Äppel am Ofen trocken? Op der éischter Etapp soll de Backof op 50-55 Grad ëmgeschalt ginn. Wann Dir eng méi héichte Temperatur festleet, am beschte sinn d'Äppel séier mat enger Krust verdeelt, wat fir eng weider Verdampfung vu Flëssegkeet vun hinnen evitéiert, an am Schlëmmste sinn se einfach an schwarz Kuelen erbrennen.

Bestëmmt d'Trockner. Wéi laang kanns de Äppel am Uewen trocken? D'totalt Trocknungszeit ass tëschent 6 an 8 Stonnen. An dësem Fall sinn zwou Stonne no de Start vun der Prozedur déi Äppel misse verschmëlzst ginn a garantéiert datt se op der Backplankung an enger eenheetlecher Layer bleiwen.

Mir iwwerwaachen de Status vun Äppelen. Wéi funktionnéieren d'Äppel am Ofen trocken? No der éischter Rührung muss d'Temperatur am Ofen op 70 Grad eropgebaut ginn. D'Dier ass komplett zougemaach. Nodeems d'Unzuel vun de Fruucht op de Bakblech am Volume ëm d'Halschent noutwendeg ass, reduzéiert d'Temperatur nees op 50 Grad.

Bestëmmt d'Liichtkraaft vun gedroenen Uebst. No ongeféier 3-4 Stonnen sinn d'Äppel komplett preparéiert.

Fir dat ze kontrolléieren, kanns de eng Scheffe biegen a se an der Hand huelen. Wann se biegt, an hir Hänn ze bleiwen un der selwechter Zäit, heescht dat datt d'getréchent Fruucht aus Äppel "d'Noutwennegkeet erreecht hunn."

Wann d'Lobule brécht - d'Äppel si iwwergetauscht. Allerdéngs sollt Dir net sou vill rosen. Dës Fruits kënne fir Kompoten benotzen.

Bestëmmt d'Preparatioun vu getrockenen Äppel kann visuell sinn. Si sollten eng hellbraune Toun hunn, awer gläichzäiteg hir Flexibilitéit an Elastizitéit.

Ways

Wéi dréit Äppel am Uewen: op der Backen oder op dem Rack? D'Siedem vun Äppel am Ode Gasofen kann op zwee vun dësen Aart gemaach ginn.

Op der Backen

Wéi kaalt Äppel am Ofen op engem Bakblech? Fir dëst ze maachen, en Backen ze maachen. Pergamentpabeier a verännere sech d'Fruucht op d'Fruucht, geschnidden no.

Op de Gitter

Wéi kaalt Äppel am Orakel op der Rack? Dës Method huet verschidden Virdeeler Am Verglach mam Virgänger:

• Als éischt, wann d'Ofdrock op engem Gitter ass, gëtt Äppel Scheiwen méi dréit gläichméisseg op béide Säiten;
• Zweetens, de Prozess selwer wäert huelen manner Zäit.

Pabeier Dës Methode vun der Trocknung ass net néideg fir se ze benotzen.

Wéi ze reduzéieren?

Trotz der Tatsaach, datt d'Virbereedung vun getrockenen Fruuchten aus Äppel am Ofen, op den éischte Bléck, schéngt e ganz einfache Prozedur ze maachen, huet dës Method méi schaarfen Mängel.

Dorënner:

1. Braucht Dir zoumaachen iwwer d'Konditioun vun der Fruucht duerch d'ganzt Period vun hirer Trocknung.
2. Dauer dësem Prozess.

Aus dësem Grond denken vill Hausfraën iwer wéi Dir kënnt ze reduzéieren Äppel am Ofen. Wéi kaalt Äppel doheem am Uewen séier? Et gëtt sou ee Wee. Fir dat ze maachen, ofléisen an a Scheiwen Äppel ze schneiden opkachen a kochendem Waasser fir 5-7 Minutten, a wéi no ofgekillt ënner dem kale Waasser. Duerno kënnt Dir se an den Ofen dréchen.

Déi zweet Optioun: Matbereed Äppel op engem Séi oder Dauere behalen iwwer Damp 10 Minuten an hir spéider Coolung an kale Waasser.

