Ostrich Eeër - eng Delikatesse déi ëmmer populär gëtt. Geschmaacht si wéi aus Hähnchen, awer déi rieseg Gréisst mécht se e richteg Delikatesse. An et ass och e ganz nëtzlecht Produkt, aus deem Dir interessante Platen preparéiere kann. Wéi maacht et, wéi geschmaacht Eegeschafte ginn mat Eeër, wat sinn wäertvoll a firwat Gourmeten esou wéi, wäerte mer et soen.
A wéi stierkt de Stroum?
All weiblech Straffléift fänken un zwee Joer vum Liewen op. Afrikanesch Strauss kann elo schon eng hallef Joer leeën. Normalerweis si se op der Untreech unzefänken, de Rhea ausgerechent an kann 2,5-3 Joer erënneren.
Léiert d'Grondlagen vun der Zucht an d'Fëscherei Strauss zu Hause.An eng Emu gëtt normalerweis bereet fir e net méi fréi wéi 40-42 Méint vum Liewen ze léisen. Männer fréie spéit - hir Fäegkeet fir ze befrieche mat 4 oder 5 Joer. Fir optimale Düngerung muss de folgende Bezierle gefollegt ginn: Et soll zwou Frae pro Mann sinn.
Wat sinn Äschmaschinn?
Verschidde Arten vu Villercher trapen Himmelen vun verschiddene Faarf, Gréisst a Gewiicht. Op der Erscheinung an der Leeschtung befaasst och d'Plaz, wou d'Leedung stattfënnt. Mee si hunn och gemeinsame Charakteristiken, zum Beispill hart Schell, grouss Gréisst a Gewiicht, déi se aus dem Rescht ënnerscheeden.
Fannt wéi nëtzlech a wéi d'Kalorie Strauich Ee gëtt.
Gewiicht a Gréisst
Afrikanesch Typ Fraen bréngt Eeër 2-2.2 Kilogramm. Si rennt all Dag drun, normalerweis méi no beim Dinner. D'Gréisst vun dësem ass ongeféier 18 Zentimeter. Aner Reeschaueren trauen ongeféier déiselwecht Héngeren.
Allgemeng kann d'Gréisst variéieren, well d'Gewiicht vun den Eeër variéiert vu 600 Gramm op zwou Kilogramm. Ausserdeem kann eng weiblech grouss a relativ klengen Hoden trauen, alles hängt vu Konditioune vun Haft, Diät a Alter. 
Zum Beispill am jonge Nandu si se ganz kleng a hunn eng Gréisst vun ongeféier 10-12 Zentimeter a e Gewiicht vun ongeféier 550 Gramm. Emus leeën Eeër, déi duerchschnëttlech 1-1,5 kg an der Moyenne bis zu 15 Zentimeter waren. D'Basis vu Gewiicht ass Protein, et ass säin Ee.
Shell
All Eeër hunn eng ganz härteg an haltbar Shell. Et ass schwéier datt et sou kuckt wéi Porcelain. Dofir ass et ganz oft an der kënschtlecher Richtung (et ass ganz bemoolt, originalen Ornamente geschafft, oder souguer graviéis).
Wësst Dir? Bei Strauwen Eeër ka méi faarweg. Déi afrikanesch Rass méi öfter blo, awer Rhea - giel oder bal goufe, och hei ass och e pink-giel Schattich vun der Shell. An emu si se generell gréng sinn, eng ganz donkel Faarf.Zousätzlech ass d'Schuel ganz hell, awer et ass ganz schwéier ze bremsen, dofir ass et eng speziell Technik. Eng eenzegarteg Feature vun Eeër, déi d'Art vun Strauss ze ënnerscheeden, déi se bruecht hunn, ass d'Faarf. Heiansdo gëtt se mat de Féiwer vun den Elteren verbonne mat.
