Vun all de Rooten, déi am Gaart wuessen, sinn Karroten déi am schwéiersten ze erhalen. Dëst ass wéinst der Tender Haut vum Geméis a grousser Opmierksamkeet fir putrefactive Prozesser. D'Landwirte hunn vill verschidde Weeër fir Karotten ze kafen: an Taschen, Sand, Lehm oder direkt am Buedem.
Moosshëllefe ass eng al an effektive Technik. Zur selwechter Zäit behale d'Geméis hir Textur, Integritéit, Faarf a souguer am Fréijoer, wéi wann et just aus dem Gaart gesammelt gouf.
Beschreiwung an nëtzlech Properties
Mueres sinn eng Biennial Planz déi vun der Sonnenterrass gehéieren. Am éischte Joer vum Wuesstem bréngen d'Muerten d'Fruucht an d'zweet, d'Somen. Carrot Fruucht ass Fleesch, meeschtens orange.
Dëst ass e nëtzlecht Geméis, deen e puer Vitamine a Spurenelementer huet, déi am Kierper sinn:
- B - Vitamine;
- Vitamin C, K, E, A (Karotin);
- Spurenelementer (Kalium, Kobalt, Phosphor, Chrom, Fluor a soss);
- essentielle Ueleger;
- Proteinen am Betrag vun 1,3%;
- Kuelenhydrater an der Héicht vu 7%.
Wéinst der Iwwerwaachung vu Vitaminen, rauwe Karroten ginn als zousätzlech Instrument fir d'Behandlung vu visuellen Krankheeten, Krankheeten vum Mentalhall, der Leber an de gastrointestinalen Tract a beriberi. Carrot Juice ass besonnesch nëtzlech fir d'Laktat Mammen. Gekränkt Miereskierper sollen vu Patienten mat Diabetis verbraucht ginn.
Root Vegetable Preparation
Bei laangfristeg Lagerung sinn nëmme ganz Karrott, ouni irgendwellech Zeeche vu Roude a Schued. Bei Root-Geméis sollt net Spuer vu Scheiwen aus enger Schaufel oder aus den Bëss vu Schued (Ants, Medvedki) sinn. Och Et gi speziell Varietë vu Karotten, déi fir laangfristeg Lagerung entwéckelt sinn:
Gribovchanin.- Nantes.
- Monanta
- Mango
- Nandrin.
- Onvergläichbar.
- Moskauer Wanter.
- Typhoon
- Valeria.
Gribovchanin.Méi resistant op laangfristeg Ofstännegkeeten, d'Wurzelen vun deene konkiz. Awer virdrun beginnere verschidden Varietéit mat kuerzer Uebst. Wat méi roueg ass an der Uewerfläch, déi méi organesch Säuren an Vitamin C enthält et. Dës Root-Geméis sinn méi nëtzlech, awer si sinn besonnesch susceptibel fir Spullage bei der Lagerung. D'Uebst déi aus dem Gaart am Alter vu 100-110 Deeg gefaang gi wäerten am beschte besteieren.
Attention! D'Karrott ass juicy, et muss gespäichert ginn net geschnidden.
Fonktioune vun der Methode
Et gi vill Manéiere fir Karrott ze speparen, mä Moos-Sphagnum ass ganz populär. Dëst ass eng méijähreg Planz, déi an Marschland wächst. Moss huet antibakteriell Propperen, déi d'Prozesser vum Paste verstoppen.
Pros a Cons
D'Virdeeler vum Sphagnum sinn vill méi grouss wéi déi Nodeeler. Ënner hinnen ass d'Liicht vu Moosst (et heescht net d'Këschte mat hirem Gewiicht), an och:
- Moss Conservatioun Objet: accumuléiert a behalen Kuelendioxid, wat e positivt Effekt op den Zoustand vun der Erntegung huet;
- Hygroskopie vu Sphagnum: ugepasst Loftfeieraustausch;
- héigen Inhalt vun Jod: d'Element huet bakterizid an Desinfektiounseigenschaften.
Déi däitlech Minus ass d'Schwieregkeet ze fannen a Virbereedung Torfmoss. Et wuesse net an enger Géigend, a virum Mieresspotten an der Mooss muss de Mooss qualitativ getrocknert ginn, wat extra verlängert.
Wéi fir de Wanter ze retten?
Karrott ass aus den Bëschen gegruewen, gereinegt vun hënneschte Buedem, schneiden d'Tops. Dir musst och den oberen Deel vum Geméis schneiden, grad esou wéi geschnidden, Dicken - 1 cm. Suergt der Ernärung an der Sonn. Éier der Muert ze witzeg sinn, muss et suergfälteg erausgesicht ginn.
