Fans vun "räucheg Jagd" aus enger grousser Diversitéit vum Pilzrepublik ënnerscheeden d'Famill Boletov, d'Insekt Pilz besonnesch. Wat ass dës Famill, wéi et ausgesäit a wéi hir hir Vertrieder sinn, léiere mir vun dësem Artikel.
Grabovik (obabok Grey, Boletusgrau)
Grabovik oder groer Boletusvariatioun ass anescht an der Applikatioun. Et huet e bëssen steif (bei alen Exemplairen) fibrous Pulp, wat gutt ass an marinades a salzeger Iessen, den éischten Kurs ass däischter, Du kanns fritt a dréit fir de Wanter. Viru Kachen, musst Dir all d'Deel grëndlech kontrolléieren, well d'Grabback dacks d'Larven opfälle kënnt.
Dëst ass relativ grouss, mat engem Hut an Duerchmiesser vu 14 cm. Bei jonken Exemplairen ass et hausschärflecher Form, mat liicht verstoppt Kante. Wéi se wächst, gëtt d'Mutz méi dichter, seng Uewerfläch schrumpft e bëssen. 
De gekraimte Been ass eng Verdicklung am Ënnerrand, bis zu 4 cm Duerchmiesser, bis zu 13 cm héich. D'Base ass méi donkel a faarf an de Kapp ass eng schwaarz-wäiss Schatt. Wéi d'Waassereien reifen, sinn d'Been fir d'Uewerfläch verdeelt a bräuchend Tint.
De Pulp aus der faserer Struktur vum milchesche Schatt, op der Schnëtt, gëtt rosa, a schrëftlech däischter op d'Schwaarz.
Wann Dir Är "Jagd" Routingen fir Pilze plangt, kuckt d'Iesse (wuessen am Mee a vum Hierscht) a gëfteg Arten Pilz.
Sporenpuder an engem donkelen brach Boletus, Sporen bilden eng Symbiosie mat dem Wurzelsystem vu Laubbaum a Sträich: Hënnernëss, Pappel, Birch, awer meeschtens mat Hora, wéi de Numm seet.
Am meeschte verbreet an bewölkten Gebidder vum Kaukasus, der Fruuchtungsperiod - vu Juni bis September inclusive. 
Far Eastern
Eßbar Pabeier, wéi zum Bratsch, Eegelen a Kachen, kann zum Wanter benotzt ginn. Loose Pulp brauch Gewürzzell, well et net an engem ausgezeechten Pilzgeschmack a Geroch ënnerscheet.
D'Kapsel vu engem erwuessene Pilz an der Form vun enger Hemisphär, mat dréchentem Wieder ka ruckelen, de wäisse Fleche aussetzen. Den Duerchmiesser, wéi se wuessen bis 25 cm grouss ginn. Bei jonken Déieren ass d'Form méi konvex mat liicht Falten, d'Kante ginn géint de Stach gedréckt. D'Faarf ass brongesch Ocher. 
De Stamm ass dichten, héich, bis zu 13 cm an ongeféier 3 cm déck. Faarf Uniform braune Ocher.
D'Fleesch, wéi et reift, gëtt manner dicht, verännert seng Faarf vu schmuel-weis a Rosa.
Sporter vun engem hellbraune Faarf bilden d'Myselium mat Laub, meeschtens mat Eechen.
Si sammelen am Primorsky Territory vum Fernen Osten vun August bis September. 
Gemoolt Schrott
Painted-legged kleng Fësch huet net e héicht Goût, dofir ass et haaptsächlech an den éischte Platen genotzt, gekachten. Kuckt ongeféier 15 Minutten a während deem Prozess schwarz gëtt.
Déi gerundelt Form vun der Mutz ass faarwe hellrosa (kann Crème a luminéisen Olivenhall), seng Kanten sinn liicht verstoppt an hunn eng Filzstruktur.
Den Been ass och ongereegelt Faarwen, op engem wäisse Background, eng rosa Faarwebuch, méi no bei der Base, e Schiet vu giel. Längt bis 11 cm, Décke bis 2 cm. 
D'Fleesch ass wäiss, wäisser, keng luminéise Geroch.
Spore thread si pink, ellipsoidal, käschtefarben Puder.
Wësst Dir? Dës Art ass am Roude Buch vun der Sakhalinregioun geliwwert ginn an ass och am Blagoweschcheschnëssestuerm an Altai geschützt.
De Pilz ass heefeg an Nordamerika, Asien, Nordeuropa, Fernost a Ostasiabien. Et bewohnt Wäermännlech a gemëschte Bëscher, preferéiert sech mat Birken, Äis, Kiew, Fruucht vun Juli bis September. 
