lb.pastureone.com
Daikon

Mir bewahren Daikon fir de Wanter, Rezepter

Radik ass e Joer laang Produkt. Mä et enthält méi nëtzlech Zutaten an der Sommesaison. Fir d'Virdeeler vum Root späicheren ze kënnen fir de Wanter gesammelt ginn. A wéi Dir déi séiss Diversitéit vun daikon bewahrt, kuckt weider am Artikel.

Leeschtungen

Daikon ass e Root-Geméis, en analog Rettich. Dir kënnt Bicher iwwer d'Virdeeler vun dësem Geméis schreiwen:

  1. Daikon enthält d'ganz Liste vu Vitaminen B (vun B1 bis B12). Si sinn noutwendeg fir jiddereen, well se eng grouss Roll spillen an de Prozesser vum Cellulose. Ausserdeem ass daikon vill Vitamine wéi C, A, PP, E.
  2. Nächst - de Mineral. Dozou gehéiert och Phosphor, Selen, Kof, Jod, Eisen, Kalzium, Kalium a souguer Mangan. Daikon enthält och Pektin, Faser, Antioxidantien, Karotin an Enzyme.
Léiert méi iwwer déi positiv Eigenschaften vu wäissem Radik daikon.

Déi wesentlech Differenz vun anere Geméis ass datt dësen Radik net d'Fäegkeet huet, keng schiedlech Substanzen ze absorbéieren, dorënner Salze vu Schwéiermetallen aus dem Buedem. Dofir ass daikon enorm wichteg fir de mënschleche Kierper, et huet e positiven Effekt op den ganzen Kierper.

Et ass wichteg! Et ass néideg ze suergen mat séngem Leit mat Dikkoteprobleme (Gastritis, Geschwëster) ze suergen. Schlecht d'Absorption vun der Glasfaser, déi d'Produkt genug ass, wäert zu Verdauungsprobleemer an flatulence féieren, eng extra Belaaschtung op der Dier setzen.

D'Virdeeler vum daikon:

  • d 'Läschung. Anstatt kaaft léiwen Laktat oder Diuretika an Apdikten kaaft, ass et genuch fir dat Produkt regelméisseg ze iessen. D'Resultat ass déi selwecht, an d'Virdeeler si méi grouss, an ouni Neben Effekter. Potassium a Kalzium (besonnesch Kaliumsalze), déi an hirer Zesummesetzung sinn, liicht a süchteg Schlofen a méi iwwerschwemmende Liquiditéiten ze bidden;
  • Immunitéit erhéijen. D'Zuel vu Vitaminnen spricht fir sech selwer. Zousätzlech sinn d'Mikroben vun den internen Organer perfekt saubere d'flücht- a Proteinbaute vun dësem Geméis.
    Eet Meerrettich mat Rousen, Granatapfel, Pellets, Mandelen, Tomaten, Karotten, wäiss Kierchen an Orangen wäert hëllefen d'Immunitéit ze verbesseren.

  • a schützt d'Liewer an Nieren. Fir kleng Steine ​​ze entfernen ass e Glas Daikonjus pro Daag genuch;
  • de Nervensystem restauréiert a mécht roueg a gutt Stëmmung. ½ Tack vum Rettichspezialist genuch vu aggressiver Ziler;
  • Gewënnhond ze verléieren. Well et vill Vitaminnen an dësem Produkt sinn, ass et einfach keng Plaz fir Fett. Fir all 100g gëlt just 18 kcal. Zousätzlech mécht d'Radikatioun vum Kierper all den Iwwerschoss (Toxine, Cholesterin);
  • heiert Haut Hautbedingunge. Wann de Jus vun dësem Rettich net betrunken ass, awer an d'Haut gesprëtzt, kanns de d'Akne, d'Kach, d'Altersflecken a souguer d'Freckles ze läschen;
  • verbessert d'Konditioun Rubbende Daikon Juice an der Kopfbebe, Dir kënnt Är Gesiichtsfräiheet an natierlech Glanz garantéieren. Hoer a Schéin sinn schéin a staark.
Mir recommandéieren Dir ze liesen iwwer wéi Dir Daikon wuesse kënnt.

Als Produkt huet keen Produkt Kontraindikatioun. Allerdéngs heescht dat net datt d'Iwwerschituitéit Sënn mécht.

