D'Räis erbäiss ass e Pilz, dat meescht Meedche vun Outdoor-Bypass iwwerfouert. Oft ass d'Spezies net erkennbar, well säi greisbrongen Bedeckter Kapp perfekt huet de Pilz vun den Aen. Awer trotz dësem gëtt et iwwerall, e charakteristesche Merkur mat engem klenge Aroma. Dofir hu mir haut décidéiert haut all d'Liebhaber vun enger roueger Jai mat dësem Gemeinsame Awunner vun eisem Nadelwäizen, an och fir seng Haaptmerkmale ze bestëmmen.
Aneren Numm
Dës Zort vun der Serie ass ganz heefeg Osteuropa. Dofir ass fir all d'Zäit vun hirer Existenz de Pilz e puer Nimm gemaach ginn, déi regional a méi allgemeng an der Natur sinn. Am meeschten oft ass d'Spezies den offiziellen Numm genannt - d'Zeil ass Äerd, awer fir Spezialisten ass dës Spezies ënnert dem subtile laténgeschen Numm bekannt. Tricholoma terreum. 
Ënner de einfache Pilgerbeamten ass de Pilz bekannt als e Roude Gras oder eisen Reihen. Awer déi kreativ sinn déi Bewunner vun de südleche Regiounen an d'Schwaarze Regioun. Duerch hir räich grausfërmegt Gezei sinn dës Championen genannt "kleng Maus". Dëse Numm ass aal Dag bis haut fonnt ginn.
Wësst Dir? Am Joer 2011, am China, op der Insel Hanan, gouf de gréisste Pilz an der Welt fonnt. Ee Wëssenschaftler vun der Chinesescher Akademie der Wëssenschaften, Yu Cheng Daemu, an der Wëller, konnt e Probe mat méi wéi 500 kg fannen. Wéi de Fuerscher iwwerzeegt ass, huelt de Pilz ongeféier 20 Joer fir esou e impressionante Gewiicht z'erreechen.
Edibilitéit
D'Réimee Griew steet 4 Haaptstéckelklass. Dëst bedeit, datt d'Meenungsäusserung absolut ass fir Mënsch an enger Hëtztbehandlung. Eng Ausnahm ass d'Notzung vum Pilot an der roude (net ewechgeholl) Form. An dësem Fall kann de Pilz Diarrho a Kierperkrankheeten verursaachen. Dës Pilze hunn e zimlech schlechte Satz vun Proteinen an aner Nährstoffer. Dofir hunn déi meescht Ernährungsberodung recommandéiert fir se nëmmen als zousätzlech Produkt ze benotzen.
Et ass wichteg! Fir Mëssbrauch vun ryadovki net ze verdéngen. Säin Kompositioun enthält Substanzen déi ähnlech wéi d'toxesch Toxine dënn svushki sinn. Bei iwwerdriwwegen Intoxikatioun kënnen d'Saach vum Muskulatiounssystem an der Liewer verursaachen.
Wéi gesäit et eraus
Dëse Pilz huet eng erkennbar a zimlech remarkabel Erscheinung, sou datt déi meeschte Pilse vun dene Pilger net schwéier ze ënnerscheeden Mais vu verwandten Arten. 
Fir sécher ze sinn, datt et an de Kuerf geet (an dann op der Tafel), ass et néideg datt d'Basis morphologesch Charakteristiken vum Pilz vertraut ginn. Nëmme an dësem Fall wäert et méiglech sinn, fir Iech selwer an de gär vun engem méigleche Versammlung mat enger gëfteger Art ze schützen.
Edibel sinn esou Zorte vu Ryadowki als grau, gréng, violett, poplar, gelbbraun. Roude wäiss ass e Inédiivtyp, dee GI opgeriicht huet.
Hut
Am Laaf vum Liewen vum Pilz kënnt seng Kapsel vill ze änneren. Dës Fonktioun ass seng charakteristesch Feature, déi se aus relatiounen Arten ënnerscheet. Bei jonken Ryadovok, heiansdo ass et eng liicht sphäresch oder konisch Form. 
Mat Alter verännert d'Form vun der Kopp op enger flach konvex oder konvex, mat engem klenge pointéierte Tuberkel an der Mëtt. A verschiddene Fäll (abhängt vun den Habitatiounsbedingunge), de Knabber op der Mutz ginn ofgerappt oder schwaach ausgedréckt. Den Duerchmiesser vun der Mëscht kënnt vun 3 bis 9 cm.
