Jiddfer Land huet seng eegen Populatioun vun Déierenhond, déi besser wéi anerer adaptéieren an engem bestemmte Standuert, an differenzéiert an héicher Produktivitéit. Wéi déi populär "Pet" an dëser Hinsicht war a bleift eng Kéi, ech géif gär iwwer hir hir éischt soen. Loosst eis erausfannen, wat Kéi aus Belarus beléift sinn an wat se bemierkenswäert sinn.
Verbrauch vu Rënd an Mëllechkären am Belarus
Kéiers Milch zielt ongeféier 85% vun der gesamter globaler Molkerei Struktur, sou datt et net iwwerrascht gëtt datt d'Belarusians e gudde Produzent produzéieren. Sou wéi an deene leschte 7 Joer huet hir Produktioun am Land nëmmen erhéicht: vun 6.500 Tonnen Tonnen am Joer 2011 op 7.500 Tonnen Tonnen am Joer 2017. Wann mir aus dësem Wuestum virleeën, ass et wahrscheinlech datt bis Enn 2018 dës Figur weider ëm 1-2% erhéicht gëtt, an datt d'Regioun Minsk, besonnesch d'Logoisk a Volozhin Distrikter, traditionell als Leader vun der Molkereiproduktioun am Land betraff sinn.
Liest iwwer d'Virdeeler vun der Kuchmëllech fir de mënschleche Kierper.
De Export vun der Mëllech- a Mëllechprodukter ass ongeféier 70%, also kënne mer soen datt e bësse méi wéi e Véierel vun der gesamter Ausgab fir bleechend Konsommatioun bleift, anscheinend ass dat ganz genuch. 
Wéi och fir d'Fleeschproduktioun vun der Land, hei ass Lëtzebuerg och nëmmen säin Tempo. Also, am Joer 2017, huet d'Rëndfleeschproduktioun ëm 8% am Verglach mat de véier Joer gefall, a bis 2020 ass et geplangt fir 152 tausend Tonne vun dësem Fleesch am Ausland ze exportéieren. Laut onoffiziellen Donnéeën, an der Moyenne verbraucht een Belaruss ca. 100 kg Fleesch pro Joer, an ongeféier d'Halschent vun dësem Wäert ass Rëndfleesch.
Wësst Dir? Den Numm Kéi Fleesch ("Rëndfleesch") stamen aus dem alten russesche Wuert "Rëndfleesch", dat heescht "Véi".
Wat Rassen vu Kéi gi populär an der Republik
Wéinst der grousser Popularitéit vum Rëndfleesch am Land méi wéi méi Kéi gi jährlech op Haff op de privaten a staatleche Niveau erhéicht ginn, net nëmmen Fleesch, awer och Molkereieger. Déi populärsten sinn Vertrieder vun der schwaarzt Motley, der rouder Stepp an de Simmental Fielsen, déi duerch e ganz héigen Tarif vun der Produktivitéit ënnerscheet.
Schwaarz a Batti
D'Zucht steet fir d'Molkerecher vu Kéi an a Frankräich an den XVIII-XIX Joerhonnert. D'Progeniter vun de modernen Rassenvertrieder sinn déi hollännesch an d'Ostfriz Rassen, mä duerch hir gering Immunitéit a bréchzeg Physik hunn d'Züchter mussen d'Rasse am 20. Joerhonnert verbesseren, wouduerch hir Fleeschwäert och erhéicht gouf. D'verstäerkte Kategorie vu schwaarzfleckleche Ränn ass eng eenzeg Rassebennung am Joer 1960. 
Wéi fir hir äussert Funktioune ass et wäert ze lueden datt déi folgend Aussoen:
- Kapp - Laang, mat enger längler Maulwurf;
- Hënnern - grau, mat dënnen Ennungen;
- den Hals Duerchschnëttlängt, ouni ausgeschniddener Muskelen, awer mat Fold;
- Këscht Duerchschnëtt Breet, Tiefe vu ronn 70-75 cm;
- den Zréck - Flaach, mat engem rdere klengt Réck a engem breet Sakrum;
- Been - glat an fest, stabil;
- Bauch - zimlech voluminös, mat engem bowl-forméierte Euter a ongereegelt entwéckelte Aktien op.
