All Bauer soll d'Gesondheetszoustand vu sengen Déieren iwwerwaachen, well d'Fro net nëmme gutt ass fir d'wirtschaftlech Indikatoren ze maachen an d'Wirtschaftlech Rentabilitéit, awer och iwwer Elementarer Sécherheet. Et ginn eng Rei Krankheeten, déi souwuel och geféierlech sinn fir Déieren a Leit, och eng Persoun kann si mat infizéierter Fleesch infizéiert ginn. Eng vun dësen Krankheeten, déi eng tödlech Bedrohung fir Véirel a Mënschen sinn, ass spongy Encephalopathie, heiansdo och genannt Mad Kuh Krankheet oder akkurat Kuh Krankheet.
Wat ass dës Krankheet?
D'Mënschheet gouf kuerz viru dëser Fro agefouert. An der Mëtt vun den 1980er goufe puer tausend englesch Kéi duerch eng onbekannt Krankheet geschloen. Almost gläichzäiteg goufen ähnlech Symptomer an Cattle am Irland identifizéiert, an duerno an e puer anere Länner vun Westeuropa.
Bedenkt méi detailléiert wéi dës Infektiounskrankheeten behandelt ginn als: Bluetongue, Leptospirose, bösart Katarrhal Féiwer, Anaplasmose, Parainfluenza-3 an Actinomykos.
Awer England huet am gréissten vun der mëller Epidemie gelidden: 1992 hun d'Tausende vu Kéiwen schon hei gestuerwen. 
D'Zeeche vun der Krankheet waren ganz ähnlech wéi Mëssbrauch: Angscht, Angscht virun enger Plaz, Agressioun, Liicht- a Klangereen, eng Nervenreaktioun op Touch, Wonsch fir Solitude, Zänn Schleiss. Aus deem Grond war d'Krankheet a krut hirem Haushalter, déi vill iwwerdriwwen Landwirte iwwer seng Natur hunn.
Et ass wichteg! Spongiformen Ensephalopathie huet näischt mat Schiedsinn. Dës Krankheeten hunn ganz aner Natur, Pathogen, Mechanismus vun enger Infektioun a Kurs. Déi eenzeg Saach, déi se verbënnt, ass e puer Symptomer, dëst gëtt erkläert vun der Tatsaach, datt an engem an en anert Fall den Zentralnervensystem an de Gehir. Betrëfft.
Rabies huet viru viral virgeschloen, während de Kandidatoun vun der spongiformer Ensephalopathie net e Virus, net Bakterium oder souguer e Pilz ass. Et stellt sech eraus datt d'Krankheet duerch e normalen Proteinmolekül verursaacht gëtt, deen an der Uewerfläch vun der Nerve Zelle gëtt, am Gehir an am Knallmark vu Déieren a Leit, awer zu enger gewësser Manéier aus irgendege Grënn hält eng ongewéinlech Konfiguratioun. 
Zu esou enger sensationeller Entdeckung gouf 1982 den engleschen Biochemiker Stanley Prusiner. Hien huet den "verdrësselten" Proteinmolekül genannt, deen e méiglecht Gehirescheschëff als "Prion" huet.
D'Entwécklung vun der Krankheet ass wéi folgend. "Falsch" Prisongen gi matenee gezunn, an e Klot oder Plaque op der Nerve Zelle kreéiert. Dofir stinn d'Nerve Zelle, an op senger Plaz ass e Kavitéit gefeelt mat Zell-Juice, de sougenannten Vakuole. Mat der Entwécklung vun der Krankheet fëllen sou Vakuollen déi ganz Gehir an d'Schauung vun engem Schwamm (also spongiform Ensephalopathie).
Natierlech ass d'Gehiringfunktion irreversibel beeilt, an de Kierper deen d'Krankheet beaflosst.
Wéi gëtt d'Infektioun geschitt?
Wëssenschaftler hunn laang net fähig ze realiséieren, firwat d'"Verdrängt" vun de Proteinmoleküle vun den Nerve Zellen trëfft. Am Ende gouf eng Hypothese gemaacht, an net d'Presentatioun ugeet, datt et genuch ass datt en "falsch" Prion an den Kierper ewech erlaabt datt d'Nopeschmoleküle un hir Bild a Likeness reorganiséieren. 
De Mechanismus vun dësem Phänomen bleift net voll verstinn, awer d'Tatsaach, datt een "schwaarze Schof" irgendwann d'Infektioun vun der ganzer Herde enfektéiert ass praktesch iwwer Zwee.