Wësst Dir? Mushrooms sinn déi eenzeg Organismen um Planéit mat enger aaner Plaz vum Liewen, an wéi wéi an Déieren am Harz vun der Vitalitéit produzéiert gëtt.
An der éischter Phas vun der Entwécklung ass d'Haut vum Pilz seegst -fibréis, a fänkt dann a leschter Zäit fein flakéiert. D'Sorte gëtt duerch e Privatdecken (Velum) charakteriséiert. Et schützt de Ënnerséi vun der Mutz an d'Hymenialschicht bei engem jonken Alter. A ville Fäll bleiwt de Velum an erwuessene Ryadovok nach ëmmer, awer an dësem Fall verwandelt hien zu enger liichtbäisseleg Whitish-Cobwebby-Beschichtung am Rand vun der Mutz. D'Faarf vum Cap ass e Virdeel vu grau oder gro oder braune Faarf. A verschiddene Fäll si et Fette mat engem roudebraue Faarf, awer dës Schiet ass eng Ausnam, déi net sou heefeg ass. 
Hymenophor (records)
Eertpaarteg gi gehéiert zu der Plackenspezifesch. D'Placke vun dësem Pilz sinn gekämmt. An engem jonken Alter sinn se meeschtens flaach, awer iwwer Zäit kréie seng Kriis eng charakteristesch Krümmung. D'Faarf vun de Placke hänkt och vum Alter ab. Bei jonken Champignonen si se meeschtens weiss, awer mat hirem Alter kënne se e hellgrauskëschen oder grauem Toun erliewen. D'Zuel vun de Rekorder ass net grouss, sou datt se normalerweis zimlech ënner der Kapsel geléist ginn. 
Leg
Den Been vun de Mais ass zylindresch oder spindelförmeg, mat enger charakteristescher Expansioun um Base. Seng Längt ass am Beräich vun 3-9 cm, Breet - vun 0,7 bis 2 cm. D'Faarf vun den Been ass haaptsächlech waassert mat engem grausame Tint. Mat Alter kann d'Faarf vum Beem wandelen, an aler Exemplairen am Ueweruerdnung kann et wäiss sinn a gelongste Téin op der Basis erwerben. 
Wësst Dir? Déi meescht vun de Pilze, dorënner d'Äerd hirzeloossen, sinn duerch de sougenannte Mykorrhiza, eng mutig nëtzlech Symbiose mat héije Planzen. De Rootsystem vum Pilz (Myselium) setzt d'Wurzelen vum Bam fest an absorbéiert hir Verëffentlechung. Zum Ausdrock verëffentlecht d'Pilier an de Buedem verschidde organesch Saueren an aner Verbindungen, déi de Bam erliichtert fir d'Noutruff aus dem Buedem ze extrahieren.
Pulp
De Pulpet ass déif, mëttelméisseg wässer. Et huet e Liichtt Blummen Aroma a Séissgeschmack. D'Faarf vum Pulp ass wäiss, awer heiansdo kann et e puer grausame Téin erwerben.
Wou wuesse a wann Dir ze sammelen
D'Riadowi ass eriwwer an Äerdmound an subtropesch Klimawandel. De Pilz wuesse also vill an Osteuropa, de Kaukasus, d'Siberia an d'Schwaarz. Meeschtens ass et méiglech fonnt Nadel oder Pinienwäizen op Kalk oder Sand. Heiansdo ginn d'Reihen an Mëschebau wuessen, awer an dësem Fall sinn Koniferen ëmmer nach déi dominant Vegetatiounstyp. Aktive Wuesstem a Reproduktioun vum Pilz an engem temperen Klima ass an der Mëtt vum August observéiert ginn an dauert bis Enn Oktober. An der subtropëscher Zone kann de Pilz bis Mëtt Februar. 
Wat kann duercherneen
Déi erentrei Zeil huet e puer natierlechen Zwillinge, awer ënnert hinnen ass et ganz geféierlech fir Mënschereien, déi e ganz komplexe héije gëfteg Verbindungen hunn. Duerfir, ier Dir Pilze gëtt, musst Dir d'Morphologie vun all Zwillinge studéieren. Net nëmmen de Succès vun dem zukünftegem Iesse kann ofhängeg sinn, awer och d'Sécherheet vu Iech an Är Frënn.
Méi erfueren iwwer nährbar a geféierlech Pilz: eng Lëscht vun essbare Placken, ernierbarer Bëschpilzen; iessen a gëfteg Pilze wuessen op Bäemer; gëftege Pilze.
