All Pilze gi geéiert an 4 Zorte: essibitiv, bedingungsfäeg iessen, gëeeg a gëfteg. Déi éischt zwee ënnerscheeden sech duerch eng Tatsaach, datt frëndlech Ernährung net frësch gebraucht gëtt, awer nëmmen no Hëtztbehandlung. Si hunn d'Batterkeet oder d'Schärfen am Gaang oder ongeschaaft an Konsequenz. A no der Veraarbechtung all dës Qualitéite verschwannen. Et ass iwwer déi populär Exemplare vun dëser Kategorie, déi an eisem Artikel diskutéiert ginn.
Inhalt:
- Valui
- Hieschtester
- Golovach
- Bitter
- Real bum
- Aspen Holz
- Schwaarz
- Dubovik speckled
- Chanterelle schwaarz
- Pepper Mushroom
- Rei Wei a Braun
- D'Réi giel a rout
- Rieseg Schwein
- Toilette sëtzen
- Blo Himmelssall
- Schéin Russula
- Schwaarze Russula
- Morel Konical
- Morel Cap
- Tinder ass Schwefel-Giel
- Tinder Skala
- Entoloma Garden
- Video: ernidderlech Champignons
Boletus Wolf
Boletus lupus (Latäin Boletus lupinus) gëtt och falsch satanic genannt. Et ass eng mëttlere Pilger mat engem Mutz, mat enger Längt am Beräich vu 5 bis 10 cm. An e puer Exemplare gëtt et bis zu 20 cm. Bei der Jugend huet et d'Form vun engem Hallefkrees, am Adulthood ass et zu enger Konvex oder Konvex-Prostrate, heiansdo mat scharf Kanten . D'Uewerfläch vun der Mutz kéint an verschiddene Faarwen gemoolt ginn, meeschtens mat rosaem oder roude Futtball. Bis Enn vum Liewen geet et däischter.
D'Fleesch vun engem Wolffesch Pilz ass dichter. Gemëscht an giel. Wann gedréckt blu. Geschmaach a räusse séier wéineg unsichtbar.
D'Been wuesse bis zu 4-8 cm an enger Héicht an engem 2-6 cm Duerchmiesser. Huet d'Form vun engem verengt Down Cylinder. Gemittlech giel mat roude Flecken. D'Basis ass och roud. Wéi de Pulp, wann et gedréckt gëtt, gëtt et blo. Ënner dem Kapp ginn giel Tuberkulos. Dës onbedengt essbare Pilz ass e Bëscher mat enger Virdeeler vun Eichen an Israel an de Mëttelmierder. Déi Fruuchtung ass am November bis Januar. Mushroom bevorzugt a gréng gi wäerte.
Et ass wichteg! Fir vermeentlech Konsequenze fir den Magen-Darmtrakt ze vermeiden, sollt de Boletuswolf, wéi all allgemeng ernéierbarer Pilze, 10-15 Minuten benotze fir se ze benotzen. Broth fir Kachen ass net konvenant, et muss entsuergt ginn.
Valui
Valui (lat. Rússula fetens) gëllt als Genus Russula. An de Leit gëtt et vun engem Numm vun engem Numm genannt: e Bull-Kalb, e Whitefish, e Cam, e Podtopolnik, e Këssen an aner. Et ass eng mëttelgrousse Pilz mat enger mëttlerer Gréisstekappe, déi eng maximal Gréisst vu 15 cm Duerchmiesser erreecht. D'Uewerfläch ass schwaarz geluegt. Et huet d'Form vun engem Ball. Bei der Reife liwwert se op flaach. D'Haut kann liicht geläscht ginn. Seng Uewerfläch gëtt mat Schleck bedeckt. D'Fleesch brécht liicht. Gemoolt ginn. Den Adulthood ass et däischter. Et ass charakteriséiert duerch e brenne Geschmaach an e schaarfe raffinéiert Geroch.
D'Been ass d'Form vun engem Faar oder Zylinder mat enger Längt vu 6 bis 12 cm a 3 cm déck. D'Faarf gëtt wäiss, heiansdo Fleesch.
Valui - agaresch. D'Placke si wäiss oder dreckeg, schmuel gewuess. Dëse Vertrieder vum Pilgerräich ass an de Bëscher mat Hënnern an Laibewäschen op dem Territoire vun der Eurasia an Nordamerika. Et kann esouguer an individuell an an Gruppen gréissen. D'Fruuchtensaison ass am Juli - Oktober.