Schwaarz
Wenesch Schwaarz gesammelt ginn: et ass essbar, awer e puer chemeschen Geschmaach ass festgehalen. Méi oft gëtt se marinéiert oder getrocknegt fir weider ze benotzen.
Ee roude Hutt vun der gelblecher Faarf mat engem retikuléierte Muster huet eng halbuerteg Form, d'Haut, déi iwwerdeckt ass, kann glat oder gefillt ginn. Duerch säin Duerchmiesser ass am Duerchschnëtt 10 cm.
Leg bis 12 cm laang a bis 3 cm am Volumen vun enger zylindrescher Form mat enger Verdickung vun der Base. D'Faarf gëtt net-wäiss mat hellgräifen gelben Flecken. 
D'Fleesch ass hellgelan, wann gebrach gëtt, et gëtt rout, no - schwaarz.
Sporepuder Giel-gréng Faarwen, bilden eng Symbiosie vu Bech a Eiche.
D'Verdeelungsquote - Europa, de Kaukasus, d'Karpatenwäits.
Et ass wichteg! Et ass einfach fir eng onerfueren Persoun ze verginn Eiser Strooss mat sataneschen a Gallien Pilze, déi gifteg sinn. Bei Vergëftung muss de Affer esou schnell wéi méiglech an der medizinescher Ariichtung geliwwert ginn.
Roude Boletus (Birch)
Boletus Eegelen, e puer Experienz Pilsen Dëse Kukken ofgeschnidde gi beim Kachen, fir de rudderen Deel vum Been aus alen Pilz ze räissen. D'Vue ass gutt an gekachten, frittéiert, getrockene, pickill an marinaden. 
De Cap vun engem Boletus-Trimmer mat enger glatter Oberflächenfilm vun brong Faarf mat Variatioune vu Schatten. Wéi se wächst, ass et 15 cm an d'Form ass hemisfërmeg. Et ass beeweeglech, datt nom Regen oder Niwwel d'Uewerfläch méi Schleck gëtt.
Leg bis zu 15 cm an der Héicht, ongeféier 3 cm déck. An der Basis ass et déck. D'Faarf gëtt onbelechegt mat Holzschwaarzen.
Dir sidd interesséiert datt Dir d'Sorten vu Boletus an hir nëtzlech Properties z'ënnerstëtzen.
D'Fleesch ass blann, vläicht mat engem rosa Tango, an alen Exemplairen ass et Spongi a Waasser.
Spore gréngenbraune Puder.
Et wächst an Europa, Russland, der Ukraine an Lais a Mëschebësch, et gëtt aus den éischte Méint vum Summer bis Ufank November, an Birchwäerten geemert. 
Boletus Wäiss (Sumpf Boletus)
Edible, obwuel vill vill iwwer de wäistegsten an e Mank e klenge Geschmaach an Geroch. Trotzdem gëtt de Pilz gekacht, frittéiert, getrocknt a bewäert fir de Wanter.
D'Haaptfënster vun der Mutz ass wei, op dësem Hintergrund sinn et Flecken vu liicht Schattesch Creme, grau, rosa. D'Kapsel wuesse bis zu 8 cm Duerchmiesser, grau wéi se wächst. An engem jonke Pilz ass et méi konvex, ronderëm, an der aler ass et de Prostat.
Leg bis 10 cm laang, Dicken - net méi wéi 1,5 cm. Déi wäiss, scaly Coating, wéi se wächst, gëtt grau geluegt. 
D'Fleesch ass bléift mat engem bloeish Ting, Faserstruktur, mëll.
Spore-Staub gréngbraun.
Si bildet Mykorrhiza mat Birken, ma si kann duerch Wälder, naassende Gebidder vu Russland, Belarus, Ukraine gesammelt ginn ginn. D'Fruuchtungsperiod gëtt dauert bis Oktober inclusive.
Fir eng schwéier Vergëftung a souguer Doud ze vermeiden, léiert wéi Dir Volkmaschinn benotze kënnt Dir Pilz fir Euthanasie kontrolléieren.
Brongesch Boletus (hart Boletus)
Edible Pilz mat engem agreabele mëllen Geschmaach an engem ausgezeechente Pilzgeruele. Eng breet Sortiment vu Programmer am Kachen:
- frittéiert, gekachten, gedréchent;
- Cannéierten fir de Wanter (eidelen, gesalft);
- gedréchent fir weider Virbereedung oder Terrain fir ze sécheren.