Déi meescht oft beweegt sech mat den folgenden Typen:
- Tiger Rudder ass en gifteg Member vun der Famill Ryadovkovye. Et ass charakteriséiert duerch eng groesch-brong oder sëlwer-groar Kappe. Den Been huet eng groer oder greisbloëner Faarf, mat enger charakteristescher mëller Schicht. De Bock erwaart oft an engem Duerchmiesser vun ongeféier 12 cm, d'Décke vum Stiel ass 1-3 cm, an d'Héicht ass 4-8 cm. D'Placken wuessen zesumme mat der Stier, eng blo-schwaarz Faarf mat engem olivgeluede oder hellgréngen Schatt. Eng ënnerschiddlech Funktioun vun der Art edber Ryadovki ass ze héich groussem Cap an der charakteristescher Faarf vun de Placken;
- Spannend Rudder - e gëfteg Member vun der Famill Rowers. D'Erscheinung charakteriséiert sech vun enger aalen hellgräifende Faarf vum Kapp mat kleng charakteristesche Streifen, och e hellgréissend Steng mat verschiddene Längsstreifen. Den Duerchmiesser vun der Kapsel vum Pilz huet net 8 cm méi wéi d'Déck vum Bee variéiert vu 1,5 bis 2 cm, an d'Héicht ass net méi wéi 6-8 cm. D'Placken vun hell Schatten mat enger Tiefenzang sinn bal gratis. Eng ënnerschiddlech Funktioun vun der Art edber Ryadowki sinn charakteristesch Streifen op der Mutz a stierft;
- Schläifeg Grebe ass en déidlechen Member vun der Amanita Famill. Et ass charakteristesch duerch e grausame, Oliveblatt oder liicht verréckt Mutz. Den Been kann och an bloem Olivefarben, groen oder liicht gréngen Tonne gemoolt ginn, awer heiansdo kann et wäiss ginn. Den Duerchmiesser vun der Kapsel variéiert tëscht 5-15 cm, d'Héicht vun de Been ass 8-16 cm, d'Dicke kënnt net méi wéi 2 cm. Et gëtt oft e charakteristesche wäisse Rock op den Been. D'Placke siwe, lëschte, vill, meeschtens wäiss oder helleg Schiet. Eng ënnerschiddlech Funktioun vun der Art edber Ryadovki ass déi onvergläichend Kombinatioun vun der Faarf vum Kapp an de Been, iwwerdriwwe grouss Gréisst vum Kapp, souwéi dem Rock "op der Fruuchtsteng.
Wéi benotzen fir ze kachen
Roude Äerd erreecht ganz vill am Kachen, zesumme mat déi méi wäertvolle Spezies vun Pilzen. Trotz sengem nidderegen Nährwert ass all Arten vu Pilgeregele vun engem delikaten a helle Pilzaroma. Dës Zort ass ideal fir all Rezepter a beim Kachen geet net verléieren seng Dicht an Struktur.
Mir recommandéieren Iech mat der Technologie vu Kachpilsen kennenzeléieren: Salz, Pikanen, Trocknen, Gefriessen.
Dofir kann de erdreiwe Rudder oft als ee vun de Zutaten vun all Form vu Kach, Raffine, Rott an Suppen fonnt ginn. 
Zousätzlech ass eng Distinguiöse Feature vum Réibau ass seng Fäegkeet ze laang geséchert no der Veraarbechtung ze maachen, sou datt et ideal ass fir d'Salz- a Konservatioun.
Et ass wichteg! Viru Kachen all Form vun Platen kennenzeléieren, soll Rudder an liicht gesalzt Waasser fir 10 Minutten gekacht ginn, soss kënnen d'Pilz e Sturung vum Magen-Darmtrakt verursaachen.
D'Äerdbunn ass eent vun de meeschte gemeinsamt Pilze an der temperéiert a subtropesch klimatescher Zonen. Trotz der Tatsaach, datt et kee Lieblingsprodukt op eis Dësch ass, kann de Pilz einfach Gourmets iwwerhuelen. Geschir si vun engem luminéisen a räichem Geschmaach, e ganz onvergiesslechen Aroma. Awer ier Dir eng Rei Zeilen an Ärem Kuerf brauch, musst Dir sécher sinn, mat all senge Charakterer kennen ze léieren, a genee kucken d'Aussoe kucken.