Nëmmen jonker Exemplairen sinn an de Liewensmëttel geschnidden. Si si fir Mais- a Salzen mat Pre-Soak oder Kochen ze bidden fir de Bitter Geschmaach ze léisen.
Hieschtester
Panéllus serótinus ass de laténgesche Numm fir d'Austern Auster vun der Gattung vun panelus. Et ass eng Pinnacle Pilz mat engem klenge Fruuchtkierper an der Form vun enger Klingen. D'Kierpergréisst - 2-7 cm laang an 3-11 cm breet. Seng Uewerfläch ass glat, mat Schleck bedeckt an nass Wetter. Et kann verschidden Faarwen mat der Virdeel vu gréngen, brongen, braun Nuancen. Am jonken Alter ass an de Kanten gewéckelt. D'Placke vun der Kappe wuessen zesumme mat dem kuerzen Been vun 1 bis 3 cm op der Säit. Et ass mat brong Skalen bedeckt.
D'Fleesch ass wäiss oder crèmefarbéiert mat enger schwaacher Geroch a Geschmaach matt Bitteress.
Leit, déi mat Nahrungsfäeg huelen, Austrëtt Pilze sinn perfekt an hirer Ernährung. Bedenken déi meescht populär Typen vun Austrëttpilzen, wéi se trocken gi sinn, se gefriess ginn a se an Zaloten wuessen.
Oysterspilz gëtt oft vun Awunner aus Europa a Nordamerika op d'Holz vu Päerdsbaum bezeechent. D'Period vun senger Fruucht ass laang - fänkt am September an end am Dezember.
Nëmme jonge Exemplairen sinn zum Nahrungsergänzungsmëttel, well d'Äert ze stierwen. A ville Quellen ass de Pilot als verbitt ugesat.
Golovach
Den wëssenschaftlechen Numm vum Vertrieder vun der Famill Mammignon ass Calvatia gigantea. De Pilz ass och ënner de Numm vun enger riseger Regeschéiss, enger riseger Langermania bekannt. Et ass eng grouss Fruuchtkugel an der Form vun engem Ball oder ei mat engem Duerchmiesser vu 0,5 m. Bei jonken Exemplairen ass et bloem, dann giel.
Am Enn vun der Reifung gëtt brong. Wéi se wächst, de Kierper rullt an huet den Scholden verëffentlecht. Gleba ass wäiss. Spéider huet se gréng a bloe Schéinheet kritt. Am Enn vu sengem Liewen bréngt si brong mat enger Olivebranche.
Riesegent Regenschauer ass oft iwwert d'Ränder vu Wäerten, an Felder, Gär, Parken. Iessen nëmme jonken Exemplairen.
Bitter
Bitter (lat. Lactárius rúfus) gehéieren der Famill vu Rëtsch. Bei engem jonken Alter hunn d'Kappen d'Form vu Klacken. Iwwer Zäit ze riichten, flaach oder depriméiert ginn, an der Form vun engem Trichter. In Gréisstekappelen erreechen 4-10 cm Duerchmiesser. D'Uewerfläch ass mat enger liicht Liicht bedeckt. Gemittlech a Braun mat engem roude Fanger.
Wësst Dir? Spore a Fruuchtkierper vu Rieskop ginn an der Volleksfuederung an der traditioneller Medizin (Fungoterapie) benotzt. Den Antibiotikum Calvacin, deen Antitumor Aktivitéit huet, gëtt aus deem gemaach. Et huet och festgestallt Substanzen déi den Tuberkelbazillus ënnerdrécken.
De Pulp ass verdampéiert a liichtfäerdeg. Bal keng Geroch. Hir Geschmaach ass waarm a pueht. Den Been ass kleng, e maximal Längt vun 10 cm. Si ass rout. D'Form ass zylindresch. Si kommt ëmmer op.
Bitter ass an der Gesellschaft vu Bananen a Biere vun der Summer bis den Hierscht.
An de Kachen ass et fir Salzatioun an Marinatioun benotzt ze ginn, ouni ze lëschten ze brengen, fir datt d'Batterkeet eliminéiert gëtt.