Mat enger méi detailléierter Studie vum Mechanismus vun der Infektioun gouf et festgestallt, datt d'Quell vun der Krankheet (déi ganz falsch Molekül) wahrscheinlech an den Kierper vun onmëssegen Kéielen mat Fleesch a Knochenopwand ass, fir hir Liewensmëttel vun Englänner bäidroen. Dës Miel ass aus Schofkrees produzéiert, an d'Schof leeft och vu Prion Krankheeten.
Leider ass de natierleche Prozess vun der Insemination vu Kéiwen laang an net ëmmer effektiv. Liest iwwer kënschtlech Befruchtung vu Kéi.
Dofir ginn d'Fleesch a d'Gebräicher vu krank Schof an Gëft verwandt, langsam aner aner, méi grouss Déieren.
Äntwert op d'Fro, firwat d'Fleesch a Knochenopbau, déi laang zu der Kéiers Ernährung gefeiert huet, huet d'Kéi erofgespuert just a gewësser Zäit, d'Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt den Ausbruch vun der Epidemie mat der Verëffentlechung vun de wesentlechen Verännerungen am Mielfertegungsprozess, oder éischter, seng Vereinfachung andeems Stagiairen, weider Desinfektiounsstrooss. 
A jo, grad wéi d'Fleesch a Knochenopruff aus der Kompositioun vun der Fusioun ausgeschloss war, hunn d'Kéi e bëssi manner verluer, an d'Epidemie huet ugefaangen ze nidderegen. Awer gläichzäiteg e weidere Problem - d'Leit hu sech krank mat spongiformen Ensephalopathie.
Et ass wichteg! Mad Kuh Krankheet gëtt op d'Mënschen duerch d'Fleesch vun enger kranker Kéi iwwerdroen, déi et ësst. Et gëtt keng Infektioun vu direkten Kontakt mat dem Déier.
Dës Feature vun der Iwwerdroungung vun der Krankheet heescht, datt d'Natur vun der Epidemie eng schwamm Ensephalopathie brauch, net well d'Déieren mëschten anerer, mee well se d'selwecht Liewensmëttel iessen.
Wann eng Kéi, déi mat "imaginären Tollkapp" infizéiert ass, an d'Huel eranzekuckt, wäert se hir Begleeder net infizéieren, awer d'Krankheet kann duerch d'Intrauterin-Methode übertransportéiert ginn, dh Kälber gebu gëtt vu sou enger Kéi och wahrscheinlech och krank sinn. 
Formen a Schëlder vu Scheedung am Rinder
Ee vun den Haaptproblemer, déi mam Diagnos ass a wéi eng vun der ganzer Méiglechkeet vu spongiformen Ensephalitis ass, ass datt dës Krankheet eng ganz laang Inkubationstheorie huet. Bei Kéi kann et vu 2,5 bis 8 Joer sinn, an an der Mënschheet huet d'Krankheet souguer länger, heiansdo bis zu 30 Joer.
Awer wann d'Krankheet selwer gespuert gëtt, féiert se séier weider an ass net begleet duerch temporär Verbesserungen an der Konditioun.
Wësst Dir? D'Identifikatioun vun enger neier Doudeger Krankheet vu Kéi verursaacht eng richteg Panik. Déi britesch Baueren hunn gezwongen, méi wéi 3,5 Millioune Kéi ze kill a wahrscheinlech waren déi grouss Majoritéit vun hinnen komplett gesond. Vill Länner (och Russland) hunn d'Importatioun vu Fleesch aus dem UK an hirem Territoire verboten, wat d'Landwirtschaft vu Foggy Albion vu Milliarden Pounds verursaacht huet.
Et ass akzeptéiert fir 2 Formen vun der Krankheet ze ënnerscheeden:
- iwwerholl (heiansdo gëtt et och als Variant oder Sporadik genannt, well et an Individuen ass a net eng Epidemie ass);
- Ierfgroussherzogin (D'Déier ass am Gebierk der Krankheet infizéiert a gëtt gebuer mat der Präsenz vun der Krankheet).
Wat d'Symptomer vun der Krankheet betreffen, kënnen se "gewalteg" gedeelt ginn, mat Verännerungen am Verhalen vun enger kranker Kéi an déi aner, déi den allgemengen Zoustand vum Déier charakteriséieren.Luxus
E Patient mat enger schwammer Ensephalopathie vun engem Déier ass eng onverzichtbar Angscht, awer wann normale virale Protagonisten duerch schaareg Hydrophobie charakteriséiert ginn, manifestéiert d'Prion Infektioun duerch eng akut negativ Reaktioun op jidder Stimulatioun - Luucht, Geräisch a kierperlech Kontakter.