Konvektiounsfunktioun

Wéi kaalt Äppel am Ofen Gashocker mat Konvektioun (Fan)? Betreffend de Gebrauch vun modernen Gasofen, déi mat Konvektiounsfunktion, de Prozess vun drénken Äpp gëtt méi einfach a produktiv. An dësem Fall fänkt d'Virbereedung vun getrockenen Uebst manner Zäit.

Fir Ängsten ze starten, d'Äpfel sollt preparéiert ginn op enger Drahtschrank oder Bakblech ze bremsen an ze platen zu mëttelméissegen Niveau am Orakel mat der Konvektiounsmodus gedréckt (heiss Loft), d'Temperatur festsetzen 40 Grad. No enger Stonn an enger Halschent kënnt Dir eropgoen bis zu 75-80 Gradan dann, wann d'Band vun Äppelen ëm ongeféier hallef nees zréck an 40 Grad ass.

Déi Gesamtdauer vum Prozess: vun 6 bis 7 Stonnen. Äppel kënnen an engem kontinuéierleche Modus getrocknt ginn, zum Beispill andeems se se iwwernuechten, awer e gëeegent fir e méi héije Qualitéitsprodukt ze kréien, duerch all dräi Stonne se aus dem Ofen erauskommen fir eng besser Feuchtigkeit ze verdampen.

Delicious Rezepter

D'Séissen an Äppel an de Ofen zu Héngeren kënnen an eng agreabel an nëtzlech Übung maachen. Jiddereen huet d'Schéinheet eege Rezepter Kultéit gedroen.

Si wäerten awer am meeschten nëtzlech sinn wann se an den Ofen ouni irgendeng dréchent ginn zousätzlech Zousatzstoffer.

Mee, se kënne méi nach méi lecker maachen mat der folgender Rezept.

"Apple Rings"

Zutaten:

• Äppel (Quantitéit arbiträr);
• granuléiert Zocker (fir ze schmaachen);
• Waasser

Wéi maachen ech? Kachen:

1. Aus gewaschene Äppel Kéierwierker mat Sauer kennenzeléieren. Wann Dir wëllt d'Réng fir schéin a genéisseg ze maachen, ass et besser, e speziellen Apparat ze benotzen, deen am Geschäft kaaft ka ginn.
2. Peeled Fruucht geschnidden dënn slécken, fir sécher ze sinn, datt hir Dicht deeselwechte war a net méi wéi 5-7 mm war. Huet se an engem Kasseroll oder engem anere praktesche Behälter.
3. Vum Waasser an Zocker Kou Siropduerch kochendem Waasser an Zocker fir Geschmaach ze ginn. Cool et op Raumtemperatur.
4. Huelt de Sirup iwwert d'Äppel, sou datt et komplett ass. Leave an engem kale Plaatz fir e Dag.
5. Duerno siche vu Sirop a verdeelen se op e Bakblech, Pergamentpapier oder Grill.
6. Sendelen Äppel op den Ofen an Dréchent op 60 GradIwwerdreifend vun Zäit zu Zäit. Si wäerten endlech fäerdeg sinn 6-8 Stonnen.

Duerno ginn se a Päckchen, Glasgare oder Leinwand gemaach. fir Späicherplatz.

An e Wuert, fir an der kaler Joreszäit en "Deel vun der Gesondheet an der Wuelergärung" ze addéieren, ass et néideg, fir datt gedrockene Äppel an der Hauskatrière sinn, déi enorm Nahrungssécherwäertungen a gesondheetleche Virdeeler hunn.

Si kënnen als separate Behandlungen gegessen ginn, als Snack benotzt, gekacht Konkurrenz, Infusiounen a Fëllungen fir Pies, a lecker a gesond Séissegkeeten a souguer Kuch.

Getrocknegt Äppel am Ofen mat Réngelen - Photo:

Déi Haaptschwieregkeet ass datt fir sech getrocknene Fruuchten fir schmaacht a schéi sin, wählt d'"richteg" Apfelsorten fir hir Virbereedung a kloer ze verfollegen Technologien vun hiren Virbereedungen. Als Resultat kritt Dir Wäert- a Qualitéitsproduktdéi sech sécher an den Geschmaach vun all Ären noen a liewege sinn.