Real bum
Dee Real Grudge (lat. Lactárius résimus) ass e Vertrieder vun der Russula Famill. Et huet verschidde Synonyme bei Pilieren a Wëssenschaftler - wäiss, rau, naass, pravsky, Agaricus resimus, Galorrheus resimus, Lactifluus resimus.
Mir empfehle Dir Iech selwer mat de Waasserkierper ze vertrieden, besonnesch mat Aspen, Schwaarz, och mat den nëtzlech a schiedleche Wësse vu Feetland a Weeër fir Wäissland fir de Wanter ze ernären.
Dëse Pilz kann eng grouss Kappe bis zu 20 cm wuessen, awer méi dacks ass vu mëttlerer Gréisst - vun 5 bis 15 cm. Am Ufank vum Liewen huet et e flach konvexe Form, am Enn vun der Fruuchtung riicht an e Trëppelt. Wéi den Numm heescht, ass hir Uewerfläch mat Schleck bedeckt. D'Haut ass schwaarz mat engem gielzegzeg Zong.
D'Fleesch ass dichter, brécht net. Gemoolt ginn. Et huet e fruuchtend Aroma an earmt Geschmaach. Den Been vun der Laascht ass net héich bis 7 cm. Si wäerte sech a Form vun engem Zylinder vu wäiss oder liicht gefaangen Faarf wuessen. Inside ass eidel.
Ënner de Kuerf si meeschtens Platze vu Giel oder Crèmefär.
Den eigentleche Moust ass meeschtens am Veräins zu Birch an ville Gruppen vu Juli bis September. Habitat - Belarus, Russland.
Et gëtt nëmmen an de Länner vun der fréierer Sowjets gegessen - de Pilz gëtt fir d'Salzatioun benotzt fir no engem Dag ewechzehuelen. An de westlechen Muecht ass et als onéileg klasséiert.
Aspen Holz
Mushroom mat enger Mutz, an engem Duerchmiesser vu 6 bis 30 cm. De Wëssenschaftleche Numm ass Lactárius controvérsus. Synonyme - Poplar, Whitefish. No der Erschénung vum Pilz huet d'Mutz eng flachkonvex Form, mat enger Ausnotzung am Zentrum a Kneipnumm gekräizt. Wéi d'Kante wuessen, gi se gewellten.
D'Fleesch brécht liicht, wäiss. Et huet Fruuchtaroma an Schärft am Geschmae.
Déi maximal Bellef Länge ass 8 cm. Deen bannenzegen Deel ass dënn, wäiss Faarwen a kann e rosar Tintin hunn. Narrows un der Base. Aspen Holz ass e selwen Besucher an Wälder, wou et vill Aspen, Weide, Poplar, an enger temperéiert Klimakonze. D'Saison vun der Fruucht ass an der Mëtt vum Summer - an der Mëtt vum Hierscht.
Gebrauch fir Salz-, Fritt a Kachen.
Schwaarz
Schwaarz a Nippel, Zigeiner, Svinoril (lat. Lactárius nécator) kënnt iwwer gutt gezeechte Gebidder vun Mëschebësch. Et ass e Pilz mat enger zimlech grousser Mutz, an engem Duerchmiesser vu 7 bis 20 cm erreechend. Et ass flach an der Form, mat Kneipnumm gekräizt. An der schoereg Saison ass hir donkel Olivebranitéit mat Schleck bedeckt. De Pulp vum Fruchtkierp ass liicht gebrach, awer gläichzäiteg däichter. Wäiss, awer wann et gepréift ka gro. D'Aroma ass bal net sichtbar, de Geschmaach ass aggressiv.
Den Hitt ass op engem net ze héich Steng geluecht, deen d'Längt vun 8 cm erreechen kann an d'Dicke bis 3 cm. De Faarwen ass harmonesch mat der Faarf vum Cap. D'Uewerfläch gëtt mat Schleck bedeckt.
Verschidde Champignonen fänken och am Fréijoer ze gesinn. Fannt eraus, wat Championen am Mee wuessen.
Ënner de Kockel sinn dacks, dënn Placken déi op de Been sinn.
Schwaarz Fruuchtung koum am Juli - Oktober. An de Kachen ass et fir Salzatioun nach ewechgeholl a kochend. Et gi Quellen déi behaapten, datt dëse Pilz den Mutagen Nekatorin enthält an däerf net ësst. Et gëtt ugeholl datt et gëfteg ass, während d'Poison fir eng laang Zäit an de Kierper accumuléiert. Laut anere Quellen ass d'Toxizitéit vum Nekatorin net bewisen.