D'Landwirte si geroden, mat de beschte Rassen vu Kéi ze vertrieden: Sychevskaya, Belsch Blue, Hereford, Simmental, Hollännesch, Holstein a Ayrshire.
Eng Kéi kann ouni Grond an den Master den Haaptmatch verléieren, verléiert d'Haaptplaz an d'Houfert, fänkt un ze réckelen, an Hindernisser ze lafen. Allgemeng ass de Block vun de Symptomer immens ähnlech wéi de klineschen Bild vu Muppes. 
Calm
Zousätzlech zu offensichtlech Verännerungen am Verhalen, spongiform Ensephalopathie kann och fir verschidden aner "kalme" Symptomer erkannt ginn, dorënner:
- Behënnert Motilitéit a Koordinatioun vu Bewegungen (Ataxia): dëst Symptom heiansdo dauert e puer Wochen, an an anere Fäll iwwer d'Méint verlängert;
- Hënnernësser;
- heefeg Bewegung vun den Oueren;
- Nues leet;
- de Kapp zrëppelen (en Déier mat dësem Zweck kann op verschidden Objeten zréckkucken oder souguer de Kapp mat sengem Fouss erreechen);
- blo gesinn;
- ze knacken an onwuelgeséchert Muskelkontrakter, begleet vu staark schmerzhafte Sensatiounen;
- Gewiichtsverloscht (mat weiderem Appetit);
- reduzéierter Mëllechproduktioun;
- an der Finale bitt - hind limb fehler, coma an den Doud.
Bei Mënsch sinn d'Charakteristike Zeechen vun der spongiformer Encephalopathie Gedächtnisverlënner, Demenz an aner Stéierungen vun der Gehirhaktivitéit, Depressioun an der Insomnia, an der Extremität a Kriibs, awer d'Kéi huet dës Symptomer (natierlech och geschitt) schwéier ze erkennen.
Et ass wichteg! Am Géigesaz zu denkwürber Ongewéinleches, mat spongiformer Ensephalopathie, ass et ni eng Erhéijung vun der Kierpertemperatur. Fir dësen Symptom kënnt Dir 2 Krankheeten ähnlech am klineschen Bild ënnerscheeden.
Diagnostik
Klinesch an Episodologesch Informatioun beschleunegt sech nët spongy Encephalopathie, well hir Symptomer ähnlech Behandlungen mat villen anere Kuche vu Schapen hunn an net nëmme Muppes fir si.
Bis elo ginn 2 Haiser Methoden zur spongiformer Ensephalopathie diagnostizéiert:
- biochemesch (histologesch);
- immunologesch.
Biochemesch Method vun Diagnos Déi éischt Method ëmfaasst d'Studie ënner engem Elektronenmikroskop vun enger Scheibe vun enger Gehirregregioun, fir Leerstellen (Vakuollen) a Prion Plättchen ze bilden, déi Fäden bilden.Mir empfehlen Iech erauszefannen: wéi Dir déi richteg Milchkéis auswielt, d'Struktur vum Äddi vun der Kéi, an och d'Charakteristiken vun e puer Mëllechkillers.
Immunologesch Diagnos betrëfft d'Benotze vu spezifesche Antikörper, déi mat deforméierten Prionen interagéieren, an domat reagéiere kënnen, wat erkannt ginn ass. Et gëtt eng Reaktioun - d'Analyse ass positiv, d'Reaktioun ass net fehlt - keng Krankheet ass. Dës Methode ass sécher méi zouverléisseg a informativ wéi d'visuell Inspektioun.
Deen eenzegen "kleng" Problem ass et kann nëmme vu véier Déieren gemaach ginn. An anere Wierder, ass d'immunologesch Method vun der Diagnos ass gutt wann et néideg ass ze kontrolléieren ob Rëndfleesch ze iessen kann, zum Beispill, aus Lännereien agefouert ginn, déi am Risiko fir eng Kuh vu Krankheet sinn. 
Immunologesch Method vun Diagnos
Et ass dës Methode, déi haut a Westeuropa benotzt gëtt, wou eng Fleeschveraarbechtungsanlage, déi an der Bühn preparéiert Kéicher fir d'Veraarbechtung, hir preliminär Analyse vun der spongiformer Ensephalopathie aus. Et brauch ongeféier 10 Stonnen.
Awer Experimenter fir Leit ze diagnostéieren fir d'Präsenz laténgescher Form vun der Krankheet ze erfollegen - e Spinalfluidd oder e Stéck Gewier aus der Kehl geholt ginn fir d'Analyse.