Video: nëtzlech Properties vun daikon

Stocking

All Quelle stëmmen derfir datt daikon e Hybrid ass. Dëst bedeit datt et net wuesse an de Wëllen. D'Heefegkeet vun dësem Geméis ass Japan, obwuel se haut a villen Länner Westeuropa gewuess ass, wéi och an Brasilien an den USA.

Och wann Dir keng Fan fan orientalescher Kichen ass, huet dës Root vill Virdeeler an der Kichen a Gaart:

  • D'Planz ass net kapiskonst, et erfëllt keng speziell Viraussetzungen fir de Wuesstem;
  • Fruucht sinn zimlech fréi - d'Ernidderung kann 1,5 Méint hannert Pflanz geraumt ginn;
  • grouss Fruucht (de Gewiicht vun engem Geméis kann 3 kg erreechen);
  • einfach ze spueren - keng speziell Konditiounen erfuerderlech sinn, se verléieren hir nëtzlech Qualitéiten net an der Zäit.

Wësst Dir? Déi ongewéinlecher Varietéit vum Daikon - Sakurajima - huet Karussellen an der Form vun enger grousser Rutsch: 50 cm Duerchmiesser a bis zu 45 kg am Gewiicht.

Déi eenzeg Conditioun fir d'Ernteung ass de Mank vum Niederschlag, an am Summer si genuch Trocken Deeg. Kee Spezialwerkzeuge sinn noutwenneg - et gëtt aus dem Buedem fir d'Toppen erausgezunn.

Dee daikon muss an engem Frigo oder an engem coolen Raum gespäichert ginn, fir deen een normale Keller perfekt passt. An esou Bedingungen kann et Fressschaft fir bis zu 3 Méint behalen.

Marinated Daikon: A Classic Recipe

Loosst eis elo iwwer d'Erhalen vun Daikon fir de Wanter schwätzen. Fir unzefänken, kuckt de klassesche marinéierende Rezept.

Zutaten

Fir 100 g daikon Dir braucht

  • 30 ml Äppelzëmmer Esseg 6% oder 50 ml Rezeptessig;
    Mir recommandéieren ech ze liesen wéi Dir Äppelzëmmer Esswäin mécht.
  • 50 ml Waasser;
  • 50 Gramm Zocker;
  • 1/5 Teaspoon Kukmir;
  • 1/5 Plaffongesalz.

Wësst Dir? Während daikon e ganz séiss Geméis ass, sinn Nuancen. Also, eng gekachten Root Kräiz gëtt de Schluss mat engem Stécker wéi e frësche Persimmon. Mat aner Typen vun Hëtztbehandlung vun dësem Effekt gëtt net beobachtet. Fréisst Geméis ass déi séillech a séiss vun de Varietéit, dat ass et sou populär an de Salate.

Kichen

Dir braucht:

  • Pan;
  • e Messer;
  • Löffel;
  • Stéck;
  • Colander;
  • Handduch;
  • Jar oder Plastikbehälter mat engem Deckel.

De Kachprozess ass Schrëtt fir Schrëtt

De klassesche marinéierende Rezept ass ganz einfach:

  1. Fir d'éischt mat der Marinade ze preparéieren: Waasser, Zocker, Esseg a Kammermusekasse sollen gekacht ginn bis de Zocker ganz opgeléist gëtt. Duerno huelt vun der Hëtzt a lues cool.
  2. Daikon Fruucht gi suergfälscht an a Krees geschnidden.
  3. Salz fir datt de Salz all d'Krees beréiert an eng Kéiersdauer 1 Stonn verlassen. Also loosse mer de iwwerschüsseg Flëssegsträif.
  4. Elo musst Dir d'Salz ofwäichen an d'Becher mat engem Handtuch wëschen. Duerno a engem Koffer oder Plastikbehälter setzen.
  5. Fill déi fréier preparéiert Marinade, den Deckel zoumaachen a schütt dech an.
  6. Gidd de Container am Frigo.
De Billet ass prett!

Koreanesch Kach Rezept

Ee vun de populäre Rezepter fir orientalescht Rootemëllech ass aus Korea selwer. Am Komplexitéit ass et bal derselwecht, awer an enger Rei vu Gewierzorten.

Zutaten

Fir 600 g daikon Dir braucht:

  • 3 Dëschfloër vum Geméiswierk;
  • 1 Esprit vun 9% Dësch Esseg;
  • 1 mëttelbeleen;
  • 5 Knuewecker vum Knuewel;
  • 1 Eeel Kaffi (an Kéi);
  • ½ Teelöffel vu roude Pfeffer (Buedem);
  • ½ Tsp Salz.