Dubovik speckled
De Mottled Dubovik (lat. Bolétus erýthropus) ass bekannt ënnert de Fans vun "roueg Jagd" vu verschiddene aner Nimm: Dubovik ass Kriibsbein, Poddubovik, Boletus ass Kriibsbein, Kräiz.
An der erwuesseger Form, de Kapp vun dësem Vertrieder vum Pilzdeenzuel kann bis zu 20 cm Duerchmiesser wuessen. Et huet d'Form vun enger Hemisphär, Këssen. Seng Uewerfläch ass Velvetie, heiansdo mat Schleck bedeckt. D'Faarf gëtt mat brong Faarwen dominéiert mat der Zuel vun brong, Oliv, rout. Pulp vun engem Fruuchkriib gelb, flavoresch a smaaklos. Beim Ausschneiden oder dréckt blo.
Den Been ass relativ héich bis 15 cm Dicken - bis 4 cm. D'Form vun engem Zylinder oder engem Knuewel, heiansdo Fässer. D'Faarf gëtt giel mat rout. Staang mat rouden Skalen.
Hymenophor Tubular. Tubesch sinn an hell oder grénger Faarf. Wann d'Maach gedréckt ass, ännert se op blo. Dobele Dubovik - Bësch wunnt mat Päerd an Nadelbaum an Europa, dem Kaukasus, Sibirien. D'Fruuchtung ass laang, vu Mee bis Oktober.
Cooken kachen et, a preparéieren dann Séisses oder Side dishes. Dubovik passend fir d'Ofdreiwung.
Chanterelle schwaarz
En anere Numm vun deem Chantierel ass Trichterhunn (lat. Craterellus cornucopioides). Dëse Pilz huet eng Hutpaloid Struktur. Et erreecht eng Héicht vu 5-12 cm. De Kapsel ass mat engem Trichter an der Mëtt, an enger Wellenkante gedréckt. Den Uewergang an der Faarf ass schwaarz mat Braun. Am Fall ass et bal schwaarz. Den ënneschten Deel ass grau mat brong. De Pulp vum Fruchtkierper zerfällt gutt. An jonken Chanteller donkel grau, am Reife - bal schwaarz. D'Aroma an de Goût ginn nëmme nach Kachen.
Et wäert interessant sinn, iwwer d'benefizéiert Eegeschafte vun de Fraleitslëschten ze liesen a wéi Dir e falsche Chanterelle aus enger realer Ënnerscheed kennt.
Beem ganz niddereg, verbrannt drënner. Et huet d'selwecht blo wéi d'Mutz.
An verschiddene Quelle ginn schwaarz Kantengel op mykorrhizal Pilze oder Saprophyten zougeschriwwen. Si wäisst an Bëscher mat Laub oder verschidde Bäume, ass an de berouegene Gebidder vu mëndlechen Klimazonen vun der Nordescher Hallefinsel. D'Period vun der Fruucht dauert eng laang Zäit - vun Juli bis Oktober.
An de Kachen benotzen nëmmen e roude Schacht Trichter, de Been ass net ze iessen. An Europa, schwarz Chanterrelle gehéieren zu der Delikatessen. Et ass gekachten, gebraten, gedréchent, gedrockt.
Pepper Mushroom
Pepper Pilz (lat. Chalcíporus piperátus) ass och bekannt zwee aner Nimm - Pfeffermin, Pärpermint. Et ass en rohrfërmegen Vertrieder vun der Famill Boletov, eng Zort Chalkiporus. Seng Hut ass mëttlergréisst - vun 2 bis 7 cm Duerchmiesser. Déi meescht braune, awer och roude, braune. D'Form ass iwwerall konvex. Mat Alter geet an. Smooth, Velvety iwwerhëlt fest op der Uewerfläch.
D'Fleesch ass gielgelau. Op enger Konsequenz friabel. Wann e presséiert rout ass. Hir Geschmaach ass waarm, wéi Pärp. De Parfum ass bal net sichtbar.
D'roude Schicht geet un de Fouss. Wann d'Maach gedréckt gëtt, wäschen d'Tubelen rout. De Stamm ass an der Form vun engem verengtent Zylinder, déi duerchschnëttlech grouss - 3-8 cm an der Héicht an 0,3-1,5 cm breet. Seng Faarf ass déi selwecht wéi déi vun der Mutz, oder e bësse méi hell.