Schlechter gespäichert Frutt, déi ënner dem aggressive Afloss vun externe Faktoren gefall sinn. Dorënner:
- Reen a Waasserwierk (Betten mat Muerten sollen net vill gegoss ginn);
- schlecht Buedem;
- Iwwereescht mat stiogenen Dünger;
- schlechte Wieder huet.
Et ass wichteg! Karrater fir laangfristeg Späicher sollte net weich a lethargesch sinn. Fir de Wanter hu vill hart Wurscht mat enger rauëm Haut gezaaft.
Fir Stau am Moss brauch Verpackung (Boxen aus Holz oder Plastik), Sphagnum Mooss a Mierer selwer.
Detailéiert Instruktiounen
Virbereedung vu Mooss deen zu all Moment vum Joer produzéiert gëtt. Sammelen a preparéieren et als folgend.
- D'Scheren blockéieren déi éischt Liicht Schicht vum Moos oder fuere se manuell ab.
- Nodeems de Moos gesammelt ass, muss et gutt ausmaachen, Müll ewechmaachen a verdonnen Zwee aus.
- Moss kann nass an Plastiksbäschen a kachde Plaze gespäichert ginn.
- Fir trocken, Moos sollten hänke gelooss ginn, sou datt hir Branchen op engem kuerzer Distanz vu verschiddene sinn. Dës Prozedur hëlleft dem Sphagnum seng natierlech Elastizitéit.
- Den Dréchent Prozess ass laang. Wann d'Sphagnum gutt dréint, wäerte si wäiss. Duerno gëtt et an Pappebeutel verpackt a bei enger Temperatur vu 20-25 Grad gelagert. Dearmt Mooss ass méiglech fir nëmmen e Joer ze benotzen.
Wéi ass d'Muert leeën:
- Am ënneschten Deel vun de Këschte léien Moosse vu Mooss an Karotten, a se alternéieren hinnen.
- Déi éischt Schicht ass Moos, de nächste Muerten a sou weider, bis d'Këscht komplett ass.
- Root Kulturen däerfen net an enger Kontakt matenee kommen: also si si méi laang dauerhaft a ginn net verschlechtert.
Alternativ
Bei laangfristeg Lagerung vu Mierzeginne kanns du naass Moss benotzen. Fir dësen Hierscht braucht Dir d'Sphagnum manuell ze sammelen, op d'Säit vun der Email verschécken. Plaz déi Karger an enger Schuel iwwer Moos. Alternativ Schichten vu Sphagnum an Karotten. Wann de Container op d'Uewerfläch gefüllt ass, ass se mat engem Leinwandtuch bedeckt an de Keller fir de Wanter geschéckt.
Sinn e Video iwwer e Thema: "Karotten - wéi mir Sphagnum am Moos, Keller a Frigo bis zum Fréijoer spezialiséiert hunn. Harvest aus Ärem Diagramm "
Eventuell Problemer
Wann Dir Karrotten am Moos spezialiséiert hutt, kënnt et e puer Problemer. Hei sinn e puer vun den heefegsten:
- Carrot gefëllt. Dëse Problem kann opfälle wann d'Temperatur am Raum, wou d'Karrott gelagert gi fäll tëschent -2 Grad. An dësem Fall muss d'Ernte vu Karottenmol méi Filet wärten.
- Root Kulturen germinéieren oder verschroen. De Optrëtt vun dësem Problem trëfft op den beeinträchtigten Loftaustausch, de Niveau vun deem direkt direkt ze bestëmmen. Fir dëst ze léisen ass einfach - Dir musst d'Wuesspill zerbriechen an d'Wurzelen mat Krekken kreest an och d'Loft mikroklauselen reduzéieren.
- D'Invasioun vu Nagetéier. Plagiat ka Kéiskraaft erofhuelen. Drock Mines oder Kaffi (Tansi) hëlleft fir sech vun hinnen ze flüchten. Këschte mussen mat Stralen vu Tanzi bedeckt ginn an d'Nager si net beréieren.
- Form, Pilze. De Problem ass wéinst der Tatsaach datt de Raum net virdru preparéiert gouf. Virun datt d'Ernte lass ass, ass et néideg fir d'Maueren vum Keller mat enger Léisung vu Bleicher ze behandeln, ze wäschen.
Mueres - e Geméis reich an Vitaminen a Mikroelementer, nëtzlech fir de mënschleche Kierper an irgendenger Form. Vill Zorten si fir eng laang Dauer Lagerung. D'Root-Geméis behalen hir gutt an schéine Aussoe bis de Fréijoer, mussen se richteg zougedeckt ginn. D'Lagerung am Moos ass e bewährte Wee, fir de Goût vun der Wuestum am Wanter an och am Fréijoer ze genéissen.
