Don Salade gëtt als Kosak-Geriicht betrachtet. Säin Rezept kënnt vun der Generatioun zu der Generatioun zréck, an och kritt ëmmer méi Kachenvirstellungen. Als exzellenter Iessen ass et fir dësen Dag net relevant. Dëse Puppel enthält eng vill Vitamin an Mineralstoffer, besonnesch fir eng Persoun am Wanter.
Gudde Charakteristiken
Zanter dem Hierscht bléift Tomaten, déi net Zäit hunn, ze ripen, et ass ugemooss fir se fir d'Don Salade ze preparéieren. Gefällt och all gréng Uebst, déi net fir frëschen Konsum sinn. De Geschmaach vum Wanter direkt hänkt net nëmmen vum ausgewielten Geméis, awer och iwwer d'Gravitéit vun hirem Schleifen, wéi och iwwer d'Methode vun der Hëtztbehandlung. D'Präsenz vun gréng Tomaten an engem Salat kann e bësse Fortschrëtt verursaachen, awer et fäerdeg brénge kënnt et einfach genuch. Fir dëst ze maachen, bis d'Iesse virbereet gëtt, d'Fruucht an enger kaler Waasser fir 1 Stonn hunn.
Et ass wichteg! Fir ze vermeiden, datt d'Geméis beim Koken ofgekillt ass, addéiere Wäin am Ufank vu Kachen. Mä am Fall vun Sterilisatioun ass et besser fir et direkt ze schaarf.Dëse Geriicht kann salzeg, schaarf, séiss oder sauer sinn. Fir dëst ze maachen, braucht Dir nëmmen déi entspriechend Zutaten ze wielen.
Rezept 1
Den klassesche Rezept fir dës Form.
Maacht mat engem Zalot mat Tomaten, Korean Zucchini Salade a Salade vu Gurken am Wanter.
Zutaten
Fir dës Salade maache brauche mir:
- 2 Kilo Tomaten;
- 2 kg Klackenpabeier;
- 2 kg Gurken;
- 1 kg Zithoppen;
- 1 kg Greens;
- Knuewel, Salz, Klackespär - fir ze schmaachen;
- Esseg 9%;
- Geméisofäll - bei der Rate vun 1 Z'iwwert. l op 1 Kroun.
Video: Don Salade fir den Wanter
Cooking Method
Fir ze beginnen ass et néideg net nëmmen all d'Ingredienten grëndlech ze spullen, awer och d'Stammzellen aus den Tomaten ze entfernen, d'Spuer vun de Gurken an all d'Geméis aus der Peel. Duerno gi se mat engem Messer oder mat engem speziellen Geméisgeschoss. An dësem Fall schneiden all Ingredientsen, wéi am Summer Salade. 
Dann gitt se an eng grouss Schuel, gitt Knuewel, Kräider a Pärp an engem Dëppe, Salz a grëndlech méiss. Duerno hunn de Salat a Gils verdingt an hunn se an engem grousse Container geluecht, an um Enn vun deem e regelméisseg Stoff lant. Fannen den Tank mat Waasser a setzen se op Feier.
Wësst Dir? Dëse Salade krut säin Numm vun der Don Cossack Army, déi am XV. Joerhonnert existéiert huet.BrŽn op e Kachkader a kachen 20-30 Minuten a koch dann d'Mass déi zu steriliséierte Guergen transferéiert, ergänzt Essarf a vegetabelen Ueleg a Roll. Da schreift d'Griichelen mat engem Deckel a setzen op enger flächeger Uewerfläch, während se mat enger warmer Decken.
Rezept 2
Et gëtt en aneren einfachen Rezept fir Don Salade ze kachen. Bedenkt et am Detail.
Zutaten
Fir dësen Rezept:
- 2 Kilo Tomaten;
- 2 kg Klackenpabeier;
- 2 kg Gurken;
- 1 kg Zithoppen;
- 1 Knuewelch.
- Salz zum Goût;
- 2 Zoppeläffelen. l Päfferkären;
- 250 ml Maillot 9%;
- 200-300 g vegetabele Ueleg.
Wësst Dir? Tomato - déi offiziell Geméis vum US-Bundesstaat New Jersey.
Video: Don Salad (ab 9:20)
Cooking Method
Fir d'éischt musst Dir all d'Geméis gutt wäschen an de Stäck vu hinnen aus huelen a se schielen. Fir Geméis ze schneiden, e Messer oder e speziellen Geméisgeschoss benotzen. Dir kënnt d'Zwiebel, d'Pell'e oder d'Gurken an d'Halschent Rumm a schneiden déi Tomaten an 6 Deeler. Dir kënnt all d'Ingredienten an Cubes schneiden. 
Duerno mussen se an eng grousser Schossel gegudt ginn, mat Salz a Pärser gesappt ginn, grëndlech mëschen. Duerno musst Dir de Container um Feier leeën a mam Geméiswierk d'Brouel bréngen. 
Dann reduzéieren d'Hëtzt an de Knuewleck ze knacken duerch e Presse an d'Geriicht, duerno rëm intensiv fir 1-3 Minutten. Nodeems de Container vun der Hëtzt ofgeschleeft huet, addéiere Wäin an de Salat.
Et ass wichteg! Dir sollt d'Salat net verdauen, fir datt d'Geméis net schlëmmer gëtt an net hir ursprénglech Erscheinung verluer.Virun der Suerung ze schaarf sinn, musst Dir d'Griich steriliséieren an d'Deckel kochstéieren. Wann d'Platen fäerdeg sinn, ass et néideg fir direkt de Salat op de Banken ze léien an ze rollen. Duerno musst Dir d'Griich drëschen a wend sech op de Kapp erof huelen, op enger flächeger Uewerfläch verdecken a mat engem waarme Saach abdeelen, fir d'Geriichtegkeet ze killen.
Léiert wéi een gréng Tomaten an engem Bierg vergësst, an enger kaler Manéier picke, a kachen an Georgian.
Wat fir op den Dësch ze bréngen
Don Salade ka preparéiert ginn andeems d'Palette vun Geméis benotzt gëtt. Also, e puer Hausfraen wëllen d'Muerten, Kabbelen, Äppelen an aner Zutaten ubidden. Dëse Salade huet e schéine gudde Goûtgeschmaach, dat vill méi. Serve et op den Dësch kann op d'Pilaf, Nuddelen, Buckhehe Kascht sinn. Zousätzlech geet et gutt mat Fleesch, Gefligel a Fëschgerichte, a verschidde Gourmeten léiwer einfach mat Brot iessen. 
Wou gi Geméis Risen
Fir ze gerullten Zalot ass besser fir eng donkel a cool Plaz ze wielen. Et kann ee Keller oder Kellerement sinn. Et sollt een erënneren datt et néideg ass d'Iessen fir e Joer ze iessen, well et net recommandéiert ze halen ze halen. A wann Dir d'Dosen erofgeet, ass et besser, se an de Frigo ze verdeelen.
Liest och firwat Dir Tomaten net am Kühlschrank halen kann a wéi d'Tomaten fir de Wanter an der Fréisenger gefriess ginn.Don Salade ass ganz einfach ze preparéieren, wat net vill Zäit brauch. Dëse Geriicht dekoréiert den Festivaltabellen a freet Iech an Äre Gäscht mat hiren ursprénglechen a schaarfenen Geschmaach.