De Pilz bitt eng Associatioun mat Koniferen. Et wäerd sech eenzel oder a klengen Gruppen an der nërdlecher Zone mat méisleche klimateschen Zoustänn. Mushroom Picker treffen him vu Mëtt-Summer bis Mëtt-Hierscht.
Déi meescht Quelle vum Pilzentemech klassifizéieren dëse Pilz als onbedengt eierbar an behaapt datt et eegent ass fir d'Ofdreiwung, d'Fruucht, pickelen an d'Salz. Allerdéngs gëtt et der Meenung, datt et toxesch Substanzen enthält, déi am Kierper kalkuléieren an d'Funktioun vun der Liewer negativ beaflossen.
Rei Wei a Braun
D'Roude wäissbraun (lat. Tricholoma albobrunneum) ass mat engem brongen oder brong Kapp an der Form vun enger Hemisphere mat engem Duerchmiesser vu 4 bis 10 cm. Wéi et gutt ass, hält d'Kappe riicht an ass opgaang oder flaach. Seng Uewerfläch gëtt mat Reschter wéi Skalen. Während der verrénger Saison ass mat Schleck bedeckt.
Et ass wichteg! Well Champignonen e Produkt, deen duerch den Verdauungstrakt hart verdaut gëtt, sollen net am Owend konsuméiert ginn, virun allem virum Dämonen. Mushroom Platen ginn net fir Kanner ënner 5 Joer.
Pulp Konsistenz däischter, wäiss. Geschmaach a Geroch ass net.
De Fouss vun de meeschte Pilze wächst um 3-7 cm. Bei verschiddenen Exemplairen kann et 10 cm erreechen. An der Form ass e ähnlech wéi an engem Zylinder verännert. De gréissten Deel dovun ass glat, de Buedem ass fasst. D'Faarf kann ënnerschiddlech sinn - wäiss uewen an brong, brong, roude bis op déi ënnescht. Ënner dem Kapp ginn et ëmmer faalt Placken. Heiansdo si si mat roude Flecken bedeckt.
Mushroom Picker meeschteren meeschtens wei wäissbraun Ryadovku a Gruppen. Obschonns Kierper am August - Oktober. Habitat - bal all Eurasia.
An dëser Kiche wäert dësen Pilz allgemeng berücksichtegt ginn. Require de pre-kachen.
D'Réi giel a rout
De wëssenschaftleche Numm vum Pilz ass Tricholomopsis rutilans. Heiansdo hunn och ënnert dem Numm vu gelenge rout Aë fonnt, woubäi de Ryadowek.
Soubal dës Zeil aus dem Buedem erauskënnt, da wäert hire Hitt e Bulleplang. Am Wuessungsprozess ass et reng an un 7 cm Duerchmiesser. D'Haut ass déif, glat, giel-rout oder giel-orange. Denselwecht mat Wäisslieder vu violett oder burgundi mat enger brong Faarf.
Mir recommandéieren Dir Iech mat sougenannten Typen Zeilen wéi Äerdton, wäiss, gielerbrong, groeller a Poplar z'erfëllen an och ze léieren wéi d'Zeilen opgemaach ginn.
D'Pulp aus dem Fruuchtkierper ass fleischeg. Gemëscht an giel. Hir Geschmaach ass onverständlech. De Geroch ass sauer. De Cap hält e klengt dënnem Been - 5-7 cm an der Héicht an 1-1,5 cm breet. A Form ass et an der Form vun engem Zylinder bis zum Enn erweidert. Verschidden Exemplare sinn gekraakt. D'Faarf gëtt giel-rout, mat Skalen.
Ënnert dem Sënner vun der Mutz sinn gelb Placken.
Dëse Vertrieder vun der rynovkovy Famill ass e rare Séile vun Nadelwäizen. Ass eng saprotrophesch. Erschéngt op doudegt Holz aus Juli bis Oktober. D'Giel-rouge Ryadewijk ass net populär mat Pils Picker. Vill et mengen et ass verbueden. Déi, déi iessen, Salz a marinéieren. Sammelen nëmmen zu engem jonken Alter.