Yolk
De Bulk ass duerchscheinend Protein. D'Eegiel ass relativ grouss, déi normalerweis manner wéi e Drëttel vum Volume beluecht ass. Et ass reich hell hell. De Kaloriegehalt vum ganze Produkt pro 100 Gramm: 118-120 Kalorien, de Proteingehalt ass 15,2, de Fettgehalt ass 12 a de Kohbhydratgehalt ass ongeféier 0,5 Gramm. 
Wéi vill Eeër sinn pro Joer gebuer?
All Vézele rennen zweemol am Joer, normalerweis am Hierscht a Wanter. Dëst passéiert fir zwee Méint, während där d'Regaler regelméisseg d'Zuel vun Eeër am Nest replizéiert. Dat heescht, wann den Ostrierf start am Februar leeft, da gëtt säin Enn net fréier wéi de March.
Verschidde Baueren hu gemellt, datt de Begrëff vun der Period vun de Eeër kënnen am Hierscht a Fréijoër ginn. D'Hängelen, déi am Ufank oder Enn vun der Saison mat all weiblech Fra gesinn hunn, kënne onofhängeg sinn. An der éischter Saison lues d'Fra eng kleng Zuel vun Eeër, net méi wéi 30 normalerweis.
Fir eng Saison kënnt Dir vun 50 bis 80 Eeër vun engem Maximum vun enger Persoun kréien. D'Produktivitéit vun engem Paar dauert eng ganz laang Zäit - an der Moyenne vun 30-35 Joer, zu dëser Zäit d'Weibchen aktiv aktiv. D'Fertilisatiounsstéch ass 80%, d'Hutbarkeetzungsverloscht bei 85% vun de Fäll.
Liest méi iwwer d'Art a Weis fir Äschereier ze sammelen a spuere virun der Inkubatioun, sou wéi och d'Strauss Eeër zu Hause invitéiert.
Normalerweis leeën d'éischt 20 Eeër, de Vull hëlt eng kuerz Brek, wéi de produktivt Zyklus ends. D'Paus tëschent Zyklen dauert net laang, ongeféier 8-12 Deeg. Et gi verschidde Ausnamen, wann d'Fra net rauskomm ass - an dësem Fall huet se einfach net all Saison gespillt. 
Mat all Zort Bedingungen fir Zucht, vun der weiblech kënnen och 5 Zyklen pro Joer erreecht ginn. Déi Persoune vun der afrikanescher Art léien an engem gemeinsame Nistloch, normalerweis 40 bis 80 Eeër pro Saison. Nanda ass an einfache groussen Nester geluecht, d'Kupplung ass gläichzäiteg duerch 6-7 Weibchen, 15 bis 40 Eeër pro Saison ginn.
Ostrichere vun der Emu rëm am mannsten vun allem a ganz selten, kënne se 10-20 Stéck leeën an all Dag stierwen, all Kéier zwee oder dräi Deeg. D'Inkubatiounsthema ass am Duerchschnëtt 1,5 Méint.
Et ass wichteg! Bei der Broutung ass et néideg ze berücksichtegen datt wann an der Saison ee Mënsch bal d'maximal Zuel vun Eeër gitt, fir d'nächst Saison net kann dëse Indikator ze widderhuelen.
Wéi a wéi engem Moos ass e Strëch Eeër?
Weibercher vun engem Strauch leien an engem gemeinsamen Nascht, an dann iwwerwaachen se et een ëm eng. Dëst ass néideg, well ganz Nagetéier d'Nest opfälleffen, déi Nofolger schueden. An der Nuecht ass de männlecht d'Kupplung.
An een Nest no méi wéi 25-30 Eeër kënnen gescheitert ginn. Eng interessant Tatsaach ass, datt wann eng Fra d'Kanner vun engem aneren hannerlooss, da setzt se hir Eeër am Zentrum vum Nest, doduerch hir eegene Bébéen schützt.
Am Duerchschnëtt stinn all Arten vun Vullen Kukken vu 30 bis 45 Deeg. Kanner schéngen kleng, waacht ongeféier 1 kg, awer ganz aktiv, probéiert Aldrénger iwwerall ze maachen. Normalerweis zu dëser Zäit kuckt de männlecht Gesiicht no der Nout, déi se ze ernähren. 