Ass et méiglech ze heelen
Leider ass d'rechtzäiteg Diagnos net néideg fir d'Behandlung, awer nëmmen fir Inhalterung (bei Mënsch) an Décisiounen iwwer d'Méiglechkeet vu Fleesch (fir Kéi).
Et ass wichteg! Spongiformen Ensephalopathie ass onméiglech an 100% vu Fällen féiert zum Doud. Ausserdeem, am Géigesaz zu viral Scheiwer, gëtt d'Impfung géint dës Krankheet net existéiert (mat der spezifescher Natur vum Pathogen, wahrscheinlech et ass prinzipiell onméiglech).
Am Mënsch ass den Doud vu "Angscht Kuh Krankheet" an der Zäit vu sechs Méint bis engem Joer no der éischter Symptomer vun der Krankheet erfonnt ginn. Allerdéngs gëtt duerch déi ganz laang Inkubationszäit, wann e Problem an der Zäit festgestallt gëtt, seng Entwécklung net liicht verspiert.
Kann eng Persoun vu krank Diere infizéiert sinn
100% Mortalitéit an der Onméiglechkeet, Vaccinatioun ze maachen, mécht spongiform Ensephalopathie extrem geféierlech, obwuel d'Wahrscheinlechkeet fir eng Persoun déi esou exotesch Krankheete kréien, net héich kann ginn.
Also, haut, sinn ongeféier 80 (nach aner Daten - 200) Leit aus der Mad Kuh Krankheet an der Welt gestuerwen, an dës Figuren si vergläichbar mat den Statistiken vu Doudesfäegkeete vun "echte" Wonneren, déi, obwuel si fatal sinn, nëmme wann keng rechtlech Moossnamen geholl ginn Impfpass. 
Allerdéngs muss et verständlech sinn datt d'Zuel vun den Doudesfäegkeeten aus der spongiformer Ensephalopathie vill méi zukünfteg eropgeht wéinst deer, déi d'Fleesch vu infizéierten Kéi geess war virun der geféierlech Krankheet gouf erkannt (wann den Alarm am Joer 1985 kléngt, an datt d'Entstehung vun enger Krankheet an enger Persoun 30 Joeren ass et wahrscheinlech datt déi schlecht Konsequenzen vun der Infektioun nach net selwer manifestéiert sinn).
Et ass wichteg ze wëssen datt d'Fleesch vun engem kranken Déieren, wéi e Wëllen, wéi en Hiren oder Elch, ass den wahrscheinlechste Wee fir Mënschheet mat ongewéinlecher Kéierkrankheet z'entdecken (am Géigesaz zu den realen Tollwutvirus ass den Erreger vun der spongiformer Ensephalopathie net an der Tierhalm gesat). Awer méi exotesch Weeër vun der Infektioun sinn méiglech.
Wësst Dir? E puer Stammbäder vu Neuguinea, déi nach ëmmer Kannibalismus bei Ritual Zeremonien benotzen, goufen duerch mënschlecht Fleesch vu "Mad Kuh Krankheet" infizéiert. Et ginn och Fäll vun der Infektioun vu Leit, déi Transplantatioun oder Bluttransfusioun erfuerscht hunn, dh vu krankene Spender. Aus dësem Grond, andeems elo zu Lëtzebuerg de Blutt vu Leit, déi an den Regiounen, déi als Centren vun der Verbreedung vun "rabide Kuh Krankheet" erwähnt sinn, net akzeptéiert gëtt.
Nieft dem Fleesch, Quelle vun der Infektioun kënnen och Mëllech a Mëllechprodukter sinn, an mir schwätzen net nëmmen iwwer Kéi, mee och Schof an Ziegenmëllech. 
Mad Cow Prevention
Bei der Ofwuelung vun engem Impfstoff ass d'Préventioun déi eenzeg Méiglechkeet esou ze vermeiden datt den onverhierbaren Doud vu rosen Kuh Krankheet verhënnert. A viraussiichtlech Moossnamen sollten net nëmme fir Betriber applizéiert ginn, wou Kéi an aner empfänglëch Véirel gehale ginn, awer och Entreprisen an hire Fleesch an Mëllechwirtschaft an endgülteg Konsumenten vun dësen Produkter.
Dir wäert sécher nëtzlech sinn fir d'Ursaachen vu Blutt an der Mëllech vun enger Kéi ze kennen.