Wësst Dir? Am Ufank vum XXI Joerhonnert huet e Wëssenschaftler vun der University of Hokkaido Tosiyuki Nakagaki en Experiment gemaach wou hien probéiert hat erauszefannen, ob de giel Pilz e Sugar Cube mat engem Labyrinth fonnt huet. Als Resultat ass hien zu der Conclusioun komm datt d'Myselium Daten iwwer seng Ëmwelt sammelen kann, erausfannen, wou et ass, an d'Informatioun vun "Nachkommen" iwwerginn.
Rieseg Schwein
Svinuha, oder Rieseg Riadovka (lat. Leucopaxillus giganteus) - ass e grousse Pilz mat engem Hut mat engem Duerchmiesser vu 10-30 cm an der Form vun engem Trichter mat engem wellenfarbener Rieder a Wäiss. Den Hitt ass op engem décke wäiss Been - bis zu 3,5 cm Duerchmiesser. Et huet d'Form vun engem Zylinder mat enger bulbous Base. Hëlleft eng Héicht vu 4-7 cm.
D'Fleesch ass blo, mat engem schmackhaften Aroma, smaaklos.
Ënner de Kockel si vill Dréibicher. Si si wäiss a jonke Vertrieder, Rahm an alen. Svinuha Rieser wächst an Russland, am Kaukasus. Se wächst an Gruppen, et kann "Hexenkrees" bilden.
Kachen benotze se nëmmen a gekachten oder gesalzen Arten.
Toilette sëtzen
Den Ohr vun engem (lat. Lactárius flexuósus) gëllt als Syrolik. Et ass e medium-sized Pilz mat engem Mutz, an de 5-10 cm Duerchmiesser erreechend. Et ass konvex bei jonke Vertrieder, a spéider gëtt eng Trichterförmeg mat engem gekraffte Rigel. Seng Faarf ass grau mat rosa, violett oder brong Schimmer. Et kann donkel konzentresch Kreise sinn. De Fruuchtkierper huet dënnem wäisse Fleesch. Si produzéiert Militär Jus. Geroch mat Hutt der Fruucht.
Den Ënnerpapp ass mam Tonne. Имеет высоту до 9 см и ширину до 2,5 см. По форме напоминает цилиндр. У молодых представителей она плотная, в старости становится полой.
Под шляпкой размещены нечастые пластинки жёлтого цвета. В начале жизни гриба они приросшие, затем нисходящие. С июля и по октябрь серушка появляется поодиночке либо в группах в лесах, где преобладают осины, берёзы. Грибники также знают её под именами подорешница, подорожница, млечник серый, груздь серо-лиловый. Gitt fir Salzatioun.
Blo Himmelssall
Stropharia aeruginosa ass e klengen Pilz mat engem kegelfërmeg Mapp mat 3 cm Duerchmiesser. Seng Uewerfläch ass a blo-grénger Faarf. D'Haut ass naass an rutsch. D'Urknall mat Ockerflächen.
D'Fleesch huet eng net attraktiv Blo oder gréng Faarf, e schwach Geroch a Bitter Geschmaach. Smooth Fouss wächst bis zu 12 cm an der Héicht bis zu 2 cm breet. Wéi en Hitt ass et glous, hecktesch. Et huet e wäisst Rank.
Ënnert der Kopplung ass Hymenophore. D'Placke ginn dacks op den Been gesat. Si ginn an blo oder purpuren Nuancen lackelt.
Mushroom kann op de Mauer, am Dünger, op de Buedem mat Humus gesat ginn. Et wuesse an den Bëscher vun Eurasia an Nordamerika.
Si kann an salzer a gebacken Form ginn a gitt als smaachen.
Schéin Russula
En aneren Vertrieder vun friddelen essiblecht Pilze ass Russula Rosacea. Et huet eng Konvex Kapp 10 cm iwwer, gemëscht an hellem rouden. Wéi se entwéckelt, kuckt de Kapp a kuckt als éischt an engem Hemisphär, a gëtt dann agebonnen, e liicht an der Mëtt.
Liest iwwer wat wéi den Russula kuckt wéi a wéi eng Aart vu Rouele sinn.
Mat der Zäit verléiert si hir helle Faarf, wat sech ëmgedréit. Ënner der Hondsmantel ass e Hymenophor an der Form vu wäiss a crème Placken.