D'Kapsel gëtt dicht konvex-gerundet, kann en Dent an der Mëtt sinn an e Rand op der Haut. Faarf vu grau-brong bis rout-brong. Duerchmiesser bis 15 cm.De kegelfërmegt Been ass méi verdéngem mat der Base, mëttlerer Gréisst: an der Girth - bis zu 3,5 cm, Héichte bis 16 cm. De Faarwen ass blann ënnert der Kapsel, dann mat grau schwaarz oder donkelen brong Punkte bis zur Basis - uniforme donkel gro
D'Fleesch ass dichter, an der Schnëtt ännert Faarf bis Rosa oder Blo, duerno ass et schwaarz.
Spore Staub Ocher oder gréngenbraune, bildet eng Symbios mat Aspen a Poplar.
Et wächst an der ganzer Europäescher Partie an an den Territoiren vum CIS an Laachwäsch, déi loam oder Kalkstein bäi sinn. Fruucht vum Juli bis November, bis zum éischte Frost. 
Boletus multikolour (kleng multicolor)
Multikolored Obabok ass net jidderee geléiert, et huet eng raulech Fleesch, déi méi laang gekacht gëtt. Am Meeschten ass et dacks getrocknegt an duerno zerdréckt an als Gewierzer benotzt ginn, duerch déi gemittlech Aroma.
Den Deckel vun der onkondseleger Hemisphär ass grau oder brongesch, mat helleg Schatt op der Haut, säin Duerchmiesser ass bis zu 12 cm.
Leg bis zu 15 cm grouss an bis 3 cm déck, op engem wäisse Background vu dreemen grau oder dreckeg braune Flakelen.
De Pulp aus Faser Struktur, op enger Paus bleift blo Téin. 
D'Sporepudder ass an hell Schatten vu Braun.
Méi heefeg an den südlechen Territoiren, an Birkenwäsch a Wäisswäsch, léif Mumpelsmazen. Sammelt et vun Juni bis Mëtt vum Hierscht.
Boletus ugegraff
Edible Pinkzettzetz gëtt mat Geméis gebraten, gekachten a fir den Wanter gezaaft.
D'Kapsel ass naass, convex, an naass Wiederstatioun gëtt mat Schleck bedeckt, hellbraunes oder gielbraunes mat Spritzen vu Wäiss. 
Leg hellwaarz mat donkelen, bal schwaarz Punkte vun Waasserknappheet, kuerz, direkt, awer ka biegen an der Beleë legen.
D'Fleesch ass dichteg, uniform, gemoolt am Schnëtt.
Light brown Sporepuder, bilden Mykorrhiza mat Birken an Stréimen, ass ganz Europa, Russland, Belarus, Ukraine. Et riicht vill méi an den nërdleche Regiounen: d'Tundra a an den Highland. Fruits vu Ufank vum Summer bis spéider Hierscht.
Schwaarz Boletus (Blackhead)
De Pilz ass einfach gesammelt, well et praktesch net vu Wuerm beschiedegt ass, de Geschmaach ass Pilz, den Aroma ass angenehm. Et ass gutt an PICKEL, MARINADÉIEREN an a Kombinatioun mat Geméis an gebraten an gedréchent Form. 
De Kapp ass konvex bis zu 9 cm, donkel bis schwaarz, mat brong oder groer Toun, glat a trocken, awer no der Ofwaassung gëtt d'Haut mat Schleck bedeckt.
Leg vun ongeféier 10 cm, iwwergedeckt mat Skalen mat däischter Schatt.
De Pulp ass dichte, fibrous Struktur, wäiss, op enger Paus bleift blo.
Spore sinn donkeleg.
Si wäerts an Europa an Asien, ass an de Süde fonnt, de Fruuchtungsperiod vun Juli bis September inclusive. 
Red-cap boletus (redhead)
Aspen Pilze ginn am Kachen behalen, si kënnen ënner anerem Methode vun der Hëtzt behandelt ginn, getrocknegt a gelaacht, gefruer a gesalzt.
Redheads kënnen gerecht als ee vun de schéinen Champignonen betracht ginn.
D'Kapsel ass ofgeleet, et kann bis zu 20 cm Duerchmiesser, Faarf: all Schattde vu rout, awer, jee no dem Partner fir Mykorrhiza, kann et hell, purpur sinn, méi no engem orange oder roude braune Ton.
Fett vu conical Form mat Verdickung no ënnen, wei mat krapovymi Skalen, Héichte bis 15 cm. 
D'Fleesch ass knaschteg a schwéier, op de Schnëtt bléist dann schwaarz. Spore Stëbs gréngesch Faarwen.
Verdeelungsgebiet: Europa, Asien, Nordamerika, wächst am Norden, an der Tundra ënner Zwergbierch. Virdéels Waldland, gitt op d'Kant vu naass Ditches.