Kichen

Aus Hausaarbechten brauchen:

  • Koreanesch Matrappkrater;
  • Muertar fir Aromen;
  • Bratpfanne sinn;
  • Knuewelche press;
  • Colander;
  • Scho mat engem Deckel.
Et ass wichteg! An der Volleksmedezin vum Osten, daikon gëtt als éischt Mëttel fir d'Immunitéit ze erhéijen. De regelméissegen Konsum vum Fëllement beaflosst den Zoustand vun den Nieren, der Liewer, de Gefäss, de Verdauung, der Gallerbladderfunktioun norméiert.
Kuckt d'Rezepter fir d'Erfaassung vu Spargel Bounen, Auberginen, Kaffi, Sauerampel, Knuewel, Zucchini, Pärpert, Péitert, Dill, Meeschtesch, Pärnspill, Sellerie, Rubarb, Tomato, Faarwen, wäiss Kotte a Rot Kotte fir de Wanter.

De Kachprozess ass Schrëtt fir Schrëtt

Wann alles fäerdeg ass, fuert der Preparatioun:

  1. Kuckt de Daikon erofofofen, ze schielen an ze roseléieren op de Rutsch.
  2. An engem Muertar beweegt den Koriander an, zesumme mat Salz, Esseg a Pärp, op d'Réischt.
  3. Hënneg gebackener Zwiebel gebrannt an Botter, fuert dann duerch e Colander fir d'Liquiditéit vun der Zwiebel ze trennen.
  4. Mat enger Presse schneit de Knuewel an d'Flësseg erof.
  5. Déi entstinn Mëschung gëtt op den Daikon eropgebaut.
  6. Stir.
Koreescht Versioun vu Daikon fäerdeg.

Japanesche Kachrezept

Nieft der gewéinlechen Erhuelung kann daikon als Gebrauch bei der Preparatioun vu Sushi gespäichert ginn. Dëse Rezept krut säin Numm exakt wéinst hirem Gebrauch am traditionelle Geriicht vun Japan.

Zutaten

Fir 100 g vun daikon brauche mir:

  • ½ Schwaar-Reis Esseg;
  • 25 Gramm Zocker;
  • 10 g Salz;
  • 1 Prise vu Safran.

Kichen

Mee d'Kichegeschirer brauchen déi niddreg Minimum:

  • e Messer;
  • sterile 0,5 Liter kann;
  • kleng Marinadeschüssel.

De Kachprozess ass Schrëtt fir Schrëtt

Kachen Radies fir Rollen ass ganz einfach:

  1. Daikon sauere, wäschen a geschnidden an 10 Zentimeter, déi mir an engem Gefechte setzen.
  2. Zocker a Salz ginn an Esseg geliwwert.
  3. Saffron pour 45 ml kochendem Waasser fir ze briechen.
  4. Mir kombinéieren Esseg a Safranwasser. Stier gutt.
  5. Marinade ass an ee Séier gegléckt, duerno ass et an engem waarme Plaz gaang.
  6. No 1 Woche, orden de Billet am Frigo.
Root fir de Wanter gesammelt.

Wat fir op den Dësch ze bréngen

Et ass derwäert, datt d'Daikonblieder lantlemen (Loftheilung) ginn an der Preparatioun vun frësche Salden benotzt, déi se e speziellen Aroma Noten gëtt. Wéi virdru scho gesot, kënnt Dir Äis aus dësem Geméis maachen. Ee vun de populäre Applikatiounen vun daikon an orientalescher Kichen ass hinzegoen op Suppe Supp.

An der geréierter Form ass et gutt mat gebridderte Fësch, Natto (Sojabäer, déi op enger spezieller Manéier preparéiert ginn), Soba (Buckwheat Nudelen), Tempura (Iessen vun Fësch, Mieres an Geméis, gekacht an Batter, a frittéiert an déif Fett).

An e puer Präfekturen vu Japan, daikon gëtt an der Besetzung vu Kéis oder Krake servéiert. Séiss japanesch Rettich ass eng Klondike vu Vitaminnen a Nährstoffer, wéi och eng super Gelegenheet, fir all Touch ze exotesch ze bréngen.

Interessant Artikelen