De Pulp vun der schéiner Musel ass blann a dichter. De Geroch ass ausgezeechent. Et gëtt Bieder am Gaang. De Stamm ass kuerz - et wäerte bis zu engem Maximum Héicht vu 4 cm sinn. An de meeschte Champignonen ass et direkt, awer et ass och gekraagt. Et ass blann a Faarf, heiansdo mat engem rosareschen Sheen.
Dëse Pilz Pilger Pilger ginn haaptsächlech an Bëscher mat Laubbaum fonnt, awer heiansdo och ënnert Zwergplanéiten. D'Fruuchtungsperiod gëtt am Summer a vum Hierscht.
An der Kachzäit gëtt eng schéi Musel mat all anere Pilze preparéiert oder an enger Marinade vu Esseg servéiert. Se selwer ass smaaklos.
Schwaarze Russula
Dëse Pilz an den Encyclopedien vu Pilz Piloten kënne och ënnert dem Numm Schwärmung podlozhdok fonnt ginn. Am laténgesche Numm kléngt wéi Russula nigricans.
Dëst ass e zimlech grousser Russel mat enger Mutzuewerfläch, déi vu 5 bis 25 cm ass. Wann et schéngt, ass d'Kappe weiss a schreift awer schwaarz a schwaarz.
D'Pulp aus dem Fruchkierper bréngt liicht, awer dichtegt an der Textur. D'Faarf gëtt wäiss. Wann de Schnëtt rosa wäschen. Angenehmer fir ze schmaachen, awer mat enger liicht Bauch. Den Aroma ass och schéin, awer einfach erkennbar. Den Been wuess bis 10 cm. An der Form ass et e Liichtbunnen. D'Faarf ass brong.
Hymenophor an dësem Musel ass lamellar. D'Placke si rare, wäiss, grau mat der Zäit. Et waren Exemplare mat schwaarz Platze.
Fir eng schwéier Vergëftung a souguer Doud ze vermeiden, léiert wéi Dir Volkmaschinn benotze kënnt Dir Pilz fir Euthanasie kontrolléieren.
Géint an Gebidder mat méisleche klimateschen Zoustänn an am westlechen Deel vun Sibirien. D'Fruuchtstart fänkt am Summer an geet bis Fréiseng weider.
Nëmme jonge Vertrieder si fir d'Iessen. Si gi geärscht an gesalzt.
Morel Konical
Morchella conica ass en interessant Pilz mat engem Broutplate Form. Seng Hut ass gefalzt, zellular, bis zu 9 cm héich an der Form vun engem laang Kéi brong Faarf mat engem gelben oder schwaarze Schatten. Hir Interieur ass eidel.
Beem an der Form vun engem Zylinder, 2-4 cm grouss, Huel. D'Uewerfläch gëtt mat Nuten bedeckt. D'Faarf gëtt wäiss, giel, groer, brongesch.
D'Fleesch ass ganz brécheg. Mee si wäiss wäiss a Crème faarweg. Ounimaart a Geroch. Morel verfaasst d'Federatioun vu Saprophyten. D'Fruuchtungsperiod gëtt op Abrëll bis Juni. Et ass ganz rar. Habitat - Bëscher, Parken, Gaart.
Cooken kochen, brodden a trocken no enger preliminärer Hëtztbehandlung.
Morel Cap
Dëse Pilz, wéi déi virdrun, huet e Kockelfruchtkonsument mat engem cap kappeierde Mupp, deen loosst op de Stäng. D'Gréisst vun der Kapsel ass kleng - bis 5 cm an der Héicht an bis zu 4 cm Duerchmiesser. Seng Faarf hänkt dovun of, wou de Pilz wäerte an a wéi eng Phas der Entwécklung et ass. Et ass brong, brong, giel, Ocher. Seng Uewerfläch ass gefaltet. D'Fleesch brécht liicht. Besëtzt keng speziell Geschmaach. Et huet den Geroch vu Fiichtegkeet.
Den Been ass bis zu 11-15 cm laang. Bei der Jugend ass et mat engem gielzeg Zeechen a Kotong ähnlech, an der Reife gesäit et och Ocher an Huel.
Habitaten - Länner mat engem temperéierten Klima an der Nordescher Halbherrschaft. De Pilz beseet Laangzäit- a Mëschebësch, Flächen nawell Waasser. Mushrooms kommen duerch grouss Gruppen vu Moralhüschen, déi 50-70 Exemplare nummeréieren. D'Fruuchtungsjoren ass Abrëll a Mee.