Wësst Dir? Fir eng grouss Unzuel vun Aminosäuren an der Zesummesetzung vun der Pilzbéier aus den Aspen, ass den Ernährungswäert un der Fleeschbuerg gefaang.
Aspen wäiss
Edible Pilz, huet eng breet Palette vu Programmer am Kachen.
E jonken Pilz schmückt den milch-wäiss Kapp, dat iwwer d'Zäit däischter. Bei aler Exemplar wäerte se bis zu 25 cm wäerte ginn. 
Leg Crème Faarf mat däischter gräifend Flecken.
D'Fleesch ass dichte, fleischlech, wäiss, geschloen an der Paus.
Sporeolive Faarf.
Waassend Champignons si normal an Nordamerika, op dem Territoire vun der Eurasia. Gitt et vum Juni bis Ufank vum Hierscht.
Aspen gielgeluede Braun
E schmackhafte a piesend Pilz geet gutt fir d'Wuer fir d'Wanter, fir Fritt an Wanter preparéieren. 
Helle orange Hüppchen mat glattem, trockenem Haut si schwéier mat engem anere Pilz ze verweeren. D'Form ass konvex, d'Kante vun der Haut verstees de Cap d'Fleesch. Gréissten - am Duerchschnëtt 12-15 cm, awer kënne bis zu 25 cm wuessen.
Den Been ass méi oft gebeugt, verdickt no, hellgrau a Faarwen. Héicht bis 22 cm, Déck - bis 4 cm.
Vertraut Iech mat Vertrieder vun Aspenvögel a léiert wéi een falschen Aspen ze identifizéieren.
De Pulp ass Fibrom, däischter, op enger Paus rosaist, kann gréng ginn.
Spore sinn bronggréng a bilden eng Symbios mat Béier.
Verdeelt an der temperéiert Zone, a gemëscht an Laideschwäsche. 
Schwaarzkréit
Edible Pilz, et gëtt fir de Wanter gefréinscht, frësch gekacht.
D'Kapsel ass orange-brong, konvex, mat den Kante vun der Haut no gekräizt, wäerte se bis zu 12 cm wäerte ginn.
De Stamm ass dank an der Form vun engem Zylinder bis zu 13 cm héich, mat schwaarz Scholden Tuberkulos.
D'Fleesch ass Fleesch, wäiss, op de Schnëtt gëtt purpur, dann - schwaarz.
Et wächst an Aspenwäldern oder op Bëschrinn ënner eenzel Bäemanden vu Mëtt-Summer bis zum éischte Frost. E klengen Klima. 
Redhead Spruce
Essbare, wéi all déi uewe Pilze, kënnt Dir frësch a fir de Wanter ernären.
Et ass wichteg! Wann d'Brat aspes Pilze sollt se net mat engem Deckel abdeelen, wann Dir eng rudde knuspelen Krust kritt. Mat engem Deckel ginn se an hirem eegene Jus zesummegestallt, anstatt d'Grillen.
Et ënnerscheet sech vum gemeinsame Roudechkeet vun der donkelbraune Faarf vum Kapp an der selwechter Faarf vum Beem. Elo kleng kleng ass - nëmmen 10 cm grouss a bis zu 3 cm Duerchmiesser.
Et ass verdeelt an Europa, Russland, wächst ënner Tanne Beem, bitt Fruucht vu Mëtt-Summer bis Mëtt-Hierscht. 
Redwood Oakwood
Dëse Pilot kann frësch ausgoen, wéi och fir de Wanter zu geraumt oder gesalzen.
Déi extern Erklärung widderhuele de orange-cap boletus, et ass ënnerschiddlech vun enger heller Faarf vum Kapp an dem roude Fouss.
D'Eiche genannt gëtt fir d'Partnerschaft mat dem Rootsystem vun der Eech. Verdeelt an Äiswäerten am Norden Europa, Russland. Et kann Fruucht am Summer an am Hierscht trauen. 
Redhead Pine
Eng aner essbar Spezies vun Asparasus gewéinlech, aner Himbeerefartegkappen a brong Skalen.
An Partner an der Mykorrhiza selezt Kiefer a Béierbee. Habitat: Klima vu Mëtteleuropa, Russland. D'Period vun der Fruucht ass vu Mëtt-Summer bis Oktober inclusive. 
Conclusioun: et ass wënschenswäert datt mëttlergrousst Pilze gesammelt ginn, se sinn déi lecker a schaureg. Déi méi ale Pilze hunn normalerweis e schaarfen oder ze léise Kierper, deen entweder séier ausfällt oder op eng ganz laang Zäit preparéiert.
