Beet - e Geméis ass ëmmer méi populär. Et ginn nei Rezepter vu Rettich a Platen, béid gekacht a rau. Vill Leit wënschen de Geschmaach vun dësem Produkt, an am beschten déi Rescht fir gesond Properties.
Et gëtt eng enorm Zuel vu Rezepter fir Kachen Rüschen. Bal ëmmer riwer si gekotzt. Et ass ganz wéineg rar benotzt (zum Beispill koreanesch Rüben).
Praktesch Properties
Vill méi ka gesot ginn iwwert d'beneficiélech Properties vu Rousen, awer den Haaptdeel ass datt se net beim Kachen verschwannen. Dës Mineral- a Vitamin-Kompositioun an d'Besëtzer vun dësem Geméis net aus der Wärm veraarbecht. D'Temperatur ass Nidderschlag fir Vitamin C, awer am Rëndler ass et net sou vill.
Beets hunn e positiven Effekt op de System an de Prozess vun der Verdauung. Mat regelméisseg Notzung vu Rousen (3-4 Mol pro Woch) normaliséiert de SëtzVerstopptung, Blo an Héchsten verschwannen. Et huet eng kleng Liquativ a diuretesch Handlung. D'Beets vereinfacht d'Fleesch vu Gëfter a Gëfter.
Rumeel normaliséiert Blutdrock. Maacht Kapillare méi widerstandsend. Hëllef mat Atherosklerosis. Dëse Geméis huet en antibakteriellen an anti-inflammatoresche Effekt. Hëlleft fir Kälelen a schlecht Stëmmung ze bekämpfen.
All dës Eegeschafte vu Räich goufe vun senger räicher Kompositioun erkläert.. Beets enthalen enorm Mounts vu B Vitamine, souwéi Vitamin A an E.
D'Mineral Zesummesetzung ass ganz verschidden, an der Rütt ass et bal all Elementer vum Perioden Dësch: Eisen, Zink, Magnesium, Kalium, Kalzium, Jod, Selen, Fluor, Kof, Phosphor a vill aner Mineralstoffer. Organeschen Säuren si present: oxalesch, zolitt a citeren.
In engem Rüschen ass eng grouss Quantitéit u Glasfaser. All dës Substanzen ginn net beim Kachen zerstéiert an an Rüets gelagert.
Am Video liesen Iech iwwer gekachten Rüben, d'Virdeeler a Schued dovun:
Grondregeln
Mir hunn scho vun den Virdeeler geléiert, awer ass et méiglech datt d'Roude Rume fir de Wanter gefriess ginn, sou datt d'Vitamine konservéiert sinn? Fir Roudeft ze laang gespäichert ze ginn ouni hir Ernährungswäert ze verléieren., Dir musst wëssen, wéi Dir se richteg gespäichert ass a wéi Dir et virbereet.
Virbereedung
Als éischt räisst d'Rüschen gutt.sou datt kee Dreck bleiwt. Huelt an engem Kasseroll, pour kaltem Waasser a kachen. Kukken wéi gewéinlech, bis et gekacht ass. Duerno kruut d'Rüschen op enger natierlecher Manéier.
Zu wéi enger Temperatur zu späichere kënnt?
Gekillte Rënds ginn op enger Temperatur vu 0 bis 6 ° C gelagert. Bei dëser Temperatur kënnen gekachten Rüben bis zu 10 Deeg daueren.. No 10 Deeg ass et net ze benotzen. Wann d'Temperatur ëmmer méi wéi 0 ° C ass, da verschlechtert d'Réi während der laangfristeg Lagerung an ass ongerecht fir de Mënsch Konsommatioun.
Wann Dir denkt iwwer wéi vill Dir gekachten Rüben am Frigoen spezialiséiert hutt, weess dat et bis zu engem Mount kënnt ginn, wann d'Temperatur am Kühlschréiege méi kleng wéi 2 C.
Och am ganzen Mount sinn d'beneficiéabel Eegeschafte vu Rëndst bewahrt a sécher ze iessen. No der Verfallsdatum benotzt kee Reschter.
Frësst richteg maachen!
Ee vun den Haaptvorteilen assdatt gekachten Rüben kënnen net nëmmen an de Frigo gespaart ginn, awer och fräiem dech. Bei der Tiefkühltruhe kënnen d'Reschter vill méi laang gespaart ginn (bis zu 60-80 Deeg).
D'Temperatur an der Tiefkühltru bestëmmt net méi wéi -12◦. All Eegeschafte vu gekachten Räiche ginn och mat sou laange Lagerung behaalen.
Wat gëtt gespäichert?
Fir de Rüben net dréchen a net verwöhnen et muss richteg gelagert sinn. Eng gutt Stackmethod ass Vakuumtackspeicher. Dës Pakete erlaben d'Loft respektiv an d'Mikroorganismen.
Och wann en Frigo oder e Gefriesseler fällt e puer Deeg Rüben a sou engem Container kann ouni d'erfuerderlech Temperatur gespäichert ginn. Mat Taschen an Plastikscontainer. Dës Zorte vun der Verpakung perfekt schützen d'Rüschen, déi de Schued verhënneren.
Storage Methoden
- Bereet preparéiert fir ze kachen: mäi, mir huelen all de Dreck, extra Schwänen a Blieder.
- Gekillt.
- Gitt natierlech natierlech.
- Peel erof.
- Wiesselen op Réng mat enger Déck vu 1-1,5 cm.
- Mir packen an engem Container. Mir wielt all Behälter (Tasch mat Klempelen, Vakuumbecher, Plastikbehälter). Mir packen süchteg, versicht méi Mier ze verloossen.
- Schéckt op de Frigoen oder Tiefkühltruhen.
- Op der Pauschalplazert en Sticker mat dem Datum vum Gefriessen. Dëst ass néideg, well d'Haltlängt am Kühlschréiegt 30 Deeg, an am Tiefkühltruër bis zu 60-80 Deeg.
Conclusioun
Gekillte Rüben ass e gesonde Produkt. Maacht se sécher se ze iessen. Gekillte Rënds kënne ganz länger an der Tiefkühltruër a Frigo gespeichert ginn. Et ass ganz bequem: et spuert d'Zäit.