All Typ vu Kichereg scho schliesslech ganz entwéckelt, op hirem Kierper vill dichtege Fall vun enger helle Faarf, Aschan, gro oder weis. Déi kleng kënnen se gesinn an an an e puer Stonnen duerno si se erdroen, no der Ofdreiwung, si iessen op hir selwer. Den nächsten Dag kënne si scho mat hiren Elteren a Fuerscher fanne loossen.
Wéi vill ass et?
D'Käschte vun engem Ee an der Ukraine ass ongeféier 250-300 Griwere. Shells kënnen méi kaaft ginn, fir 130-150 Griwounen. Zu Russland kënnen d'Käschte 1500 Rubel leeschten, wann Dir a Geschäfter kaaft. Wann Dir op de Bauer kënnt, wäert et méi wéi zweemol méi bëlleg sinn, jee no der gewënschte Quantitéit an dem Bauer selwer.
Et ass wichteg! D'Eeër fehlt och e Kussel (Film nawell an der Schuel), well se méi susceptibel sinn fir d'Aktioun vu Mikroben, déi d'Pore vun der Muschel drénken. Dëst féiert zu enger héijer Embryo mortalitéit. - Ongeféier 20% vun Embryo'en stierwen. En ähnlechen Problem gouf opgezunn wann déi zwéi Villercher an eiser Géigend sinn. Am waarme Klima vun der Heemechtsland si se méi sécher.Natierlech kann de Präis schwéieren, well et noutwendeg ass direkt op de Bauer ze spezifizéieren (oder kuckt op de Buttek).
Wat kënnt Dir kachen?
Vun Äerrich Eeër kënnt Dir normale Platen, wéi zervéiert Eeër, gekachten oder gebraten Eeër kachen. Mat dës Methode vun der Virbereedung ass et néideg ze berücksichtegen datt d'Wäiss a Knuewel gi méi wéi eng Stonn ass gekacht ginn, normalerweis dauert 90 Minutten, fir se komplett ze koennen.
D'Popularitéit vum Produit ass wéinst vill nëtzlech Properties:
- Et huet vill Nährstoffer. A si sinn manner fett wéi fir aner Gefligel, well se als Diätprodukt betraff sinn.
- Dir kënnt de ganze Volume vum Produkt oder deelweis kochen, de Päck kann an de Frigoen weider 3-4 Deeg reservéiert ginn. Et gëtt e populäre Rezept, an deem d'Inhalter net verännert ginn.
- Si hunn e laang Regal Life - 3 Méint.
- Geschmack ass méi heller a besser, well se ideal fir séiss Platen a Pâtisserien ze preparéieren.
Wësst Dir? Een Ee vun engem Strauß kann 10 Leit ernähren, egal ob et gekacht ass oder et ass en Omelette. Den Volume vun engem sou engem Ee ass gläich wéi 40 normal Huhn.E puer Gourmeten kaafen den Produit speziell fir Ouschter, well et e spezielle Rezept fir eng ongewéinlecher Feierdeeg preparéiert gëtt: Ee Lach am Uewerwänn gëtt ofgeschnidden, e klengen Deel vun der Muschel ass getrennt. Dann ass alles ganz sëcher gemooss ginn (dat heescht, de Protein mat dem Eecht lues a léisst) am Ofen 40-55 Minuten.
Genéisst spezielle Rumm an Gourmand Restauranten, do preparéiert se Gourmetdéngschter mat verschiddene Rezepter. Ostrichereieren sinn net nëmmen e nëtzlecht Produkt, awer och ganz rar. Interessant Platen ginn dovun aus, et kann een Ee vun deem Ee fir eng grouss Famill gefüttert ginn. A si sinn och benotzt fir interessante Bijouen a Konschtartikelen ze maachen.Rezensiounen vum Netz