D'Héicht vun de schwaarz-wäiss Kéi op den Widders ass 130-132 cm (Schräinjongléck - 158-162 cm), mat engem Gewiicht vu 550-650 kg an Weibchen an 900-1000 kg bei Männer. Bei der Gebuert ass de Gewiicht vu Kälber gewéinlech 37-42 kg.
Et ass wichteg!Schwarz-a-wäiss Kort am Belarus mécht 99,8% vun der Gesamtzuel vun den Zuchtdéieren.Dës Kéi kënnen immens gülteg Indikatoren vun der Produktivitéit hunn, awer se hänken haaptsächlech vun der Déier Ernährung an den Haftbedingungen fest. Am Duerchschnëtt misst Dir op déi folgend Wäerter fokusséieren:
- Mëllechzeginn pro Joer - 3500-6000 kg;
- Mëllech Fett - 3,3-3,6%, mat engem Proteingehalt vun 3,1-3,3%;
- Fleesch blesséiert - 55-60%;
- fréizäiteg - Méissege sinn, a fir de schnelle Muskel bauen d'Ernährung mat enger minimaler Quantitéit vu konzentréiert Nahrungsergänzungen.
Et sollt bemierkt datt am Verglach mat anere Milchkühe déi Produktivitéit vun de Vertrieder vun der Rasse léisst hinnen eng vun de führend Plazen am modernen Maart besetzen. Allerdings ass d'Zuchtwierkarbeit mat Déieren am Land heefeg ginn, also ass et wahrscheinlech datt mer an der Zukunft nach méi héije Produktivitéit an all Richtungen schwätzen.
Kuckt déi beschte Milchter a Rëndfleesch Rassen a Russland.
Rout Stepp
Eng aner Verbreedung zu Belarus zitt vill Molkere. Trotz der Tatsaach, datt se vill méi heefeg sinn wéi déi virdrun, déi am Territoire vum Land fonnt goufen, dat se net manner milder ze maachen. D'Geschicht vum Erscheinungsbild vun der Rasse geet op d'XVIII Joerhonnert zréck a seng Vorfahren sinn d'Stierm vun Engelengrupp a gewéinleche steppe Kéi. Während den nächste Joerzéngten huet d'Zuchtwierk fir d'Qualitéit vun neien Déieren verbessert net ophaalen, a méi wéi viru kuerzem huet d'Wëssenschaftler probéiert d'Qualitéit vu Mëllech- a Fleeschprodukter ze verbesseren, andeems een eng roude Stepp mat Vertrieder vun der roude dänesch Zucht kreest. 
D'Äussere vun de modernen Déieren huet déi folgend Evenementer:
- Kapp - mëttler, mat enger liicht verlängert Maulwurf a mëttel Flut;
- den Hals - dënn, mat ville klappt an erhëtzt Chilene;
- Këscht - déif, awer net ganz wäit, dewlap schwächt entwéckelt;
- den Zréck - de Flaache, den rdste Réck ass breed;
- Been - glat an staark;
- Bauch - grouss, awer kuckt net a droopend;
- Écheen - mëttlergréisst, gerundéiert (heiansdo Kéi mat Euter vun onregelméisseger Form);
- de Kostüm - rout, mat variabelen Intensitéit a wäiss Markéierungen.
An de Widderen läit d'Héih vun de Kéi vun der Rass 136-129 cm net méi (Schräinjongläich - 155-160 cm), mat engem Gewiicht vu Männchen 800-900 kg a Weibchen vu 550-600 kg. Déi nei Gebuere kënnen an engem Gewiicht vun 30 kg ënnerscheeden, awer méi no sechs Méint am Alter si 185 kg erreechen.
Wësst Dir? Déi gréissten Kéi am Guinness Buch vun Records steet an der Kéi vum Blos, deen zu Illinois gelieft huet an am Joer 2015 no enger Leg Verletzung gestuerwen ass. Hir Héicht ass 190 cm, an et gëtt nach ëmmer keng offiziell Daten, déi dëse Rekord ass gebrach.Diskussioun vun der rouder Stepp Kuch, kann een net hëllefe wellt oppassen op d'Indikatoren vun senger Produktivitéit, fir déi tatsächlech esou souvill Tiere ginn. D'Moyenne vun deem Fall sou äusseren:
- Mëllechzeginn pro Joer - 3500-4500 kg;
- Mëllech Fett - 3,7-3,9%, mat engem Proteingehalt vun 3,3-3,5%;
- Fleesch blesséiert - 54-56% (Muskele si schlecht a Kéi an Bullen schlecht entwéckelt);
- Gewiicht gewannen - Am Duerchschnëtt mat intensiver Maschinn, 900 g pro Dag.