Fir Länner déi d'Situatioun mat der Mad Kuh Krankheet gutt aussieft (vgl. Gléck, Russland, Ukrain an Belarus gehéieren zu deenen, wéi awer d'Skeptiker soen, datt d'Problem eis ewechgerappt huet wéi d'Hausmeeschter einfach einfach net leeschten kënnt Fleesch - Knueschmutt produzéiert an England a füttern d'Schwaarze mat lokale Heu a gemëschte Fudder), d'präventive Moossnamen gi reduzéiert fir e puer einfache Regelen ze maachen:
- Restriktiounen iwwert d'Import vun Fleeschprodukter aus de Staaten oder Gebidder, wou souguer sporadesch Encephalopathie observéiert goufen. Dëst sollt net nëmmen op Fleesch a Offal, mä och hallef Produkter, Embryonen, Spermien, biologesch Gewëss, Fleesch a Knochenopwand an aner Futter- an Fusiounsadditive vum Déiereschäin, technesch Fett, sougenannten Darmstrooss, Kéiser an anerer Milchprodukter gelten.
- Virsiichteg Inspektioun vun all Zuchpersounen, déi an d'Land importéiert ginn, besonnesch aus England a an aneren europäeschen Länner.
- E Feeler deen als Fudder additiv Fleesch a Knochenopwand benotzt gëtt aus Schafe a Vierkadelen.
- D'Acquisitioun vun Feed- a Feed-Additive just mat der Präsenz vun engem adequate Zertifika ze confirméieren datt d'Produkter eng spongiform Ensephalopathieprüfung passen.
- D'Obligatoresch Laborwëssenschaft iwwer d'Schoule vu Schafen a Cattle, déi aus enger onbekannter Ursaach gestuerwen ass, wéi och geschluecht Kakateren zum Verkaf.
Laboratiounstudent am Gehir vum Véima als Mooss fir d'Vermeidung vun der Mad Kuh KrankheetAm Verglach zu Lëtzebuerg, Irland, Däitschland an aner Länner, déi net aus dem Punkt vun der Mad Kuh Krankheet sinn, gëtt d'Präventioun op e méi sérieux Niveau festgeluecht. Déi radikal Maach, zu deenen allerdéngs vill Awunner vun dësen Länner scho laang erakommen sinn, ass eng komplett Oflehnung vu Gebrauch vu Rënd, Lämmer, Geess Fleesch a Lamm.
Wat de Regierungsmoossnamen zur Bekämpfung vun der tierkeler Krankheet hunn, hunn d'Englänner eng speziell System fir Identitéit vu Krankheete gekierzt. Am Land si random Scheck vu Fleeschprodukten déi zum Verkauf verkaaft ginn, periodesch duerchgefouert.
Wësst Dir? D'Proteinmoleküle beginn ze falen, a wandelen an e Gels bei enger Temperatur vu 65-70 ° C, awer de Agent vun der Mad Kuh Krankheet (e Pathogenesche Prion, deen seng natierlech Konfiguratioun scho geännert huet) ass bei enger Temperatur iwwer 1000 ° C zerstéiert ginn! Dofir ass déi gewéinlech, och ganz véiericht, Hëtztbehandlung vu Fleesch, déi kontréiere mat béise Kuh Krankheet, net fir de mënschleche Konsum passen. Et ass interessant ze bemierken datt de normale Schëllere Virus direkt beim Erhitzen op 100 ° C stierft, an 2 Minuten bei 80 ° C.
Am Joer 1997, an de Vereenegte Staaten vun Amerika, der Ernährungs- an Drogenverwaltung (FDA), huet d'Inklusioun vun Déierenproteinen fir Fësch fir Véi a Kleng Wuerzelen verboten.
Таким образом, от нас, к сожалению, мало что зависит. Wann d'Fleesch vun engem Déierekierfvirus infizéiert ass, deen op d'Tafel irgendwann fällt, waart d'Infektioun an de spéideren Doud (op laang Siicht, awer ouni Optiounen) onweigerlech. Während mer bleiwen zu Hause sinn, gëtt et keng speziell Ursaach fir Besuergt, ausser datt Fleesch a Mëllechproduiten nëmmen vun renomméierende Produkter kaaft ginn.
Op där anerer Säit, obwuel d'spongiforme Ensephalopathie eng englesch Krankheet ass, déi zu e puer Länner an Westeuropa duerchgeet, ass d'Situatioun scho scho ënner strikter Staatskontroll.
Dowéinst kann all Touristen haut de frëndlechen Steak an engem gudde Restaurant dohannert ouni Angscht maachen, awer et ass ëmmer besser fir d'Strooss Shawarma an aner Fleeschpezialitéiten aus zweifelhafte Urspronk fir seng eege Sécherheet ze refuséieren.