E puer Quellen behaapten datt dëse Pilz ass verbrennbar an kann Vergëftung verursaachen. Allerdings gëtt et oft als bedingungsfäeg a befruchtend bezeechent a proposéiert Empfehlungen fir d'Pre-Hëtztbehandlung.
Tinder ass Schwefel-Giel
Polyporesche Sulfureus (lat. Laetíporus sulphúreus) ass net fir e fräiem Konsum empfohlen, well et Beweiser vu senger Toxizitéit sinn. D'Fruucht vum Kierper vun der Parasit Pilz schwätzen net ze héich an de Beem oder op de Prismen.
Déi éischt gi sou giel oder orange Tropfen. Wéi se entwéckelt sinn, si si ähnlech wéi den Ouer - e puer Pseudo-Koppelen, 10-40 cm an der Gréisst, an der Form vun de Supporter wuessen zesummen. Dëst "Design" kann bis 10 kg weien.
Hir Fleesch ass séiss, zitt, brécheleg, mat net ze expressivem Geroch a séissen Geschmaach. D'Faarf gëtt wäiss. Den Hymenophor vun dëser Tëndel ass an der Form vun giel Tubaks 0,2-0,4 cm laang.
De korpulenten gieleresch Schued gëtt parasitär op vill Laach, Fruucht, Nadelbam. Erop op si vu Mai bis September.
Et kascht ongeféier 40 Minutten fir de Pilz ze kachen. Nëmmen e frësche Exemplare si fir Liewensmëttel. Si gi gebraten, gekachten, gelaacht, gesalft.
Tinder Skala
De Schampes Schéismaschinn (lat. Polýporus squamósus) ass bekannt fir Pilz Picker opgrond vu sengem allgemenge Véierel. Helleg Kierpere si niddereg an de Beem. Als éischt hunn si d'Form vun enger Nier, duerno - de Prostrate. Duerchmiesser si bis zu 30 cm. Si sinn hell oder grau. D'Uewerfläch ass punktéiert mat däischterbraën Skalen.
D'Mellech ass e mëllen Puffer, deen mëll a spongy ass an eeler Exemplairen.
Den Fong vum Pilz ass bis zu 10 cm laang a bis zu 4 cm déck. D'Faarf ass schwaarz, an der Base ass et brong mat schwaarz. Rubic kënnt an Europa an an den USA. Am haaptsächlech wächst am Fréijoer op de Stämme vu schwaache Bäume, kann awer och am Summer a vum Hierscht sinn.
D'Iessen ass nëmme bei engem jonken Alter ginn. Si kann nom kochten, gesalzt a gelaamt giess ginn.
Entoloma Garden
Entoloma clypeatum zynt zuerst mat enger klappefërmeger Mëscht, déi ufall an konvex konkave mat zécke Kanten verännert. D'Faarwen äntweren och am Laaf vun der Zäit - et ass eelwecht mat hell, dann gëtt beige oder grau mat brong, an am Enn vu Liewen - graubraun. Ënner de Kopp sinn eng breet a rare Räisplacke, déi an der Moyenne vun der Duerchmiesserhär vun der Stem (bis 10 cm) an wäiss, rosa oder grau mat enger helle Sockel verbonnen sinn.
D'Entomole Pulp kann dichte oder mëll an der Konsequenz sinn. Si huet e Meile Geschmaach an Aroma. Et ass blann a Faarf.
Erënnere mech mat sougenannte Inhalelzeechen, wéi zB Aspenpilze, amanitas, svinushki a lasnoopyat.
Mushroom Pickeleren, an dëser Regel, treffen dëse Pilz wuessen a Gruppen. Si wunnt an Béiwen, kënne wuessen an Hänn. D'Period vun der Fruucht fällt am Mee - Juli. Entolomus als en conditionell essbarer Pilz mat engem mëttelméissegen Geschmaach gëtt benotzt fir ze braten, Brat, Kichen, pickelen a salzen. An Europa sinn et Länner, wou et als gudde Pilz gëllt.
Also, mir hunn nëmmen e puer konditionnell iessen Champignons. Tatsächlech sinn se vill méi. Eng Saach vereenegt se all - si sollten gekacht ginn, fir den onaugendem Geschmaach a Geroch ze rächen a sou datt et keng unangenannte Iwwerraschungen vum Magen-Darmtrakt sinn.