Trotz den relativ nidderegen Zorte vu Fleeschproduktioun ass déi roueg steppe Kéi ganz onofhängeg net am Belarus, awer och am Nopesch Russland, wat duerch grouss High Adaptive Capacitéit a Kapazitéit adaptéiert ass bis zu bal all klimatesch Konditiounen.
Liest méi iwwert d'Charakteristiken vun der rouderer Stepp Zebrast vu Kéi.
Simmental
Déi eelst vun all de verschiddenen Arten representéiert. D'Fuerscher hunn nach ëmmer keng gemeinsam Iwwerzeegungen iwwer d'Hierkonft vun dësen Fleesch a Mëllechbierwen, an datt déi eenzeg Saach, déi se agehale sinn, am Land vun der Hierkonft - Schwäiz. No enger Zilsäit, tëscht de Virfueren vun de modernen Simmental Kéi (Déi zweet Numm Bern) sinn et Wëllkommt mat Helvet Kéi, an op der zweetgréisst Scandinavian Kéi, déi zu de Schwäizer Lande gebaut goufen an dem 5. Joerhonnert waren Progenitë vun der Rass.
Ausserdeem sinn dës erkennbar an attraktiv Kéi, déi aus dem Rescht mat hiren äusseren Features stinn:
- Kapp - gréng, grouss, mat enger grousser Stier a liicht orientéierter Nues a Luucht;
- helleg Himmelen - relativ kleng, meeschtens an der Säit stänneg;
- den Hals - kuerzen an muskulös, flësseg an d'Broscht;
- Këscht - Déi grouss Bullen hunn eng kloer sichtbar Demoment;
- den Zréck - flaach, glatlech dreift an déi laang Léng an den Sakrum (d'Kroun ass zimmlech breed);
- Been - Helleg, korrekt festgeluecht, mat rosa Haken am ënneschten;
- Bauch - weiss, liicht sags, awer steet op de Säiten, de Äder ass gerunn;
- de Kostüm Crème oder Crème-Motley, obwuel wei schwaach oder roudech a wäiss Thiere oft fonnt ginn.
Et ass wichteg! Ënnert den Vertrieder vun der Rass heiansdo ginn et Leit mat hënneschte Been, wéi Elefanten arrangéiert. Dës Fonktioun gët als Rassendefekt ugesinn a verbitt d'Benotzung vun engem Déier fir Zucht.D'Gewiicht vun enger erwuessenen Kéi läit tëscht 550 a 900 kg, während d'Bullen d'Wäerter vun 850-1300 kg erreechen. Zur selwechter Zäit ass d'Gewiicht vun neie Gebuerten Kälber méi wéi 45 kg méi héich, dofir ass d'éischt Gebuert oft komplizéiert. D'Héicht an de Widderen vun enger erwuessenen Kéi variéiert tëscht 145-155 cm mat enger Kierperlängt vu 160 cm.
Wat d'produktiv Qualitéite vun Simmental Kéi wäerten d'Belarussianer si fir déi folgend Indikatoren werten:- Mëllechzeginn pro Joer - 3500-5000 kg a méi;
- Mëllech Fett - 3,8-4,0%, mat engem Proteingehalt vu bis zu 4-5%;
- Fleesch blesséiert - 55-65%;
- Fleeschqualitéit - héich, duerch hir héije Kalorie Inhalt;
- fréizäiteg - moderéier Gewiicht vu jonken Aktien 850-1100 g pro Dag;
- héich Probabilitéit vu Gebuert vun Zwillingskällen.
Léiert wéi Dir maache kënnt a wéi Dir d'Simmental Kéi zitt.
Simmental Kéi sinn staark a haltbar Déiere, awer dat heescht net datt et méiglech ass, si schlëmm ze behandele wéi fir déi aner beschriwwen Rassen. Jiddwer vun hinnen wäerten nëmme mat héich Produktivitéit am Fall vu gudde Konditiounen a guddem Ernärung ënnerscheeden, a wann mir d'Exportateuren vun der belscher Rëtsch a vun der Milk berücksichtegen, kennen d'Baueren vun dësem Land sécher sinn.
